সালাদ "সবুজ"। সুস্বাদু সালাদ রন্ধন (রেসিপিগুলি)

সঠিকভাবে নির্বাচিত এবং পাকা সালাদ - সবচেয়ে দক্ষ chefs এবং gourmets পেশাদার অনেক। সবুজ একটি সহজ মিশ্রণ, যা একটি অভিনব হয় - বেশ ঝুঁকিপূর্ণ ব্যবসা। প্রতিটি সালাদ নিজস্ব নিজস্ব চালচলন এবং খেয়ালখুশির হয়েছে। এবং আনন্দময় রূচি - কিছু বৈচিত্র্যের কঠোরতা সমন্বয় মাছ ও আভিজাত্য, মাংস দেয়। স্যালাড তাজা এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ এর টীকা দ্বারা complemented হয়।

শ্যামলিমা

আধুনিক সুপারমার্কেট এবং উদ্ভিজ্জ শপ সালাদ একটি ব্যাপক পছন্দ এবং তাদের দ্রবণ। বুঝতে এবং তাদের খাবারের গন্ধ টীকা সহ পরীক্ষা করতে, আপনি সম্পূর্ণরূপে সবুজ বিশ্বের অন্বেষণ করতে হবে। কয়েক জন জানতে একটি সবুজ সালাদ (লেটুস, পালং শাক), সাদা ও হলুদ (Witloof) এবং সবুজ-লাল (Dubolisty সালাদ) নেই।

লেটুস

ক্লাসিক অতিথি স্বাভাবিক খাবারের রসালো আর মিশুকে লেটুস হয়। এটি অভাবের দরুন তাজা এবং ঘন ঘন ব্যবহৃত তিক্ত ও ঝাল পদার্থ আকারে সাথে সম্পর্কিত। প্রায়শই, একটি সালাদ সবুজ, হলুদ সবুজ বা লাল পালক। মাথার দৈর্ঘ্য 20 সেন্টিমিটার হয়, ছেড়ে তাকে - স্নেহপূর্ণ এবং সরস। এটা তোলে এই হল সালাদ সাজানোর শিশুদের বিশেষ অনুরাগী।

লেটুস - ভিটামিন বোমা, মূল্যবান ভিটামিন এ, বি, সি (ভিতরের পাতার মধ্যে) ধারণকারী, এবং এমনকি ই এটা একটা ডায়েটিং তরুণ মায়েদের এবং নারীদের অবিসংবাদিত প্রিয় রয়ে যায়। সন্তোষজনক ভাবে, কম ক্যালোরি এবং সবুজ পাতার ফর্মের চটক এটা খাবারের এবং এমনকি খাবার একটি জনপ্রিয় প্রসাধন করে তোলে।

সেখানে আশ্চর্যজনক লেটুস প্রজাতির প্রায় একশত হয়। খনিজ সল্ট, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান Kočani মধ্যে অসমান বিতরণ করা হয়, তাই সাদাসিধা স্যালাডে অভ্যন্তরীণ ও বহিস্থিত পাতা মিশ্রন দ্বারা প্রস্তুত করা উচিত।

ভিটামিন পণ্যটি পছন্দ সঞ্চয় করবেন এক দিনের থেকেও আরও বেশি (লেটুস "আইস মাউন্টেন" একমাত্র বিভিন্ন দুই বেশী দিনের উদ্ভিজ্জ ডিপার্টমেন্টে সংরক্ষণ করা যেতে পারে) হবে। ধোবেন এবং কাটা সবুজ ধরনের আপনি অবিলম্বে ব্যবহারের পূর্বে হবে। দান সালাদ ড্রেসিং দ্রুত নীচে আসে এবং তার মূল আবেদন হারায়। অতএব, এমন খাবারের প্রথম মধ্যে হতে হবে হয়।

