আদা পাইন: একটি বিবরণ, যেখানে, আছে যখন ভীড় করে ছিল। মাশরুম মাশরুম

সব মাশরুম আমাদের জঙ্গলে হত্তয়া মধ্যে পাইন জাফরান সবচেয়ে সুস্বাদু এক। এই ছত্রাক ইতিমধ্যে অনেক বছর পরিচিত। তার কমলা রঙ যেমন একটি আকর্ষণীয় নাম সৃষ্টি হয়। ও অন্যান্য "ডাকনাম" এই মাশরুম প্রায় না বলা হয়।

camelina থেকে পাইন গৃহকর্ত্রী সুস্বাদু খাবারের বিভিন্ন ভুলবেন না। এই থিম অনেক প্রকারভেদ। সঠিক এই সংগ্রহ মাশরুম ধরনের, এটা মৌলিক লক্ষণ ও তার বৃদ্ধি এলাকা জানেন যে প্রয়োজন। মানুষকে একটি হাঁটার সেই জ্ঞান কোন মানুষের হস্তক্ষেপ করা হবে না।

চেহারা

মাশরুম, যার বিবরণ প্রায়ই বিভিন্ন সূত্র খুঁজে পাওয়া যেতে পারে, কমলা টুপি দ্বারা চিহ্নিত। এটা তাদের কলিং কার্ড। একটি অল্প বয়স্ক লাল চুত্তয়ালা লোক, তাহলে তার মাথা ফ্ল্যাট বা সামান্য বিষন্ন হবে। পুরোনো সে পায়, আরো একটি ফানেল মত শীর্ষ একটি অংশ হয়ে ওঠে।

ক্যাপ ব্যাস - 3-12 সেমি। তার পৃষ্ঠ মসৃণ। camelina থেকে পাইন ছায়া বেশ কয়েক। এখানে কমলা (হাল্কা অথবা গাঢ়), স্যাচুরেটেড তামা এবং এমনকি সবুজ-নীলাভ স্বন বোঝায়। দৃশ্যমান সমকেন্দ্রি চেনাশোনা, স্পট এবং ফিতে।

উন্নত বিকল্পগুলি প্লেট এছাড়াও একটি কমলা রঙ আছে। আদা পাইন resinous গন্ধ হয়েছে। তাঁর শীর্ষ মাংসল। রস কমলা, কিন্তু বাতাসে সবুজ হতে পারে। লেগ এছাড়াও কমলা হতে পারে। তিনি ছুটি এবং ব্যান্ড পাওয়া যায় নি।

ছত্রাক ধরনের

মোট মাশরুম দুই ফর্ম পার্থক্য। অন্যান্য প্রজাতি আছে, কিন্তু তারা আরো বিরল। পাইন বা Upland, জাফরান ছত্রাক সবচেয়ে সাধারণ ধরন। টুপি ব্যাস 5-10 সেমি। মাশরুম বেলে দোঅাঁশ মাটি টাইপ পছন্দ করে। তাদের রঙ (প্রস্থচ্ছেদ এমনকি) উজ্জ্বল কমলা। ফল হল না কপার-লাল ছায়া গো। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কুচকে রঙ হারান না।

ছত্রাক দ্বিতীয় ধরনের উপস্থাপন করা হয় ফিটফাট মাশরুম। তারা তাদের প্রতিরূপ পাইন (ক্যাপ আকার 5-8 সেমি ছুঁয়েছে) চেয়ে সামান্য কম, কিন্তু তাদের চেহারা বেশ উজ্জ্বল। যাইহোক, নীল বা সবুজ ছায়া গো তাদের রঙের প্রাধান্য পারবেন না। এই কেন্দ্র টুপি জন্য বিশেষ বৈশিষ্ট্য।

একটি উজ্জ্বল কমলা যেমন কাটা ফিটফাট camelina। কিন্তু রঙ পা ও টুপি আরো নিঃশব্দ ছায়া গো চিহ্নিত করা যায়। এই মাশরুম ছোট আকারের কারণে এমনকি একটি সংকীর্ণ ঘাড় সঙ্গে একটি বোতলে marinate করা যেতে পারে। অনেক গৃহকর্ত্রী এই প্রযুক্তিটি ব্যবহার করা হয়েছে।

