"Truffaldino" ইতালীয় রেঁস্তোরা মেনু, দাম, রিভিউ

"Truffaldino" - রেস্টুরেন্টে, যা নেয়াপোলিটান, রোমান, Calabrian, সিসিলিয়ান রন্ধনপ্রণালী স্থল। রেঁস্তোরা, মেট্রো স্টেশন "Taganskaya" কাছাকাছি অবস্থিত নিম্নলিখিত ঠিকানায়: উল। মার্কসবাদী, নির্মাণের 20, সংখ্যাগরিষ্ঠ থেকে বিল্ডিং 1. ইতালিয়ান রেস্টুরেন্ট, মস্কোর অবস্থিত, "Truffaldino" এ চিহ্নিত যে মেনু এটা সিসিলিয়ান বংশোদ্ভুত শেফ হয়েছে আপ অঙ্কন। তাঁর নাম সালভাতোরে Nicotra হয়। পাচক বা রাঁধুনি সোত্সাহে তাদের অধস্তনদের কাজ নজর রাখে। সুতরাং আমরা নিরাপদে বলতে পারেন যে, "Truffaldino" - একটি রেস্টুরেন্ট যেখানে খাঁটি ইতালীয় পাস্তা, রিসোটো, carpaccio প্রস্তুত এবং, অবশ্যই, পিজা।

অভ্যন্তর

"Truffaldino" - রেস্তোরাঁ (মস্কো), ইতালীয় আরামদায়ক কক্ষে অবস্থিত। কয়েক অস্পষ্ট লাইট, কঞ্চি মালপত্র, কল্পনাপ্রসূত উপাদান ছাড়া একটি সহজ কাঠের আসবাবপত্র - এই সব বিস্তারিত একটি নির্দিষ্ট বায়ুমণ্ডল নির্মাণ। এটা এই অবস্থা ওয়াইন "Lambrusco" সঙ্গে একটি রোমান্টিক ডিনার এবং ডেজার্ট অনুরূপ হয়, "Semifreddo"

"Truffaldino" - রেস্টুরেন্টে, যা গ্রীষ্মে তার বারান্দার দরজা প্রর্দশিত হবে। যদিও সম্পত্তি শহরের কেন্দ্র, যেখানে এটি সবসময় সশব্দ এবং জনাকীর্ণ হয় হয়, গেস্ট আরামদায়ক বায়ুমণ্ডল এবং ক্লোজিং পর্যন্ত, ক্লাসিক ইতালিয়ান রেসিপি প্রস্তুত খাবারের ভোগ করেন। রেস্টুরেন্টে 11:00 থেকে 24:00 জন্য খোলা আছে।

পাস্তা এবং স্প্যাঘেটি

বলিষ্ঠ ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী সারা পৃথিবী খুব জনপ্রিয়। বিশেষ করে পেস্ট করুন যা কেবল রান্না পাস্তা একটি থালা নয়। সবকিছু অনেক বেশি জটিল। সব পরে, এই প্রাচীন ইতালীয় খাবারের মান কত ভাল সস প্রস্তুত দ্বারা প্রভাবিত। রেঁস্তোরা "Truffaldino", যার মেনু পাস্তা এবং স্প্যাঘেটি কিছু বিশ ধরণের অন্তর্ভুক্ত, "Pesto" কি একটি বাস্তব "মধ্যে Carbonara" সম্পর্কে জানতে উপলব্ধ করা হয়। ভুল অনুপাত বা একটি অতিরিক্ত উপাদান সস নষ্ট করতে পারেন, এবং অত: পর সব খাবারের। যেমন অপূর্ণতা এই জায়গা ফল দেখা গেছে।

"Truffaldino" ইন, হিসাবে, বলা হয়েছে পাস্তা অনেক ধরণের। সেখানে মাশরুম, এবং স্যামন এবং হ্যাম এবং সীফুড হয়। এই বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত ডিশ সবচেয়ে জনপ্রিয় খরচ - স্পাঘেতি "মধ্যে Carbonara" - 490 রুবেল।

Appetizers এবং স্যালাডে

ডিশ, যেখান থেকে আপনি ডিনার শুরু করার জন্য, বেশ চওড়া চান এছাড়াও পছন্দ। তালিকা হরেক রকম জলপাই শুরু হয়। খাবার খরচ - 490 রুবেল। 130 গ্রাম অংশ, কিন্তু এটা মূল্য প্রত্যাহার যে, "Truffaldino" - রেস্টুরেন্টে খাঁটি ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী। এর মানে হল এই বিশেষ প্রযুক্তির জন্য প্রস্তুতি খাবার আছে। সুতরাং, কালো এবং সবুজ জলপাই, আগে টেবিলের উপর হতে marinade, মসলাযুক্ত যোগে সঙ্গে রান্না কয়েক দিন ব্যয় ইতালীয় আজ।