হিমশৈল

টাটকা সবুজ হিমশৈল লেটুস - লেটুস সরাসরি প্রতিদ্বন্দ্বী। সে খুবই প্রবল হিমশৈল লেটুস আছে। এটা একটা সরস হালকা সবুজ বা সমৃদ্ধ সবুজ রং এবং শান্তভাবে তিন সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজ উদ্ভিজ্জ বিভাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বার্গ আমেরিকা বাড়িতে। কিন্তু সালাদ জনপ্রিয়তা সব দেশে ছিল। Inimitably সরস এবং কুড়মুড়ে পাতার বার্গ তার নিরপেক্ষ স্বাদ দ্বারা আকৃষ্ট। এটা কোনো উপাদানগুলো এবং ভাজা খাবারের (সমস্ত পাতার দম্বল সঙ্গে মিলিত হয় দর্শনীয়) সঙ্গে মিলিত হতে পারে।

বার্গ প্রায়ই ছেড়ে স্টাফ বাঁধাকপি বাঁধাকপি খামে জন্য প্রেরণ করা হয়। এই সবুজ সালাদ এবং বেশ শ্রমসাধ্য, তাই মাংস বেস কোলে মহান।

তাজা হিমশৈল অবচয়, এটা তার মাথায় ভাল পরীক্ষা করা প্রয়োজন। মাথা Pustovat তার অপরিপক্কতা বিষয়ে কথা। খুব ঘন এবং দৃঢ়, একটি বাঁধাকপি যে হিমশৈল অতিপক্ব মত।

বাটাভিয়া

গৃহ্য স্যালাডে প্রায়ই বাটাভিয়া ধারণ - Kochan-শীট এবং অবিশ্বাস্যভাবে খাস্তা সালাদ। এটা কেন্দ্রে সুন্দরভাবে মাপসই, একটি তরঙ্গায়িত প্রাচীর নালী আকারে একটি মাথা তৈরি ত্যাগ করবে। সবুজ এই ধরনের প্রায়ই স্যান্ডউইচ, মাছ সজ্জিত এবং উদ্ভিজ্জ স্যালাডে পাওয়া যায়।

witloof

মজার সাদা হলুদ Witloof সালাদ দুটি পর্যায়ে জন্মায়। সামার সময় বাঁধাকপি নিখুঁতভাবে কেটে এবং শীতকালে দিন বেশী 70 গ্রাম ওজনের ছোট এবং amazingly ঘন kochanchiki অধ আউট হয়, সামান্য দেখিয়ে অসাধারণভাবে দীর্ঘায়ত।

Witloof - বরং খামখেয়ালী সালাদ: bedplate প্রায়ই তিক্ত এবং ধারক সন্নিবিষ্ট, এটা প্রায়ই একটি তাপ চিকিত্সা চলছে (বাঁধাকপি 20-25 মিনিটের জন্য গরম পানি ডোবানো) এবং তারপর প্রায় 2 ঘন্টা শীতল জন্য ভিজিয়ে দিচ্ছে।

কলমীদল শালুক প্রভৃতি সালাদ

স্যান্ডউইচ, মাংস ডিশ এবং ড্রেসিং একটি জনপ্রিয় উপাদান - সরিষার কলমীদল শালুক প্রভৃতি স্বাদ, যা ছেড়ে গেছে। সুগন্ধ কারণে প্রায়ই রান্না omelets জন্য ব্যবহৃত হয়। বৈচিত্রতার সুস্বাদু স্যালাডে একটি জল শাক ব্যবহার তুলনায় অনেক সহজ, এক শুধুমাত্র স্থূলভাবে ধুয়ে পাতার বা ছোট আকাটা কাটা যোগ করার জন্য হয়েছে। তারা কোনো সালাদ লাভজনক করার রূচি দেব।

সুস্বাদু সালাদ

সারপ্রাইজ গেস্ট, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সাহায্যের পরিবারের সন্তুষ্ট করতে জনপ্রিয় হিমশৈল, যার ভিত্তিতে আপনি একটি হালকা কিন্তু সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন হবে। রেসিপি উপাদানের একটি সর্বনিম্ন, এবং ফলাফলের এমনকি শিশুদের প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাচ্ছে। প্রস্তুত করার প্রয়োজন:

• বাছাই করা একটি পাউন্ড বার্গ ছেড়ে;
• 1 মাঝারি লেবু;
• কড়ক এক চায়ের চামচ;
• রসুন (বসন্ত শুঁটি);
• জলপাই তেল (ফিল্টার) জ্বালানি ভরার জন্য।

