চটকানি মেশিনের জন্য। সেরা মডেলের পর্যালোচনা

যেমন সরঞ্জাম ছাড়া একটি মিক্সিং মেশিন যেমন, কোনো রেঁস্তোরা, ক্যাফে বা বেকারি করতে পারবেন না। এই ধরনের দলা উপস্থিতিতে উল্লেখযোগ্যভাবে পেস্ট্রি সমস্ত প্রকারের তৈরীর প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত এবং ভাল মানের চূড়ান্ত পণ্য করে তুলতে পারে। যখন একটি চটকানি মেশিন নির্বাচন না শুধুমাত্র তার নকশা বৈশিষ্ট্য, ক্ষমতা ও কর্মক্ষমতার উপর, কিন্তু ব্র্যান্ড প্রস্তুতকারকের কাছে মনোযোগ দিতে হবে। সেখানে এই ধরনের ইউনিট বিভিন্ন ধরনের, বেকারি খুব জনপ্রিয় মালিকদের কল্যাণে হয়।

সরঞ্জাম প্রধান ধরণের

সমস্ত সরঞ্জাম বিভক্ত মালকড়ি জন্য বাজারে মেশিন বিক্রি:

• ব্যাচ কর্ম। একটি সময়ে এই ধরনের mixers আপনার যে সমস্যা পরীক্ষা একটি সীমিত পরিমাণ প্রয়োজন। এই প্রজাতি প্রায়শই ছোট বেকারি, রেষ্টুরেন্ট এবং ক্যাফে ব্যবহার করা হয়।

• ক্রমাগত কর্ম। এটা খুবই জটিল নকশা এবং ব্যয়বহুল সরঞ্জাম যে প্রধান শিল্পের সবচেয়ে ইনস্টল করা হয় - .. বেকারি, মিষ্টি, ইত্যাদি এই ইউনিটের মালকড়ি একটি ক্রমাগত প্রবাহ হয়।

মিক্সিং পদ্ধতি প্রকারভেদ

এছাড়াও, বেকিং জন্য সরঞ্জাম, ভাগ হয়:

• পেঁচানো। খামির, পুডিংবিশেষ: এই ইউনিট মালকড়ি এর "ভারী" ধরণের প্রস্তুতি জন্য ব্যবহৃত হয়।

• গ্রহ। এই ধরনের হালকা তুলি, বালি বা বিস্কুট মালকড়ি মিশ জন্য ব্যবহৃত হয়।

অনুভূমিক - এ জাতীয় সরঞ্জাম আরেক ধরনের হয়। এই ধরনের মালকড়ি তৈরীর জন্য মেশিন dumplings ইনস্টল করা হয়। জাতের আধা সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুতির জন্য তাদের ব্যবহার।

উপরন্তু, বেকারি জন্য আধুনিক ইউনিট মিশ পদ্ধতি অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে। কিছু মডেলের সালে বাটি নিজেই (উপাদানগুলো ক্ষমতা অধীনে) আবর্তিত। অন্য মালকড়ি একটি বিশেষ কাজের শরীর দলাই মলাই করা। আধুনিক mixers এবং বাটি ঢাকনা নকশা পরিবর্তিত হতে পারে। একটি জাফরি - কিছু মডেলের, এটা কিছু কঠিন হয়। সর্বশেষ অপশনটি চটকানি সময় সরাসরি ময়দা, জল, ইত্যাদি। ই যোগ করতে পারবেন।

যখন কেনার জন্য দেখুন

সুতরাং, উদ্দেশ্য করে যার জন্য সেট হওয়ার জন্যই ছিল থেকে, সেইসাথে কি একটি ব্যাচ ভলিউম উত্পাদন করতে অনুমিত, এবং এই ধরনের একটি মিক্সিং মেশিন হিসাবে সরঞ্জাম পছন্দের উপর নির্ভর করে যে ইন্টারনেট সাইটে। ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী বাধ্যতামূলক প্রতিটি মডেল সংযুক্ত। আধুনিক mixers ব্যবহার যথেষ্ট স্বাচ্ছন্দ্য, এবং অপারেটর মূলত কেবল সময় থেকে রেসিপি পালনের পাশাপাশি সময় পছন্দসই অপারেটিং মোড ইউনিট স্যুইচ করতে ঘড়ি হয়েছে।

সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্রান্ডের

পেশাদারী বেকারি থেকে সবচেয়ে ভাল রিভিউ যেমন যেমন মডেল, চটকানি মেশিন, শুনতে হবে:

