পিষ্টক প্রস্তুতি নির্দেশাবলী "কোঁকড়া লোক।" ডেজার্ট বিভিন্ন রেসিপি

একটি পিষ্টক জন্য আকর্ষণীয় রেসিপি খুঁজে পেতে চান? আমরা এটি ভাগ করতে খুশি হবে। আমরা আপনাকে নামক মূল এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ডেজার্ট উপস্থিত "কোঁকড়া লোক।" নিবন্ধটি এই পিষ্টক কয়েক বৈচিত্র প্রদান করে। আপনি তাদের কোন পছন্দ, এবং একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস তৈরি করতে শুরু করতে পারবেন।

একটি ক্ল্যাসিক রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• এক ডিমের;
• লেবু - অর্ধেক;
• ক্রিম 1 কেজি (চর্বি কোনো হতে পারে);
• কোকো পাউডার - 3.5 বনাম। ঠ।
• খাবার - চশমা একজোড়া;
• মাখন (80 গ্রাম);
• 1.5 জ। এল সোডা;
• কোনো বেরি (ঐচ্ছিক);
• চিনি - 3 কাপ বেশী।

বিশদ নির্দেশাবলী

ধাপ №1। টেবিল যার সব প্রস্তুত ডেজার্ট হবেন খুঁজে রাখা "কোঁকড়া লোক।" দুই রঙের পোড়ানো বিস্কুট দিয়ে শুরু করা যাক। একটি বাটি মধ্যে ডিমের ভঙ্গ করো না। টক ক্রিম এবং চিনি 200 গ্রাম রাখুন। এছাড়া 2/3 ঘণ্টা পাঠান। এল slaked সোডা। এই উপাদানগুলো মিশ্রিত করা হয়। এটা শুধুমাত্র ময়দা যোগ করুন এবং মালকড়ি চটকানি শুরু করার রয়ে গেছে। দ্বিতীয় বাটি ফিরে যাই। এটি একই উপাদান ফেলে। এবং আরও কোকো টেবিল চামচ দুয়েক যোগ।

ধাপ №2। আমরা একটি পোড়ানো থালা বের করে। তার নীচে চর্মের করা। প্রথম বাটি (সাদা মালকড়ি) এর ছাঁচ বিষয়বস্তু মধ্যে ঢালা। চুলা Preheat। 250 এ ° সেঃ বিস্কুট 20-25 মিনিট বেকড হয়। প্রাপ্যতা একটি খড়কে ব্যবহার টিক দিন। তারপর দ্বিতীয় বিস্কুট অন্ধকার মালকড়ি সেকা।

ধাপ №3। আমরা ক্রিম করতে হবে। এই লক্ষ্যে আমরা ক্রিম 600 গ্রাম নিতে। চিনি এক কাপ এতে যুক্ত করো। এছাড়া অর্ধ লেবু ফলের রস আলিঙ্গন। আমরা ক্রিম চাবকানি শুরু, একটি ঝাঁটা অথবা একটি নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করে।

ধাপ №4। কড়া 1.5 আর্ট ঢালা। ঠ। কোকো, 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। মাখন, ক্রিম ও চিনি। ফলে মিশ্রণ চুলা রাখা হয়, একটি সর্বনিম্ন আগুন। উপাদানগুলো গরম করুন। কিন্তু তাদের আনতে ফোঁড়া প্রয়োজন নেই। প্রস্তুত চকচকে তাপ থেকে সরান। পাশ থেকে সরান তাই এটি একটি বিট ঠান্ডা।

ধাপ №5। পিষ্টক জড় করা "সম্পর্কিত কোঁকড়া লোক।" দেবদূত খাদ্য পিষ্টক টুকরা (2x2 সেমি) করে কেটে নিন। ডার্ক পিষ্টক একটি সুন্দর থালা উপর করা। দম্বল দিয়ে আবরিত। ছিটিয়ে বেরি। সাদা স্পঞ্জ পিষ্টক টুকরা ক্রিম ডোবানো দিতে হবে। তারপর তাদের অন্ধকার পিষ্টক মধ্যে স্লাইড যোগ করুন। গরম পিষ্টক গ্লেজ পূরণ করুন। এরপরে কী? আমাদের ডেজার্ট একটি ভাল শোষণ হওয়া উচিত। অতএব 2 H জন্য ফ্রিজ মাঝখানে বালুচর এটা মুছে ফেলুন।

ধাপ №6। ইসলাম "কোঁকড়া বয়" ভজনা, এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। টুকরো ডেজার্ট কাটা। আমরা আপনাদের সবাইকে একটি সুন্দর চা পার্টি কামনা করি!

