বাদাম পিষ্টক: বিভিন্ন রেসিপি

দ্বারা "বাদাম পিষ্টক" মানুষ সম্পূর্ণ ভিন্ন ডেজার্ট বুঝতে। ফরাসি, এই রঙিন বাদামের গুড়াঁ ইত্যাদি দিয়ে প্রস্তুতএকপ্রকার মিষ্টি বিস্কুট জন্য। মীনা এবং দিয়ে ঢেকে বিস্কুট যেমন ইতালীয়রা জন্য বাদাম পাপড়ি। এছাড়াও "Cracow" ইউক্রেইন, এই পিষ্টক বলা হয়। এবং রাশিয়া, পুরোনো প্রজন্মের কুকিজ, বাইরে কুড়মুড়ে এবং সামান্য সান্দ্র যা সোভিয়েত ইউনিয়নের গেস্ট সিস্টেমের জন্য প্রস্তুত এবং সর্বত্র বিক্রি মনে রাখতে হবে। এই নিবন্ধে আমরা বিভিন্ন রেসিপি বাদাম কেক বিবেচনা করতে চেষ্টা করবে। এটা তাদের এত কঠিন না করে তোলে। প্রধান জিনিস - তার নিষ্পত্তি ময়দা মধ্যে একটি শক্তিশালী মিশ্রণকারী বা উন্নত বাদাম কফি পেষকদন্ত এ আছে।

বাদামের গুড়াঁ ইত্যাদি দিয়ে প্রস্তুতএকপ্রকার মিষ্টি বিস্কুট

তারা ফরাসি বাদাম পিষ্টক বোনেরা, যারা দেরী অষ্টাদশ শতাব্দীতে রেসিপি উদ্ভাবিত নামানুসারে। পাঁচটি ডিম থেকে প্রোটিন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শীতল। বাদাম ময়দা (125 গ্রাম) চূর্ণ চিনি একই পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। অন্য বাটি ঝাঁটা প্রোটিন (দশ মিনিট ধরে একটি মিশুক মাধ্যম গতিতে) হবে। চিনি এক শত পঁচিশ গ্রাম প্যান মধ্যে ঢালা হয়, ঠান্ডা জল (35 মিলি) এবং আগুন দিয়ে পূরণ করুন। ক্রমাগত মন্থন, সিরাপ রান্না। আমরা তাকে একটা ফোঁড়া দিতে এবং সাবধানে প্রোটিন মধ্যে ঢালা। মিষ্টিযুক্ত ঢালা বাদাম ময়দা। ময়দা মাখে। এটা তোলে টক ক্রিম দৃঢ়তা হওয়া উচিত। অংশের সেটিকে ভাগ, প্রতিটি শুকনো খাবার রং ব্যবহার রঙ সংযুক্ত করুন। পাড়া চর্মের পোড়ানো পিষণ উপর দুই সেন্টিমিটার মালকড়ি ব্যাস চেনাশোনায়। চুলা ইতিমধ্যে 160 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ হবে। পাঁচ মিনিটের জন্য সেকা। চুলা দরজা খুলুন এবং আবার বন্ধ করে দেয়। তাই বাষ্প অপচয় হবে। এই পদ্ধতি পাঁচ মিনিট পর পুনরাবৃত্তি ছিল। মিনিট পনেরো বাদে আমরা রান্না প্যান তুলে আনুন। জ্যাম, গলিত চকলেট, কফি ভর: বাদামের গুড়াঁ ইত্যাদি দিয়ে প্রস্তুতএকপ্রকার মিষ্টি বিস্কুট অর্ধেক ফিলিং মাধ্যমে একসঙ্গে glued।

ইতালীয় বাদাম পিষ্টক: রেসিপি

ছয় ডিম কুসুম বা সাদা বিভক্ত। প্রথম চিনি (120 ছ) এবং ভ্যানিলা শুঁটি সঙ্গে সংচূর্ণিত। অন্য ধারক সালে কাজুবাদাম 60g প্লেইন ময়দা ও গুঁড়া বিস্কুট এক চায়ের চামচ chalking এক শত এবং ত্রিশ গ্রাম মিশ্রিত করা। প্রোটিন শীতল ফেনা মধ্যে ঝাঁটা। বাল্ক উপাদানগুলো পরিচয় করিয়ে দিতে। আলোড়ন এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন। আলতো করে মিশ্রিত করা। চুলা 175 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত করা হয়। একটি পোড়ানো শীট গ্রীস, মালকড়ি ছড়িয়ে পড়ে। একটি ছুরি ও চল্লিশ মিনিট জন্য সেকা সঙ্গে পৃষ্ঠ আরোপিত। বাদাম বাদাম একটি শুষ্ক প্যান 80 গ্রাম Calcined। তাদের বড় খন্ডে Potolchem। মদের "Amaretto" এবং দুই কমলার রস তিন টেবিল চামচ চূর্ণ চিনি দুই শত গ্রাম ঢালা। চকচকে ঠান্ডা কেক কভার পাবেন। কেক সেটিকে কাটা। তাদের বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে।

