ওভারভিউ, চাষ বৈশিষ্ট্য: গরুর মাংস প্রজাতির ডাকস। হাঁসের ভোজন কি

হাঁসের মাংস উৎপাদনের আমাদের দেশবাসী মধ্যে খুব জনপ্রিয়। তারা দ্রুত ওজন হত্তন হয় এবং বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। অতএব, তারা প্রায়ই ব্রতী কৃষকদের পুষ্ট হয়। আজকের প্রবন্ধে আপনি সবচেয়ে সাধারণ প্রজাতির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ পাবেন।

সাধারণ বৈশিষ্ট্য

হাঁসের মাংস শিলা অপেক্ষাকৃত উচ্চ উর্বরতা, এবং তুলনামূলকভাবে কম ripening ডিম উৎপাদনের আছে। তারা তাদের বড় আকার এবং শরীরের ওজন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। জীবনের প্রথম দুই মাস সঠিক খাওয়ানো, তারা তিন কিলোগ্রাম হত্তন হয়। সাধারণত, এই পাখি নির্দিষ্ট যত্ন প্রয়োজন, এবং তাদের নিজস্ব বিনামূল্যে ছোটো খাবার খুঁজে না।

হাঁসের মাংস একটি মুরগির থেকে ভিন্ন। এটা একটা গাঢ় রং এবং একটি মোটা গঠন হয়েছে। এটা তোলে চর্বি একটি উচ্চ শতাংশ ধারণ করে। এই পণ্যের রিচ স্বাদ বিশেষত gourmets দ্বারা প্রশংসা করা হয়। অতএব, এটা ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহার করা হয়।

কস্তুরী হাঁসের প্রজনন

এই পাখিগুলো অদ্ভুত গন্ধ থেকে তাদের নাম, তার ত্বকনিম্নস্থ গ্রন্থি থেকে দাঁড়িয়েছে আউট পেতে। তারা তাদের প্রতিবেশীদের অধিকাংশ মত, শান্ত মেজাজের এবং চিত্কার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মাস্ক হাঁস - শক্তিশালী উইংস, বরং সংক্ষিপ্ত ঘাড় এবং বিস্তৃত বুকে সঙ্গে একটি মোটামুটি বড় সংক্ষিপ্ত-পা পাখি। তাদের শরীরের একটি, নীল সাদা, বাদামী বা কালো পালকের দ্বারা আবৃত।

Breeding কস্তুরী হাঁসের - বেশ লাভজনক পেশা। এই undemanding পাখি যুক্তিসঙ্গতভাবে ভাল স্বাস্থ্য এবং অসুস্থ অত্যন্ত বিরল। তারা বিশেষ করে পশুখাদ্য মানের উপর দাবিতে হয়নি এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতা আছে। শরৎ থেকে বসন্ত থেকে এক মহিলা পনের ducklings দুই বা তিন litters বসতে পারেন। এই পাখিগুলো, ঠাণ্ডা সহ্য করতে তাই শীতকালে তারা তাপ-উত্তাপ রুমে স্থানান্তরিত করা হয় না। তাদের লিখিত সামগ্রীকে কোষ এবং গ্রীষ্ম ঘর ব্যবহার করা যাবে না। তারা একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ কোনো সুন্দর হাঁস ঘর স্থায়ীভাবে বসবাস নির্ভরযোগ্যভাবে ক্লেদ এবং চরম তাপমাত্রা রক্ষা করার জন্য প্রয়োজন।

পিকিং হাঁস

এই পাখিগুলো একটি দীর্ঘ ইতিহাস আছে। তারা প্রথম সম্পর্কে তিনশত বছর আগে চীন দেখা যায়। পিকিং হাঁসের দ্রুত তাদের স্বদেশ জনপ্রিয়তা লাভ শাবক, এবং তারপর ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।

এই পাখিগুলো একটি বিস্তৃত বুকে বৃহৎ পিছন ফিরে একটি শক্তিশালী শরীর আছে। তারা সহজেই বিশেষ উত্তল কপাল দ্বারা সনাক্ত হয়। এত বড় মাথার উপর হাঁসের ঠোঁটের ফ্ল্যাট উজ্জ্বল কমলা রঙ। জলকুক্কুট একটি বড় শরীরের একটি সাদা বা ক্রিম রঙের পালকের দিয়ে ঢেকে।

