সংবাদ ও সোসাইটি, প্রকৃতি
মাশরুম ভোজ্য এবং বিষাক্ত মাশরুম - কিভাবে চিনতে? বিষাক্ত মাশরুম প্রধান ধরণের
ঋতু মাশরুম প্রেমীদের 'নিঃশব্দ শিকার করা "ভিড় সূত্রপাত পিপে মধ্যে পাঠানো সঙ্গে। এই উত্তেজনাপূর্ণ অভিজ্ঞতা পরিতোষ অনেক সময় লাগবে শুধুমাত্র উপলব্ধ যে ব্যক্তি নির্ধারণ করতে সক্ষম হয় মাশরুম ভোজ্য এবং বিষাক্ত।
মাশরুম নল
তারা স্পষ্ট প্রান্তরেখা সঙ্গে বিশিষ্ট টুপি হয়, নলাকার নিম্ন স্তর যা ছত্রাক পূর্ণতা সময় সহজে তাহা হইতে পৃথক করা যেতে পারে। এই গ্রুপ সব পরিচিত শৈশব মাশরুম, Aspen, ছত্রক, মাশরুম, স্তনের, ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। ডি
শুধুমাত্র নির্দিষ্ট প্রজাতির গাছ সঙ্গে একটি অন্যোন্যজীবিত্ব বিরচন, এই দলের সদস্যদের বন ও পার্ক প্রাথমিকভাবে হত্তয়া।
পরিচ্চদ-রক্ষক বহিরাবরণ
তারা প্রায় সর্বত্র পাওয়া যায়, অর্থাৎ। উ: খুব কোনো অবস্থা ও মাটি থেকে undemanding। আর জঙ্গলে এবং খোলা স্পেস হত্তয়া। আবৃত মাশরুম ক্যাপ ভেতরের দিকে পরিষ্কারভাবে বীজগুটি জন্মদানে স্তর ধারণকারী রশ্মীয় প্লেট উচ্চারিত।
নলাকার আকৃতির পা filamentary তন্তু, শক্তভাবে একে অপরের সাথে সংলগ্ন নিয়ে গঠিত। কখনও কখনও এটি রিং করে একটি ঝালর বর্ণনার অনুরূপ দেখতে করা সম্ভব। এই অবশিষ্টাংশ চলচ্চিত্র যা তরুণ ফল শরীরে ক্যাপ নিচের অংশ জুড়ে এবং বৃদ্ধি যেমন বন্ধ, স্টেম উপর বাকি আছে।
বিভিন্ন মাশরুম প্লেট এক বিশাল বিভিন্ন। ভোজ্য এবং বিষাক্ত কিছু বহিরাগত লক্ষণ দ্বারা অপরের থেকে পৃথক, কিন্তু ব্রতী মাশরুম পিকার্স তবুও তারা প্রায়ই বিভ্রান্ত করছে।
যদি কোন নিশ্চয়তা যে ছত্রাক বিষাক্ত নয়, এটা পরিত্যাগ করাই ভালো। সত্য যে মাশরুম প্লেট মধ্যে অনেক মারাত্মক আছে। তাদের সর্বাধিক বিখ্যাত - একটি ফ্যাকাশে বেঙের ছাতা এবং মাশরুম। এই ছত্রাক, গাছ পরজীবী, এমনকি কাঠ ধ্বংস করতে পারেন। ইনজেশন toadstools ফ্যাকাশে 1 মিলিগ্রাম একটি পরিমাণ প্রতি শরীরের ভর 10 কেজি মৃত্যুর হতে পারে।
ভোজ্য মাশরুম বলে মনে করা হয় প্লেট খুবই দরকারী। এই মাশরুম, মাশরুম, volnushki, আনুমানিক পরিসংখ্যান, russula এবং অনেক কিছু থাকতে পারে। তাদের স্বাদ গুণাবলী তারা দীর্ঘ উচ্চ সম্ভ্রমের অনুষ্ঠিত হয়েছে। সংগ্রহে জিনিস - ভোজ্য মাশরুম এবং বিষাক্ত মাশরুম পার্থক্য পাবে। এই সাহায্য করবে কোন অপ্রীতিকর বিষক্রিয়া এর সাথে সম্পর্কিত পরিস্থিতি এড়াতে।
মাশরুম ছাতা
এই আরেকটি জনপ্রিয় ভোজ্য মাশরুম প্লেট, যার আকৃতি একটি ছাতা, তাই নাম বর্ণনার অনুরূপ হয়। অনেক মহাদেশের (ইউরেশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, আমেরিকা) উপর ব্যাপক, এটা বিশেষ মনোযোগ দাবী করে। রাশিয়া, এটা সর্বত্র পাওয়া যেতে পারে - দূর প্রাচ্য এবং সাইবেরিয়ায় দক্ষিণ এবং উত্তর অঞ্চলে। এই ছত্রাক না শুধুমাত্র অরণ্য, ক্ষেত্র এবং পার্ক, এবং এমনকি বাগানে বৃদ্ধি।
চর্বি, স্যাচুরেটেড ফ্যাটি, chitin, পটাসিয়াম, অ্যামিনো অ্যাসিড, এবং বিভিন্ন ভিটামিন, ঔষধি মাশরুম ছাতা বিবেচিত উচ্চ বিষয়বস্তু। এটা তোলে প্রতিরোধ করা ব্যাকটেরিয়া একটি antitumor প্রভাব ফেলে, জীব পুনর্যৌবন সক্ষম হয়। এটা তোলে কার্ডিওভাসকুলার রোগ, পরিশোধন রক্তনালীসমূহ ঝুঁকি কমাতে, রক্ত, মস্তিষ্কের ক্রিয়ার উন্নতি ব্যবহার করা হয়।
