গঠন, বিজ্ঞান
প্রোটিন-এনজাইম: বৈশিষ্ট্য ভূমিকা, শরীরে প্রোটিন এনজাইম ফাংশন
প্রত্যেক জীবন্ত কোষের রাসায়নিক বিক্রিয়ার একটি সেট আছে। এনজাইম (এনজাইম) - নির্দিষ্ট এবং খুবই গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন সঙ্গে প্রোটিনসমূহ। তারা biocatalysts ডাকতাম। প্রধান এনজাইম ফাংশন শরীরের বায়োকেমিক্যাল প্রতিক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়। শুরু উপকরণ, যা এই অণুর মিথষ্ক্রিয়া দ্বারা পরিনত হয় নিম্নস্তর বলা হয়, এবং চূড়ান্ত যৌগিক - পণ্য।
প্রকৃতি ইন, এনজাইম প্রোটিন জীবন যাপন সিস্টেমের মধ্যে শুধুমাত্র কাজ আছে। কিন্তু আধুনিক জৈবপ্রযুক্তি মধ্যে, ক্লিনিকাল ডায়গনিস্টিক, ঔষধ এবং ওষুধ বিশুদ্ধ এনজাইম বা তাদের কমপ্লেক্স, সেইসাথে গবেষক জন্য সিস্টেম ও ডাটা কল্পনা অপারেশন জন্য প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত উপাদান ব্যবহার করা হয়েছে।
জৈবিক তাত্পর্য এবং এনজাইম বৈশিষ্ট্য
এই জীব কাজ নাও করতে পারে জীবন্ত অণু ছাড়া। সকল জীবন প্রসেস harmoniously এনজাইম ধন্যবাদ কাজ করছে। শরীরে প্রোটিন এনজাইমগুলোর প্রধান ফাংশন - বিপাক নিয়ন্ত্রণ। তাদের ছাড়া, এটাই কি স্বাভাবিক বিপাক হতে পারে না। অণু কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ activators (inducers) অথবা ইনহিবিটর্স দ্বারা প্রভাবিত হয়ে সঞ্চালিত হয়। কন্ট্রোল প্রোটিন সংশ্লেষণ বিভিন্ন পর্যায়ে পরিচালনা করে। তিনি "কাজ করে" সমাপ্ত অণুর ব্যাপারে।
প্রোটিন এনজাইম প্রধান বৈশিষ্ট্য - একটি বিশেষ স্তর নির্দিষ্টতা। এবং, সেই অনুযায়ী, ক্ষমতা শুধুমাত্র একটি বা তার কম প্রতিক্রিয়া একটি ধারাবাহিক অনুঘটকের কাজ। সাধারণত, এই প্রক্রিয়ার উলটাকর হয়। উভয় কর্ম দায়ী এক এনজাইম কর্মক্ষমতা জন্য। কিন্তু যে সব নয়।
এনজাইম ভূমিকা অপরিহার্য। তাদের ছাড়া, কোন জৈবরাসায়নিক প্রতিক্রিয়া ঘটে। এনজাইম কর্ম দ্বারা, এটা শক্তির উল্লেখযোগ্য ব্যয় ছাড়া অ্যাক্টিভেশন বাধা অতিক্রম করা সম্ভব বিকারকের। শরীর, সেখানে 100 ° সেঃ উপর তাপমাত্রা, বা ল্যাবে মত রাসায়নিক আক্রমনাত্মক যৌগের ব্যবহার গরম কোনও সম্ভাবনা নেই। প্রোটিন-এনজাইম স্তর binds। বাঁধা রাষ্ট্র রুপান্তরিত করা হয়েছে, পরেরটির ছবিটি মুক্তি পায়। এর কারণ হল অনুঘটক সব রাসায়নিক সংশ্লেষণ ব্যবহৃত হয়।
কি অণু-এনজাইম প্রোটিন প্রতিষ্ঠানের মাত্রা?
