অঙ্কুরিত মটরশুটি। কিভাবে মটরশুটি নিজেকে প্ররোহ কিভাবে?

আজ, টিভি পর্দা এবং পত্রিকা পৃষ্ঠাগুলির সাথে, আমরা স্বাস্থ্য সম্পর্কে বেশি কথা বলে, দরকারী পণ্য বিভিন্ন ধরনের অফার। এবং আরো বেশী লোক, একটি সুস্থ জীবনধারা বাস ধূমপান শুরু ক্রীড়া করবেন সাবধানে কি খাওয়া ঘড়ি।

অঙ্কুরিত মটরশুটি

যারা সত্যিই তাদের স্বাস্থ্য যত্নশীল, মটরশুটি মনোযোগ দিতে হবে। এই শিম অনেক দরকারী খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন রয়েছে। এটা তোলে অঙ্কুরিত মটরশুটি খেতে ভাল হয়।

আমরা আপনাকে বলব কত তাড়াতাড়ি বাড়ীতে মটরশুটি বীজ অঙ্কুরিত হতে। এটা সহজ করুন। আপনি একটু সময় প্রয়োজন হবে। আপনি দুভাবে এটা করতে পারেন। আপনি শুধু আপনি কোনটি বেশি মানিয়ে বেছে নিতে হবে।

প্রথম পদ্ধতি

কিভাবে একজন মানুষ, যিনি মটরশুটি প্ররোহ কিভাবে জানে না শুরু? প্রথম সব, আপনি সাবধানে, মটরশুটি বাছা ক্ষতিগ্রস্ত বীজ এবং বিভিন্ন ধ্বংসাবশেষ সরানোর এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা প্রয়োজন।

শুদ্ধ ধুয়ে কোনো ধারক (শ্রেষ্ঠ ব্যাংক ব্যবহার করতে) মধ্যে স্থাপন করা মটরশুটি, ও জল দিয়ে ভরা। জলের তাপমাত্রা কক্ষ তাপমাত্রায় হতে হবে। এই ধরনের ভেজানোর 3-5 ঘণ্টা স্থায়ী হয়। এটা সব কত তাড়াতাড়ি বীজ ফুলে উপর নির্ভর করে।

তারপর পানি আপীত এবং মটরশুটি আবার rinsed করা হয়। Legumes আবার প্রস্তুত ধারক মধ্যে রাখলেন, গজ দিয়ে ঢেকে এবং একটি উষ্ণ জায়গায় সেট একপাশে (ফ্যাব্রিক 2-3 স্তরসমূহে গুটান করা প্রয়োজন)। বাড়ীতে মটরশুটি প্ররোহ একটি উপায় চয়ন করার জন্য, আমরা মনে রাখতে হবে যে মটরশুটি একটি উজ্জ্বল জায়গায় ছেড়ে ভিটামিন সি অনেকটা উপস্থিত থাকবে, এবং যদি আপনি এটি একটি অন্ধকার স্থান, ভিটামিন B2 রাখা।

5-7 ঘন্টা শেষে, বীজ আবার ভেসে যায়। পরবর্তীকালে এই পদ্ধতি যে 7-9 ঘণ্টা পুনরাবৃত্তি করা হয়। বিন্স অঙ্কুরিত অন্তত 36 ঘন্টা, সর্বোচ্চ - 48।

অঙ্কুরিত মটরশুটি শুধুমাত্র ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত হয়। এতে বীজ সম্পর্কে তিন দিনের জন্য তাজা থাকবে।

দ্বিতীয় উপায়

অন্য উপায় মটরশুটি খেতে অঙ্কুরিত নেই। প্রথমত, বীজ এছাড়াও চলন্ত এবং গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হয়। মটরশুটি শস্য নির্বাচন যে, আসলে তারা ছাঁচ ছিল না বিশেষ মনোযোগ দিতে।

এখন আপনি একটি ওয়াইড ফ্ল্যাট থালা প্রয়োজন। তার নীচে এক টুকরো কাপড় স্থাপন করা হয় (তুলো ব্যবহার করতে সবচেয়ে ভালো)। যাইহোক, বীজ বেশ একটু যদি, আমরা একটি প্লেটের উপর একটি তুলার প্যাড লাগাতে পারেন। কাপড়ে ভাল ভিজাইয়া উষ্ণ পানি ঢালার শীর্ষ অসিদ্ধ প্রয়োজন নেই, এবং প্রস্তুত মটরশুটি করা।

বীজ এবং গাছ-গজ এক টুকরা, যা গরম পানি দিয়ে wetted সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। প্লেট একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে দেওয়া হয়। তাপমাত্রা সেখানে নিচের 25 ° সি পড়া উচিত নয়

5-6 ঘন্টা পরে মটরশুটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, কিন্তু এটা খুব সাবধানে করতে হবে। বীজ একটি প্লেট আবার প্রচার করা হচ্ছে, গজ সঙ্গে আবরণ এবং একটি উষ্ণ জায়গায় পাঠিয়ে দিন। ভবিষ্যতে, এই পদ্ধতি যে 7-9 ঘণ্টা পুনরাবৃত্তি করা উচিত নয়।

মটরশুটি অঙ্কুরিত 1.5-2 ঘন্টার মধ্যে প্রদর্শিত হবে। তখন তোমরা নিজেদের জন্যে মটরশুটি প্ররোহ কিভাবে, অথবা পদ্ধতি অব্যাহত রাখার জন্য সম্পন্ন করার সিদ্ধান্ত নেন। তবে মনে রাখবেন - উদ্গম বীজ অঙ্কুরিত পরে, আপনি 48 বেশী ঘণ্টা থাকতে পারে।

মটরশুটি কি ধরনের খাওয়া হয়?