বিরল প্রজাতির

ছত্রাক এই দলের প্রতিনিধিরা মধ্যে রয়েছে আরো বিরল মাশরুম হয়। বর্ণনা উহার মাশরুম পরীক্ষা করার আকর্ষণীয় হবে। রেড মাশরুম ব্যাস টুপি মধ্যে সামান্য বড় - 6-12 সেমি এটা স্যামন-মলিন স্বন স্যামন-গোলাপী থেকে রঙ থাকতে পারে .. হাট উপর ভাল সমকেন্দ্রি বৃত্ত চিহ্নিত করা হয়েছে। বাতাসে কুচকে ওয়াইন-লাল রঙ হয়ে যায়। ছত্রাক মাংস ভঙ্গুর যেমন চিহ্নিত করা যেতে পারে, হলুদ-সাদা রঙ হচ্ছে। ছত্রাক একটি উচ্চারিত গন্ধ রয়েছে।

আরেকটি মোটামুটি বিরল বিভিন্ন মিল্কি লাল জাফরান হয়। তার টুপি 3 থেকে 10 সেমি থেকে পৌঁছাতে পারেন। তার রঙ কমলা কিন্তু উজ্জ্বল নয়। আঞ্চলিকতা প্রান্ত উপর প্রকাশ করা হয়। মাশরুম রস একটি কমলা রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কিন্তু বাতাসে স্থিত দ্বারা লাল বা bardovym সক্রিয়। ফ্র্যাজাইল লেগ। এটা তোলে মাঝখানে ঠালা হয়। Camelina গন্ধ এই দলের এছাড়াও নিরপেক্ষ হয়। তার দেহের মাংস উপাদেয় এবং একটি কমলা রঙ হয়েছে।

অখাদ্য সহযোগীর

উপরে প্রজাতি - ভোজ্য মাশরুম হয়। খাদ্য তাদের ব্যবহারের বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি বিষয় হয়। কিন্তু তারা অন্যান্য ছত্রাক সঙ্গে গুলিয়ে ফেলা যাবে না। এটা তোলে অ্যাম্বার mlechnik। চারিত্রিক বৈশিষ্ট্যগত রঙ এটা প্রায় অভিজ্ঞ মাশরুম শিকারী অসম্ভব করে তোলে, কিন্তু যারা বনে প্রায়ই যান না এই তথ্য উল্লেখ করা যায়।

মাশরুম বিষাক্ত ডাবলস নয়। অতএব, তারা ভালো এমনকি অনভিজ্ঞ মাশরুম পিকার্স সংগ্রহ করা যেতে পারে। Mlechnik অ্যাম্বার লালচে বা হলদে-লাল রঙ possesses। তার বিপরীতে সহজেই একটি মাশরুম কেটে ইনস্টল করা যাবে। রস স্বাদহীন হয়। এটি দ্রুত বায়ু শুকিয়ে। রস স্বাদ, বা মিষ্টি, বা তিক্ত।

পার্থক্য এছাড়াও গন্ধ ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। এটা তোলে চিকরি বা এমনকি সুপ ঘনক্ষেত্র একই। তাজা mlechnik অ্যাম্বার খান না। কিন্তু শুষ্ক আকারে এটি একটি টক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কোথায় এবং কখন জাফরান বৃদ্ধি

জানতে কোথায় এবং কখন মাশরুম পাইন হত্তয়া প্রয়োজন। তারা অগভীর কাঠ পছন্দ করে। ছত্রাক নাম থেকে এটা স্পষ্ট যে তারা পাইন বা দেবদারূ গাছ পছন্দ করে। তারা দলে দলে হত্তয়া। তারা বড় বা ছোট হতে পারে।

