আহ হ্যাঁ, স্যামন, তন্দুর মধ্যে বেকড

স্যামন হিসাবে বিবেচনা করা হয় "রাজা-মাছ আছে।" কিন্তু সঠিকভাবে রান্না বাইরে খাবার একটি মার্জিত স্বভাব, দরকারী এবং সূক্ষ্ম হয়।

প্রথম আপনি সঠিক শব চয়ন করতে হবে। মাছ উজ্জ্বল লাল ফুসফুসে ও চকচকে দাঁড়িপাল্লা থাকা উচিত, কিন্তু বাসি ও নিস্তেজ ধূসর চারিত্রিক গন্ধ মুক্ত হতে হবে। আজকের সুপারমার্কেট সালে স্যামন ঠান্ডা, কিন্তু না নিথর কিনতে একটি সম্ভাবনা আছে। এই সবচেয়ে ভাল বিকল্প হতে হবে।

"মহারাজ-মাছ" থেকে খাবারের একটা বিপুল পরিমাণ, কিন্তু দ্রুততম, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প স্যামন, বেকড তন্দুর মধ্যে। এই নিবন্ধে এইসব বিকল্প কিছু খুঁজে পাচ্ছি না।

প্রথম রেসিপি - স্যামন বেকড ফয়েল

খাদ্য প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে মাছ বেধ 4 সেন্টিমিটার কম নয় এর স্টেক করতে হবে। প্রাপ্ত টুকরা একটি প্রচলিত বৃহৎ স্থল গোলমরিচ ও লবণ মধ্যে মিশ্রণ জরান। এখন আপনি ফয়েল স্কোয়ার, যার আকার যে এটি মাছের ব্যাগ সঙ্গে আবৃত করা হবে থেকে গণনা করা হয় করতে পারেন। ফয়েল এবং মোড়ানো উপর পচে স্যামন। সবচেয়ে ভাল বিকল্প রাতে এই পদ্ধতি করতে হবে। কিন্তু স্যামন ঘন্টা দুয়েক মধ্যে marinated রাখা যথেষ্ট। শুধু অতিথিদের আগমনের পূর্বে প্যাকেট preheated তন্দুর মধ্যে আঁট স্তর আপ পাঠাতে হবে। রন্ধন কোন অর্ধেকেরও বেশী এক ঘন্টার অথবা হতে হবে স্যামন, তন্দুর মধ্যে বেকড, এটা কঠোর হতে হবে। বিশেষ প্লেট, একটি প্রসারিত ফয়েল, লেবু দিয়ে সাজানো উপর পরিবেশন। মশলা প্রেমীদের জন্য খুব সুগন্ধি এবং সুস্বাদু উপরন্তু marinade মধ্যে আদা এক টুকরা যোগ করা হয়। অন্যান্য additives বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ তাহলে এই মহৎ মাছের বিশেষ সূক্ষ্ম সুবাস অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে।

ম্যারাডোনা দ্বিতীয় - মাছ 'ম্যাজিক'

তন্দুর মধ্যে গোটা স্যামন - এই ছুটির টেবিল একটি মহান বিকল্প। এই থালা আপনি একটি ছোট মাছ (প্রায় আধা কিলোগ্রাম) নিতে প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য, এটা ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং greased পোড়ানো শীট উপর রাখুন। এখন এটা লবণ এবং মরিচ একটি মিশ্রণ সঙ্গে কোট প্রয়োজন বোধ করা হয়, উভয় ভেতরে ও বাইরে। টমেটো টুকরো, তারপর মাশরুম এবং চিংড়ি মাছ প্লেট একটি স্তর মধ্যে মাছের পুরো পৃষ্ঠ আবরণ। এই উপাদানগুলো একটি মিশ্রণ সব পেট পূরণ করতে হবে। এর পরে,, ওয়াইন এবং মাখন সস ঢালা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং 40 মিনিট preheated তন্দুর মধ্যে রাখুন। স্যামন চুলা সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত মধ্যে বেকড।

"পুরুষ বাতিক" - একটি তৃতীয় জন্য প্রণালী

এই রেসিপি একটি চমৎকার খাদ্য, কিন্তু খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা। তার প্রস্তুতি জন্য ছোট (এক কিলোগ্রাম অধীনে) মাছ ধোয়া এবং ভিতরে এবং প্রচলিত লবণ এবং মরিচ মিশ্রন বাহিরে এটা ঘষা প্রয়োজন হবে। marinate জন্য ছেড়ে দিন। এই মুহুর্তে আমরা ভরাট, যা কঠিন চিজ, মাশরুম ও পেঁয়াজ একটি বিট জন্য অনুকূল অন্যতম প্রস্তুত করবে। পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং কাটতে প্রয়োজন পনির কিউব এবং মাশরুম যথেষ্ট বড়। সব উপাদান মিশ্রিত করা এবং উদরের আবরকঝিল্লী মধ্যে রাখুন। এখন এটা ফয়েল বৃহৎ টুকরা গ্রীস এবং তার স্যামন এটা করা সম্ভব। আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেতরে ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু ফয়েল আরো উপযুক্ত। ফলে খাম ভালভাবে উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা আবশ্যক, রান্না এক ঘন্টার বেশি সময় স্থায়ী করা উচিত নয়। মাত্র কয়েক মিনিট আগে আলতো করে স্যামন তার প্রস্তুতি ফয়েল, তন্দুর মধ্যে বেকড, ভাল ঝামর প্রর্দশিত হবে। পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে হবে।

চতুর্থ জন্য প্রণালী - এর "রাজা-মাছ" skewers

প্রয়োজনীয় প্রস্তুতির মাছ fillets বৃহৎ ব্লক এবং জরান লবণ মিশ্রণ, লেবুর রস এবং মরিচ করে কেটে নিন। তারপর আপনি কাঠের skewers উপর স্ট্রিং মাছ প্রয়োজন টমেটো সঙ্গে পর্যায়ক্রমে। চুলা প্রয়োজন রন্ধন।

সুস্বাদু রেসিপি এবং খুব অপশন যেমন রান্না স্যামন বিভিন্ন। আপনার স্বাদ থেকে চয়ন করুন এবং আপনার খাবার উপভোগ করেন!