ডোনাট জন্য প্রণালী

Donuts এর - যে বিশ্বের ভাজা হয় একটি ডিশ। তারা বিভিন্ন বলা হয়, প্রস্তুত, কিন্তু তাদের সারাংশ একই রয়ে গেছে। এই মদ্যপ এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি, যা গভীর ফ্রাইং অনেক ভাজা হয়।

আমাদের সবচেয়ে সহজ এবং সহজ বিবেচনা করা যাক ডোনাট তৈরীর জন্য রেসিপি দুধ সঙ্গে। এটি করার জন্য, অবশ্যই যথেষ্ট পরিমাণ ভাজার জন্য ময়দা 150 গ্রাম, একই চিনি, দুধ 1 লিটার, 8 ডিম, 1 লেবু, পাউরুটির গুড়োয় এবং সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল নিতে।

আমরা সত্য যে চিনি বাটি মধ্যে বিস্তার, 4 পুরো ডিম এবং বাম দিক থেকে 4 ডিমের কুসুম, grated লেবু রূচি এবং এই সমস্ত সঙ্গে যোগ দিয়ে শুরু, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁটা ঝাঁটা মেশান। অন্য বাটি ইন, ময়দা এবং দুধ, যাতে কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা মিশ্রিত করা। এখন দুই মিশ্রণ মেশা এবং আবার মিশ্রিত করা। পাত্র মধ্যে ভর ফলে ওভারফ্লো, এটি একটি ধীরগতির আগুন রাখা হবে এবং এটা ফোঁড়া, এখনও পুরু পর্যন্ত কাঠের চমস মন্থন। তারপর আমরা যাতে এটা ঠান্ডা করার অনুমতি দেয় কম মার্জিন সঙ্গে ব্যাপক খাবারের প্রয়োজন হবে choux মালকড়ি, পূর্বে পৃষ্ঠ আরোপিত থাকার। খাবারের গ্রহণ নয়, হিরে মধ্যে মালকড়ি কাটা, তাদের grated রুটি crumbs মধ্যে টুকরা টুকরা এবং তাদের অবশিষ্ট প্রোটিন, যা আমাদের প্রাক বেত্রাঘাত হয় বাদ। কটা পর্যন্ত তেল বৃহৎ পরিমাণ ফ্রাইং জন্য প্রস্তুত Donuts এর। ভজনা আগে তারা চূর্ণ চিনি সঙ্গে সিঁচিত দিতে হবে।

আপনি মনে হয় না যে চূর্ণ চিনি দিয়ে ডোনাট নয়। একেবারেই না। একটি পৃথক কথোপকথন - কিভাবে ডোনাট এই ধরনের করতে হবে সেই বিষয়ে তথ্যের জন্য। চূর্ণ চিনি উপরে থেকে একটু ভিন্ন সঙ্গে ডোনাট জন্য রেসিপি। উপাদানগুলো মধ্যে এটি কুটির পনির অধিকাংশ সময় লাগে। আমরা নিতে কুটির পনির অন্তত 600 গ্রাম পছন্দসই প্রয়োজন। কিন্তু ডিম যথেষ্ট কম করতে হবে - শুধুমাত্র 3. আরেকটি ময়দা ও চিনি, চূর্ণ চিনি এবং একটি ছুরি টিপ লবণ প্রচুর এক গ্লাস নিন। খাদ্য ও বেকিং পাউডার বা প্রয়োজন সোডা, slaked ভিনেগার সঙ্গে।

কিভাবে চূর্ণ চিনি দিয়ে ডোনাট করতে? মীনা চিনি মিশ্রিত ছাড়া সকল উপাদান, ঘষা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, বেকিং পাউডার যোগ করতে পারেন এবং ময়দা সাবধানে হস্তক্ষেপ জড়ো করে রেখেছেন। মালকড়ি তরল করতে সক্ষম হওয়া উচিত নয় এটা কারণ বাজে কথা গঠন করতে হবে। চড়ুইভাতি ডোনাট, একটি ঝাঁঝরি রাখা বা যাতে বাড়তি মেদ আপীত এবং এখন চালনী চূর্ণ চিনি দুবার তাদের পাকানো এবং চূর্ণ চিনি দিয়ে গরম ডোনাট পেতে।

মূল রেসিপি ডোনাট-হোর্ল বা আবর্তে। তাদের জন্য, আপনি ময়দা 350 গ্রাম, শুষ্ক সাদা ওয়াইন অর্ধেক গ্লাস, 2 ডিম, মাখন ও চিনি 50 গ্রাম নেওয়া দরকার। ওয়েল, ডোনাট বাধ্যতামূলক উপাদান: লবণ চূর্ণ চিনি এবং ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

মালকড়ি সহজ প্রস্তুত করা হচ্ছে। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্র এবং একটি proofer, যা প্রায় 30 মিনিট সময় লাগে উপর পরিষ্কার হয়। এই সময় পরে, মালকড়ি দীর্ঘ সুতা যা pyatnadtsatisantimetrovye জোড়া একে অপরের সাথে পাক করা হয়, এবং তারপর চেনাশোনার মধ্যে যোগদান ছড়িয়ে ঘূর্ণিত করা হয়। প্রাপ্ত রিং ফুটন্ত ফ্রাইং একটি বৃহৎ পরিমাণ ভাজা এবং তারপর চূর্ণ চিনি সঙ্গে সিঁচিত। খাও ডোনাট গরম হয়।

ডোনাট জন্য প্রণালী অসম্পূর্ণ যদি আমরা ভর্তি সঙ্গে থালা বিবরণ দেন নি হবে। তাদের বাদাম এবং লেবু দিয়ে রান্না, কিন্তু আপনি অন্য কোনো toppings প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ঐ ডোনাট প্রয়োজন হবে জন্য: ময়দা 6 কাপ, খামির 10 গ্রাম আধা কাপ চিনি, দুধ 8 ডিম 2 কাপ, 6 টেবিল চামচ মাখন, গলানো মাখন 100 গ্রাম, 1 লেবু রস, 2 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি তরলিত। ভর্তি জন্য: বাদাম 400 গ্রাম 2-3 লেবু ও চিনি দেড় কাপ।

মালকড়ি, দলিত ছিল কাছে অনুমতি দেওয়া, রোল গড় বেধ বিচ্ছিন্ন চেনাশোনা 2 স্তর। এক ঠাসাঠাসি করা অন্যের সঙ্গে আবরণ এবং প্রান্ত চাপা করছে। চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে ফ্রাইং পর।

উপভোগ ক্ষুধা!