ফুলকপি রান্না কিভাবে সম্পর্কে

ফুলকপি একটি ব্রোকলি এবং সাধারণ বাঁধাকপি একটি আপেক্ষিক, এটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি সালাদ প্রস্তুতি হিসাবে, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স। প্রায় সবাই জানে যে এই ধরনের সবজি বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড, সেলুলোজ, ভিটামিন এবং প্যাকটিন এবং খনিজ পদার্থের মধ্যে সমৃদ্ধ , কিন্তু সবাই জানেন না কিভাবে চয়ন এবং কিভাবে ফুলকপি রান্না করা।

বাঁধাকপি এর ফুসকুড়ি মোটা পাতা দিয়ে আবৃত করা হয়, যা কুঁড়ি নিজেদেরকে আবরণ, তাই এটি প্রধানত সাদা রঙ আছে। কম সাধারণ হল সবুজ, কমলা এবং বেগুনি ফুলকপি।

একটি উদ্ভিজ্জ চয়ন শক্তিশালী হতে হবে, যা একে অপরের সাথে শক্তভাবে adjoin এবং যে ফোসকা বা অন্যান্য অপূর্ণতা আছে না। বাঁধাকপি আকারের কোন ব্যাপার না। অতএব, একটি শিশুর জন্য একটি ফুলকপি রান্না আগে, আপনি এই সব সামান্য জিনিস মনোযোগ দিতে হবে।

বাঁধাকপি সংরক্ষণ করা এটি একটি ঠান্ডা জায়গা একটি উত্সব ঊর্ধ্বগামী সুপারিশ করা হয়, তবে এটি আগে এটি ব্যবহার করা হবে মনে রাখা প্রয়োজন, আরো এটি দরকারী পদার্থ থাকবে। প্রায়শই রান্না করা এই উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের ফুল শুধুমাত্র ব্যবহৃত হয়, কিন্তু ডোজ পুষ্টির মধ্যে কম সমৃদ্ধ নয়, তাই তারা স্যুপে যোগ করা যেতে পারে।

আসুন বিবেচনা করুন কিভাবে ফুলকপি উষ্ণ করা

গোবর গুঁড়ো আগে এটি ধুয়ে, inflorescences মধ্যে কাটা এবং salted জল দশ মিনিট জন্য নত। কিছুক্ষণ পর পানি শুকিয়ে যায় এবং পানি দিয়ে আবার উদ্ভিজ্জ ধুয়ে যায়। ইনফ্লোরসেন্টসগুলি উষ্ণ জলের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয় এবং দশ মিনিটের জন্য রান্না করা হয় অথবা কয়েকটি বাঁধাকপি জন্য রান্না করা হয়। একই সময়ে একটি দম্পতি জন্য একটি পাত্র রান্নায় আপনি সবজি শরীরের জন্য দরকারী সব উপাদান রাখতে পারবেন। এটি সুপরিচিত করা উচিত যে ফলে উদ্ভিজ্জ শোষ থেকে স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে, সেইসাথে বিভিন্ন sauces।

রান্না করার আগে ফুলকপি, উপসাগর, রুটি বা দুধ উষ্ণ জলের সাথে যোগ করা হয়, এটি এই উপাদানগুলির মধ্যে থাকা পদার্থগুলিকে ছোঁড়া করে যে সালফারের অপ্রীতিকর গন্ধটি দূর করবে। জল ছোট পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত, কারণ এটি উদ্ভিজ্জ থেকে বেশিরভাগ খনিজ পদার্থকে আকর্ষণ করে। বাঁধাকপি হজম করা যাবে না, অন্যথায় এটি তার আকৃতি এবং টেক্সচার হারাবে।

কিছু সহজ টিপস একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিশ তৈরি করতে সাহায্য করবে:

1. কোবরা প্রায়ই ঠাণ্ডা জলে ডুব দিয়ে বপন করতে শুরু করে। এই ক্ষেত্রে, সবজি সুন্দর চেহারা হবে। এবং যদি এটি একটি খোলা ঢাকনা সঙ্গে একটি বড় ফায়ার উপর রান্না করা হয়, রান্না সময় উল্লেখযোগ্যভাবে (তিন মিনিট পর্যন্ত) হ্রাস করা হবে।

2. ডগা বাঁধার আগে , এটি দুধে জমতে পারে, তারপর এটি টেন্ডার হয়ে যাবে। এবং যেমন একটি উপাদান সঙ্গে একটি থালা মধ্যে এটি নরম করতে একটি mayonnaise একটি spoonful যোগ করুন।

3. একটি ডিম এবং ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত পরে এটি গোবিযুক্ত ভাত। এটি একটি স্বাদযুক্ত ভূত্বক গঠনে অবদান রাখবে।

4. সবজি ভর্তি একটি knuckle সঙ্গে ছুরি এর টিপ ভেদ করে নির্ধারিত হয়। গ্লাস থেকে সব কাচ তৈরি করার জন্য রান্না করা সুগন্ধি একটি ছোপানো উপর স্থাপিত হয়।

যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি রোস্টিং থেকে রান্নার জন্য যেকোনো উপায়ে এই ধরনের একটি উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি এটা কাঁচা খাওয়া, এবং রান্না করা পনির, বিভিন্ন sauces বা রান্না করা যাও ক্রিম ক্রিম করতে পারেন।

ফুলকপি রান্না কিভাবে জানা, আপনি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক দরকারী পদার্থ দিয়ে আপনার শরীরের পূরণ করতে পারেন। উপরন্তু, এই সবজি সংস্কৃতি ক্যান্সার কোষ নির্মূল , কিডনি এবং লিভার থেকে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা অপসারণ, হৃদপিণ্ড এবং রক্তের বাহন শক্তিশালীকরণ, পাচনতন্ত্রের স্বাভাবিকীকরণের জন্য অবদান রাখে।

সুতরাং, এখন এটি ফুলবিশেষ উষ্ণ কিভাবে কিভাবে পরিচিত হয়ে ওঠে। এই জটিল কিছু নেই, আপনি শুধু তার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণ জন্য কিছু নিয়ম মনে রাখা প্রয়োজন। একটি সঠিকভাবে রান্না করা ডিশ বিভিন্ন রোগ থেকে শরীরের নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা প্রদান করবে।