ফসফরাস (খনিজ পদার্থ): মানুষের খাদ্যের মধ্যে দৈনিক ডোজ

বিভিন্ন খনিজ পদার্থ, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম - তাদের সবাইকে মানুষের স্বাস্থ্যের অবস্থাতে বড় প্রভাব ফেলে। শরীরের স্থিতিশীল পুনর্নবীকরণ এবং সমস্ত সিস্টেম পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় যৌগগুলির যথাযথ প্রাপ্তি নিশ্চিত করার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

পদার্থের বৈশিষ্ট্য

এটি মানুষের স্বাস্থ্য এবং মঙ্গল জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি। ফসফেট - এটি সঙ্গে যৌগিক - ব্যাপকভাবে খাদ্য প্রতিনিধিত্ব। এই উপাদান প্রায়ই প্রকৃতিতে পাওয়া যায়।

যে কোনও ব্যক্তির গড় খাবারের বিশ্লেষণটি দেখায় যে এটি একটি উপাদানের একটি ডোজ আছে যা একটি বয়স্কের জন্য প্রয়োজনীয় সীমা অপেক্ষা 7-10 গুণ বেশি।

ফসফরাস একটি উচ্চ কন্টেন্ট বিভিন্ন ধরণের মাংস, হাঁস, মাছ, সিরিয়াল, বাদাম, মটরশুটি (মটর, মটরশুটি), সবুজ শাক পাওয়া যায়। এই উপাদান এই খাদ্য উত্স অন্যান্য পদার্থ সমৃদ্ধ, ভিটামিন, যা নিয়মিত গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয়।

শরীরের উপর প্রভাব

ফসফরাস একটি খনিজ পদার্থ। দৈনিক ডোজ (ফসফরাস বোঝানো হয়) হাড়, দাঁত, চুল এবং নখের অবস্থা স্থির করে। শরীরের এই অংশের সমগ্র জীবের সাথে সম্পর্কের প্রায় 85% উপাদান থাকে।

বিভিন্ন ফসফরাস যৌগগুলিও মানুষের শরীরের বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়ায় অংশ নেয় এবং শক্তি উৎপাদন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ভাঙ্গন এবং প্রোটিন সংশ্লেষণে অবদান রাখে।

শরীরের জন্য গুরুত্ব

ফসফরাস একটি খনিজ পদার্থ যার দৈনিক ডোজ শরীরের প্রায় সব প্রক্রিয়া ভূমিকা পালন করে।

এই উপাদান প্রধান ভূমিকা বিপাক, শক্তি উত্পাদন, স্নায়ুতন্ত্রের ফাংশন রক্ষণাবেক্ষণের ক্ষেত্রের অন্তর্গত। যে কারণে খনিজ পদার্থ মানব খাদ্যের একটি বাধ্যতামূলক অংশ । ফসফরাস পরিমাণ, যদি যথেষ্ট হয়, পেশী, লিভার, কিডনি, হাড় পুনরুদ্ধার এবং আপডেট করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এনজাইম এবং হরমোনের যৌগ গঠিত হয়, বি গ্রুপ ভিটামিন তৈরি করা হয়। এখনও এই পদার্থ নিউক্লিক অ্যাসিড সূত্র অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যা বংশজাত জন্য দায়ী, পাশাপাশি এটিপি - অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট, যা অত্যাবশ্যক প্রসেসের জন্য শক্তি দেয় একটি দৈনিক ডোজ এই উপাদানগুলির অভাব গুরুতর রোগ হতে পারে।

প্রাপ্ত বয়স্ক ডায়েটে ফসফেটের দৈনিক দৈনিক মাত্রা 1.2 গ। বর্ধিত এবং গর্ভাবস্থায়, যক্ষ্মা, স্নায়বিক রোগ, ফ্র্যাকচার এবং বিভিন্ন হাড়ের রোগের সময় একটি বাড়তি মাত্রা (1.5-1.8) প্রয়োজন।

