বিভিন্ন খাবারের রান্নার জন্য একটি মুরগির খুদা কিভাবে

মিতব্যয়ী গৃহকর্ত্রী অবশ্যই জানি যে হাঁস মাংস অনেক শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস চেয়ে দাম সস্তা। হ্যাঁ, এবং স্বাদ সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ gourmets প্রয়োজনীয়তা সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ। কেউ কি জেগে একটি সুস্বাদু চিকেন "তামাক" crispy ত্বক ও সুগন্ধি গরম চিকেন, শুধু ধনী ঝোল বাইরে নিয়ে যাওয়া সঙ্গে দিতে পারবেন কি? stews, ভাত, মাংস, "ফরাসি", ইত্যাদি কিন্তু সবাই অংশ মুরগী খুদা জানে কিভাবে: ডিশ, একটি সম্পূর্ণ শব থেকে প্রস্তুত ছাড়া অন্যান্য অনেক রেসিপি যা হাঁস ব্যবহার করেন, টুকরো করে কাটা হয়।? সব পরে, থালা না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু আকর্ষণীয় যখন একটি টেবিল জন্য আবেদন করতে হবে। মাংস প্রক্রিয়াকরণ, বিশেষ হওয়া উচিত যদি তোমরা, উদাহরণস্বরূপ, সজ্জা থেকে না পাকানো, fillets ব্যবহার পরিকল্পনা করা হয়। উপরন্তু, এটা রোস্ট হাঁস skewers খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। Gourmets, এই মাংস উপর মনোনীত যেমন থালা একটি অপেক্ষাকৃত স্বল্প সময়ের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, এবং এটি অত্যন্ত নরম ও সরস সক্রিয় আউট। এই নিবন্ধে আপনি কিভাবে সঠিকভাবে এই খাবারের সব জন্য একটি মুরগির খুদা টিপস পাবেন। একটি ধারালো ছুরি তৈরী এবং কাজ পেতে।

পদ্ধতি কিভাবে মুরগির খোদাই করা

1. একটি টেকসই রান্নাঘর কাটিং বোর্ড উদর আপ হাঁস শব রাখুন। পাশ থেকে ডানপন্থী Relegating, শরীর বরাবর একটি গভীর কুচকে নিতে। আপনি যৌথ সংযুক্তি জায়গা দেখতে হবে। একটি ধারালো হেঁচকা করুন, শক্তভাবে ডান হাত গরূৎ জাপটাজাপটি এবং এটি ডাউন পথনির্দেশক। তারপর একটি ছুরি, ডিভাইড ফাইবার এবং তরুণাস্থি। এছাড়াও প্রবেশ করে বামপন্থী। সাধারণত এই সামগ্রিকভাবে শব ব্যবহৃত খাবারের মধ্যে, কিন্তু আপনি দুই হাড় জংশনে অর্ধেক তাদের কাটা করতে পারেন।
2. একইভাবে ট্রাঙ্ক ও পায়ে থেকে ডানা কাটা। যৌথ সংযুক্ত হচ্ছে মাংসে কিছুটা গভীর হবে, সুতরাং আপনি প্রথম, শরীর বরাবর একটি বিশেষ করে গভীর কাটা করতে পেট উপর ব্যাপক উরু পৃথক প্রয়োজন। প্রতিটি লেগ তারপর গ্রন্থিসম্বন্ধীয় জয়েন্টগুলোতে দুটি ভাগে ভাগ করা হয়।
3. রান্নাঘর কাঁচি সাহায্যে, স্কিনস সঙ্গে তার ঘাড় কাটা।
4. দুই ঐ খালি মুরগী কেটে দু'ভাগ কর প্রান্ত বরাবর উভয় নির্দেশাবলী মধ্যে বেকন নিচের শেষ থেকে পথে একটি ছুরি দিয়ে incisions করে। তারপর ফিরে বন্ধ, হাড় শৈলশিরা জুড়ে এটি কাটা।
5. কাঁচি, লাইন ওভার যেতে স্তন এর মাংসল অংশ কিনারা।
6. একটি মুরগির কসাই কিভাবে বর্ণনা এই পদ্ধতি, প্রদান করা অবশিষ্ট লেজ এবং পৃষ্ঠীয় টুকরা রান্না করা ঝোল জন্য ব্যবহার করা হবে।
7. স্তন ছুরি দুই অর্ধেক, প্রতিটি যা তারপর বিভিন্ন অংশে অনুপ্রস্থ কেটে মধ্যে সটান ভাগ করা হয়। এই মুহুর্তে, তুমি কেমন মুরগির fillets কাটা শিখতে পারে। এই কাজের জন্য, সজ্জা আলাদা, হাড় বরাবর একটি ছুরি থাকার, এবং সমগ্র মাংসল অংশ মুছে ফেলুন।
8. চিকেন আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত!

কিভাবে কাবাব মুরগি কাটা পরামর্শ

বস্তুত, প্রক্রিয়া অংশ উপরে বর্ণিত দ্বারা প্রাপ্ত লোহা বার বা ফ্রাইং জন্য কটু মধ্যে শূণ্যস্থান উপর থ্রেডিং জন্য উপযুক্ত হতে হবে। যেহেতু মুরগির নরম এবং তাদের কাঠামো কোমল যথেষ্ট কঠোর একটি কাবাব এ শব জবাই কণিকাকার প্রয়োজন নেই। সবচেয়ে ভালো উপায় - কাবাব উপর মুখে জল টুকরা প্রস্তুত করতে।