পিকিং হাঁসের শাবক চর্বি টিস্যু একটি অপেক্ষাকৃত কম কন্টেন্ট সঙ্গে একটি সুস্বাদু পুষ্টিকর মাংস হয়েছে। নিজেদের পাখি বেশ কষ্টসহিষ্ণু এবং খুঁতখুঁতে। তারা দ্রুত ওজন হত্তন হয় এবং জলাশয়ে থেকে দূরে রাখা যেতে পারে। এই প্রজাতির সদস্যদের প্রধান অপূর্ণতা স্যাঁতসেঁতে অঞ্চলে বসবাসকারী করতে অনুন্নত মাতৃ প্রবৃত্তি এবং অক্ষমতা দায়ী করা যেতে পারে।

মস্কো সাদা

এই শাবক প্রথম প্রতিনিধিদের গত শতাব্দীর 40s মধ্যে হাজির। তারা ক্যাম্পবেল সঙ্গে পিকিং হাঁস ড্রেক উত্তরণ দ্বারা পুষ্ট হয়। পরবর্তীকালে এই পাখি ব্যাপকভাবে রাশিয়া, বাল্টিক দেশ, ইউক্রেন এবং বেলারুশের সীমানার উপর প্রচার করা হচ্ছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তারা ছোট খামারে চাষের নিযুক্ত করা হয়।

হোয়াইট মস্কোভি হাঁস একটি বিস্তৃত বুকে, সংক্ষিপ্ত পা, একটি দীর্ঘ ঘাড় এবং একটি হালকা গোলাপী ঠোঁটের সঙ্গে একটি বৃহৎ দীর্ঘায়ত মাথা হয়েছে। পাখি শরীর উজ্জ্বল দাগ ছাড়া বিশুদ্ধ সাদা পালকের দ্বারা আবৃত। একটি পূর্ণবয়স্ক ওজন তিন থেকে সাড়ে চার কিলো রেঞ্জ। ভাল পুষ্টি 50 দিন বয়সী ducklings 2.5 কেজির হত্তয়া।

হোয়াইট মস্কো পাতলা হাড় ও সরস কোমল মাংস আছে। তারা উচ্চ কার্যকারিতা এবং বেঁচে থাকা অফার। হাঁস মাংস অন্যান্য অনেক প্রজাতির মত তারাও বিশেষ যত্ন প্রয়োজন, এবং যা খাদ্য সম্পর্কিত এ খুঁতখুঁতে নয় করে না। তারা একটি ভাল ইমিউন সিস্টেম আছে এবং সহজে ঠান্ডা সহ্য করতে পারে।

সুইডিশ নীল হাঁস

এই পাখিগুলো XIX শতাব্দীর পুষ্ট হয়। পরবর্তীকালে তারা ব্যাপকভাবে তার দেশের বাইরে প্রচার করা হচ্ছে। বিশেষ করে জনপ্রিয় তারা জার্মান কৃষকদের মধ্যে হয়। অন্যান্য হাঁস মাংস প্রজাতির সঙ্গে উপমা দ্বারা, তারা ভাল অনাক্রম্যতা এবং দ্রুত আটক কোন অবস্থার মানিয়ে ক্ষমতা রয়েছে।

এই পাখিগুলো একটি স্বর পেশীবহুল শরীর ধূসর পালকের, যা শক্তিশালী বিশাল ডানা সংলগ্ন দিয়ে ঢেকে আছে। সুইডিশ নীল হাঁস লাশ অধীনে কালো দাগ সাথে একটি সংক্ষিপ্ত পা মলিন কমলা রঙ অবস্থিত হয়। একটি ছোট ডিম্বাকৃতি মাথায় একটি সবুজ আভা সঙ্গে একটি সোজা হলুদ ঠোঁটের হয়েছে। একটি পূর্ণবয়স্ক ওজন তিন থেকে চার কেজি হয়।

