সম্প্রতি রাশিয়ায় ডিকন জনপ্রিয়তা বাড়িয়েছে - রাইজিং সান-এর ভূমিকায় এমন একটি দরকারী এবং সুস্বাদু রুট ফসল। এটি চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে, সেলুলোস, প্যাক্টিন, খনিজ পদার্থ (ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম) এবং ভিটামিন (সি, বি 1, বি ২, ই, পিপি) সমৃদ্ধ। ডাইকন ঔষধের উদ্দেশ্যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট এবং ঠান্ডা রোগের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি ডায়াবেটিসের একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এই সরস রুটি তাজা, salted, stewed বা বাছাই মধ্যে ক্ষয়প্রাপ্ত হয়। তার স্বাদ হল মূর্তি তুলনায় আরো সূক্ষ্ম, এটা মিষ্টি এবং মিষ্টি হয়।
মূল জাতগুলি মূল ডাইকন। চাষ এবং যত্ন
ডিকনিকের আকার এবং মাটিতে তার অবস্থানের উপর ভিত্তি করে বৈচিত্র্যের শ্রেণীবিভাগ। মিষ্টি কাদা বিভিন্ন আকার হতে পারে: শঙ্কু, ফিসফর্মের, নলাকার। রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশে একটি হাতির ফং, মিনোজেস, শশা, দুবিনস্কা, মিয়াজিজি, টোকিনাসি ইত্যাদি ইত্যাদি বিভিন্ন প্রজাতির উদ্ভিদের মধ্যে সবচেয়ে প্রচলিত হয়। যদি আপনি আপনার সাইটে মূল্যবান ও সুস্বাদু উদ্ভিদ বৃদ্ধি করতে চান তবে ডিকন নামে একটি রুট নির্বাচন করুন। এই সংস্কৃতির জন্য ক্রমবর্ধমান এবং পরিচর্যা খুব বেশী প্রচেষ্টা প্রয়োজন হয় না, এবং অধ্যবসায় জন্য একটি পুরস্কার হিসাবে আপনি একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং ভালভাবে সংরক্ষিত ফল পাবেন।
মিষ্টি কুমারী একটি ডিকন। চারা রোপণ এবং যত্ন
Daikon উর্বর শিথিল বালুকাময় মাটি prefers। উদ্ভিদ একটি সৌর বিভাগের জন্য বরাদ্দ করার জন্য এটি পছন্দসই, যেহেতু ছায়া মধ্যে তার বৃদ্ধি গুরুতরভাবে ধীর নিচে। বীজ বপনের আগে, মাটি প্রস্তুত করা হয়: গভীরভাবে গভীরভাবে খনন করুন, এবং যদি প্রয়োজন হয়, তবে মাশর এবং কম্পোস্টের সাথে সার প্রয়োগ করুন। এই ধরনের মাটিতে, ডিকন ভাল বোধ করবে। এটা যখন উদ্ভিদ? এই জাপানি রুটি ফসল ব্যাপক মাত্রা জুলাই এর মাঝামাঝি থেকে জুলাই এর শেষ পর্যন্ত রোপণ করা হয়। কিন্তু পরে গাছ লাগানো হয় - আগস্টের প্রথমার্ধে। বপন করার জন্য, শাখা গঠন (সংকীর্ণ ও উচ্চ) এবং একটি প্ল্যানার ব্যবহার করে গর্ত তৈরি করুন (প্রায় 10 সেন্টিমিটার গভীর)। ভবিষ্যতে ডিকনিক রশ্মির জন্য পথ তৈরি করা - একটি পিন বা কাঁকড়া দিয়ে "পিট" পিট মধ্যে স্তর স্তর। বীজ বপনের জন্য মাটি প্রস্তুত করার জন্য "নাইট্রফোস্কা" সার যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিছু গবাদি পটাশিয়াম লবণ, সুপারফসফেট এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট ব্যবহার করে। রুট বীজগুলি একে অপরের থেকে 20 সেমি দূরে গর্তে রাখে এবং সারিগুলির মধ্যে 65 সেন্টিমিটার পিছিয়ে যায়। এর পরে, গাছ থেকে রোপণ উপাদানটি ঢেলে দেওয়া হয় এবং মাটির (প্রায় ২ সেন্টিমিটার) উত্তাপে গরম করা যায়। সুতরাং, অবতরণ Daikon বিশেষ করে কঠিন নয়। মালী থেকে যে সব প্রয়োজন হয় তা সঠিক স্থান নির্বাচন করা, মাটি তৈরি করা, সার প্রয়োগ করা এবং বীজ বপন করা। এবং জাপানী মৌমাছির বীজ 7 দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হবে। এটি সক্রিয়ভাবে ক্রমবর্ধমান এবং দ্রুত একটি পাতলা ভর অর্জন
Daikon: ক্রমবর্ধমান এবং যত্ন (জল এবং কীটপতঙ্গ সুরক্ষা)
এই মিষ্টি কাদা আর্দ্রতা adores, তাই বিশেষ করে খরা আবহাওয়া এ প্রচুর পরিমাণে পরিপূর্ণ করা উচিত। এই পরে, আপনি আলতো করে আলগা করা উচিত এবং শয্যা আগাছা। এছাড়াও, ডাইকনকে কীট থেকে রক্ষা করা আবশ্যক। বেশিরভাগ সময় রুটি শিকড় বেডবুগ, বাঁধাকপি উড়ন্ত এবং ক্রসফারফুল পালা দ্বারা প্রভাবিত হয় । কীটপতঙ্গ থেকে পরিত্রাণ পেতে কাঠের ছাই ব্যবহার করা যেতে পারে। Daikon এমনকি ছোট frosts (2 ° থেকে -3 ° সে থেকে) সহ্য করা হয় না, এটি freezes এবং তার স্বাদ বৈশিষ্ট্য হারায়। অতএব, যখন ঠান্ডা আবহাওয়াতে সেটাপ হয়, তখন এটি মূল ফসলের সুরক্ষার জন্য প্রয়োজনীয় নয়, যেগুলিকে অ বোনা পদার্থ এবং ফিল্ম দিয়ে আবৃত করে।
Daikon: চাষ এবং যত্ন। ফসল এবং স্টোরেজ
এই মূলটি একটি খুব তাড়াতাড়ি-পরিপক্ব উদ্ভিদ যা 50-70 দিনের মধ্যে ripens। ফসল সংগ্রহের জন্য, অক্টোবরের শেষে অথবা নভেম্বরের প্রথম দশদিনের একটি অনির্বাণ দিন নির্বাচন করুন। Dykon পরিষ্কারভাবে একটি pitchfork বা একটি বেলচা খোঁচা, মাটি পরিষ্কার এবং শীর্ষ কাটা। তারা মেরুদণ্ড স্পর্শ না শুষ্ক মৌমাছিগুলির মূলগুলি লম্বা পর্যাপ্ত (3 মাস ধরে) রাখা হয়, অজানাভাবে একটি বালি বা আর্দ্র বালির মধ্যে বেসমেন্টে। রেফ্রিজারিতে স্যালোফেনের ব্যাগের ডিকন রাখার জন্য এটিও সুবিধাজনক।