প্যানকেক প্যান: রিভিউ, বিবরণ, ধরনের, নির্মাতা ও পর্যালোচনা

রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী প্যানকেকস দৈনন্দিন জীবনে স্থান গর্ব, এবং উল্লসিত টেবিলে। , নোনতা মসলাদার এবং মিষ্টি fillings, এবং চা বিভিন্ন সঙ্গে প্রস্তুত ধরনের নাস্তা মাখন, মধু, জ্যাম, ঘন দুধ দিয়ে দায়িত্ব পালন করেন। বেকিং এই সুস্বাদু ও সুগন্ধি ঐতিহ্যগত থালা নিজস্ব কৌশল এবং তারতম্য রয়েছে। বিশেষ করে ভাজার জন্য খাবারের দিকে মনোযোগ দিন।

আকারে সকল ব্যাপার

প্রস্তুত করা আপনার প্রিয় সব গুডিজ প্রাপ্তিসাধ্য পণ্য (ডিম, ময়দা, দুধ, লবণ, চিনি, বেকিং সোডা, ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল) এবং অগত্যা একটি ভাল প্যানকেক প্যান একটি ছোট সেট প্রয়োজন। আপনি, অবশ্যই, চলিত খাবারের মধ্যে ভাজা কিন্তু অভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী এবং পাচক মধ্যে এক ভয়েস বলে যে এই থালা রান্না করা, এটা বিশেষ পাত্রে ব্যবহার করা একান্ত প্রয়োজনীয় পারেন। জিনিস যে রান্না করা জন্য স্বাভাবিক পাত্রে এবং নীচে প্রাচীর বা সমানভাবে পুরু বা একই পাতলা। প্যানকেক প্যান একটি পুরু নীচে এবং পাতলা দেয়ালের রান্নাঘরে তাদের চেহারা থেকে আলাদা। এই বৈশিষ্ট্যটি একটি ভাল এবং দ্রুত ভয়াবহ গরম এবং, পাতলা পুরু এবং সত্য রাশিয়ান প্যানকেকস ভূমিকা রাখে। উপরন্তু, একটি প্যানকেক প্যান কম প্রান্ত, যা অনেক বেশি সুবিধাজনক বাঁক তোলে হয়েছে। ফরম যেমন বিশেষ Posudin সবচেয়ে বৈচিত্রপূর্ণ am: সব সম্ভব পরিধির গোলাকার, ডিম্বাকৃতি, হৃদয় আকৃতির এবং বহন, একটি পর্শুকাযুক্ত নীচে এবং মসৃণ সঙ্গে। সর্বাধিক সুবিধাজনক শাস্ত্রীয় বৈকল্পিক - একটি গড় ব্যাস সঙ্গে বৃত্তাকার। একটি ফ্রাইং প্যান, আপনি সেকা এবং মাখন এবং ভর্তির জন্য পাতলা সঙ্গে পুরু প্যানকেকস পারবেন না। শিশুর যদিও, অবশ্যই, খুব কিছু ছোট পশুদের muzzles আকারে ব্রেকফাস্ট ভালো লাগবে।

প্যান-টাইমার

অনেক রান্নাঘরে মা এবং grandmothers থেকে প্যানকেকস জন্য প্যান রয়েছে। এই রান্নাঘর গত শতাব্দী, লোহা কারণে সম্ভবত দিয়ে তৈরি পাত্রে। আজকে, এইসব, খুব, উত্পাদিত হয়। প্যান প্যানকেক লোহা যেমন সমানভাবে পুরোপুরি উষ্ণ সুগন্ধি মাখা ময়দার তাল বেকিং জন্য খুবই ভালো এবং একই পর্যায়ে তাপমাত্রা বজায় রাখে। কিন্তু এক প্রধান অসুবিধা হয় - এই উপাদান পণ্য খুব ভারী। তারা কাচ লেপ সঙ্গে আধুনিক চুলা উপর করা যাবে না, এবং কুশলতাসহকারে একটি তাওয়া উপর প্যানকেকস ঘুরে, একটি নির্দিষ্ট দক্ষতা প্রয়োজন।

কয়েক দশক আগে, সমস্ত রাব্বুল রান্নাঘরে prevailed অ্যালুমিনিয়াম: ঘট, চামচ, কাঁটা চামচ, এবং অবশ্যই, বিভিন্ন রান্নার জন্য পাত্রে। প্যানকেক প্যান অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি সহজ এবং সস্তা, কিন্তু তার সুবিধার এই শেষে। স্ট্যান্ডার্ড Stamped কপি পাতলা নীচে, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা কভার না থাকে, তারা সহজে বিকৃত করা হয়, খুব দ্রুত তাপ আপ আছে এবং ঠান্ডা। পারব না যে অতিথিসেবিকা একটি ফ্রাইং প্যান উপর এই থালা তৈরী - প্যানকেকস দগ্ধ হয়, অথবা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যথেষ্ট রোস্ট কার্ল। এছাড়াও রয়েছে পুরু ঢালাই নিবন্ধ, কিন্তু ভুলবেন না, এবং একটি পাত্র মধ্যে রান্না করা যে খুব নিরাপদ নয়। এই কারনে যে অনেক মৃত্শিল্প উত্পাদন জন্য এই তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং সাধারণ উপাদান পরিত্যক্ত হয়েছে একটি।