রেস্টুরেন্টে "Truffaldino" এর মেনু উপস্থিত carpaccio, চিংড়ি, লবণাক্ত স্যামন, পনির থালা হয়। 600 রুবেল - ঠান্ডা খাবারের গড় খরচ।

এটা ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী আলোকে আসে, মনে আসে নাম "Caprese" হিসাবে হয়। মেনু "Truffaldino" এ স্যালাডে তালিকা তাঁর সঙ্গে শুরু হয়। 550 রুবেল - খাবার মজারেলা, টমেটো এবং পুদিনা খরচ। একই মূল্য এবং সিজার সালাদ, যা, ঘটনাক্রমে, একজন ইতালীয় দ্বারা আবিষ্কৃত হয়, কিন্তু এ পর্যন্ত তার স্বদেশ, হলিউড থেকে যথা কয়েক মাইল সীমানা অতিক্রম এ। কিছু দর্শক বলে যে "সিজার" মস্কোর সবচেয়ে ভাল। সম্ভবত, গরম সস পারমায় তৈয়ারি যোগে সঙ্গে একই নামের প্রস্তুতি - জাতীয় বৈশিষ্ট্য, যা Nicotra ছাড়া হয় না।

পিজা

সর্বোত্তম নেয়াপোলিটান রেসিপি অনুযায়ী একটি প্লেইন একটি কাঠ তন্দুর মধ্যে রান্না থালা। কুক "Truffaldino" সালভাতোরে Nicotra নেতৃত্বে ফিলিং মজারেলা, হ্যাম, মাশরুম, সালামি, চিংড়ি, ঝিনুক, এবং অবশ্যই পনির ব্যবহার করে এই পদ্ধতিতে লাভ করেন। জনপ্রিয় পিৎজা "মার্গারিটা" এই রেস্টুরেন্টে 300 রুবেল এ মূল্য। "চার পনির" - 490 রুবেল। অতিথিরা সীফুড, যা মূল্য 950 রুবেল সঙ্গে বিশেষ ভাবে জনপ্রিয় পিজা। সেখানে খাদ্য ও কপিরাইট এই বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত হয়। এই পিজা বলা হয় - "Truffaldino"। এটির জন্য fillings, অংশ হিসেবে রান্না ব্যবহার চিংড়ি, স্যামন, মজারেলা এবং লাল ক্যাভিয়ার। তার খরচ - 950 রুবেল।

শেফ থেকে রান্নার পদগুলি

সালভাতোরে Nicotra তার সহকর্মীরা অধিকাংশ যেমন পেয়েছি করা হয় না। অনেক রেস্টুরেন্ট এ পাচক বা রাঁধুনি এক বা দুই খাবারের যে সবসময় কয়েক বছরের জন্য মেনুতে উপস্থিত সৃষ্টির সীমাবদ্ধ। "Truffaldino" এ রন্ধনপ্রণালী প্রধান পরীক্ষা নিরীক্ষা থামবে না। রেঁস্তোরার মেনু নিয়মিত নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবন সঙ্গে এটি আপডেট করা হয়। চিংড়ি এবং শাক, টমেটো সস মধ্যে স্কুইড, মাংস বাজে কথা "Polpettine" সঙ্গে রিসোটো: শেফ থেকে খাবারের মধ্যে।

ডেজার্ট

ইতালি এর উত্তর আগে বহু বছর ক্রিম, ভ্যানিলা, চিনি এবং সিরিশ এর উপাদেয় থালা আবিষ্কৃত হয়। তারা এটা "পান্না cotta" বলা, এবং এটি, বিশ্ব ভ্রমণ করতে ইউরোপ ও আমেরিকার বাসিন্দাদের মধ্যে আরো এবং আরো জনপ্রিয়তা হত্তন ছিল। আজ, "পান্না cotta" প্রায় প্রতিটি ক্যাফে বা রেস্টুরেন্টে রাশিয়া এর মেনুতে। কিন্তু সব প্যাস্ট্রি শেফ এটি সঠিকভাবে রান্না করা। রেস্টুরেন্টে "Truffaldino" স্থানীয় রন্ধনপ্রণালী দ্বারা আনন্দিত অতিথিগণ। ডেজার্ট "পান্না cotta", যা, রিভিউ অনুযায়ী, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু লেবু সরবৎ সাথে বুক যুক্তিযুক্ত সহ।

রেঁস্তোরা "Truffaldino" (মার্কসবাদী) সেরা ইতালীয় প্রতিষ্ঠান এক হিসাবে মস্কোর পরিচিত হয়। নেতিবাচক সমালোচনা খুব বিরল, এবং তারা একটি নিয়ম, দীর্ঘ অপেক্ষার অর্ডার হিসাবে, ঘটিত হয়।