গঠন, মাধ্যমিক শিক্ষা ও শিক্ষক
কক্ষে লিপিড ... লিপিডের প্রোপার্টি কাজ কর্ম সম্পাদন। কক্ষে লিপিডের ভূমিকা
প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং সমস্ত জীবন্ত প্রাণীর জন্য মহান গুরুত্ব নিউক্লিক আসিড পাশাপাশি লিপিড হয়। গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক ফাংশন সঙ্গে জৈব যৌগ হয়। অতএব, শরীরের ধ্রুবক পুনর্গঠন স্বাভাবিক জীবন জন্য অপরিহার্য। কি তারা প্রতিনিধিত্ব পদ রসায়ন এবং কিছু লিপিড মধ্যে The সেল সঞ্চালন ফাংশন, আমরা শিখি থেকে এই নিবন্ধ।
লিপিড: সাধারণ ধারণা
আপনি প্রশ্নে যৌগের একটি সাধারণ চরিত্রায়ন দিতে, তাহলে এটি বলা যেতে পারে যে কক্ষের জৈব পদার্থ লিপিড - জটিল চর্বি মত অণু যা তার রচনা একটি হাইড্রফিলিক এবং হাইড্রোফোবিক অংশে অন্তর্ভুক্ত হয়।
সহজ ভাবে বললে, সব সবজির চর্বি ও পশু উৎপত্তি, মোম কলেস্টেরল অনেক হরমোন terpenes - সব লিপিড। শুধু এই শব্দটি বৈশিষ্ট্য যেমন যৌগের সম্পূর্ণতা প্রতিনিধিত্ব করে। তাদের সব - জলে অদ্রবণীয় কিন্তু nonpolar জৈব পদার্থ সংযোগ মধ্যে দ্রবণীয় হয়। স্পর্শ তৈলাক্ত।
রসায়ন পরিপ্রেক্ষিতে লিপিডের রচনা বেশ জটিল এবং প্রশ্ন কি বিশেষ যৌগ উপর নির্ভর করে। অতএব, এই সমস্যাটি আলাদাভাবে বিবেচনা করা।
শ্রেণীবিন্যাস
দলের সব লিপিড বিতরণ বিভিন্ন কারণে হতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ শ্রেণীবিন্যাস এক হাইড্রোলাইসিসের অণু ক্ষমতা উপর ভিত্তি করে। এই চরিত্রগত মতে জৈব চর্বি দুই বৃহৎ দলের পার্থক্য।
- Saponifiable - ঐ যে হাইড্রোলাইসিসের বিষয় এবং তার উপাদান অংশে পচা করছে। উদাহরণ: মোম, ফসফোলিপিড, স্টেরল এস্টার, নিরপেক্ষ চর্বি।
- Unsaponifiable - ঐ যে হাইড্রোলাইসিসের বিষয়বস্তু নয়। এই terpenes, স্টেরলেরও, চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন (একটি, ডি, ই, কে), কলেস্টেরল, estradiol, টেসটোসটের, এবং অন্যান্য অন্তর্ভুক্ত।
উপাদান সদস্যদের নম্বর - আছে প্রশ্নে পদার্থ শ্রেণীবিন্যাস আরেকটি বৈশিষ্ট্য। সুতরাং, বিজ্ঞপ্তিঃ
- bicomponent বা সহজ (উদ্ভিদ চর্বি এবং মোম);
- multicomponent, অথবা জটিল (ফসফোলিপিড, গ্লাইকোলিপিড, এবং অন্যান্য ornitinolipidy)।
খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ সেল ফাংশন সাধারণ লিপিড, যেহেতু তারা সব অত্যাবশ্যক প্রসেস প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষ অংশগ্রহণকারী নেই হবে। অতএব, তাদের খুব বেশী বৈচিত্র্য।
লিপিডের রচনা
দৃশ্য রাসায়নিক বিন্দু পদার্থ মত অণু থেকে দুটি প্রধান বস্তুগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- হাইড্রোফোবিক উপাদান;
- হাইড্রফিলিক।
লিপিড যেহেতু খুব, এবং উভয় অংশের উদাহরণ যতটা। যৌগ উপস্থিত উদাহরণ রাসায়নিক রচন একটি বোঝার জন্য।
কোনটি যৌগের লিপিড অণু হাইড্রোফোবিক উপাদান কি?