• TMM -140।
• অতএব।
• MTM 65MNA।
• MT25।
• "প্রিমা"।

মিশুক TMM-140.2 বর্ণনা

এই গ্রহের সার্বজনীন ডিভাইস ব্যাচ কর্ম, কম দাম সত্ত্বেও, নিজেই একটি খুবই নির্ভরযোগ্য সরঞ্জাম যেমন একটি খুব ভাল পারফরম্যান্সের সঙ্গে প্রমাণিত হয়েছে। তিনি পেশাদার TMM -140 মডেল মধ্যে একটি প্রশংসনীয় জনপ্রিয় থেকে আসে। এই দুটি ইউনিট মধ্যে পার্থক্য শুধুমাত্র সত্য যে TMP-140.2, দুই মিশ গতি নিয়েছেন। এটা এমনকি আরও বেশি সুবিধাজনক কাজ করতে হয়। ব্যবহৃত kneaders এই চিহ্ন স্টেইনলেস dezhey বা স্বাভাবিক কার্বন ইস্পাত ক্ষমতা হতে পারে।

TMM-140.2 এ উল্লেখ নিম্নরূপ:

• গভীরতা চটকানি শরীর - না 144 মিমি চেয়ে বেশি;

• সামগ্রিক মাত্রা - 1280h850 মিমি;

• ময়দা সর্বোচ্চ লোডিং - কোনো 50 টিরও বেশি কেজি;

• পারফরমেন্স - 550 কেজি / ঘঃ;

• যখন চটকানি - 6 মিনিট।

• শক্তি খরচ - 1.5 কিলোওয়াট।

সাধারণভাবে, এটা খুবই সুবিধাজনক এবং উত্পাদনশীল মেশানো মেশিন। এটির জন্য মূল্য প্রায় 100-101 হাজার। রুবেল ওঠানামা করতে পারে। বোল, সম্ভবত আলাদাভাবে কিনতে হবে। । কার্বন সম্পর্কে 17-18 হাজার রুবেল, স্টেইনলেস স্টীল ধারক খরচ - 34-35 হাজার রুবেল ..

মডেল Egro

এই সুবিধাজনক মেশানো মেশিন বিশেষভাবে ছোট বেকারি, মিষ্টি এবং পিজ্জারিয়াস জন্য নির্মিত হয়েছে। ব্র্যান্ড ইউনিট না শুধুমাত্র খামির মেশানো জন্য bagels জন্য খুব শক্ত পরীক্ষা ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু। এটা সুবিধা আছে অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, সময় খুব অল্প সময়ের মধ্যে পণ্য প্রস্তুত করতে ক্ষমতা। প্রয়োজনীয় Egro দলা মালকড়ি পুডিংবিশেষ চটকানি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারেন বা পোড়ানো confectionary জন্য অভিপ্রেত।

এই মেশিনের নকশা বৈশিষ্ট্য অপসারণযোগ্য ট্যাংক না এবং চটকানি (ইন সমাবেশ একটি বাটি যেমন ঘোরান এবং অপারেটিং শরীর) এর মিলিত পদ্ধতি আছে। Egro পরীক্ষা সঙ্গে যোগাযোগ সমস্ত অংশ স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি করা হয়।

এই ব্র্যান্ডের মিশ মেশিন প্রযুক্তি সংক্রান্ত বৈশিষ্ট্য অনুসরণ করেনি:

• সামগ্রিক মাত্রা - 630h380h750;

• পাওয়ার - 0.75 কিলোওয়াট;

• বেগ - 1;

• ভলিউম - 20-30 লিটার।

মুহূর্তে Egro সব তিনটি সংস্করণে উপলব্ধ: HS20 20 লিটার, HS30 30 এল এবং 30 এল HS30A 380 একটি নেটওয়ার্ক ভি ব্র্যান্ড মেশিন চটকানি 37-38 হাজার রুবেল পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে খরচ থেকে কাজ এসে গেছে ..

Mixers MTM 65MNA

ইউনিট এছাড়াও একযোগে এবং বাটি ঘোরাতে, এবং কাজ শরীর। মালকড়ি MTM 65MNA হার্ডওয়্যার স্ক্রুর ন্যায় পেঁচাল টাইপ জন্য যন্ত্র। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই চিহ্ন একক গম বা রাইয়ের খামির মালকড়ি করতে ব্যবহার করা হয়। সবচেয়ে পেশাদার মধ্যে জনপ্রিয় এই নকশা, Baranavichy মধ্যে শিল্পজাত এর "Torgmash" যন্ত্র।

প্রচলিত মডেলের MTM 65MNA ছাড়াও, বাজারে রয়েছে বাটি ছাড়া সরবরাহ করা হয়। এই ব্র্যান্ড উৎপাদনের জন্য মিশ মেশিন প্রযুক্তি সংক্রান্ত বৈশিষ্ট্য নিম্নরূপ:

• মাত্রা - 1400h540h750;

• পারফরমেন্স - 260 কেজি / ঘঃ;

• গতি সংখ্যা - 1;

• ভলিউম - 60 লিটার;

• ময়দা লোড - 40 কেজি।

বাটি Mixers MTM 65MNA ঢাকনা সেখানে একটি বিশেষ গর্ত যা আপনি পরিষেবার শর্তাবলী, যা অবশ্যই খুব সুবিধাজনক সময় উপাদানগুলো যোগ করতে পারেন। ব্র্যান্ড ইউনিট স্থায়ী অত্যন্ত ব্যয়বহুল নয় - সম্পর্কে 52-53 হাজার রুবেল ..

