একটি সুগন্ধি মসলা হিসাবে ট্যারেগন্ ঔষধি

ট্যারেগন্ ঘাস একটি উদ্ভিদ আর্টেমিশিয়া মহাজাতি জন্যে যা। তাঁর জন্মস্থান মঙ্গোলিয়া ও পূর্ব সাইবেরিয়া হয়। এই ঔষধি প্রথম উল্লেখ ফিরে তেরো শতকের আরব উদ্ভিদবিজ্ঞানী এবং চিকিত্সক ইবনে Baytera, যিনি তার ঔষধি বৈশিষ্ট্য, সেইসাথে উত্পাদন সময় রস পানীয় ব্যবহারের সম্ভাবনা লক্ষনীয় সেই দেবতাকে নিয়ে ছিলো। অশ্বারোহী সৈনিক-ঘাস এবং ট্যারেগন্ - নামের এই উদ্ভিদ বলা হয় ট্যারেগন্। ঘাস, যার ফটোগুলি নীচে অবস্থিত হয়, এটা প্রায়ই ইউরোপ এবং আমেরিকা পশ্চিম বন্য বর্ধমান আকারে পাওয়া যায়। তার দীর্ঘ পাতার কিছুটা ট্যাব মতই একটা পাণ্ডুবর্ণ সবুজ রং আছে। সপুষ্পক উদ্ভিদের সময়কালে inflorescences প্রদর্শিত, ছোট ফুলের গঠিত। তেতো সঙ্গে আপাত সাদৃশ্য সত্ত্বেও, ট্যারেগন্ সুগন্ধ প্রভুকে খুশী এবং ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি আপনি প্রায় কোনো থালা করার জন্য একটি তীব্র গন্ধ দিতে পারেন। গঠন ট্যারেগন্ অপরিহার্য তেল, যা কারণে উদ্ভিদ একটি অস্বাভাবিক সুবাস এবং তীব্র কটু স্বাদ আছে একটি অংশ। তার পাতার ভিটামিন A ও C এর একটি বৃহৎ পরিমাণ, সেইসাথে অনেক অন্যান্য দরকারী পদার্থ ধারণ করে।

এই ঔষধি ট্যারেগন্ সাথে ব্যাপক একটি antihelminthic এবং স্কার্ভি-রোগ-প্রতিরোধী হিসাবে লোক ঔষধ ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, এটা হজম উদ্দীপিত করার ক্ষমতা থাকবে এবং ক্ষুধা উন্নত। ব্রংকাইটিস, যক্ষ্মা এবং নিউমোনিয়া - তিব্বত, ট্যারেগন্ ফুসফুসের রোগের বিরুদ্ধে ব্যবহার করা হয়।

ট্যারেগন্ সবুজ শাকসবজি, কেটে ফেলা যায় বসন্তকাল সাল থেকে যত তাড়াতাড়ি এটা ফিরে বৃদ্ধি। এটি সাধারণত স্যালাডে, পাশের খাবারের, খাবার এবং মাংস খাবারের যোগ করা হয়। একটি উদ্ভিদ তিক্ততা বর্জিত, চমৎকার গন্ধ, তাই প্রায়ই শাকসবজি চতুর ব্যবহৃত হয়েছে, এবং ভিনেগার যোগ করা হয়েছে। ট্যারেগন্ ব্যাপকভাবি শুকনো ফর্ম, অনেক খাবারের জন্য উপযুক্ত ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, এটা রান্না প্রক্রিয়া শেষে যোগ করার জন্য, যা উদ্ভিদ তার স্বাদ হারান না অনুমতি দেবে বাঞ্ছনীয়। ঘাস ট্যারেগন্ এবং শিল্প ফসল যা সরিষা, পনির, পানীয় উৎপাদন জন্মায় হয়, এবং অবশ্যই, মসলা মিশ্রণ হয়।

উদ্ভিদ কমই চাষ পরিপ্রেক্ষিতে একটি খুঁতখুঁতে, কারণ এটি আপনার নিজের বাগানে এমনকি সম্পন্ন করা যেতে পারে। ঔষধি ট্যারেগন্ সেরা উর্বর মাটি দিয়ে একটি হাসিখুশি অবস্থান বাড়া হয়। তার গুণ কলম, সংবাদপত্রের কাটা টুকরা বা গুল্ম বিভাজক দ্বারা সঞ্চালিত করা যেতে পারে। ট্যারেগন্ মোটামুটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী, কিন্তু একটি সফল wintering জন্য এখনো পড়ে এটা কমানোর জন্য, প্রায় 10 সেমি রেখে সুপারিশ করেন। তারপর শুকনো পাতা দিয়ে উদ্ভিদ আবরণ এবং স্বল্প মাটিতে সার ছিটিয়ে উচিত। তরুণ কান্ড বসন্তকাল ট্যারেগন্ প্রদর্শিত হয়। এটা লক্ষনীয় যে এই ঔষধি একই স্থানে পনের বছর বাড়া পারবেন না।

, তরুণ কাঠি ও গ্রীষ্মকালে মধ্যে সম্পন্ন মশলা উৎপাদনের জন্য উদ্ভিদের পাতার সংগ্রহ তার সপুষ্পক শুরুর আগে, এটা এই সময়ের মধ্যে তাদের রচনা অপরিহার্য তেল খুব বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে এ অবিকল হয়। ^{শোষক,} অনধিক 35 ^{° সেঃ} একটি তাপমাত্রায় পর্ণরাজি যেহেতু অন্যথায় এটা তার গন্ধ হারাবে করা উচিত নয়। তারপর এটি বায়ুরোধী পাত্রে জমা করে। এটা লক্ষনীয় যে মশলা আকারে তাজা উদ্ভিদ, যা শীতকালে চাষ করা হয়, শুষ্ক লবণ ব্যবহার করা যাবে।