এই বিনয়ী খাদ্যাতালিকার কিন্তু বেশ খাইয়ে পাখি সবুজ শাক ব্যাপা উচিত নয়। তার অনুপস্থিতি মাংস মানের উপর একটি নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে। উপরন্তু, সুইডিশ নীল হাঁস বিচরণ প্রয়োজন। তার অনুপস্থিতিতে, পাখি আঘাত করার শুরু করা এবং ওজন হত্তন না।

ইউক্রেনীয় ধূসর

এই শাবক প্রতিনিধিরা দীর্ঘায়িত নির্বাচনের মাধ্যমে সরানো হয়েছে। তারা একটি গঠনের দিক পরিবর্তনশীল হাড় এবং ভাল উন্নত পেশী সঙ্গে একটি শক্তিশালী সংবিধান আছে। পাখি শরীরের একটি হালকা এবং ঘন পালকের দ্বারা আবৃত। একটি ছোট, সামান্য দীর্ঘায়ত গাঢ় বাদামী মাথা অবস্থিত উজ্জ্বল চোখ এবং শক্তিশালী ঠোঁটের জলপাই রঙ অন।

অন্যান্য অনেক হাঁস মাংস প্রজাতির সঙ্গে তুলনা করেছিলেন দ্রুত ওজন হত্তন হয়। এই undemanding পাখি unheated প্রাঙ্গনে শীতকালে ব্যয় করতে পারেন। খাদ্যের জন্য, তারা ইউক্রেনীয় হয় ধূসর হাঁসের ঘাস, পশুখাদ্য, ফল ও সবজি খেতে পারেন। আনন্দের সাথে তারা এমন duckweed বা শৈবাল যেমন জলজ গাছপালা বিভিন্ন খায়।

Rouen, হাঁসের

এই ভারী পাখি-নর্মঁদি মধ্যে পুষ্ট হয়। এই শাবক হাঁস progenitors, যার বিবরণ, নীচের উপস্থাপন করা হবে ঘরকুনো পাখি যে Rouen, উপস্থ বসবাস বিবেচনা করা হয়। সময়ের সাথে সাথে, এই পাখি ইউরোপ মহাদেশের সর্বত্র ছড়িয়ে পড়েছে।

সরস অন্ধকার মাংস Rouen, হাঁসের উচ্চ স্বাদ গুণাবলী এবং খুব নরম কাঠামো পৃথক। এই পাখি প্রজনন, অভিজ্ঞ কৃষকদের মোকাবেলা করা উচিত হিসাবে তারা সাবধান যত্ন প্রয়োজন।

এই শাবক প্রতিনিধিরা একটি বিস্তৃত বুকে এবং একটি শক্তিশালী পিঠে একটি বৃহদায়তন শরীর আছে। তাদের পালকের খুব বন্য হাঁসের রঙ একই। একটি গাঢ় বাদামী মাথার উভয় পাশে বেইজ রঙ ফিতে অবস্থিত হয়। দীর্ঘ, ওয়াইড সবুজাভ হলুদ ঠোঁটের উপরে, সেখানে ভালভাবে সংজ্ঞায়িত দাগ আছে। হাঁসের ব্যাপক শরীর অধীনে একটি স্বল্প দৈর্ঘ্যের পুরু পায়ে অবস্থিত হয়। একটি পূর্ণবয়স্ক গড় ওজন তিন থেকে চার কেজি থেকে রেঞ্জ।

Eylsbyuri হাঁসের

এই প্রাচীনতম গরুর মাংস প্রজাতির মধ্যে অন্যতম। তিনি 1845 ইংরেজি প্রজননকারীরাই দ্বারা পুষ্ট হয়। Eylsbyuri অনুভূমিকভাবে একটি শক্তিশালী সুগঠিত, কঙ্কাল সঙ্গে একটি ঘন শরীর করা পৃথক। বড় মাথা উপর অপেক্ষাকৃত বড় ফ্যাকাশে কমলা ঠোঁটের এবং ছোট নেতৃত্ব-নীল চোখ নেই। হাঁস বিশুদ্ধ সাদা পালকের দিয়ে ঢেকে একটি বৃহদায়তন শরীর মনোরম। একটি পূর্ণবয়স্ক গড় ওজন 3.3 4.5 কেজি মধ্যে।