"কোঁকড়া বয়" (পিষ্টক) ডিম ছাড়া রেসিপি

উপাদানগুলো তালিকা:

• চিনি 250 গ্রাম;
• মাখন (100 গ্রাম যথেষ্ট হবে);
• কোকো পাউডার - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
• ক্রিম (চর্বি কোন শতাংশ) 150 মিলি;
• 1 এবং 1/3 কাপ ময়দা।

মৃদু ক্রিম জন্য:

• চিনি - আধা কাপ;
• 20% চর্বি দম্বল 400 মিলি।

চকচকে অন:

• 2 টেবিল চামচ। ঠ। ক্রিম (চর্বি বিষয়বস্তু গুরুত্বপূর্ণ নয়);
• 50 গ্রাম টুকরা slivchnogo তেল;
• কোকো পাউডার - 3 জ; ঠ।।
• চিনি - '75 যথেষ্ট

উপরন্তু:

• toasted আখরোট (স্বাদ);
• কিছু কিশমিশ।

প্রাকটিক্যাল অংশ:

1. এর মালকড়ি দিয়ে শুরু করা যাক। টক ক্রিম সঙ্গে চিনি মেশান। তেল ঠিক পরিমাণ, তাদের যোগ করুন সোডা পান করানো ভিনেগার (1 চা চামচ)। ময়দা ঢালা। আলোড়ন। মালকড়ি বরং পুরু হওয়া উচিত।
2. একটি রাউন্ড পোড়ানো থালা নিয়ে যান। তার নীচে তেল দিয়ে আবরিত। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। আমরা মালকড়ি (প্রায় অর্ধেক) ছড়িয়ে পড়ে। বেধ -। 0.5 সেমি ওভেন আগেই তাপ দাও। ফর্ম বিষয়বস্তু সঙ্গে এটি পাঠান। 200 ° সেঃ এ পিষ্টক 10 মিনিট বেকড হয়।
3. অবশিষ্ট মালকড়ি সালে কোকো ঢালা। আমরা চুলা সাদা পিষ্টক খুঁজে পেতে। রূপ, যার মাধ্যমে এটা বেকড ছিল, মালকড়ি কটা ঢালা। আমরা তন্দুর মধ্যে রাখুন। তাপমাত্রা পরিবর্তন করবেন না। কিন্তু এবার, পিষ্টক 15 মিনিট প্রস্তুত করা হবে।
4. ক্রিম ও চিনি ব্যবহার করে একটি ক্রিম করুন।
5. ব্রাউন পিষ্টক কিউব ছিন্নাংশ। এবং কি সাদা নিয়ে কি করবে? তিনি পুরো রয়ে যায়। আমরা কেবলমাত্র (কিন্তু সব নয়) ক্রিম দিয়ে মসৃণ এবং কিশমিশ ছিটিয়ে দিতে হবে।
6. অবশিষ্ট ক্রিম সালে কটা কিউব করা। তাদের মিশ্রিত করা। একটি সাদা কেক পাঠান। ক্রিম অবশিষ্টাংশ উপরে ঢালা।
7. যে সব নয়। এই ডেজার্ট চকচকে ছাড়া কল্পনা করা অসম্ভব। এটা খুবই সহজ: যেমন মাখন, ঝাল ক্রিম, কোকো ও চিনি যেমন একটি কড়া মিশ্রণ উপাদানগুলো মধ্যে। আমরা সব আগুন উপর করা। আমরা একটা ফোঁড়া অপেক্ষা করতে হবে।
8. আমরা আমাদের গরম পিষ্টক তুষারকণা ঢালা। আখরোট সঙ্গে ছিটিয়ে। তা সত্ত্বেও এটা টেবিলের কাছে পরিবেশন করা করা অসম্ভব। যাক ফ্রিজ ডেজার্ট অন্তত 1:00 pobudet।

আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি (ঘন দুধ সহ)

খাদ্য সেট:

• দুই ডিম;
• ঘন দুধ - ব্যাংক গণমাধ্যমে;
• কোকো - 6 টেবিল চামচ। ঠ।
• ময়দা ও চিনি কাপ একজোড়া;
• এক লেবুর;
• ক্রিম (আধা সরতোলা) - 3 কাপ;
• মাখন 150 গ্রাম টুকরা।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

1. একটি বাটি ডিম ভঙ্গ করো না। দম্বল ঢালা। চিনি যোগ করুন (1 টেবিল চামচ।)। আলোড়ন।
2. ঘন দুধ এক বয়াম খুলুন। এর বিষয়বস্তু অর্ধেক ডিম-দম্বল মিশ্রণ সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে পাঠানো হয়।
3. চামচ সোডা (1 ঘন্টা। এল), করা হয়েছিল অতএব লেবুর রস নিভিয়ে ঢালা। আপনি সাধারণত ভিনেগার করতে পারেন। সুতরাং, একই পাত্রে চামচ বিষয়বস্তু দিলেন। এখন আমরা ময়দা ঘুমিয়ে পরো। একটি মালকড়ি ফালতু ধ্যান গঠনের উপাদান মিশ্রিত করা।
4. প্যান নিন। তার নীচে তেল দিয়ে আবরিত। মালকড়ি এর 2/3 ঢালা। আমরা চুলা বেকড মধ্যে পাঠান। 15-20 মিনিটের জন্য সময় শেষ হয়েছে। প্রস্তাবিত তাপমাত্রা - 200 ° সি অবশিষ্ট মালকড়ি সালে কোকো (1 টেবিল চামচ। এল) যোগ করুন। আমরা চুলা আলো পিষ্টক খুঁজে পেতে। আমরা একটি বোর্ডে এটি নামান, কিউব করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যান একটি বাদামী মালকড়ি করা। একই তাপমাত্রায় কেক বেকিং, কিন্তু এখন 20 মিনিট।
5. লেবু রূচি ঝাঁঝরি। চিনি (2 টেবিল চামচ। এল) সঙ্গে একত্রিত করুন। আলোড়ন।
6. ডার্ক পিষ্টক (গরম) পূর্বে প্রাপ্ত ওজন (ছুলা এবং চিনি) তেল।
7. একটি বাটি মধ্যে টক ক্রিম কাপ দুয়েক ঢালা। তার উজ্জ্বল কিউব মধ্যে ডিপ। এই হাত দিয়ে করা যাবে। মাখিয়ে কিউব একটি অন্ধকার পিষ্টক উপর করা। তারা একটি পাহাড় থেকে নির্মাণ করা হয়।
8. আমি গত বার ছিল। এটা তোলে চকচকে প্রস্তুতি সম্পর্কে। কড়া, যা নীচে তেল (100-150 ছ) এক টুকরা, আগুন উপর করা হয়। চিনি (8 বনাম। এল) রাখুন। এছাড়া দুধ যোগ (2 টেবিল চামচ। টেবিল যথেষ্ট)। 5 টেবিল চামচ ঢালা। ঠ। কোকো। কুক 10 মিনিটের জন্য মীনা, একটি সর্বনিম্ন আগুন। আলোড়ন ভুলবেন না।
9. এটা শুধুমাত্র গরম পিষ্টক গ্লেজ ঢালার রয়ে যায়। আমাদের সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত। কিন্তু ভজনা আগে এটি ফ্রিজ ঘন্টা দুয়েক জন্য দাঁড়ানো উচিত নয়।

পরিশেষে

"Dalmatian, মানুষ" - একটি মৃদু এবং অগভীর পিষ্টক। আপনার পরিবারের এবং অতিথিদের তার চেহারা এবং স্বাদ কৃতজ্ঞ হবে। প্রবন্ধে উপস্থাপন কোন রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার সঙ্গে hostesses জন্য উপযুক্ত রেসিপি।