তাজা berries সঙ্গে সুস্বাদু পাই

তাজা berries সঙ্গে একটি পিষ্টক না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু খুব সূক্ষ্ম এবং সুস্থ pastries। এই ডেজার্ট প্রস্তুত অনেক উপায় আছে। যাইহোক, আমরা কেবল সেইসব বিকল্প বিবেচনা করব যা শুধুমাত্র সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যগুলির প্রয়োজন।

তাজা ব্যারি সঙ্গে একটি পাই জন্য একটি সহজ রেসিপি (স্ট্রবেরি)

আপনি যদি খাম বা পফ প্যাস্ট্রি থেকে পিস তৈরি করতে না চান তাহলে, আমরা বালি প্রধান ব্যবহার করে সুপারিশ। সাধারণত, এই ধরনের ডেজার্টগুলি খুব সহজে তৈরি হয় এবং মোটামুটি দ্রুতভাবে রান্না করে।

তাই তাজা berries সঙ্গে একটি সুস্বাদু এবং সহজ পাই কিভাবে? বাড়ীতে এইরকম একটা শুভাকাঙ্খি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিম্নোক্ত উপাদানের উপাদানগুলির অগ্রাধিকারের যত্ন নিতে হবে:

• কুটির পনির শুষ্ক 5% চর্বি কন্টেন্ট - 200 গ্রাম;
• ক্রিম ফ্যাট - প্রায় 100 মিলি;
• স্ট্রবেরি তাজা বড় - 400 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
• একটি ব্যয়বহুল মানের মার্জারিন - 210 গ্রাম;
• চিনির ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র - ২50 গ্রাম;
• তুষারপাত তুষারপাত সাদা - 4 চশমা;
• পরীক্ষার 5 গ্রাম জন্য বেকিং পাউডার;
• সুগন্ধী ভ্যানিলিন - 5 গ্রাম

শিথিল মালকড়ি প্রস্তুত

কিভাবে আমি তাজা berries সঙ্গে একটি পাই প্রস্তুত করা উচিত? প্রথমে আপনাকে ডেজার্টের জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করতে হবে। এটি করার জন্য, ব্যয়বহুল এবং গুণমান মার্জারিন ফ্রিজ থেকে সরানো হয় এবং সম্পূর্ণ নরম। রান্না চর্বি পাশের , সাদা আটা যোগ করুন এবং উপকরণ ছোট crumbs মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ। এর পরে, তারা তাদের ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউডার যোগ করে, এবং তারপর সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং 2 অংশে ভাগ করুন: 2/3 এবং 1/3।

ভরাট প্রস্তুতি

আপনি তার ভরাট জন্য স্ট্রবেরি শুধুমাত্র ব্যবহার না হলে তাজা berries সঙ্গে একটি পিষ্টক আরো অনেক সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হতে হবে, কিন্তু ক্রিম এবং কুটির পনির হিসাবে যেমন দুগ্ধ উপাদান হিসাবে।

গত দুই উপাদানগুলি একটি ব্লেন্ডারের সাথে পুরোপুরি পেটানো হয়, ধীরে ধীরে তাদের মুরগির ডিম এবং ছোট চিনি যোগ করা। একটি লোভ এবং একজাত ভর প্রাপ্তির পর, তাজা স্ট্রবেরি প্রক্রিয়া করা হয়। এটা peduncles থেকে সাফ করা হয়, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং অর্ধেক কাটা (যদি বেরি খুব বড় হয়, তাহলে এটি সম্ভব এবং চতুর্থাংশ)।

একটি পাই গঠন প্রক্রিয়া

কিভাবে তাজা berries সঙ্গে পাই গঠিত হয়? প্রথমত, কোনও তৈল তেল দিয়ে একটি গভীর আকৃতি এবং এটি গ্রীস নিন। আরও খাবারের মধ্যে এটি আলগা গন্ধের 2/3টি লাগাতে হবে এবং একটি চামচ দিয়ে সঠিকভাবে প্রয়োগ করতে হবে।

একবার আপনি পাই জন্য একটি বেস আছে, এটি অর্ধেক বা berries এর চতুর্থাংশ দিয়ে আবৃত করা হয়, এবং তারপর একটি মিষ্টি ডিম curd ভর্তি সঙ্গে ঢেলে। উপরে, পুরো পণ্য মার্জারিন গুঁড়া সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং অবিলম্বে চিকিত্সা তাপ শুরু হয়।

চুলা মধ্যে বেকিং প্রক্রিয়া

কিভাবে আমি তাজা berries সঙ্গে একটি পিষ্টক করা উচিত ? একটি সহজ রেসিপি একটি প্রচলিত চুলা ব্যবহার করার প্রয়োজন, 200 ডিগ্রী উত্তপ্ত। একটি ভরা ফর্ম এটি স্থাপন করা হয় এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য এই অবস্থার মধ্যে রাখা হয়।

কিছুক্ষণ পর, স্ট্রবেরি সঙ্গে curd পিষ্টক হত্তয়া এবং উল্লেখযোগ্যভাবে বাদামী হওয়া উচিত