এই পাখি প্রজননের জন্য জমি একটি ছোট চক্রান্ত, একটি ঢাল অবস্থিত থাকতে হবে। হাঁস বর্ষব্যাপী চাষের জন্য এই শাবক রাজধানী সজ্জিত একটি কংক্রিট মেঝে সঙ্গে একটি উষ্ণ রুমে বাঞ্ছনীয়। ইয়াং পশুদের desirably ডিপ লিটার উপর অন্ধকার ঘর ধারণ করে। উপরন্তু, এই হাঁসের পুকুরে অ্যাক্সেস প্রদান করতে হবে।

বাশকির রঙ

এই শাবক সদস্যদের পূর্বপুরুষদের স্বাভাবিক পিকিং হাঁস আছে। তারা একটা সংকুচিত বুনা বৃহদায়তন শরীর, অবস্থিত যার অধীনে ব্যাপকভাবে পুরু পায়ে ব্যবধানে হয় না। শরীর এই পাখি চিত্রবিচিত্র পালকের দ্বারা আবৃত। ওজন প্রাপ্তবয়স্ক তিন অথবা চার কিলোগ্রাম পৌঁছাতে পারেন।

বাশকির রঙ হাঁসের প্রধান সুবিধা চাপ, কম তাপমাত্রা, উচ্চ অনাক্রম্যতা এবং দ্রুত বৃদ্ধি প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রয়েছে। এই শাবক প্রতিনিধিরা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অসুবিধা স্থূলতা, পেটপূজা ও অত্যধিক প্রতারণা একটা প্রবণতা হিসাবে স্থান দিতে হবে।

বিষয়বস্তু বৈশিষ্ট্য

বাড়িতে হাঁসের চাষের জন্য পৃথক কক্ষ নির্মাণ করা প্রয়োজন। বাড়ির তক্তা দেয়াল পাতলা পাতলা কাঠ, পিচবোর্ড এবং হোয়াইটওয়াশ আসবাবপত্র দ্বারা সজ্জিত করা উচিত নয়। একটি লগ হাউজ বিল্ডিং প্লাস্টার এবং caulked করা প্রয়োজন। গরমে এমনভাবে সজ্জিত প্রাচীর ঠান্ডা রাখতে, কিন্তু তুষারপাত গরম রাখা হবে।

হাঁসের যে ইঁদুর এবং মাউস পশা করা হয়নি, বাড়ির মেঝে স্থল উপরে একটি বিশ সেন্টিমিটার হয়েছে। শীর্ষ স্তর পিট, কাঠ চিপ বা শুষ্ক খড় দিয়ে আবরিত করা হয়। পড়েন চাষ তাপমাত্রার ব্যাপক আরামদায়ক বজায় রাখা উচিত নয়। উপরন্তু, এটা ভালো বায়ুচলাচল এবং আলো প্রদান নিশ্চিত করা উচিত নয়।

ক্ষমতা বৈশিষ্ট্য

কুক্কুট এটা একটা ভাল হাঁস মাংস শাবক ছিল, এটি সঠিকভাবে খাওয়ানো হবে। অবিলম্বে জন্মের পর তারা finely, কাটা সেদ্ধ ডিম এবং চূর্ণ উত্সাহে টগবগ দেব। মুরগির বাচ্চা খাদ্যতালিকায় দ্বিতীয় দিনে দই ইনজেকশনের এবং পাঁচ দিনে - কাটা তাজা আজ।

দু সপ্তাহের ducklings ভাল ম্যাশ আলু ও অন্যান্য রুট ফসল খেতে পারবে। প্রথম কয়েক দিনে মেয়ে ছয় থেকে আট গুণ খাওয়ানো হয়। দশম দিন থেকে শুরু করে, বাচ্চাদের পাঁচটি খাবার অনুবাদ। বড়রা সকালে ও সন্ধ্যায় ভোজন।