ফসফরাস ব্যবহার

এটি ফসফরাস উৎসগুলি নিরীক্ষণ এবং একটি সময়মত তাদের খাওয়া প্রয়োজন। খনিজ পদার্থের দৈনিক ডোজ যতটা সম্ভব স্বাভাবিকের কাছাকাছি হওয়া উচিত।

অধিকাংশ ফসফেট শস্য এবং legumes সঙ্গে আসা, কিন্তু পরের বিকল্প দুর্বল পচনশীল fichin বোঝায়। শরীরের প্রায় 70% মৌলিক ফসফরাসের উপাদান এড়িয়ে চলে, যখন ফাইবার দিয়ে উদ্ভিদজাত দ্রব্য প্রায় 40% উত্পাদন করে।

ভাল প্রভাব জন্য, শস্য শুষে প্রয়োজন - এটি ফসফরাস এর বৃদ্ধি সংরক্ষণ অবদান।

খনিজ পদার্থ (সহ ফসফরাস দৈনিক ডোজ) সাধারণত কমে যায়। এই উপাদানটি যদি খুব বেশি ক্যালসিয়ামের ঘনত্ব এবং মেনুতে কম প্রোটিন দেখা দেয় তবে এটি ঘটবে।

সারের গুরুত্ব

পশু ও উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের খাদ্য পণ্যগুলির গঠন উপর প্রভাব মহান ফসফরিক খনিজ সার দ্বারা উত্পাদিত হয় , যা কৃষি এবং গবাদি পশু প্রজনন ব্যবহার করা হয়। তাদের মধ্যে ফসফরাস জীবন্ত প্রাণীর বিকাশে (নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়ামের সাথে) মৌলিক ভূমিকা পালন করে এমন তিনটি মৌলিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে আবির্ভূত হয়। এই উপাদান রাসায়নিক বিনিময় প্রক্রিয়ার নিয়ন্ত্রণ, শক্তি উৎস হিসাবে কাজ করে, ডিএনএ এবং আরএনএর গঠন গঠন করে

বিভিন্ন ধরনের সার

খাদ্যাভ্যাসের প্রবর্তন শরত্কালে তৈরি করা হয়, যাতে তারা মাটিতে শুষে নেয় এবং পরে তারা সহজেই উদ্ভিদের দ্বারা আত্মসাৎ করতে পারে। বসন্তে, উচ্চতর গতির সংযোগ দিয়ে ইতিমধ্যেই খাওয়ান। আজ নিম্নলিখিত ধরনের ফসফরাস সার ব্যবহার করা হয়।

• অ্যাসিড এবং সালফার, ম্যাগনেসিয়াম এর monocalcined যৌগিক ধারণকারী Superphosphates। জল দ্রবীভূত ফর্ম উপাদান দ্রুত স্বীকৃতি প্রচার করে। এই ধরনের একটি উপাদান ব্যবহার পরিসীমা বেশ বিস্তৃত: কোন ফসল, মৃত্তিকা এবং বছরের যে কোন সময়। একা বা মিশ্রণ ব্যবহার করা যেতে পারে
• ডাবল সুপারফোসফেট, যা ফসফরাস মনোনিবেশ ধারণ করে - মোট ভরের 40% পর্যন্ত। শরত শীর্ষ ড্রেসিং এবং রুট জোন জন্য ব্যবহৃত। পদার্থের অত্যধিক মাত্রা এবং গাছপালা এবং গাছগুলির root সিস্টেম জ্বলানোর জন্য এগুলি প্রয়োগ করা ডোজ কমানোর জন্য উপকারী। পুষ্টিকর ফ্যাটের ঘনত্বের কারণে এই সারের খরচ সহজ ফসফেট ছাড়িয়ে যায়, তবে শেষের দিকে এই বিকল্পটি ছোট পরিমাণে ব্যবহারের কারণে বেশি লাভজনক।
• অ্যামমোফোস অ্যামথোফোসিক অ্যাসিড দিয়ে অ্যামোনিয়ার নিরপেক্ষকরণের মাধ্যমে প্রাপ্ত। ফসফরাস একসঙ্গে প্রতিক্রিয়া পরে নাইট্রোজেন পরিমাণ হ্রাস করা হয়, এটি অ্যাসিমিলেশন প্রক্রিয়া সক্রিয় উপাদান এক। এই উপাদানটি কাবাব এবং বাষ্পীয় পোশাক পরিধানে ভাল, এটি নাইট্র্রেটস এবং ক্লোরিন অভাব, কারণ এটি কোন অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া নেই, চূর্ণকারী ফসল, ফসলের মধ্যে ক্লোরিস। পতনের মধ্যে ammophos বা বসন্ত চাষ অধীনে ভাল হয়।

