বাড়ীতে রোলস প্রস্তুতি। ফিলাডেলফিয়ার ছুয়ে।

জন্য জাপানি রান্না উদাসীন হতে পারে না, অথবা আপনি তাকে ভালোবাসো না, অন্যান্য অপশন বিদ্যমান। সেখানে জাপানি রন্ধনপ্রণালী ঘনিষ্ঠ বিরোধীদের, যা বলে যে আমরা এটা কিভাবে রান্না বা, সঠিকভাবে প্রস্তুত নয় এমন পণ্যগুলির মধ্যে একটি জানি না এবং সাধারণভাবে, মাছ তাজা হওয়া আবশ্যক, এবং কি রেস্টুরেন্টে তাজা মাছ দৈনন্দিন থাকার এক বিপুল সম্ভার আছে। অন্যদিকে, এটা বিরোধীদের, এবং জাপানি-চীনা রন্ধনপ্রণালী সংস্কৃতি আজ আমরা thrives অনেক বিদ্যমান জাপানি রেস্টুরেন্ট, ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠান, যা যেমন সুশি এবং রোলস যেমন জাপানি ডিশ, স্থল বিরোধিতা না। অবশ্যই, সুশি, রোলস, Maki এবং অন্য সব কিছুর জাপানি উৎপত্তি বিশেষভাবে প্রশিক্ষিত সুশি শেফ রেস্টুরেন্টে যারা শুধুমাত্র খাদ্য এই ধরনের উপর বিশেষ মধ্যে প্রস্তুত করা উচিত।

যাইহোক, আমরা জাপানে নয়, এবং রেস্টুরেন্টে প্রায়ই যেতে না, কিন্তু যদি আপনি যেতে, আপনি বিষক্রিয়া ঝুঁকি চালানো।

সুতরাং, আমরা ভাল শিখতে চাই বাড়ীতে রোলস রান্না করা কিভাবে, এবং তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যের জন্য একেবারে চুপ। যাইহোক, রুচিকরতা প্রথমবার "আপ পাম্প" করতে পারেন, কিন্তু এটা কিছুই না। দ্বিতীয় বা তৃতীয় পরে ইতিমধ্যে কোন কুকের তদপেক্ষা মন্দ পাবেন।

রোলস প্রস্তুতি বাড়ীতে।

সুতরাং, রোলস প্রস্তুতির জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন: টেপা ছত্রাক Nori, ভাত, সয়াসস, ওয়াসাবি (জাপানি সরিষা), খাদ্য চলচ্চিত্র Makis (রোলস ঘূর্ণায়মান জন্য বাঁশ মাদুর), এবং, অবশ্যই, ঠাসাঠাসি, যা আপনার ইচ্ছা উপর নির্ভর করে । এই মাছ (তাজা বা জরান), চিংড়ি, ক্যাভিয়ার, শশা, আভাকাডো, ইত্যাদি হতে পারে আপনি নিরামিষ সুশি, সুশি "আউট ভিতরে" এবং এই উত্তেজনাপূর্ণ রন্ধনপ্রণালী বিভিন্ন জাতের অনেকটা করতে পারেন।

কিন্তু আজ আমরা চেষ্টা রোলস ফিলাডেলফিয়া বাড়ীতে।

বাড়ীতে রোলস প্রস্তুতি।

এই জন্য আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

- Nori থেকে ছত্রাক টেপা হয়নি;

- চাল সাধারণ সেদ্ধ (আপনি, অবশ্যই, ভিনেগার মধ্যে জবজবে একটি বিশেষ জাপানি চাল ব্যবহার করতে পারেন);

- প্রধান উপাদান, যা ছাড়া নাম অর্থহীন হবে, ফিলাডেলফিয়া পনির;

- তাজা স্যামন এর মাছ-মাংস;

- মাছ মাছের ডিমের উড়ন্ত;

- শশা;

- (বয়াম বিক্রি) আদা;

- একটি ওয়াসাবি টিউব;

- সয়া সস সস

এখানে, সম্ভবত, এবং সমস্ত যে আমরা বাড়ীতে রোলস প্রস্তুত করা প্রয়োজন পর্যাপ্ত ছিল না।

আমরা দিয়ে শুরু, একটি বাঁশ মাদুর পচা প্লাস্টিক মোড়ানো, এবং তারপর এটি Nori শীট শৈবাল করা। চালের একটি থাবা পানি হাত ভিজিয়ে নিতে এবং এটি আচ্ছাদন শীট উপরে ছড়ায়, এক দিকে শুধুমাত্র একটি ছোট ফাঁক যাব পৃষ্ঠের উপর ধান ছড়িয়ে পড়ে।

এরপর আমরা সাবধানে চাল দিয়ে Nori শীট টুসকি যাতে চাল নীচে তুলে ধরা পরিণত হয়েছে প্রয়োজন। এর পরে, টিকার মধ্যে চাদর মাঝখানে, ফিলাডেলফিয়া পনির করা একপাশে পচা finely, কাটা শশা সঙ্গে, এবং কাটা স্যামন fillets অন্যান্য টুকরা উপর। সব উপাদান সঠিক অনুক্রমে পরিপূর্ণ হয় এবং সমানভাবে বিতরণ, তখন সাবধানে বাঁশ স্তর প্রান্ত গ্রহণ করা এবং তাদের ভাঁজ তাই একটি লগ প্রাপ্ত করার শুরু। চারদিক, এবং আকৃতি থেকে এটা ছাঁটাই।

যখন আপনি সব কাজ করা হয়, এবং আপনি এমনকি প্রথমবার কাঠামো ধ্বংস না পেয়েছি ফলে রোল প্রসারিত। উপরে থেকে আমরা চাল বিমুখ হলেন, তিনি সরাসরি তে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়, ক্যাভিয়ার ছড়িয়ে মাছ উড়ন্ত। আবার মোড়ানো এবং স্তর বরাবর মৃদু আন্দোলন রোল পৃষ্ঠতলে ডিম বিতরণের লাইসেন্স দেন।

ফলস্বরূপ, আপনি একটি "সসেজ" লাল পেতে হবে। সকল আপনাকে যা করতে হবে এটি ছয় সমান ভাগে কেটে এবং সুন্দর একটি প্লেট আউট স্থাপন করেন।

আইডিয়াল যদি বাড়িতে রোলস প্রস্তুতির জাপানি খাবারের দ্বারা সমর্থিত হবে এবং এই রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস যথাযথ অনুষ্ঠান খাওয়া হবে।