শাসকদের সঙ্গে মোকাবিলা রয়ে, এটা কি হাঁসের ভোজন সম্পর্কে কিছু শব্দ বলতে করা প্রয়োজন। ম্যাশ - সকালে, তারা একটি স্ফুলিঙ্গ দেওয়ার জন্য এবং সন্ধ্যায় পরামর্শ দেওয়া হয়। তারা পানি গাছপালা, শাকসবজি, রুট সবজি এবং তাজা আজ থেকে তৈরি করা যাবে। যেহেতু এই পাখি সব যে খাদ্য সম্পর্কিত মধ্যে বিনয়ী, তারা প্রায়ই মাস্টার্স টেবিল থেকে বর্জ্য দিয়ে খাওয়ানো হয়। অনেক অভিজ্ঞ কৃষকদের সিরাম মেনু, মাছ এবং মাংস খাবার যোগ করার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়।

যারা চিন্তা করার চেষ্টা করছে এরা কিভাবে হাঁস, ভোজন মাংস জন্য উত্থাপিত মনে রাখতে যে তাদের খাদ্যের ভিত্তিতে শস্য হওয়া উচিত আঘাত না। মেনুতে হাঁস জবাই করার পূর্বে কয়েক সপ্তাহ, খাবার যে প্রোটিন উচ্চ পরিমাণে ধারণ যোগ করুন। এটা তোলে মটরশুটি বা পনির হতে পারে। মোটাতাজাকরণ সময়, এটা হাঁসের আন্দোলন সীমিত করা বাঞ্ছনীয়।

সহায়ক নির্দেশ

অনেক অভিজ্ঞ বিশেষজ্ঞদের অবিলম্বে জন্মের পর মায়ের কাছ থেকে ducklings নিতে সুপারিশ। এই ক্ষেত্রে, আপনি অবিলম্বে মাংস তাদের উর্বরা করা শুরু করতে পারবেন। এটা মনে রাখা শিশুদের অত্যন্ত তাপমাত্রা এবং ড্রাফ্ট অস্থিরতার সমর্থ হয় গুরুত্বপূর্ণ। এই সময়ে, তারা পুকুর প্রকাশ করা যাবে না, এবং তাদের খাদ্যের কোন ভিটামিন ও খনিজ জটিল যোগ করার জন্য বাঞ্ছনীয়।

হাঁস, যা মাংসের জন্য জন্মায়, কিছু জায়গা দরকার। তিন পাখি এক বর্গমিটার চালা কম হওয়া উচিত নয়। যেহেতু হাঁস মাংস প্রজাতির এছাড়াও ডিম পাড়ে, তারা বড় বাসা বাঁধে করা প্রয়োজন। তারা প্রচলিত কাঠের পরিষ্কার খড় সঙ্গে রেখাযুক্ত বক্স থেকে নির্মিত হতে পারে।

হাঁস মাংস জন্য হতে পারে না শুধুমাত্র উষ্ণতর মাসে, কিন্তু শীতকালে বাড়ান। শীতল মাসে পাখি একটি দিন তিন বা চার বার খাওয়ানো করা প্রয়োজন। সকাল বেলায় তারা ম্যাশ ঢেলে, এবং সন্ধ্যায় - শস্য।

হাঁস মাংস স্কোর, অগত্যা সমস্ত গ্রীষ্ম জন্য অপেক্ষা নয়। বাঞ্ছনীয় প্রথম ঝরান আগে এটা করার জন্য,। যেহেতু তার চামড়া কোন শণ তথাকথিত ষাট দিনের হাঁস শব, আরো নান্দনিক চেহারা আছে। প্রারম্ভিক বধ অর্থনৈতিক কারণে এছাড়াও বাহিত হয় আউট। পাখি দুই মাস বয়স সাধিত নি, অনেক কম খাদ্য গ্রাস।

পুরাতন হাঁসের খাইয়ে হয়ে দ্রুত চর্বি স্তূপাকার। পাঁচ মাসের পাখি ফিড পঁচিশ কেজি সম্পর্কে খেতে পারব। অতএব, তাদের একটি দীর্ঘ সময় এটি উপদেশ্য শুধুমাত্র আপনি একটি পুকুর নিকটবর্তী আছে, যেখানে তারা একটি duckweed নিজেদের জন্য প্রতিরোধ করবে বলে আশা করা করা হবে, এবং পোকামাকড় বিভিন্ন রাখা। ভুলে যাবেন না যে হাঁস মাংস খুব চর্বিজাতীয় এবং তাই ভালো নয় করবেন না।