মাশরুম - এটা একটি প্রাণী বা উদ্ভিদ?

প্রকৃতির এই প্রাণীকে শৈশব থেকে আমাদের কাছে পরিচিত। সবাই মানব পুষ্টি ছত্রাক ভূমিকা, নির্দিষ্ট খাদ্য পণ্য (যেমন, দই, রুটি, পনির, ওয়াইন) তৈরিতে, এর ওষুধ-অ্যান্টিবায়োটিক সৃষ্টি সম্পর্কে জানেন। কিন্তু অনেক মানুষ প্রশ্ন "মাশরুম - এটা একটি উদ্ভিদ বা প্রাণী, একটি ফল বা সবজি," সম্ভবত এখনও উত্তর একটি ক্ষতি ডান দিকে দেখুন। কিন্তু যদি বিজ্ঞান নিজেই এই প্রশ্নের উদ্ভিদবিদ্যা অনেক আগে না নির্ধারণ করবে, কি সাধারণ নাগরিকদের কথা বলছেন?

ছত্রকবিজ্ঞান

মাশরুম ধারণা বিচ্ছিন্ন সেগমেন্ট ওয়াইল্ডলাইফ হিসাবে, শুধুমাত্র গত শতাব্দীর 70s সালে গঠিত। (- এই যে, এবং অন্য আসলে, মাশরুম) প্রকৃতি uniting প্রাণীর উভয় উদ্ভিদ এবং প্রাণীর বৈশিষ্ট্য থাকতে এক রাজ্য হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা মাশরুম। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এই প্রাণীকে ছত্রাকবিজ্ঞান বিজ্ঞানে দাঁড়িয়ে আউট - উদ্ভিদবিদ্যা অধ্যায়।

বৈচিত্র্য

মাশরুম রাজ্যে জৈব এবং পরিবেশগত - খুব বিচিত্র। এই প্রাণীর পরিবেশগত সিস্টেম, পানি ও মাটি কিছু একটা মৌলিক এবং অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। বিভিন্ন অনুমান, ছত্রাকবিজ্ঞান বিশেষজ্ঞদের মতে, বিশ্বের 100,000 এবং মিলিয়ন 1.5 এই প্রাণীকে প্রজাতি আছে। মাশরুম শ্রেণীর (2008 অবধি), সেখানে 36 ছিল, এবং পরিবার - 560।

প্রকৃতিতে মাশরুম

পৃথিবীর পরিবেশগত সিস্টেমের মধ্যে এই প্রাণীর ভূমিকা। অনেক ছত্রাক অজৈব মধ্যে জৈবপদার্থ রূপান্তর মূলত আকর্ষিক মৃত জৈব কোষ বিক্রয়কালে। একটি উদ্ভিদ, ঘুরে, তাদের অত্যাবশ্যক ফাংশন পণ্যে ছত্রাক ফিড সঙ্গে একটি অন্যোন্যজীবিত্ব নিরূপক। ছত্রাক এবং উচ্চতর উদ্ভিদ এবং শেত্তলাগুলি, এবং কীটপতঙ্গ, এবং প্রাণীর সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করুন। সুতরাং ruminants এ, মাশরুম - উদ্ভিদ খাবার হজম জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং অপরিহার্য অংশ।

মানুষের জীবনে ভূমিকা

হয়, প্রথম সব মানুষের মধ্যে কিছু খাবার একটি উৎস - আদ্যিকাল, ছত্রাক যেহেতু। ছত্রাক ব্যবহার সম্পর্কে লিখিত তথ্য জ্ঞাত পাঁচ হাজার বছর পূর্বে (কিন্তু, অবশ্যই, তারা একটি খাবার য়েমন খাওয়া cavemen)। এবং জলের উপর, জমি এবং বায়ু - - কারণ ছত্রাক প্রকৃতির বিভিন্ন কুলুঙ্গিতে উপস্থিত তাদের ছাড়া এটা পরিচালিত এবং নির্দিষ্ট খাবার প্রস্তুতি করা হয় না। পনির, দই, খামির রুটি, বিয়ার, ওয়াইন কিছু জাত - এই পণ্য এই প্রাণীর অত্যাবশ্যক কার্যকলাপের কারণে একমাত্র ছিলেন। আধুনিক বিশ্বে মাশরুম - এটা নির্দিষ্ট ড্রাগ (অ্যান্টিবায়োটিক), যা যে ব্যাকটেরিয়া নিউমোনিয়া মত পূর্বে মারাত্মক রোগের চিকিৎসায় সাহায্য বধ উৎপাদনের জন্য কাঁচামাল।