আধুনিক সহায়ক

সবচেয়ে সাধারণ আজ প্যানকেক হয় অ- লাঠি লেপ সঙ্গে প্যান। এই রান্নাঘর পাত্রে তৈরি অ্যালুমিনিয়াম খাদ, এবং চিহ্নিত করা যে এটি একটি বিশেষ লেপ শিল্প প্রয়োগ করা হয়। লেপ উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ এবং ব্যাপকভাবে ফ্রাইং প্রক্রিয়া সমাধা, স্টিকিং প্রতিরোধ এবং পরীক্ষা overcooking। যখন নির্বাচন যেমন প্যান নীচে পুরু এবং লেপ স্তর সংখ্যা নোট করুন। আদর্শ তিনটি স্তর বলে মনে করা হয়। এই ক্ষেত্রে, পরীক্ষা তার সেবা জীবন কারণ আর শেষ হবে অ- লাঠি আবরিত স্তর এবং এর মান অখণ্ডতা উপর নির্ভর করে।

প্যান প্যানকেক আনয়ন - এই গত এক দশকে একটি মহান আবিষ্কার। বিশেষ নীচে লেপ অবিশেষে সমগ্র পৃষ্ঠের উপর তাপ বিতরণ, রান্না প্রক্রিয়া একটি পরিতোষ করে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এই রান্নাঘর পাত্রে আধুনিক ব্যবহার করা যেতে পারে ইনডাকশন কুকার, অখণ্ডতা এবং ব্যয়বহুল যন্ত্রপাতি নিরাপত্তা সম্পর্কে উদ্বেজক না।

নির্মাতারা সুখ প্যানকেক

আজ বাজার প্যানকেক প্যান সহ রান্নাঘর পাত্রে, নির্মাতারা একটি বিশাল সংখ্যা উপলব্ধ করা হয়। এখানে সবচেয়ে বেশী জনপ্রিয় আছেন:

1. ফরাসি নির্মাতারা: Tefal, Vitesse।

2. ইতালীয় কর্তা: Flonal এসপিএ

3. চীন ম্যানুফ্যাকচারিং: রান্নাঘর স্টার SNT, BERGNER, কন প্রাণবন্ত ভাব, Gipfel, হিলটন।

4. কোয়ালিটির জার্মানিতে তৈরি করেছেন: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF।

সারা বিশ্ব থেকে 100 টিরও বেশি নির্মাতারা বাজার পণ্যে মোট। তাদের মধ্যে অনেক খুব শালীন মডেল, এবং আকর্ষণীয় দাম হয়।

এটা অবশ্যই, ফ্রাইং প্যান গার্হস্থ্য কোম্পানি "Neva প্যানকেক" লক্ষ দৃঢ় «Scovo» মূল্য এবং। পণ্য "Neva মেটাল খাবার থালাবাসন" প্লান্ট স্থাপন (সেন্ট পিটার্সবার্গে) শিল্পে সর্বশেষ প্রবণতা এবং সূক্ষ্ম রাশিয়ান খাবারের শতায়ু ঐতিহ্য সঙ্গে আধুনিক যন্ত্রপাতির উপর উত্পাদিত হয়। পণ্য বিস্তৃত পরিবারের প্রত্যেক নিজেদের জন্য কিছু চয়ন করার অনুমতি দেবে।
অবশ্যই, এছাড়াও আছে সস্তা পণ্য, বা খুব সামান্য বিখ্যাত অজানা ব্রান্ডের আছে, কিন্তু এই ধরনের একটি জিনিস ঝুঁকি কেনার, সবসময় দরিদ্র মানের পণ্য জন্য। প্রথমত, অ- লাঠি লেপ অজানা বংশোদ্ভুত সস্তা প্যান এর বিষাক্ত উপকরণ থাকে এবং ক্ষতিকারক বা স্বাস্থ্যের এমনকি বিপজ্জনক হতে পারে। দ্বিতীয়ত, রান্নাঘর পাত্রে, সাধারণত আকালিক হয় দ্রুত অব্যবহারযোগ্য এবং ট্র্যাশ যায়।

আমি কোথায় পেতে পারি?

একটি ভাল প্যানকেক তাওয়া কিনুন একটি দোকান বা বাজারে হতে পারে, এবং ইন্টারনেটে আদেশ করা যাবে। শ্রেষ্ঠ সব, অবশ্যই, উক্ত পণ্য সরাসরি প্রস্তুতকারকের এবং তার সরকারী প্রতিনিধি থেকে অর্জন। সুতরাং ক্রেতা পাবেন একটি গ্যারান্টি এবং মূল, artisanal না জালিয়াতির ক্রয় পূর্ণ আস্থা।

প্যানকেক প্যান: রিভিউ hostesses

অনেক গৃহকর্ত্রী, সবচেয়ে অভিজ্ঞ করার নতুনদের থেকে আজই একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে প্যানকেকস রান্না করার চেষ্টা করুন,, খুব সন্তুষ্ট এবং উত্তরাধিকার দ্বারা গৃহীত কপি পরিত্যাগ কিনা ঢালাই লোহার বা অ্যালুমিনিয়াম। যারা অভিজ্ঞতা আছে সহজ ও সুবিধার কৃতজ্ঞ হবে। যারা রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্র পাথ শুরু হয় ঐ, অভিজ্ঞতা ছাড়া প্রথম রান্নায় একটি ভাল ফলাফল করে করা হবে।

যারা প্যান কারখানা "Neva মেটাল খাবার থালাবাসন" ভাজা চেষ্টা করেছি, অতিরিক্ত "সুগন্ধি" রাসায়নিক additives ছাড়া ভাল প্যানকেকস আস্বাদন, সেইসাথে কম ওজন এবং খুব উচ্চ মানের অ- লাঠি লেপ বলে। এটা তোলে থালা উপরের স্তর ধন্যবাদ সামান্য অথবা কোন তেল, যা খুবই দরকারী এবং অর্থনৈতিকভাবে সঙ্গে রান্না করা যায়।