মাশরুম shlyapochnye। কিভাবে amanita খেতে চান?

ছত্রাক এই বৈচিত্র্যময় বিশ্বে হিসাবে, প্রকৃতির এই প্রাণীকে, নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য এবং গাছপালা, এবং প্রাণীর সঙ্গে অন্বিত! কিছু দিন আগেও 1970 সালে বিজ্ঞানীরা তাদের একটি বিশেষ অন্তর্জগৎ মধ্যে বিচ্ছিন্ন হয়েছে (শুরুতে অনেক মাশরুম গাছপালা হিসাবে স্থান)। একটি বিজ্ঞান যে ছত্রাক বিভিন্ন প্রজাতির জীবিকা বর্ণনা করে, ছত্রাকবিজ্ঞান (উদ্ভিদবিদ্যা) নামে পরিচিত হয়।

বিশাল রাজ্য

আপনি ইতিমধ্যে জানি যে না শুধুমাত্র সাদা, ছত্রক, মাখন মাশরুম, মাশরুম এবং অন্যান্য ছত্রাক shlyapochnye যা দিয়ে আমরা বনে মিলিত হয়, তাদের রান্নার জন্য সংগ্রহ করা হয়। আর কেবলমাত্র সেই মাশরুম এবং ঝিনুক মাশরুম যে সুপারমার্কেট তাক বিন্দু। ছত্রাক রাজ্যে - পৃথিবী গ্রহ জীবন্ত প্রাণীর সর্ববৃহৎ গ্রুপ, সরল ও নগ্ন চোখ থেকে অদৃশ্য থেকে থ্রেড-porcini দৈত্যদের যে আশ্রয় প্রদান করতে পারেন, একটি পরী কাহিনী মত, ছোট প্রাণী ও কীটপতঙ্গ। আর amanita - শুধুমাত্র একটি ছোট, কিন্তু অবশ্যই বৃহত্তর সম্প্রদায়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। তাদের সম্পর্কে কিছু এবং আজকের আলোচনা করেছেন।

সাধারণ বৈশিষ্ট্য

সাদা এবং Aspen, ছত্রক এবং মাশরুম, russula এবং amanita, মাশরুম এবং মাশরুম এবং আরও অনেক কিছু: এই প্রথমত ও সর্বাগ্রে বিখ্যাত বন্য মাশরুম অন্তর্ভুক্ত। পানি কাছাকাছি পর্ণমোচী এবং সরলবর্গীয়, জলাভূমি, Meadows, - তারা জঙ্গলে হত্তয়া। আর তাদের মধ্যে পার্ক ও প্রকাশ্য বাগান এবং ফলের বাগানে খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। এটি বিশ্বের মানুষদের এই পরের কিছু গঠিত হয়, প্রকৃতির এই প্রাণীকে অনেক হিসাবে মানুষের ভোজ্য এবং উপযোগী বেশিরভাগই খাদ্য তাদের ব্যবহার।

মাশরুম এবং মানুষ

জনগণের মধ্যে amanita খেলা একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা বসবাস। প্রথমেই, বিশেষত প্রাচীন কালে, এটা খাদ্য উৎস এক। মাশরুম প্রোটিন, খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন অনেক, যা তাদের মানব খাদ্য শৃঙ্খলে একটি যোগ্য জায়গা দখল করতে অনুমতি দেয়, এবং বর্তমান সময়ে। shlyapochnye ছত্রাক রন্ধনসম্পর্কীয় প্রসেস বিভিন্ন দ্বারা প্রস্তুত করা যাবে। ও পৃথিবীর বিভিন্ন জাতির মধ্যে রান্নাঘর অনুশীলনের বিশ্বে তাদের অংশগ্রহণ সঙ্গে, সেখানে সুস্বাদু খাবারের শত শত আছে।

