ইমালসনের - একটি তরল মিশ্রণ

ইমালসনের - পদার্থ একটি মিশ্রণ। এটা এক কম্পোনেন্ট জরিমানা অন্য অদ্রবণীয় কণা নিয়ে গঠিত। এই উপাদান "বিচ্ছুরিত ফেজ" বলা হয়। আরেকটি পদার্থ - বিচ্ছুরণ মাঝারি। তার প্রথম উপাদানের বিতরণ করা হয়। "ইমালসনের" - এই শব্দটি একটি ল্যাটিন উৎপত্তি হয়েছে। অনুবাদিত অর্থ হচ্ছে "দুধ, দুধ"। আমাদের আরো বিস্তারিতভাবে এই ধারণা পরীক্ষা করে দেখি।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

কারণ কোন দুটি তরল যা মিশ্রিত করা বা না রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া, এটি একটি ইমালসনের করা সম্ভব। উপাদান এক প্রায় সবসময় জল। আরেকটি পদার্থ একটি স্বাস্থ্যহীন মেরু বা নিরপেক্ষ অণু (উদাঃ চর্বি) নিয়ে গঠিত। প্রথম সব ইমালসনের পরিচিত - দুধ হয়। এখানে, চর্বি কণা জলে dispersible। ছড়িয়ে ফেজ ক্ষুদ্রতম কণার আকার 1-50 .mu.m, তাই ইমালসনের স্থূলভাবে বিচ্ছুরিত হয় সিস্টেম। নিম্ন-ঘনত্ব তরল - আনস্ট্রাকচারড। একটি উচ্চ ঘনত্ব সঙ্গে মিশ্রণ - কাঠামোবদ্ধ। তাপগতীয় ভিত্তিতে তেল ইমালসনের অন - একটি অস্থির সিস্টেম। ফেজ ফোঁটা মধ্যে মাত্রা বৃহৎ, এবং মিশ্রণ আনস্ট্রাকচারড হয়।

শ্রেণীবিন্যাস

প্রকার ইমালসনের প্রাপ্ত ফেজ ভলিউম অনুপাত এবং তাদের রচনা, পরিমাণ এবং emulsifier প্রকৃতি, তার রাসায়নিক কার্যকলাপ পদ্ধতি এবং মিশ পদ্ধতি উপর নির্ভর করে।

1. মেরু পর্যায়ে একটি apolar তরল ক্ষুদ্র কণা এবং ব্যাখ্যাতীত সঙ্গে সরাসরি সংমিশ্রণ (O / W - অভিব্যক্তি "জলে তেল")। যেমন বিটুমিন এর কণা যেমন যা পানিতে দ্রবণীয় হয় অম্লতা নিয়ন্ত্রকদের ব্যবহার করা যেতে পারে এমন মিশ্রণ জন্য। তাদের অণু মি-ফেজ পৃষ্ঠের চলচ্চিত্রে adsorbed হয় না শুধুমাত্র টান হ্রাস, কিন্তু একটি কঠিন চলচ্চিত্র তৈরি করা।
2. ইনভার্স (ভি / মিটার) মিশ্রণ, যা জল-অদ্রবণীয় emulsifier জন্য ব্যবহৃত হয়।

ইমালসনের, চাপ, রচনা পরিবর্তনের উপর রাসায়নিক প্রভাব বিপর্যয় হতে পারে।

1. ইমালসনের নিশ্চল - একটি মিশ্রণ যে এমনি এমনি গঠিত হয়। এটা তোলে thermodynamically স্থিতিশীল বলে মনে করা হয়। উদাহরণ সমালোচকদের স্থিতিশীল ইমালসনের পর্যায়ক্রমে মিশ্রণ যখন তাপমাত্রা সীমা আছে। এই বিষয়শ্রেণীতে শীতলকারী জন্য লুব্রিকেন্ট এবং তরল অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
2. Lyophobic ইমালসনের - একটি মিশ্রণ যান্ত্রিক, শাব্দ অথবা বৈদ্যুতিক মিশ্রিত করার দ্বারা গঠিত। তারা thermodynamically অত্যন্ত অস্থির হয়। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অম্লতা নিয়ন্ত্রকদের ছাড়া এই ধরনের মিশ্রণ কোন অস্তিত্ব নেই। সহ ভালো উপাদান: surfactants, হাই আণবিক ওজন একটি উচ্চ কঠিন বস্তুর বিচ্ছুরণ পানিতে দ্রবণীয় পদার্থের।