প্রজনন ও ছড়িয়ে পড়া

ছত্রাক বেশ কার্যকর, প্রকৃতি প্রজনন পদ্ধতি দ্বারা তৈরি করেছেন। ফাংগাল স্পোর হয় এক বা একাধিক একটি আণুবীক্ষণিক আকার (1 থেকে 100 মাইক্রন) এটি কোষ হয়। এই কোষগুলি খাদ্যের জন্য পদার্থ অল্প পরিমাণ ধারণ করে এবং খুব কমই টিকে আছে। যখন তারা সংস্কৃতি ও সহায়ক পরিবেশ, অঙ্কুরিত ঢোকা, একটি নতুন ছত্রকদেহ জন্ম দেবে। কম বেঁচে থাকার হার প্রকৃতি দ্বারা বিতর্কের বিপুল পরিমাণ ক্ষতিপূরণ পায়। তাই মাশরুম চকমকি মাঝারি আকার 30 বিলিয়ন স্পোর এবং মাশরুম তোলে আপ - 40 আপ! সেখানে অযৌন ও যৌন প্রজনন, মূলত ছত্রাক জীবনে বিভিন্ন ফাংশন সম্পাদন করা হয় ফাংগাল স্পোর। প্রথম - ক্রমবর্ধমান ঋতু মধ্যে ভর পুনর্বাসন জন্য। দ্বিতীয় - সন্তানসন্ততি বিভিন্ন তৈরি করুন।

দধি ছত্রাক

আসলে, এটা শুধু একটা, কিন্তু বিভিন্ন প্রাণী একটি সম্পূর্ণ গ্রুপ নয়। মজার ব্যাপার হচ্ছে, দধি ছত্রাক (অন্যথায় তিব্বতি বা দুধ নামে পরিচিত) দীর্ঘ উন্নয়নের কোর্সে গঠিত বিভিন্ন প্রজাতির অন্যোন্যজীবিত্ব অণুজীবের প্রতিনিধিত্ব করে। এই প্রাণীকে একসাথে অনেক জীবন অভিযোজিত হয় এক ও অখণ্ড শরীরের হিসাবে আচরণ। দধি ছত্রাক একটি সাদা বা হলদে ভিত্তিতে বিশেষভাবে sourness খামির এবং streptococci (ল্যাকটিক অ্যাসিড রোগজীবাণু), যা তার পুষ্টিসম্পন্ন নির্ধারণ মানব দেহের উপকৃত গঠিত। সাধারণভাবে, এই অন্যোন্যজীবিত্ব একটি রচনা বিভিন্ন অণুজীবের যা হত্তয়া এবং একসঙ্গে সংখ্যাবৃদ্ধি, অ্যাসিটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া সহ 10 টির বেশি হয়, এবং। সুতরাং, প্রাণীর সম্প্রদায়ের বেঁচে থাকার ক্ষমতা ফলাফলের ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য ও পণ্যগুলির সাথে দায়ী করা যেতে পারে মদ্যপ গাঁজন এর একযোগে। ইন তিব্বতি প্রাপ্ত দধি অন্তর্ভুক্ত ল্যাকটিক অ্যাসিড, এবং এলকোহল, এবং কার্বন ডাইঅক্সাইড, এবং এনজাইম, যা এটি বিশেষ মৌলিকত্ব এবং রুচিকরতা দেয় (অতিরিক্ত দায়িত্বে নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে ব্যবহার করার জন্য)।

তিব্বতি দধি ইতিহাস

এটা তোলে একাধিক শতকের হয়েছে। ঐতিহাসিকদের মতে, দধি ছত্রাক বিভিন্ন হাজার বছর ধরে জানা গেছে। ভিক্ষু, টকান কাদামাটি বিশেষ ঘট দুধের গিয়ে আমরা দেখেছি যে এটা বিভিন্ন উপায়ে sours। সুতরাং এটা আবিষ্কৃত এবং সভ্য দধি মাশরুম যায়নি। সময়ের সাথে সাথে, তিব্বতি সন্ন্যাসীদের শিখেছি যে এই ধরনের পণ্য সহ-গাঁজন এবং microorganisms বিভিন্ন ধরনের কার্যকরী দ্বারা প্রাপ্ত, নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে মানবদেহের অঙ্গ, শক্তিশালীকরণ এবং পুনর্নির্মাণ উপর একটি খুবই ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। লিভার এবং পেট, অগ্ন্যাশয় এবং হৃদয় মহান অনুভূত! প্রাচীনকাল থেকেই তিব্বতি এবং অনেক রোগের চিকিত্সার দই, প্রফিল্যাকটিক হিসেবে প্রধানত ব্যবহার করে।