প্রস্তুতি

1. বার্গ ছেড়ে (দীর্ঘ রেখাচিত্রমালা করে কাটা) ভঙ্গ করা প্রয়োজন
2. লেবু কেটে বাইরে রস আলিঙ্গন করতে হবে। রসুন ছোট রেখাচিত্রমালা দৈর্ঘ্য করে কাটা।
3. রসুন আরও সালাদ ফালা মিশ্রণ, সমুদ্রের লবণ, লেবুর রস এবং জলপাই তেল দিয়ে পরিহিত। যেমন একটি আচরণ - খাদ্যতালিকাগত টেবিল একটি আনন্দ।

চিংড়ি

ডিনার জন্য একটি আচরণ সরস এবং amazingly রঙিন চিংড়ি সালাদ হতে হবে। রেসিপি, যা আপনার প্রিয় মশলা এবং উপাদানের সঙ্গে supplemented করা যেতে পারে। নিম্নলিখিত উপাদানগুলো ভিত্তিতে তার জন্য হবে:

• তাজা লেটুস 200-350 গ্রাম;
• নির্বাচিত তরুণ শতমূলী এর 200 গ্রাম;
• 250 গ্রাম তাজা চিংড়ি;
• 1 মাঝারি জাম্বুরার (গোলাপী);
• বাজরা (স্বাদ) মধু চা চামচ;
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার - প্রান্ত ছাড়া টেবিল চামচ;
• টেবিল চামচ ফরাসি সরিষা;
• লবণ পুদিনা এবং মরিচ খেয়ে যাও।

প্রস্তুতি:

1. ইয়াং শতমূলী, লবণাক্ত জল (15-17 মিনিট) ফুটতে আবশ্যক তারপর, এটা একটি চালনী এবং শান্ত মধ্যে বাতিল করা উচিত নয়। তারপর আপনি চিংড়ি জন্য কম তাপ উপর ফোঁড়া প্রয়োজন।
2. প্রস্তুত সীফুড মাঝারী মাপের, সবুজ সালাদ টুকরা কাটা মাঝারি টুকরো করে ভেঙ্গে চিংড়ি সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত প্রয়োজন।
3. মিশ্রণ করার জন্য, আপনাকে, জাম্বুরা এর peeled টুকরা যোগ করার জন্য শতমূলী প্রয়োজন। এখন উপভোগে চালু: সরিষা, ভিনেগার এবং seasonings পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সুগন্ধি একটি সজাতি মিশ্রণ মধ্যে পিষা। পাকা থালা কাজুবাদাম বা cashews দিয়ে সাজানো যেতে পারে।

সস্তা সালাদ রেসিপি

কম মসলাযুক্ত এবং উন্নতচরিত্র "পটেটো সালাদ সঙ্গে ব্রেকফাস্ট।" এটির প্রয়োজন হতে পারে জন্য:

• তরুণ Beets 100 গ্রাম;
• তাজা বাটাভিয়া 100 গ্রাম;
• আলু 400 গ্রাম;
• 20g কেইপার;
• চা চামচ সরিষা;
• ভিনেগার 15 মিলি;
• ক্রিম 60 মিলি;
• 2 ডিমের কুসুম;
• সাদা চিনি 5 ছ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

Beets আলু লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ ও মাঝারি আকারের কিউব করে কাটা করা প্রয়োজন। বাটাভিয়া রেখাচিত্রমালা দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ গড় (2-3 সেমি) মধ্যে বিরতি প্রয়োজন। পূরণ করার জন্য আপনাকে কুসুম, মসলাযুক্ত সরিষা ও চিনি মিশ্রিত করা প্রয়োজন। সস পর ক্রিম এবং সব ভিনেগার ঢেলে এবং অভিন্ন পর্যন্ত মিশ্রিত করা উচিত নয়। পরিবেশন সালাদ তার তিল peppered করা যেতে পারে।

উপসংহার

এখন আপনি কি জানেন যে সবুজ শাক ধরণের হয়। আমরা আপনার প্রেসক্রিপশন বর্ণনা সস্তা সালাদ, এবং এক, কিন্তু তিনটি।