এমটি-25 মডেল সংক্ষিপ্ত বিবরণ

এই ব্র্যান্ডের মালকড়ি জন্য কম্প্যাক্ট সর্পিল মেশিন সাধারণত ছোট বেকারি বা প্যাস্ট্রি দোকানে ইনস্টল করা নেই। কর্মক্ষেত্রে তারা এবং বাটি এবং সর্পিল আবর্তিত। ছোট মাত্রা সত্ত্বেও, এমটি-25 ইউনিট একটি খুব কঠিন পরীক্ষা সহ ব্যাচ সঙ্গে একটি চমৎকার কাজ।

এই ব্র্যান্ডের সরঞ্জাম দুটি সংস্করণ আছে। আসলে, চটকানি মেশিন এমটি-25 একটি একক গতি আছে। এমটি-25.01 দুই গতিতে কাজ করতে পারে। এই আপনি অনেক ব্যাপকতর সীমার মধ্যে পিঠা বানায় দেয়। এই ব্র্যান্ডের ক্যাপ নির্মাণ যন্ত্রপাতি খুব সুবিধাজনক। ময়দা, পানি ইত্যাদি যোগ করার পদ্ধতি। ই গর্ত মাধ্যমে অপারেশনের সময় সরাসরি হতে পারে। 25,01 এমটি মডেলের মালকড়ি চটকানি প্রোগ্রাম মোডে সহ উত্পাদন করতে অনুমোদিত হয়। এই ক্ষেত্রে, মেশিন প্রথম একই গতিতে রান, এবং (অপারেটর দ্বারা সেট) কিছু সময় পরে অন্য জাগ্রত হয়।

বিশেষ উল্লেখ চটকানি মেশিন এমটি-25 (25.01 এবং MT) নিম্নলিখিত রয়েছে:

এই ব্র্যান্ড একক খরচ প্রায় 100 thous রুবেল।।

মিক্সিং মেশিন "প্রিমা"

এই শক্তিশালী শিল্প ইউনিট মালকড়ি চটকানি নিবিড়ভাবে সহ ডিজাইন করা হয়। এই আপনি কম গ্রেড ময়দা ভুলত্রুটি ক্ষতিপূরণের জন্য কাজ ত্বরান্বিত এবং উচ্চতর মানের প্রস্তুত বেকারি পণ্য করতে পারেন। যেমন চটকানি অধীনে বেকিং থেকে স্বল্প পরিমাণ আরো ইলাস্টিক হয়ে যায় এবং মামুলি পাই নি।

"প্রিমা" অন বর্তমানে, অনেক পরিবর্তন mixers হয়। তারা সবাই একটি অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় মোডে কাজ। এক্সপার্ট অপারেটর একটি কম গতিতে চটকানি সময়, এবং মোট ব্যাচ হিসাবে সেট করার ক্ষমতা আছে। যদি ইচ্ছা করেন, অপারেশন বিঘ্নিত হতে পারে অথবা যে কোন সময়ে আবার শুরু করতে পারেন। এই ব্র্যান্ডের ইউনিট আছে এবং বিপরীত ফাংশন বিপরীত।

এই ব্র্যান্ড সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্করণ মধ্যে একজন - মিশ মেশিন "প্রিমা-70" নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যের রয়েছে:

• ক্ষমতা - 4 কিলোওয়াট;

• ভোল্টেজ - 380 ভী;

• সামগ্রিক মাত্রা - 1131x562x1035 মিমি;

• মালকড়ি ভর - 3 থেকে 45 কেজির;

• ভলিউম - 70 লিটার।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, "প্রিমা-70" - এটি একটি শক্তিশালী মেশানো মেশিন। তার সংশ্লিষ্ট মূল্যের - প্রায় 300 হাজার রুবেল ..

আজকের বাজারে, সেখানে অন্যান্য উচ্চ মানের এবং mixers নির্ভরযোগ্য মডেল আছে। উপরে বর্ণিত বেকারি এবং প্যাস্ট্রি দোকানে আরো প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। যখন দোকান সরঞ্জাম নির্বাচন প্রাথমিকভাবে কর্মক্ষমতা এবং সরঞ্জাম নিয়োগের মনোযোগ দিতে হবে। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ নির্ণায়ক, অবশ্যই অপারেশনে মেশিনের সুবিধা হল, বলে।