ডায়ামোমোফোস হল অ্যামোনিয়াম হাইড্রোফসফেট, যেখানে প্রধান উপাদান ফসফরাস জনিত হয়, যা সারের সংরক্ষণের অনুমতি দেয়। এই উপাদান অম্লতা স্তর হ্রাস, মাটি মধ্যে ঘাঁটি বৃদ্ধি জৈব সঙ্গে সমন্বয় অনুমতি দেয় - সার, বুনো, ড্রপ কঠোরতা এড়ানোর জন্য, মিশ্রণ ভাল পাতলা গুরুত্বপূর্ণ।

• জৈব বর্জ্য থেকে হাড়ের হ্রাস পশু হাড় থেকে একটি স্টকহোল্ডার প্রক্রিয়াকরণের একটি পণ্য। এটি 60% ফসফেট রয়েছে, যা রাসায়নিকের ব্যবহার ব্যতীত একটি বাস্তব দরকারী কম্পোস্ট তৈরি করা সম্ভব করে তোলে।

ফসফরাস যৌগ সঙ্গে সারের ব্যবহার হয় সব জায়গায়: মাটি থেকে potted ফুল ব্যাপক খাদ্যশস্য ক্ষেত্র এবং বাঙ্গি এবং কোমল থেকে।

কৃষি ফসফরাস ভূমিকা

ফসফরাস একটি খনিজ পদার্থ, যা দৈনিক ডোজ ফল, বীজ, ফসলের দরকারী উপাদানের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে - তাদের প্রভাব অধীন গাছপালা ভাল fruited হয়, তারা ভাল বীজ গঠন এবং মানব পুষ্টি মধ্যে দরকারী উপাদান একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ প্রেরণ। ফসফেটগুলির সুফলগুলি হল সর্বাধিক অনুমোদনযোগ্য পরিমাণে উদ্ভিদের দ্বারা তারা একত্রিত হয়, এমনকি সারের পদার্থের সাথে অতিরিক্ত যোগ করা হয়।

খনিজ পদার্থ সক্রিয়ভাবে কৃষি ব্যবহার করা হয়। তাদের ভূমিকা খুব বেশী। ফসফেটের অভাব বিপরীতভাবে রাসায়নিক গঠন এবং উদ্ভিদের অবস্থা প্রভাবিত করে, তাদের ফলন। তাছাড়া, মাটিতে ফসফরাস অনুপস্থিতি বন, ক্ষেত্র এবং গ্রামীণ এলাকার বিলুপ্তির কারণ হতে পারে। ফসফরাস সম্পূর্ণ পৃথিবীর উদ্ভিদের প্রজনন ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে। এই উপাদান ছাড়া, বীজ বিকাশ করতে পারে না, গাছ কম হত্তয়া, পৃথিবী একটি বাঁধা turf হয়ে।

শরীরের মধ্যে রেগুলেশন

উপাদানের অভাব প্রতিরোধে, ডাক্তার একটি বিশেষ খাদ্যের নির্দেশ দেন, যা রোগীর কঠোরভাবে কঠোরভাবে পালন করা উচিত (বিভিন্ন খনিজ লবণ)। আদর্শ (এই ক্ষেত্রে খনিজ পদার্থ ফসফরাস) বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করে।

