তৃণভূমি Suzdal (Suzdal তৃণভূমি কারখানা)। বিয়ার পানীয়

তৃণভূমি - একটি মদ্যপ পানীয়, ঐতিহ্যগতভাবে মধু, পানি, খামির থেকে প্রস্তুত, এবং স্বাদে সব ধরণের সাথে - মশলা এবং berries। এই পানীয় কয়েক শতাব্দী আগে সম্ভূত যখন modovarenie খুবই জনপ্রিয় ছিল। তৃণভূমি শুধুমাত্র গঠনে নয়, কিন্তু মধু এবং দুর্গ জীবাণুমুক্ত করা। এই পানীয়, যদিও জনপ্রিয়, কিন্তু এটা অত্যন্ত বিরল, তাই সব সুপরিচিত Suzdal তৃণভূমি সমর্থকদের এটি পরিচালনা করে।

Suzdal তৃণভূমি

আশ্চর্যের কিছু নেই এই পানীয় রাশিয়া সর্বত্র বিখ্যাত। এটা এ Suzdal শহরে শুধুমাত্র কোম্পানী যা বিখ্যাত তৃণভূমি বিভিন্ন দুর্গ উত্পাদন করে হয়। Suzdal তৃণভূমি উদ্ভিদ XIX শতাব্দীর মধ্যে সম্ভূত, যখন এটি বণিক ভাসিলি Zhinkin একটি উল্লেখযোগ্য ব্যক্তিত্ব গড়ে তোলেন। আমাদের মনে রাখতে হবে যে বয়স বয়সী রাশিয়ান তৃণভূমি একটা ড্রিংক যে পিটার আমি রাজত্বকালে সামনে উঠে হয় - যখন রাশিয়ান পাশ যেমন কফি এবং চা যেমন পানীয় প্রদর্শিত করতে শুরু করেন।

এমনকি ভদকা মধু পণ্য হিসাবে যেমন জনপ্রিয়তা ছিল না। পানীয় সম্ভ্রান্ত রাজাদের ও সাধারণ সাধারণ মানুষের টেবিলের উপর ডিশ হিসাবে একটি আবশ্যক ছিল। এমনকি এলকোহল মধু উপস্থিতিতে দ্বারা নির্ধারিত নাগরিকদের আর্থিক অবস্থা - টেবিলের উপর তার অনুপস্থিতি চরম দারিদ্র্য বোঝানো।

উদ্ভিদ উত্থান ইতিহাস

Suzdal এর সাবার্বান এলাকায় সবসময় আশ্রম তার মধু উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত হয়েছে। জনপ্রিয় পানীয়, যা ভদকা আবির্ভাব সাথে একটু মরিচা হয় পুনরুজ্জীবিত করার জন্য, আমি দ্বিতীয় গিল্ড বণিক ভাসিলি Zhinkin করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। উদ্ভিদ নির্মাণ তৃণভূমি (প্রথম দেশের একটি) ছাড়াও, বণিক দোকানে যে ওয়াইন বিক্রি একজোড়া গঠিত। উপরন্তু, ভাসিলি ছোট voskoboyney দৌড়ে - তারপর মোম খুব প্রশংসা এবং অনেক টাকা মূল্য। এই খুব voskoboyni বণিক ভিত্তিতে এবং খোলা তৃণভূমি প্রকাশনা অন। এটা লক্ষনীয় যে শহর 30 বেশী কাজ করতে আইস ক্রিম। কিন্তু পণ্য বিপণন, ক্যাটারিং, Euphrosinia ন্যায্য, যা বার্ষিক অনুষ্ঠিত এবং বেশ জনপ্রিয়তা অনেক ছিল তার উপর এক ছাড়াও।

দ্বিতীয় উদ্ভিদ জীবন

কেস বণিক Zhinkin, 1914 পর্যন্ত উদিত যখন রাশিয়া মধ্যে "নিষেধ" চালু করা হয়নি। অর্ধ শতাব্দীর Suzdal তৃণভূমি বিনামূল্যে বিক্রি থেকে উধাও হয়ে গেছে। উজ্জ্বল বৃহত্তম রেস্টুরেন্ট Suzdal আমাদের য়ে সব ঐতিহ্য মেনে একটি প্রাচীন রেসিপি থেকে তৃণভূমি brewed হয় এক ঘোষণার ছিল। এই বিশেষভাবে করা হয়েছিল - তৃণভূমি এই নগরীর কোর মান এক ছিল, এবং যুদ্ধোত্তর সময়ের মধ্যে (এটা 1967 সালে ঘটেছে), দেশ ছিল কারেন্সি পর্যটন দ্বারা উত্পাদিত।

শহরে পর্যটন কেন্দ্র তৈরি করা হয়েছে, যা পুরাতন রাশিয়ান পণ্য উন্নীত। ভেঞ্চার সম্পূর্ণরূপে ব্যর্থ হয়েছে - তৃণভূমি, যা রেস্তোরাঁ এবং শহরের প্রান্ত উপর একটি ছোট কারখানায় রান্না করা হয় না, একটি প্রধান আকর্ষণ না শুধুমাত্র গার্হস্থ্য কিন্তু বৈদেশিক পর্যটকদের জন্য পরিণত হয়েছে। এছাড়া মধু ছিল বিয়ার পানীয়, না মাধুরী এবং অসম্মান অম্লতা চেয়ে বেশি বিভিন্নমুখী।