অর্ডার মাশরুম ছাতার (ভোজ্য এবং বিষাক্ত) গুলান না, আপনি সাবধানে টুপি তাকান করতে হবে। এটা একটা ম্যাট হালকা বাদামি এবং অন্ধকার দাঁড়িপাল্লা হয়েছে (উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম সাদা)। প্লেট ক্রিম অথবা গাঢ় বেইজ রঙ। পায়ে স্কার্ট সহজে চলে আসে। যখন তার সব উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় মাশরুম-ছাতা, তাজা আকারে বিশেষ করে দরকারী।
অখাদ্য মাশরুম
এছাড়াও রয়েছে ছত্রাক যে ভোজ্য বিভাগ এর সাথে সম্পর্কিত করা হয় না, কিন্তু তা সত্ত্বেও তাদের মধ্যে বিষাক্ত পদার্থ উপস্থিত না। তারা বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে না, কিন্তু তাদের ব্যবহারের সময় সামান্য পাচক রোগ বহির্ভূত নয়। প্রায়শই ঝুড়ি ব্রতী মধ্যে মাশরুম পিকার্স bitterling জানতে পারেন বা পিত্ত ছত্রাক একটি সাদা ছত্রাক মত দেখায়। এটা সম্ভব পার্থক্য গোলাপী সজ্জা এবং নির্গত জন্য।
অতএব, বন যাচ্ছে, আপনি না শুধুমাত্র ভোজ্য এবং বিষাক্ত মাশরুম আছে জানা উচিত। সেখানে ঐ যে বিষ পাওয়া কঠিন হয়, কিন্তু খাদক বাঞ্ছনীয় নয়। এই ছত্রাক আমাদের এলাকায় খুব সাধারণ।
বিষাক্ত মাশরুম প্রকারভেদ
পয়জনিং নিজেদের বিভিন্ন উপায়ে সুস্পষ্ট। প্রভাব শরীরের উপর সব বিষাক্ত মাশরুম তিন ভাগে ভাগ করা হয় উপর নির্ভর করে:
- পরিপাক অঙ্গ উপর একটি প্রভাব রয়েছে। যেমন বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া হিসাবে - পয়জনিং আলো আকারে উদ্ভাসিত হয়। মৃত্যুর অধিক 1% নয়। এই গ্রুপ বিষাক্ত মাশরুম রয়েছে মধু agaric মিথ্যা, entoloma বিষাক্ত।
- স্নায়ুতন্ত্রের klitotsibe মাশরুম, প্রভাবিত amanita pantherina, মাশরুম লাল, ডোরাকাটা inotsibe এবং অন্যদের। এছাড়াও বমি বমি ভাব এবং বমি থেকে ব্যাঘাতের, হ্যালুসিনেশন হতে পারে। রিকভারি 1-3 দিন পর দেখা দেয়।
- যে লিভার ও কিডনি প্রভাবিত ছত্রাক ব্যবহারে অত্যুৎকট বিষক্রিয়া ফলাফল নেই। খুব দীর্ঘায়িত পুনরুদ্ধারের সময়ের কয়েক সপ্তাহ থেকে ছয় মাস স্থায়ী হতে পারে এবং মৃত্যুর 35% হয়। এভাবে কর্ম একধরনের ছোটো ডুবুরি পাখি ম্লান (হলুদ, সাদা, সবুজ) cortinarius কমলা-লাল লাইন রয়েছে।
বিষক্রিয়া এড়াতে কিভাবে
কিছু কিছু ক্ষেত্রে, ভোজ্য মাশরুম এবং বিষাক্ত মাশরুম সমানভাবে বিপজ্জনক হতে পারে। এমনকি সবচেয়ে উন্নতচরিত্র মাশরুম, ওয়ার্ম, প্রবৃদ্ধ বা পচা শুরু করেন ক্ষতিগ্রস্ত, বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। টিনজাত মাশরুম, চোখের সঙ্গে বয়াম মধ্যে, নির্বীজন মোড দেখে ছাড়া প্রস্তুত প্রায়ই প্রোটিনের পচানি ঘূর্ণিত, বিষাক্ত পদার্থ গঠনের ফলে যদিও তা ভোজ্য মাশরুম হয়।
আর বিষাক্ত মাশরুম গুরুতর বিষক্রিয়া বা মৃত্যুর কারণ হয়। কারণ এমনকি যখন, ভেজানোর তাপ চিকিত্সা এবং pickling Zasole সব বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা তাদের মধ্যে উপস্থিত ধরে রাখা তারা বিপজ্জনক।
Similar articles
Trending Now