- উচ্চ ফ্যাটি (IVH)।
- উচ্চ এলকোহল।
- উচ্চ aldehydes।
নিম্নলিখিত বস্তুগুলি অন্তর্ভুক্ত হাইড্রফিলিক অণু:
- গ্লিসারিন;
- অ্যামিনো diol;
- শর্করা;
- ফসফরিক এসিড এবং সালফিউরিক অ্যাসিড;
- অ্যামিনো এলকোহল;
- অ্যামিনো অ্যাসিড।
এই উপাদানগুলির বিভিন্ন সমন্বয়, আয়নের, সমযোজী পারস্পরিক ক্রিয়ার, ইলেকট্রস্ট্যাটিক আকর্ষণ এবং হাইড্রোজেন বন্ধনে বাহিনী কারণে পরবর্তী প্রতিটি অন্যান্য অপরিবর্তিত রাখা সব নানাবিধ তৈলাক্ত, জল অদ্রবণীয় যৌগিক সম্মিলিতভাবে লিপিড হিসাবে পরিচিত গঠন করে।
গঠন এবং বৈশিষ্ট্যাবলী
লিপিড সম্পত্তি ব্যাখ্যা দ্বারা তাদের রাসায়নিক গঠন। সুতরাং, যদি অসম্পৃক্ত উচ্চতর রচনা অন্তর্ভুক্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং গ্লিসারিন, চর্বি বৈশিষ্ট্য অ্যাসিড এবং একটি trihydric এলকোহল প্রদর্শন করা হবে। এ্যাল্ডেহাইড একটি অংশ থাকে, তাহলে প্রতিক্রিয়া ঐ যে keto গ্রুপ পরিচয়বাহী হবে।
অতএব, সম্পর্ক বৈশিষ্ট্য এবং রাসায়নিক অণুর গঠন বেশ সুস্পষ্ট। শুধুমাত্র চর্বি বৈশিষ্ট্য সব ধরনের সাধারণ - হল:
- বেনজিন, হেক্সেন, ক্লোরোফর্ম এবং অন্যান্য অ-মেরু দ্রাবক দ্রাব্যতা;
- স্নিগ্ধতা বা স্পর্শ স্নিগ্ধতা।
খাঁচার রূপান্তর
সেই লিপিড যে শরীরের সাবস্টিটিউট পুষ্টির, একটি শক্তির উৎস একটি ফাংশন সঞ্চালন হয় নিরপেক্ষ চর্বি। পদার্থ শ্রেণীবিন্যাস অনুযায়ী এটা triacylglycerols মিশ্রণ হবে। হাইড্রোফোবিক, জল-অদ্রবণীয়, অ-মেরু যৌগের গ্লিসারিন এবং উচ্চতর কার্বক্সিলিক অ্যাসিড তিনটি অণু গঠন।
এটা এই লিপিড জীবন্ত প্রাণীর কোষে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। রূপান্তর কি ধরনের? এই প্রক্রিয়া বিশেষ এনজাইম নামক lipases এর হাইড্রোলাইসিসের হয়। ফলস্বরূপ, সম্পূর্ণ হজম গ্লিসারিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড একটি অণু উত্পাদিত। তারপর পুনরায় প্রবেশ করছে কোষে স্রোতের এবং আরও প্রক্রিয়াকরণের বিষয় - একটি ভিন্ন কাঠামোর একটি কক্ষে লিপিডের সংশ্লেষণ।
উচ্চতর ফ্যাটি যা মানুষের জন্য অপরিহার্য হয় একটি নম্বর কোষ গঠিত না হয় নয়তো একা আছে। এইগুলি হল:
- অলিক;
- linoleic;
- linolenic।
স্বাভাবিক লিপিড মাত্রা বজায় রাখতে এই অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত: মাংস, মাছ, ডিম, মুরগির সবুজ শাক, বাদাম, পনির এবং মত, খাদ্যশস্য।
কক্ষে লিপিডের ভূমিকা
শরীরের জন্য চর্বি তাৎপর্য কী? কক্ষে লিপিডের কাজ কর্ম সম্পাদন:
- স্ট্যান্ড-শক্তি;
- কাঠামোগত;
- সংকেত;
- প্রতিরক্ষামূলক।