অভ্যর্থনা

দুই উৎপাদন প্রযুক্তি ইমালসনের আছে। প্রথম - পথ জরিমানা সংঘাত বিপর্যয়কর। দ্বিতীয় - ফিল্ম-বিরচন প্রক্রিয়া, ছোট টুকরা বিদারণ করে। প্রথম প্রতিমূর্তি ইন, পদার্থ বিচ্ছুরণ আস্তে আস্তে সরে যোগ করা হয়। এটা যে টেকওভারের একটি উচ্চ গতির মন্থন এ ক্রমাগত হয় প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, মিশ্রণ মান বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করবে। বিশেষ করে, প্রশাসন ও dispersible পদার্থের পরিমাণ, তার একাগ্রতা, তাপমাত্রা এবং অম্লতা এর মিশ হারের উপর। দ্বিতীয় পদ্ধতি - একটি প্রক্রিয়া যার একটি ফিল্ম অন্য পর্যায়ের পৃষ্ঠের উপর গঠিত হয়। বটম প্রস্ফুটিত বাতাস। ছোট ঝরিয়া মধ্যে টিয়ার ফিল্ম বুদবুদ এবং তরল পুরো ভলিউম নাড়া। আমাদের সময়ে পরিবর্তে বায়ু ব্যবহার করতে শুরু করেন আল্ট্রাসাউন্ড। এই এমনকি ছোট টুকরো করে ফিল্ম বিপর্যয়কর ঘটায়।

ধ্বংস মিশ্রণ

যেহেতু সময়ের সাথে ইমালসনের একটি স্বতঃস্ফূর্ত ভঙ্গ হয়। সেখানে অনুষ্ঠান যখন এটি প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত এবং যৌগ ঘনত্ব কমাতে প্রয়োজনীয়। যখন একটি অত্যন্ত ঘনীভূত ইমালসনের উপস্থিতিতে উপাদান চিকিত্সার বা তার সঠিক ব্যবহারের প্রক্রিয়া পথে অন্তরায় এই প্রয়োজন প্রাসঙ্গিক। কমানোর প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত সমাধান ঘনত্ব বিভিন্নভাবে:

1. রাসায়নিক পদ্ধতি। ব্যবহৃত বিকারকের emulsifier পৃষ্ঠের ছায়াছবি ক্ষতিকর। এই ক্ষেত্রে পৃষ্ঠের উপর ফিল্ম মনোযোগ নেতিবাচক চার্জ নিরপেক্ষীকরণ করা হয়। একই নীতির উপর, জৈব additives এর ব্যবহার ভিত্তিক খাদ্যতালিকাগত কাজী নজরুল ইসলাম (biologically সক্রিয় পদার্থ - demulsifiers)।
2. একটি emulsifier cations, যা নেতিবাচক পৃষ্ঠ চার্জ এবং পৃষ্ঠ ছায়াছবি আকৃষ্ট গঠনের ঘটাচ্ছে সংযোজন অস্থিতিশীল emulsifier হতে পারে। সমাধান রাষ্ট্র স্থায়িত্ব হ্রাস পায়।
3. অন্যান্য emulsifier surfactant উপাদান (PAVom) এর উপকল্পন। এটা প্রথম ঘনত্ব dilutes কিন্তু নিজেই একটি পর্যাপ্ত শক্তিশালী ফিল্ম ফর্ম নেই।
4. তাপীয় পদ্ধতি। এই পদ্ধতি দিয়ে, ইমালসনের তাপ প্রভাব, যা তার বান্ডিল ঘটায় বিষয় হয়।
5. মেকানিক্যাল পদ্ধতি। এই প্রতিমূর্তি পদ্ধতি একটি বিভাজক বলা হয়। ইমালসনের বৃহৎ সঙ্গে আবর্তিত মধ্যে ধীরে ধীরে ইনজেকশনের ছিল কৌণিক বেগ ধারক। একটি সমাধান ওজন উপাদান ভগ্নাংশ মধ্যে collapses।
6. পদ্ধতি ইলেকট্রিক শক বা ইমালসনের যোগ ইলেক্ট্রোলাইট। এভাবে ঋণাত্মক চার্জ পৃষ্ঠ মিশ্রণ ফিল্ম স্থিতিশীল ব্যাহত।

আবেদন

শিল্প ব্যাপকভাবে মধ্যে ইমালসনের প্রয়োগের ব্যাপ্তি। বিশেষ করে, যৌগিক ব্যবহৃত হয়:

1. মার্জারিন এবং মাখন উৎপাদনের হবে।
2. সাবান তৈরীর।
3. প্রাকৃতিক রাবার দিয়ে তৈরি উপকরণ উৎপাদন হবে।
4. নির্মাণ হবে। উদাহরণস্বরূপ, বিটুমিন ইমালসনের - এই যৌগ আগুনপ্রতিরোধী হয়।
5. কৃষি: কীটনাশক - ওষুধ উদ্ভিদ কীট ধ্বংস বিভিন্ন।
6. চিকিৎসার উদ্দেশ্যে: বিভিন্ন ওষুধ, মলম, প্রসাধনী izgotolvenie।
7. পেইন্টিং, বিভিন্ন ইমালসনের রঙে ব্যবহার করে।
8. যখন পেইন্টিং চুলের প্রসাধনী, ইমালসনের, চুল পৃষ্ঠ রক্ষা করে। উদাহরণস্বরূপ, ইমালসনের প্রদর্শক (পেইন্ট এই জারক)।
9. পেট্রোলিয়াম শিল্প অণুর - তেল, যেখানে অন্য এক তরল ফেজ বিচ্ছুরণ ছোট ফোঁটা সঙ্গে সঞ্চালিত সঙ্গে জল একটি মিশ্রণ ব্যবহার করে।