মাশরুম মধ্য গ্রীষ্মে প্রদর্শিত হয়। কখনো কখনো তারা পিপে খুঁজে পাওয়া যেতে পারে, এমনকি মধ্য জুনে। কিন্তু এটা বরং একটি ব্যতিক্রম নয়। বিগ আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর মধ্যে চাষ করা হয়। অক্টোবরে, মাশরুম পাওয়া যাবে, কিন্তু অনেক কম ঘন ঘন।

এই ছত্রাক তুহিন ভয় পায় না। সামার মাশরুম আরো স্বাদহীন হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। শরৎ ইন, যখন এটি শীতল পেতে শুরু, তারা শক্তিশালী হয়ে ওঠে। মাশরুম পিকার্স বিশ্বাস করি যে এটা সবচেয়ে সুস্বাদু মাশরুম একটি ঠান্ডা সময়।

কিভাবে মাশরুম সংগ্রহ করতে?

জাফরান কোনো সুন্দর বনে মধ্যে পাইন উন্নতচরিত্র অনুসন্ধান, চ্যানেল দৈর্ঘ্য বরাবর। মাস্ক মাশরুম খুব ভাল, তাই তাদের খুঁজে বের না, তাই সহজ। উজ্জ্বল রং বিভ্রান্তিকর হইবে না। কখনও কখনও তা নির্ধারণ মাশরুম আছে, শুধুমাত্র গণনা করতে পারে পায়ে অধীনে শুনতে হয়। তারা শৈবাল অধীনে হত্তয়া শুরু। সুতরাং প্রথম শুধু একটু আচমকা দেখা যায়। অনেক মাশরুম পিকার্স কেবল উজ্জ্বল টুপি দেখে তাদের উপর পা ফেলে দেখুন।

একটি ভাল চেহারা এবং বহুমূল্য জাফরান খুঁজে পান, তাহলে আপনি সঠিকভাবে তা ভঙ্গ করা প্রয়োজন। অসম্ভব কেটে ফেললেন। এই ছত্রকদেহ নতুন ব্যক্তি এখানে ক্ষতি হবে, এবং এবং প্রকাশিত হয়নি। সঠিকভাবে মাত্র আলতো করে জাফরান চেরা হবে। এমনকি আপনি এটি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে খোলা পারেন, এবং তারপর জায়গা সূঁচ বা শৈবাল ছিটিয়ে। ছত্রকদেহ ওপর মন্দ প্রভাব শোষক।

কিভাবে রান্না করা

লিটল রেড পাইন মাশরুম একটি মার্জিত স্বভাব নয়। তার স্বাদ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রশংসা করা হয়। এই ছত্রাক marinate, ভাজা, লবণ এবং অল্প আঁচে যোগ করতে পারেন। মাশরুম চিকিত্সার পরে এমনকি তাদের উজ্জ্বল রং বজায় রাখা।

তার স্বাদ গুণাবলী মতে উচ্চতর এমনকি মাশরুম হয়। বর্ণনা মতে তারা কিছুটা russula একই রকম। তারা খাদ্য গ্রহণ করতে পারেন, মাত্র কয়েক ঘণ্টা salting পরও জঙ্গলে সরাসরি।

অতিথিসেবিকা মাশরুম ভাজা করতে ইচ্ছুক হলে, তাপ চিকিত্সা মাত্র কয়েক মিনিট সময় দেওয়া হয়। এই ধরনের অন্যান্য মাশরুম থেকে পুরোপুরি ভিন্ন প্রতিনিধিত্ব।

ধারণা করা হয় যে বিক্রয় মূল্য ছোট মাশরুম টুপি, উচ্চ। মাশরুম এমনকি প্রতিবেশী দেশে রপ্তানি ইউরোপ। এদের মধ্যে ওষুধ কিছু ধরণের আছে।

জাফরান পাইন যেমন ছত্রাক সঙ্গে familiarized রয়ে, এক বনে জন্য যেতে পারেন। উইকেন্ড ইতিবাচক ইমপ্রেশন অনেক বাকি। নানাভাবে চাষ ফসল প্রস্তুত করুন। এটা খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাশরুম হয়।