হোয়াইট "আলু"

কে আমাদের শৈশব সময় এই পিষ্টক না মনে পড়ে? এটা সুপার লাইটওয়েট মেকিং, আপনি এমনকি চুলা জাগানো প্রয়োজন হবে না। কাজুবাদাম পরিবর্তে আপনি অন্যান্য, সস্তা বাদাম ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু তারা প্রথমে একটি শুষ্ক প্যান মধ্যে calcined করা আবশ্যক, তাদের ঝুরঝুরে এবং সুস্বাদু ভুলবেন না। তারপর আমরা সত্তর গ্রাম ময়দা blendiruem, প্রসাধন জন্য কয়েক বাদাম রেখে। আলুবোখারা এবং খনি pitted তারিখ (একশত গ্রাম)। তারাও শুষ্ক হন, ফুটন্ত পানিতে zaparivat। ছোট ছোট করে কাটা। বাদাম বা হ্যাজেল নাট ময়দা সঙ্গে শুকনো ফল মিশ্রিত করা। বল পিংপং বল সঙ্গে মাত্রার বাজে কথা বিরচন। আমরা নারকেল থাক প্রতিটি পিষ্টক চিনাবাদাম / বাদাম চালানো। সম্পন্ন! এটা সত্য যে সহজ?

স্পেনীয় বাদাম পিষ্টক রেসিপি

চার ডিম এক লক্ষ বিশ ফুঁয়োফুঁয়ো সাদা এবং অনমনীয় ফেনা পর্যন্ত চিনি গ্রাম সঙ্গে বীট। লেবু রূচি এবং দারুচিনি এক চিমটি যুক্ত করো। আবার ঝাঁটা। আমরা বাদাম আটা দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম প্রয়োজন হবে। যদি না হয়, আপনি কেবল একটি কফি পেষকদন্ত মধ্যে কাঁচা চীনাবাদাম কাটতে পারবেন না। কিন্তু এই ক্ষেত্রে তারা চর্বি কাজুবাদাম করার চিনি অল্প পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত করা প্রয়োজন ফলক বিদ্ধ করা হয়নি। ডিমের ভর সাবধানে বাদাম ময়দা পরিচয় দিন। গ্রীস বেকিং। গমের আটা একটি ছোট পরিমাণ ছিটিয়ে দিতে হবে। একটি চামচ দিয়ে মালকড়ি রাখুন। এটা লক্ষনীয় যে বাদাম পিষ্টক আয়তনের বৃদ্ধি হবে। অতএব, workpiece একে অপরের থেকে দূরে স্থাপন করা উচিত। ও cake উপরে বাদাম পাপড়ি সঙ্গে ছিটিয়ে। এক চতুর্থাংশ ঘন্টার জন্য সেকা। কুলিং জন্য অপেক্ষা ছাড়া, থালা কাছে হস্তান্তর করা হয়।

রাষ্ট্র উপর বাদাম পিষ্টক

আপনি সোভিয়েত ইউনিয়নের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য সাপোর্টার, তাহলে আমরা আপনাকে শেখান কিভাবে এই সুস্বাদু কুকিজ করা। রেসিপি সত্যিই বুর্জোয়া বাদামের গুড়াঁ ইত্যাদি দিয়ে প্রস্তুতএকপ্রকার মিষ্টি বিস্কুট করার জন্য একটি সমাজতান্ত্রিক উত্তর হিসাবে সোভিয়েত ইউনিয়নের আবিষ্কৃত হয়। কাঁচা কাজুবাদাম এর একশত বিশ গ্রাম ময়দা ভুলবেন না। 230 গ্রাম দস্তার চিনি যুক্ত করো। আলোড়ন। এখন দুই ডিমের সাদা যোগ করুন। পেটানো নেই - এই গুরুত্বপূর্ণ। আলোড়ন এবং শুধুমাত্র এই পর্যায়ে একটি মিশুক সঙ্গে কাজ করেন। অন্য প্রোটিন যোগ করার পদ্ধতি। আবার ঝাঁটা। একটি ছোট আগুন একটি গণ সঙ্গে প্যান রাখুন এবং ক্রমাগত একটি চামচ wielding, শরীরের তাপমাত্রা আনতে। সর্বদা একটি আঙুল দিতে হবে, কিন্তু আপনি কী করতে পারেন। প্যান সরান এবং গমের আটা ভর ত্রিশ গ্রাম মধ্যে পরিচয় করিয়ে দেন। মালকড়ি আধা থাকা উচিত। আমরা তাদের kornetik স্টেশনারি আমি কাটা স্থান জুড়ে পাওয়া করেছি তৈরি পূরণ করুন। বেকিং পোড়ানো কাগজের শেল্টারিং। আনুগত্য এবং floured জন্য গ্রীস সঙ্গে মলম। kornetika বাদাম পিষ্টক পিষণ - একের পর এক। পনের মিনিট জন্য একশত নব্বই ডিগ্রী চুলা করার জন্য একটি উত্তপ্ত মধ্যে সেকা। সম্পূর্ণ কুলিং পর কাগজ থেকে সরান।