অন্যোন্যজীবিত্ব

তাত্পর্যপূর্ণ shlyapochnye ছত্রাক এবং উচ্চতর গাছপালা আছে। তাদের অধিকাংশই - saprotrophs এবং শুধুমাত্র গাছ সাথে বাস (: ছত্রক, ছত্রক, উদাহরণস্বরূপ উপায় দ্বারা, এটি শিরোনাম কিছু প্রতিফলিত হয়)। কিভাবে shlyapochnye খেতে মাশরুম? ছত্রকদেহ হয় শক্তভাবে শিকড় স্পঞ্জ প্রায় ক্ষত, রুট চুলচেরা বিচার একটি মূল ফাংশন করণ, পিপা এবং পুষ্টি, খনিজ ও পানির সম্পৃক্তি পূর্ণ বিতরণ অবদান। shlyapochnye থেকে একটি গাছ মাশরুম প্রস্তুত Organics প্রস্তুত, এবং যা অজৈব যৌগের, যা উচ্চ গাছপালা জন্য ক্ষমতা হিসাবে কাজ প্রক্রিয়াকরণ করা যায়। সুতরাং, এটা পারস্পরিক লাভজনক সহযোগিতার বিভিন্ন ধরনের বলা মাইকরাহিজাল এর অন্যোন্যজীবিত্ব টেপা।

ফল শরীর

আসলে, আমরা কি একটি মাশরুম কল পুরো জীব, তার ফল শরীরের অংশ মাত্র। আরেকটি (এবং প্রধান) অংশ - ছত্রকদেহ - ভিউ থেকে লুকানো হয় পৃথিবী, মৃত্তিকায় পরিণত গলিত জীবদেহ সমৃদ্ধ, অথবা পচা কাঠ। ছত্রাক ছত্রকদেহ প্রজাতির অধিকাংশ ছত্রকদেহ অসংখ্য hyphae গঠিত হয়। এগুলোর মধ্যে অনুকূল শর্ত (বৃষ্টি, উষ্ণ আবহাওয়া) এবং ছত্রাক pileate আকারে ফল মৃতদেহ অধীনে কিছু পৃষ্ঠ কাছে আসা। সাধারণত তারা ক্যাপ গঠিত এবং ডালপালা (কিন্তু সেখানে monovarianty: শুধুমাত্র টুপি)।

নলাকার এবং প্লেট

আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে জানি কি shlyapochnye মাশরুম প্রকৃতি আছে? তারা নলাকার এবং প্লেট উপবিভাজন করা হয়। প্রথম - বিতর্ক, প্রসারণ জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা, একটি নলাকার আকৃতি থাকার সংকীর্ণ tubules টুপি সালে গঠিত হতে পারে। দ্বিতীয় ইন - বিরোধ টুপি প্লেট মধ্যে অবস্থিত হয়।

পরিচ্চদ-রক্ষক বহিরাবরণ

তাদের টুপি বরং মাংসল কখনও কখনও ইলাস্টিক, চামড়ার এবং লিপ্তপদাঙ্গুলি। সবচেয়ে বিখ্যাত: russula, volnushki, মাশরুম, মাশরুম, মাশরুম, এবং অনেক অন্যান্য ভক্ষ্য ধরনের। একা Syroezhek, সেখানে প্রায় 300 প্রজাতির হয়! তাদের মধ্যে অনেক ভোজ্য এবং ঐতিহ্যগতভাবে মধ্যে লবণাক্ত সেদ্ধ, ভাজা মানুষের খাদ্যে দ্বারা উদ্ভাবিত হয়। কয়েকটি বেশ তীব্র কটু গন্ধ যে ভেজানোর এবং ফুটন্ত দ্বারা disappears হয়। অর্জন বিশেষ জনপ্রিয়তা মাশরুম, যা প্রজাতির বিভিন্ন আছে, যার বেশিরভাগ - ভোজ্য হয়। মাশরুম এছাড়াও lamellar মাশরুম সাথে সম্পর্কিত হয় প্রায়ই পৃথিবী ও তৃণভূমি ও চারণভূমি উপর সার উপর স্বাভাবিকভাবেই হত্তয়া। প্রায়শই বিজ্ঞপ্তি বন্দোবস্ত, যা জনপ্রিয় বলা হয় "জাদুকরী রিং" গঠন করে।

নলাকার

তাদের প্রকৃতি, সেখানে 250 প্রজাতির চেয়ে একটু কম। তারা গ্রহের বিভিন্ন দেশের নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশ সর্বত্র দেখা যায়। বালিশ-টুপি, বৃত্তাকার এবং মাংসল হয়। ক্যাপ নলাকার স্তর বেশ সহজভাবে বন্ধ peeled করা হয়। জানা যায় অনেক নলাকার উচ্চতর গাছপালা সঙ্গে অন্যোন্যজীবিত্ব আসা - কিছু ধরনের গাছ। প্রায় সব নলাকার ভোজ্য। সেরা পরিচিত আছেন: সাদা, Aspen, ছত্রক, Mokhovikov, ছত্রক। টিউব কিছু তাদের রচনা অ্যান্টিবায়োটিক যে প্যাথোজেনের হত্যা করতে পারেন ধারণ করে।