সাধারণত, এই অণু একটি তৃতীয় পর্যায়ের (বটিকা) অথবা কোয়াটারনারি (বেশ কয়েক পরস্পরের অণুর) প্রোটিন গঠন আছে। প্রথমত, তারা একটি রৈখিক ফ্যাশন সংশ্লেষিত হয়। এবং তারপর পছন্দসই গঠন মধ্যে ভাঁজ। biocatalyst কার্যকলাপ নিশ্চিত করার জন্য একটি নির্দিষ্ট কাঠামো প্রয়োজন।
এনজাইম সেইসাথে অন্য প্রোটিনের গরম, pH এর চরম মান, আক্রমণাত্মক রাসায়নিক যৌগ দ্বারা ধ্বংস করা হয়।
এনজাইম অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য
এই বৈশিষ্ট্যগুলি মধ্যে নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে:
- Stereospecificity - শুধুমাত্র একটি পণ্য গঠন।
- Regioselectivity - শুধুমাত্র এক অবস্থানে রাসায়নিক বন্ড বা গোষ্ঠী পরিবর্তনের ভঙ্গ করো না।
- Chemoselectivity - অনুঘটন শুধুমাত্র একটি প্রতিক্রিয়া।
বিশেষত কাজ
এনজাইম নির্দিষ্টতা মাত্রা পরিবর্তিত হয়। যাইহোক, কোন এনজাইম সবসময় একটি নির্দিষ্ট স্তর বা কাঠামো অনুরূপ যৌগের দলের উপর সক্রিয়। অ প্রোটিনেসিয়াস অনুঘটক এই সম্পত্তি প্রদর্শন করে না। নির্দিষ্টতা মাপা বাঁধাই ধ্রুবক (Mol / L), যা 10 জন পর্যন্ত -10 Mol / L হতে পারে। কাজ সক্রিয় এনজাইম দ্রুতগতি। এক অণু প্রতি সেকেন্ডে নির্দেশাবলী হাজার হাজার-লক্ষ লক্ষ catalyzes। বায়োকেমিক্যাল প্রতিক্রিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে (1000-100,000 বার) প্রচলিত অনুঘটক বেশী ত্বরান্বিতকরণ ডিগ্রী।
এনজাইমগুলোর কর্ম বিভিন্ন মেকানিজম উপর নির্মিত হয়। সরলতম মিথষ্ক্রিয়া স্তর এক অণু, পণ্য গঠনের দ্বারা অনুসরণ ক্ষেত্রেও একই ঘটনা ঘটে। সর্বাধিক এনজাইম আবদ্ধ করতে পারেন 2-3 বিভিন্ন অণু প্রতিক্রিয়া জানিয়েছে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, একটি "পিং-পং" এ পরমাণুর বা গোষ্ঠী এক যৌগ থেকে অন্য, অথবা একটি ডবল প্রতিকল্পন হস্তান্তর। এই প্রতিক্রিয়াগুলো ইন সাধারণত এক স্তর সংযোগ, এবং দ্বিতীয় কার্যকরী গ্রুপ এনজাইম দ্বারা সংযুক্ত করা হয়।
গবেষণা কর্মের এনজাইম প্রক্রিয়া একটি পদ্ধতিতে সঞ্চালিত:
- মাঝারী এবং চূড়ান্ত পণ্য নির্ধারণ করা হচ্ছে।
- গঠন এবং কার্যকরী দলের জ্যামিতি স্টাডিজ স্তর এবং একটি উচ্চ প্রদান করতে binds প্রতিক্রিয়া হার।
- এনজাইম এবং তার সংশ্লেষণ এবং কার্যকলাপ পরিবর্তনের সংকল্প জিন পরিব্যক্তির।
সক্রিয় ও বাঁধাই সাইটে
স্তর অণু প্রোটিন তুলনায় অনেক ছোট একটা এনজাইম হয়। অতএব, বাঁধাই biocatalyst কার্যকরী দলের অল্প সংখ্যক জন্য হয়েছে। তারা সক্রিয় সাইট গঠন অ্যামিনো অ্যাসিড একটি নির্দিষ্ট সেট গঠিত। ইন জটিল প্রোটিন কৃত্রিম গ্রুপ বর্তমানে nonprotein প্রকৃতি, যা সক্রিয় কেন্দ্র অংশ হতে পারে কাঠামো।
এটা তোলে এনজাইম একটি পৃথক গ্রুপ বরাদ্দ করা উচিত নয়। তারা অণু কোএনজাইম স্থায়ীভাবে অণু বাঁধাই এবং তা থেকে অব্যাহতি না সেগুলি অন্তর্ভুক্ত আছে। সম্পূর্ণ গঠন প্রোটিন এনজাইম holoenzyme বলা হয়, এবং যখন সহউত্পাদক সরানো হচ্ছে - apoenzyme। কোএনজাইম প্রায়ই ভিটামিন, ধাতু, নাইট্রোজেন ঘাঁটি (- nicotinamide এডেনিন dinucleotide, খেপামি - হলুদ রঙ এডেনিন dinucleotide, FMN - হলুদ রঙ mononucleotide একটি NAD) এর ডেরাইভেটিভস কাজ করে।
বাঁধাই সাইট স্তর করার জন্য একটি নির্দিষ্ট সম্বন্ধ প্রদান করে। দরুন এটি একটি স্থিতিশীল স্তর-এনজাইম জটিল গঠন করে। বটিকা গঠন নির্মাণ যাতে একটি নির্দিষ্ট আকারের যা স্তর বন্ধনের প্রদান করে কুলুঙ্গি (চেরা বা ছুটি) পৃষ্ঠতলে যাবে। এই জোন সাধারণত সক্রিয় সাইটের কাছাকাছি অবস্থিত। কিছু এনজাইম, সেখানে cofactors বা আয়নসমূহের সাথে সংযুক্ত হওয়ার জন্য এলাকায় আছে।
উপসংহার
প্রোটিন-এনজাইম শরীর একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই ধরনের পদার্থ অনুঘটকের রাসায়নিক বিক্রিয়ার জন্য বিপাক দায়ী - বিপাক। কোন বাস কক্ষে ক্রমাগত বায়োকেমিক্যাল হ্রাস প্রতিক্রিয়া, বিদারণ এবং যৌগের সংশ্লেষণ জড়িত প্রসেস শত শত ঘটে। শক্তি বৃহৎ রিলিজের সাথে পদার্থ অক্সিডেসন চালিয়ে যান। তিনি ঘুরে, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, এবং তাদের কমপ্লেক্স গঠনে ব্যয় করা হয়। বিদারণ পণ্য কাঠামোগত জৈব যৌগের সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান।
Similar articles
Trending Now