তাদের প্রত্যেকটি প্রত্যেক জীবন্ত হচ্ছে স্বাভাবিক জীবন বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
যেহেতু তারা অপরিহার্য হয় বিশেষ গুরুত্ব, সেই গঠিত অসম্পৃক্ত অ্যাসিড আছে। তারা প্রোস্টাগ্লান্ডিন নির্দিষ্ট অণু, যেটা ঘুরে, অনেক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রকদের হয় গঠনে জড়িত হয়। এছাড়া, এটিও এই গোষ্ঠীতে লিপিড বৈশিষ্ট্য কলেস্টেরল সামলাবার এবং অথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ অনুমতি নেই।
স্ট্যান্ড-বাই-বিদ্যুৎ ও কাঠামো ফাংশন
ট্রাইয়াগ্লিসেরল বা নিরপেক্ষ চর্বি - বহু অভ্যন্তরীণ অঙ্গ (যকৃত, কিডনি, পেশী) জন্য শক্তির প্রধান উৎস। লিপিড 1 গ্রাম মুক্তি 9.3 তাপ কিলোক্যালরি, যা ব্যাপকভাবে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন ক্ষয় যে ছাড়িয়ে গেছে এর বিদারণ করার পরে।
অতএব, শরীরের চর্বি জন্য উপবাস সময় - এটা জীবনীশক্তি এবং শক্তির একটি উৎস। কক্ষে লিপিড, কাঠামোগত কাজ কর্ম সম্পাদন কোষ ঝিল্লির অংশ হিসেবে। এই অণু যেমন:
- গ্লাইকোলিপিড;
- ফসফোলিপিড;
- কলেস্টেরল।
এই ধরনের লিপিড phosphatidylcholine যকৃত কোষের ঐচ্ছিক কাঠামোগত ইউনিট হয়। অতএব, চর্বি ব্যাকআপ ফাংশন - শরীরের অংশ তাদের স্টোরেজ হয়। জ্বালানি - একটি বিভাজন, যদি প্রয়োজন হয় শক্তির রিলিজের সাথে। ব্লক এটি লিপিড থেকে নির্মিত হয় কোষ এবং টিস্যু কিছু অংশে হয়।
সতর্কতা ও নিরাপত্তা
লিপিড এর ফাংশন সংকেত যে অনেক কক্ষ থেকে এবং এটি ভিতরে গুরুত্বপূর্ণ সংকেত বাহক হয়। এই যেমন চর্বি, আছেন:
- phosphatidylinositol;
- eicosanoids;
- গ্লাইকোলিপিড।
তারা হরমোন সঙ্গে যুক্ত এবং দ্রুত প্রদান করা হয় তথ্য স্থানান্তর কোষে এবং এটি শেষ হয়ে এসেছে। এছাড়াও, চর্বি অনেক ফাংশন যে কোষ দ্বারা আউট বাহিত হয় নিয়ন্ত্রণ প্রদান।
লিপিডের প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা যে subcutaneous চর্বি ভর এবং তাপ নিরোধক এবং ক্ষতি থেকে অভ্যন্তরীণ অঙ্গ যান্ত্রিক সুরক্ষা প্রদান করে। মানুষ (মহিলাদের) গর্ভাবস্থায় চর্বি প্রধান ঘনত্ব - পেট এলাকা। যার ফলে এটি আরো বাধা বিপত্তি, দুর্ঘটনায় এবং অন্যান্য প্রভাব বিরুদ্ধে ভ্রূণ নিরাপত্তা রক্ষার জন্য একটি ডিভাইস।
তদ্ব্যতীত, ফসফোলিপিড গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা সক্রিয় প্রোটিন, এবং হরমোন মধ্যে, রক্ত জমাট বাঁধা কর্মরত খেলা এবং খেলার। যেহেতু এই প্রক্রিয়া একটি নিরাপত্তা ডিভাইস শরীর, এই ক্ষেত্রে চর্বি ফাংশন একই।
Similar articles
Trending Now