কৃত্রিম চাষ

চাষ এবং মাশরুম কৃত্রিম চাষ নিরিখে: অনেকের জন্য এটা নলাকার malovozmozhnym বলে মনে হয়। যেহেতু তারা শুধুমাত্র নির্দিষ্ট গাছ সঙ্গে অন্যোন্যজীবিত্ব রয়েছে। সুতরাং, প্রজননের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, একটি বাণিজ্যিক স্কেলে বার্চ মাশরুম একটি সম্পূর্ণ জমি Birchwood প্রয়োজন হবে। কিন্তু প্লেট কিছু চাষ না শুধুমাত্র সম্ভব, কিন্তু সফলভাবে বহু শতক ধরে মানুষ ব্যবহার করা হয়েছে। সুতরাং, প্রজনন মানুষের মাশরুম অভিজ্ঞতা 300 বছর পর্যন্ত হয়েছে। আর এখন জনপ্রিয় ঝিনুক একটি ভিজা বুনিয়াদ জন্মায়, মহান সাফল্যের সঙ্গে।

polypore

Polypore - amanita-পরজীবী infests গাছ এবং তাদের কাঠ অন্তক করতে সক্ষম। চকমকি জ্ঞাত দৃষ্টান্ত, 10 কেজি ওজন। তারা সাধারণত অবস্থিত হয় গাছের গুঁড়ি। আর একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য গাছ চকমকি মৃত্যুর পর বেঁচে থাকার, কাঠ বিক্রয়কালে এবং একটি গাছ পচন ধরা দেহাবশেষ উপর খাওয়ানোর চালিয়ে যেতে পারেন।

বিষাক্ত amanita

মানুষের বিশেষ বিপদ বিষাক্ত amanita, যা গুরুতর বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে আছে। এগুলোর মধ্যে সবচেয়ে বিষাক্ত বিবেচিত ম্লান বেঙের ছাতা। আপনি এটা খাওয়া যদি (এমনকি পূর্বে ঝালাই থাকার), মৃত্যু হতে পারে।

Muhomori, মিথ্যা মাশরুম, cholic এবং satanical মাশরুম মানুষের একটি গুরুতর বিপদ। কোন ক্ষেত্রে তারা খাওয়া যাবে না। একটি নিয়ম হিসাবে, এই মাশরুম ভোজ্য এবং দ্বিগুণ চেহারা একই রকম। এই বিষয়ে আরও মাশরুম অবচয় ঝুঁকি বাড়ায়। এবং আগে আপনি একটি মাশরুম মৃগয়া যেতে, আপনি পরিষ্কারভাবে মাশরুম ধরণের বুঝতে শিখতে হবে, খাদ্যে বিষক্রিয়া শিকার হয়ে না। কিছু shlyapochnye - শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য। এর মধ্যে রয়েছে: svinushki, morels এবং লাইন। এই সালে ক্ষতিকর পদার্থ পুনরাবৃত্তি ফুটন্ত পানি বিনিময় দ্বারা সরিয়ে ফেলা হয়। এছাড়াও আমরা ব্রতী মাশরুম পিকার্স, কিছু মাশরুম, এমনকি ভোজ্য বিবেচিত মনে বিষাক্ত হতে পারে রেলওয়ে বা হাইওয়ে বরাবর সংগ্রহ করেছিলেন। এর কারণ হল ছত্রাক ইঞ্জিন ও অটোমোবাইল দ্বারা নিঃসৃত ক্ষতিকর পদার্থ শোষণ করে প্রবণতা আছে। সুতরাং, মাশরুম যাচ্ছেন, এটা শ্রেষ্ঠ বন মধ্যে আরও উপত্যকা হয়।

এই প্রবন্ধের বিষয়বস্তু "amanita" (গ্রেড 5) উপর জীববিদ্যা পাঠ জন্য ব্যবহার করা যাবে।