টেবিল উপস্থাপন

প্যাকিং পরে, তাজা berries সঙ্গে ডেজার্ট সম্পূর্ণরূপে থালা - বাসন ঠিক ঠান্ডা হয়। পাইনটি শীতল এবং জব্দ করা হলে তা টার্টারে স্থানান্তর করা হয় এবং ছোট ছোট টুকরাগুলোতে কাটা হয়। টেবিল যেমন সুস্বাদু একটি হট এবং শক্তিশালী চা একটি গ্লাস সঙ্গে একসঙ্গে ঠান্ডা ফর্ম উপস্থাপন করা হয়।

তাজা berries সঙ্গে একটি খোলা পাই তৈরি করুন

একটি খোলা শীর্ষস্থানীয় বালি পিষ্টক হিসাবে সহজে এবং সহজভাবে ডেজার্ট যে উপরে উপস্থাপিত করা হয় হিসাবে রান্না করা হয়। যাইহোক, এই ধরনের বিস্কুট পোড়ানো জন্য আপনি শুধু স্ট্রবেরি না প্রয়োজন হবে, কিন্তু একটি সম্পূর্ণ বেরি ভাণ্ডার। কিন্তু যাতে সবকিছু সম্পর্কে

সুতরাং, পরিবারের টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম ডাইজার তৈরি করতে, আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন:

• বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
• ডিম বড় - 3 পিসি।;
• সাদা আটা - 1,7 চশমা;
• মটর কেরী নরম (এটা "Kremlevskoe" ব্যবহার করা ভাল) - 1 প্যাক;
• চিনি ছোট বীট্রিট - পূর্ণ গ্লাস;
• Blueberries, currants, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি - 50 গ্রাম জন্য

সংক্ষিপ্ত বিড়াল তৈরি করুন

একটি ছোট প্যাস্ট্রি kneading জন্য, আমরা একটি খুব হালকা রান্না তেল প্রয়োজন। অনুশীলন দেখায় হিসাবে, শ্রেষ্ঠ পাই মাখন "ক্রেমলিন" ব্যবহার সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয় তিনি একটি গভীর বাটি মধ্যে পাড়া হয়, এবং তারপর ডিম yolks, বেকিং পাউডার এবং সাদা ময়দা যোগ।

আপনার ইউনিফর্ম এবং ইলাস্টিক ডোশ না হওয়া পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে সব উপাদানগুলি গুঁড়ো। এটি মডেলিং জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত, এটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে আবৃত করা আবশ্যক এবং একটি রেফ্রিজারেটর মধ্যে 20-25 মিনিট বাকি।

ভরাট প্রস্তুতি

বালি পাই ভর্তি করার জন্য আমরা একটি বেরি ভাণ্ডার ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ব্লুবেরি, কর্টস, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং স্ট্রবেরিগুলি ধীরে ধীরে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং তারপর শুকানো হয়, একটি ওয়েফেল টুউলের উপর রাখে। এর পরে, তারা meringue প্রস্তুত শুরু। এটি করার জন্য, ডিমের সাদা ব্লারের একটি গভীর বাটিতে রাখা হয়, যাতে চিনি (1/2 কাপ) দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং স্থিতিশীল শিলাসমূহ গঠিত না হওয়া পর্যন্ত দৃঢ়ভাবে হাঁটা হয়।

একটি বালি ডেজার্ট গঠন পদ্ধতি

মালকড়ি এবং ভর্তি প্রস্তুত করা হয়েছে পরে, ডেজার্ট গঠিত হতে হবে। এই জন্য, ঠাণ্ডা বেস একটি গভীর ফর্ম মধ্যে প্রণীত এবং একটি মুষ্টি সঙ্গে crushed পর্যন্ত উচ্চ পক্ষের সঙ্গে একটি খুব পুরু স্তর গঠিত হয়। পরবর্তী আটার উপর বেরি থালা রাখুন, যা অবিলম্বে গ্রানুল্ড চিনির অবশেষে ছিটিয়ে দিন। পরিশেষে, খোলা পিষ্টক মিষ্টি ভর্তুকি প্রোটিন দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, একটি সুন্দর এবং মসৃণ ক্যাপ গঠন।

চুলা মধ্যে পাই তৈরীর প্রক্রিয়া

একটি পিষ্টক তৈরি করা, এবং whipped সাদা দিয়ে এটি আচ্ছাদন, পণ্য অবিলম্বে একটি preheated চুলা পাঠানো হয়। ২00 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ্য করে, 35-4২ মিনিটের জন্য বেরি ডাইজারটি রান্না করা হয়। এই অল্প সময়ের মধ্যে, পাইটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা উচিত, চূর্ণবিচূর্ণ এবং খুব টেন্ডার হয়ে। একই সময়ে meringue ভাল এবং বাদামী একটু পড়া উচিত।

আমরা উত্সব টেবিল খোলা পিষ্টক পরিবেশন

এখন আপনি কিভাবে সঠিকভাবে একটি সামান্য berries সঙ্গে বালি পাই বেকিং জানেন। পণ্য প্রস্তুত করা হয়েছে পরে, এটি মুছে ফেলা হয় এবং এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রায় বামে।

কিছু ঘন্টা পরে, ডিজার্টগুলি ডিশ থেকে সরানো হয় এবং একটি বড় এবং ফ্ল্যাট প্লেট বা টর্ૉটোলা উপর স্থাপন করা হয়। ডেসার্টকে সমান টুকরা দিয়ে কাটা হয়, এটি এক টেবিলে অপ্রচলিত কিন্তু গরম চা দিয়ে পরিবারের টেবিলে উপস্থাপিত হয়।