আমরা কিভাবে মটরশুটি বীজ অঙ্কুরিত হতে প্রশ্নে উত্তর। যাইহোক, এটা কি জন্য আপনি এই কাজ করতে সিদ্ধান্ত নেন? তাহলে, যাতে তারপর খাদ্য গ্রাস, মনে রাখবেন - তাজা, আপনি শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট বিভিন্ন, যা মুগ মটরশুটি এবং মুগ শিম বলা হয় থাকতে পারে। অন্যান্য মটরশুটি ধরনের কাঁচা আকারে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। বীজ এবং গাছ-কিছু ক্ষেত্রে এমনকি তীব্র বিষক্রিয়া থেকে লেক্টিন (বিষাক্ত প্রোটিন), যা মানব দেহের গুরুতর গ্যাস্ট্রিক রোগ সৃষ্টি করতে পারে আঘাত ধারণ, এবং।

বিষাক্ত প্রোটিন উচ্চ তাপমাত্রা মরেছে দ্বারা ধ্বংস করা হয়, তবে, কোন প্রচলিত গ্রেড মটরশুটি এখনও একটি তাপ চিকিত্সা করার খাওয়ার আগে এমন হয়।

অঙ্কুরোদগম দুজনেই পদ্ধতি, উপরে বর্ণিত, এছাড়াও যারা এটা তাজা ব্যবহার করতে যাচ্ছি জন্য উপযুক্ত, এবং যারা এটা পরবর্তী লাগানোর জন্য অঙ্কুরিত হয়, এবং এমনকি যারা স্কুলের জন্য মটরশুটি বীজ অঙ্কুরিত হতে কিভাবে জানি না জন্য।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

খাদ্যাভ্যাস মটরশুটি অঙ্কুরিত বীজ শরীরের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। বিশেষ করে একজন মানুষ স্বাভাবিক বিপাক। এছাড়াও অঙ্কুরিত মুগ একটি calming প্রভাব রয়েছে এবং antimicrobial কার্যকলাপ উন্নত। অনেক বিশেষজ্ঞ মটরশুটি ইনফ্লুয়েঞ্জা মহামারি সময় তাজা খেতে কাশি ভাইরাল রোগের ঝুঁকি কমাতে উপদেশ।

মানব দেহের পুরোপুরি এই খাদ্য assimilates এর ভাবার্থ। অঙ্কুরিত অথেরোস্ক্লেরোসিস ঝুঁকি কমাতে এবং কলেস্টেরল এবং ক্যান্সার উত্পাদক রক্ত মাত্রা কমে যাবে। আর যারা সেখানে ক্যান্সার এবং হৃদযন্ত্র ঝুঁকি আছে জন্য ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়।

অঙ্কুরিত মুগ শিম antimicrobial, জ্বররোধী এবং মূত্রবর্ধক কর্ম হয়েছে। কারণ এই বৈশিষ্ট্য, ডাক্তার প্রায়ই এটা কার্ডিয়াক arrhythmias, অথেরোস্ক্লেরোসিস এবং গ্যাস্ট্রিক ভুগছেন ব্যক্তিদের সুপারিশ।

একটি দরকারী রেসিপি

এখন আপনি মটরশুটি প্ররোহ কিভাবে জানি। অবশেষে আমি আপনাকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ জন্য একটি উপায় দিতে চাই।

এই থালা জন্য আপনি অঙ্কুরিত মটরশুটি আধা কাপ (কত তাড়াতাড়ি প্ররোহ মটরশুটি, আপনি কি জানেন), ধুন্দুল এবং গাজর (1 পিসি), 2 সেমি তাজা আদা, শাক একটি গুচ্ছ, লেবুর রস এবং তিল (1 টেবিল চামচ), সয়া সস প্রয়োজন হবে সস এবং তিলের তেল (2 টেবিল চামচ) এবং 1 চা চামচ বাদামী চিনি বা মধু।

গাজর এবং ধুন্দুল তিন grated বা finely, কাটা। তিল একটি গরম ফ্রাইং প্যান মধ্যে শুষ্ক করা হয়।

সস প্রস্তুত করুন। এই কাজের জন্য, আপনি (খুব সূক্ষ্ম আঁচড়া ব্যবহার করা হবে) আদা ঝাঁঝরি করা প্রয়োজন। আদা আঁচলা, লেবুর রস, তিলের তেল, মধু এবং সয়া সস সস দিয়ে মিশ্রিত করা।

অঙ্কুরিত মটরশুটি মুছে ফেলা হতে পারে সঙ্গে, ইচ্ছা হলে, একটি সবুজ শেল। এই সহজে সম্পন্ন যদি বীজ প্রচুর পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হয়।

সমস্ত পণ্য সস দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়, একটি সালাদ একটি থালা আউট পাড়া প্রস্তুত এবং তিল সঙ্গে ছিটিয়ে।