সপুষ্পক তৃণভূমি ক্ষেত্রে

কৌতুক পর্যটকদের আকৃষ্ট করতে ছিল তৃণভূমি , বড় বয়াম দুধের মত, যে কেউ বিক্রি - শহর জুড়ে পরিবাহিত। যাইহোক, বাহিরে Suzdal তৃণভূমি শহরে রপ্তানি করা হয় না। ব্যবহার করে দেখুন এটি শুধুমাত্র Suzdal আগত পারে। দ্বিতীয় পতন Suzdal MEDOVAR মাধ্যমে পুনর্গঠন একসাথে। শহরে পর্যটক প্রবাহ ছাড়া বাকি ছিল, পানীয় বেওয়ারিশ হয়ে, এবং কারখানা বন্ধ ছিল। যাইহোক, এই তৃণভূমি বিলুপ্তির পথে নয় - লাঠি স্থানীয় কারিগর রান্না বাধাপ্রাপ্ত। সৌভাগ্যবসত, অন্যান্য প্রফুল্লতা অসদৃশ, এটা খুবই সহজ Suzdal তৃণভূমি প্রস্তুত হয়।

বসন্ত জল 4 লিটার, মধু 500 গ্রাম, চিনি আধা কেজি এবং খামির 100 গ্রামে - ম্যারাডোনা তার Suzdal প্রতি সেকেন্ডে বাসিন্দা জানত। দুর্গ জন্য এলকোহল বা সামান্য ভদকা এখনো যোগ করেনি। মধু brewed সান্দ্র যবসুরা, যা একটি বড় পাত্র যথেষ্ট পুরু হতে হবে - পেশাগতভাবে তৃণভূমি সেইভাবে প্রস্তুত হয়েছিল। তিনি একটি বিশেষ রুম, যেখানে পানীয় উঠছে হয় চরা পাঠানো হয় পরে। এই প্রক্রিয়া সংক্ষিপ্ত ছিলো হতে পারে - যদি তৃণভূমি নরম হয়, অথবা এক মাসের বেশী নিতে - 7-8 ডিগ্রী তৃণভূমি শক্তি এ। পান করার জন্য তৈরি ফিল্টার এবং প্রস্তুত বোতল ঢেলে করা হয়।

মধু নদী ঢালা

দ্বিতীয় পুনরুত্থান তৃণভূমি জিনিষ 90s মধ্যে ঘটেছে। মস্কো ব্যবসায়ীরা - তৃণভূমি ইগর Zadorozhny এবং সের্গেই Gorovoj মুক্তি করার সিদ্ধান্ত নেন না। উদ্ভিদ, অবশ্যই, নির্বাচিত হয়েছে Suzdal একটি বসানো - একটি জায়গা যেখানে বহু দশক "Suzdal তৃণভূমি কসাক সৈনিক", "পনের kopecks," "Polupoltinnaya" rosehip এবং মশলা, মাদক-হীন - বাসিন্দা এবং পরিদর্শকের একইভাবে স্বাদ আনন্দদায়ক।

সময়, প্রয়াস ও অনেক টাকা আউট করা হয়েছে পুনর্নির্মাণের এবং জরাজীর্ণ পুরাতন তৃণভূমি উদ্ভিদ সরঞ্জাম রয়েছে। এখন কোম্পানী সম্পর্কে একটি শত মানুষের নিয়োগ। উদ্যোক্তাদের জন্য প্রধান অগ্রাধিকার তৃণভূমি তৈরীর প্রক্রিয়া শুরু করেন - "ডান" মধু ও প্রাচীন বানানোর প্রযুক্তি সংরক্ষণ। উদ্ভিদ এ সময় একটু বিস্মৃত সঙ্গে মধু উপর ভিত্তি করে বিয়ার এবং পানীয় উত্পাদন করতে শুরু করে।

উদ্ভিদ আজ

আজকে সবাই চাকন রুমে তৃণভূমি এবং বিয়ার পানীয় অনেক ধরনের, তৃণভূমি সঙ্গে খোলা উদ্ভিদ দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। ওক আসবাবপত্র, কার্পেট এবং ঝাড়বাতি, আঁকা দেয়াল এবং সিরামিক মগ - অভ্যন্তর তার সেকেলে শৈলী ডিজাইন করা হয়েছে।

ভিজিটর যেকোন ব্যক্তিগত কোনটা সত্যি রাশিয়ান Suzdal তৃণভূমি জানতে এখানে আসতে পারেন। অতিথিরা রাশিয়ান লোক শৈলী কর্মী যারা খেতে ও পানীয় উদ্ভব ইতিহাস শোনার জন্য একটি কামড়, একটা ড্রিংক দেওয়া পরা দেখলেও হয়। এটা যে চাকন রুম দেয়ালে বছরের মধ্যে পাসের কমপক্ষে 40 হাজার লোক লক্ষণীয়। তৃণভূমি এমনকি আপনার নিজের ছুটির দিন নিবেদিত ছিল - তৃণভূমি দিন। শীতল এবং সামান্য টার্ট, উত্থিত আজ তৃণভূমি খেয়ে সঙ্গে, আমাদের নিজস্ব Apiary থেকে মধু থেকে তৈরি মাতাল বাকেট হয় - ঠিক যেমন তারা রাশিয়া এটা পান করলেন। "রাশিয়ান শক্তি" - বিদেশ থেকে তৃণভূমি তার নাম পেয়েছিলাম।