পিপার মাশরুম। তা ভোজ্য হয়?

পিপার মাশরুম একটি বিরল নলাকার macromycetes, যা সাধারণত একেলা উদ্গত হয়। যাইহোক, এছাড়াও ছোট ছোট দলের আছে। পিপার মাশরুম সরলবর্গীয় এবং পর্ণমোচী বন শুষ্ক অঞ্চলে খোলা মাটিতে খুব কমই যথেষ্ট বৃদ্ধি। এটা তোলে মধ্য গ্রীষ্মে থেকে মধ্য শরৎ থেকে পাওয়া যেতে পারে।

বিবরণ

মরিচ agaric (এটা তৃতীয় ফটোতে দেখানো হয়) বিভ্রান্ত হবেন না মরিচ মাশরুম সঙ্গে। তারা কমন কিছু নেই এবং এমনকি বিভিন্ন গণের অন্তর্গত। পিপার মাশরুম এবং greasers মত দেখায়। তিনি একটি উত্তল শিরাবরণ, যা সময়ের সাথে আউট চ্যাপ্টা হয়েছে। তার ত্বক মসৃণ এবং আর্দ্র হয়। বৃষ্টি পরে এটা চটচটে পায়। সাধারণত, টুপি লালচে খয়েরি রঙের বা হরিদ্রাভ-বাদামি রঙ রঙ্গিন করা হয়।

থাকার বড় ছিদ্র নলাকার স্তর। তার রঙ ক্যাপ আলোছায়া, শুধু একটু গাঢ় কাছাকাছি। পা বেস পাতলা, বৃত্তাকার, ভিতরে কঠিন। এটা তোলে বা বাঁকা করা যেতে পারে সোজা, টুপি তার একই রঙের পৃষ্ঠ ব্যাস প্রায় 8 সেন্টিমিটার এবং 1 সেন্টিমিটার উচ্চতা পৌঁছানোর। (কখনও কখনও কিছুটা হালকা হতে), ম্যাট, মসৃণ। মাশরুম সজ্জা ভঙ্গুর এবং আলগা, হলুদ রঙের আঁকা কোন গন্ধ ছাড়া। যাইহোক, এটা খুব, তিক্ত মরিচ কথা স্মরণ করিয়ে দেয় কাণ্ডকীর্তি। এই কারণে অবিকল তার নাম পেয়েছিলাম।

ভক্ষণীয়তা সম্পর্কে আলোচনা

আশ্চর্যের ব্যাপার, কিন্তু যথেষ্ট বিতর্কের বিষয় অপেক্ষাকৃত ছোট মরিচ মাশরুম পরিণত হয়েছে। ফটো এই প্রবন্ধে দেখা যাবে। মতামত "শান্ত মৃগয়া" ভক্ত সম্পূর্ণভাবে বিপরীত বিভক্ত। কিছু পিকার্স এই অখাদ্য macromycetes স্বীকার করে। অন্যরা তর্ক যদিও তিনি সুপরিচিত নয়, কিন্তু খাদ্য না শুধুমাত্র জরান এবং salted, কিন্তু এমনকি তাজা বা শুকনো আকারে উপযুক্ত। কিছু ব্যবহার মরিচ মাশরুম (শুকনো), বিভিন্ন খাবারের জন্য তীব্র টক হিসেবে গুঁড়া করার milled।

ছত্রাক সমর্থকদের মতে, এটি তিক্ত স্বাদ কারণে তুচ্ছ বলে পরিগণিত এবং অখাদ্য স্বীকৃত হয়। দীর্ঘ রান্না এটা সম্ভব খাদ্য এটি ব্যবহার করতে, যদিও সম্পূর্ণভাবে অদ্ভুত স্বাদ অপসারণ এখনও কাজ করে না তোলে। প্রায়শই, এমনকি একটি ভাল রান্না মাশরুম মরিচ তিক্ত খাদ্য দেয়। তা সত্ত্বেও তাঁর ভক্ত অনেক। কারণ এটি থালা একটি মসলাযুক্ত প্রান্ত দেয় তার স্বাদ, সূক্ষ্ম অনেক মনে হয়।

বিশেষজ্ঞের সাক্ষ্য

পিপার মাশরুম ambiguously মূল্যায়ন এবং বিজ্ঞানীদের। অনেক বিশেষজ্ঞ বলে যে এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ। যাইহোক, কিছু বিজ্ঞানী, জীবরসায়নবিদ স্পষ্টভাবে এটি যেমন বিষাক্ত রেট। তারা বলেন যে একটি বিরল এবং অত্যন্ত বিষাক্ত যৌগ যা এই macromycetes, যা যখন উত্তপ্ত ধ্বংস নেই গঠিত। যখন এই মাশরুম খাওয়া, তারা শরীরের বাড়তে থাকে। এই যৌগ ধীরে ধীরে যকৃত কোষের ধ্বংস এবং তাদের পরিব্যক্তির ঘটান হয়। এই প্রক্রিয়ার ফলাফল সিরোসিস বা অনকোলজি হতে পারে। তাদের কারণ মরিচ ছত্রাক খরচ এবং রোগ বছর সময় লাগতে পারে মধ্যে যেমন, খুব প্রতিষ্ঠা করা কঠিন। তাই রোগ অন্য কিছু, এবং মাশরুম জন্য কাটা যায়, এবং তাই "ভোজ্য" হয়। প্রথম লক্ষণ রোগ নিবিড়তা এবং অধিকার উপরের পাদ মধ্যে অস্বস্তি। একাউন্টে গ্রহণ উপরে সুপারিশ শুধুমাত্র এক হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের স্বতন্ত্র প্রমাণিত না হলেও নিরাপত্তা মরিচ মাশরুম, ঝুঁকি নিতে, খাদ্যের জন্য এটি ব্যবহার করতে হবে না।