রক্ত বা সঞ্চয়ের অভাবের সঙ্গে, ডায়াবেটিস, উরাত্রেইয়া, হাকালুয়ালিয়া, অ্যালক্লাইন ডায়াটগুলি নির্ধারিত হয় । ইউরিলিথিয়াসিস, ফসফেটিয়া, মৃগী ও অন্যান্য ইঙ্গিতগুলির ক্ষেত্রে এসিড-সক্রিয় খাদ্য বিকল্পগুলি সুপারিশ করা হয়।

শরীরের জন্য খনিজ পদার্থ খুবই গুরুত্বপূর্ণ - তারা লবণ এবং জল বিপাক নিয়ন্ত্রণ, শরীরের কোষ একটি স্থিতিশীল osmotic চাপ এবং intercellular গহ্বর তরল স্থাপন। এবং এটি উপাদান সক্রিয় আন্দোলন এবং বিপাকীয় প্রসেসগুলির ত্বরণে অবদান রাখে।

পদার্থের অভাব

খনিজ পদার্থ, খাদ্য উত্স যা খুব কমই মানুষের খাদ্যের মধ্যে প্রদর্শিত হয়, একটি ঘাটতি রাষ্ট্রের মধ্যে যেতে শুরু। প্রায়শই এটি একটি অসতর্ক খাদ্য থেকে আসে, যখন মেনু এক বা অন্য থালা দ্বারা প্রভাবিত হয়, ফসফেটে দরিদ্র, অন্যদের অপসরণ। উদাহরণস্বরূপ, দুধ এবং এর পণ্যগুলি ক্যালসিয়ামের ভাল উত্স, যা সহজে পাচন হয়, কিন্তু ম্যাম্যাগনেসিয়ামে দুধের দুর্বল প্রভাব রয়েছে এবং এটি দরিদ্র।

পুষ্টি রোগের পাশাপাশি শরীরের ফসফরাসের প্রধান কারণগুলি নিম্নরূপঃ

1. বাসস্থান একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে উত্পাদিত পণ্য নির্দিষ্ট গঠন। একটি নির্দিষ্ট এলাকাতে নির্দিষ্ট পদার্থের একটি প্রবক্তা হতে পারে, অন্যরা খুব সীমিত আকারে উপস্থিত থাকে।
2. এই অঞ্চলে পানির পানির সংকুচিত মিশ্রণ, যা রোগের রোগে পরিণত হয়: আয়োডিনের অভাব, সংক্রামক সংক্রমণ।
3. প্রোটিন, চর্বি বা কার্বোহাইড্রেট অতিরিক্ত খরচ খাদ্যে ট্র্যাক্টের মধ্যে খনিজ যৌগগুলির স্বাভাবিক রূপান্তর ব্যাহত হয়।
4. রান্না করার সময় খাদ্যের ভুল তাপ চিকিত্সা, যখন অনেক পদার্থ হারিয়ে যায়। এই ক্ষেত্রে, স্বাস্থ্যকর রস সংরক্ষণের জন্য দম্পতি, ডিকোশন, খাবারগুলি খাওয়ার জন্য সবজি খেতে ভাল। ব্রোশ মধ্যে প্রায় 20-30% দরকারী পদার্থ পাস, একটি steamer ব্যবহার করে এবং চামড়া সংরক্ষণ যখন রাখা খনিজ ভাল হয়।
5. নির্দিষ্ট পদার্থের ডোজে প্রয়োজনীয় বৃদ্ধির সময় খাদ্যের পরিবর্তনের অভাবে - গর্ভাবস্থায়, খাওয়ানো, চিকিত্সা পদ্ধতি, প্রতিরোধকারী ব্যবস্থা। এই সময়ে, বিভিন্ন খনিজ উচ্চ মাত্রার প্রয়োজন হয়: ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা।
6. দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির পটভূমি, যা বিভিন্ন যৌগগুলির শোষণে পতন ঘটাচ্ছে, কেমোথেরাপির কারণে পুষ্টির ক্ষতি, পুড়ে যাওয়া, প্রস্রাব বৃদ্ধি, বমি করা। যেমন উপসর্গ যক্ষ্মা, সংক্রমণ, পাচক রোগ, বিষাক্ত, অন্ত্রবিহীন রোগ দ্বারা হতে পারে।

ফসফরাস ছাড়া অন্য কোন ব্যক্তির কী প্রয়োজন?

মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলো কিছু নির্দিষ্ট পণ্য এবং যথাযথ অনুপাতে বড় পরিমাণে রয়েছে। তারা প্রতি 100 গ্রাম টিস্যু বা প্রোডাক্টের জন্য দশ থেকে দশ মিলিগ্রাম পর্যন্ত বিস্তৃত হতে পারে।

সর্বাধিক সবচেয়ে প্রয়োজনীয় পদার্থ হল: ক্যালসিয়াম, ফ্লোরাইন, ভ্যানডিয়াম, সেলেনিয়াম, নিকেল, জিংক, আয়োডিন, মলিবিডিন, ক্রোমিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, স্ট্রন্টিয়াম, তামা - 14

ভিটামিন-এ উত্পাদিত এই উপাদানের সামগ্রী শিল্পীগতভাবে এক মিলিগ্রাম থেকে কয়েক মিলিগ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। কখনও কখনও স্বাস্থ্যের স্বাভাবিককরণের জন্য একজন ব্যক্তির সালফার, ক্লোরিন, সোডিয়াম, কোবাল্টের প্রয়োজন হয়।

শরীরের জন্য ব্যবহার কি?

সামগ্রিক সংমিশ্রণে ফসফরাস, ভিটামিন ও খনিজ রোগীদের রোগীদের স্বাস্থ্যের উপর বিশ্বব্যাপী প্রভাব রয়েছে। প্রথমত, এটি হাড়ের নির্মাণ। এছাড়াও, মাইক্রোএইটলিটি সক্রিয়ভাবে পার্টিশন ট্র্যাক্টে অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সের নিয়ন্ত্রণে অংশগ্রহণ করে।

মূলত, খনিজ একটি ক্ষারীয় প্রভাব আছে। ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া মাংস, মাছ, ফল, berries দ্বারা প্রচারিত হয়। এবং অ্যাসিড মাঝারি দ্বারা তৈরি করা হয় ডিম, দুধ, মুরগির, সিরিয়াল

পরিবর্তে সমাপ্তি এর

সুষম সুষম পুষ্টি এবং খনিজ দারিদ্র্যের সময়মত প্রতিরোধের কারণে অভাব বা আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থের অত্যধিক বিকৃতির সময়সীমার নিষ্পত্তি করা যায়।

কিডনি রোগের ক্ষেত্রে শাসনকাল অনুযায়ী লবণ-মুক্ত পুষ্টি প্রয়োজন হলে এটি সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড যৌগের একটি ঘাটতিতে পরিণত হয়। রোগীর রক্ত এবং অন্যান্য পদার্থের বিশদ বিশ্লেষণের সময় চিকিত্সক কর্তৃক প্রাপ্ত ক্লিনিকাল ছবি রোগ প্রতিরোধের জন্য রাসায়নিক পদার্থের সরবরাহ (যেমন, ফসফরাস) বৃদ্ধি করার প্রয়োজন নির্দেশ করতে পারে।

প্রভাব সম্পন্ন করার জন্য, যত্নসহকারে সমস্ত প্রেসক্রিপশন এবং চিকিৎসক ও রোগীর মধ্যে পারস্পরিক সমঝোতা সম্পূর্ণ প্রয়োজন। ফসফরাস স্তর সমন্বয় এবং শরীরের মধ্যে একটি রাসায়নিক ভারসাম্য স্থাপন এই জ্বলন্ত সমস্যা সমাধানে একটি গঠনমূলক পদ্ধতির ক্ষেত্রে দীর্ঘ না।

তাই, আমরা জানতে পারি যে দৈনিক ডোজের জন্য ফসফরাস (খনিজ পদার্থ) কি।