কিভাবে ধাপে নির্দেশিকা দ্বারা আঁচড়ের দাগ পদক্ষেপ থেকে একটি বার খুলতে

আজ, প্রায় প্রতিটি দেশ অনেক ধরনের প্রতিষ্ঠান আছে। একটি নিয়ম হিসাবে, খুব জনপ্রিয় হুঁকা বার, সুশি বার, অথবা সুদ স্থান (উদাহরণস্বরূপ, খেলা সংক্রান্ত প্রকল্পগুলির জন্য) আছে। কিভাবে স্ক্র্যাচ থেকে একটি বার খুলতে: এই নিবন্ধে আপনি এই ধরনের একটি আকর্ষণীয় প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পেতে পারেন। ধাপে নির্দেশাবলীর, টিপস এবং ব্যবহারিক পরিস্থিতিতে দ্বারা ধাপ - এই এবং অন্যান্য সমানভাবে আকর্ষণীয় তারতম্য পাঠক উপাদান পড়া অবশ্যই শিখতে হবে।

থিম বার

অবশ্য, দিয়ে শুরু করতে বার নিজেই ধারণা সংজ্ঞায়িত করতে কাজে লাগবে। এ ধরনের আবেশ, "আমি একটি বার খুলতে চান!" - এটা এত খারাপ না, কিন্তু আপনার এটি অনুশীলন করতে আসে, কিছু অসুবিধা এবং ফাঁদ হয়। তবে দৃঢ় ইচ্ছা এবং জীবনের একটি যথাযথ শ্বাসাঘাত সঙ্গে সম্ভব।

সুতরাং, আপনি প্রথম তিনটি পারস্পরিক একচেটিয়া উপায়ে একটি নির্বাচন করা প্রয়োজন:

• ভাণ্ডার খাদ্য একটি ছোট পরিমাণ (এক ডজন সম্বন্ধে) এবং যুক্তিসঙ্গত দাম সঙ্গে প্রতিষ্ঠান গণতান্ত্রিক প্রকৃতি।
• যুক্তিসঙ্গত মূল্য খাদ্য ও পানীয় পরিপ্রেক্ষিতে বড় ভাণ্ডার। এটি যোগ করতে এই ক্ষেত্রে খাদ্য মূল্যের পূর্ববর্তী সংস্করণে অনেক বেশী হয় যে গুরুত্বপূর্ণ।
• অভিজাত অভিযোজন বার, যার মধ্যে স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য অবশ্যই, উচ্চ মূল্য সীমার মধ্যে খাবারের একটি বৈচিত্র হিসেবে পরিবেশন করা এবং, হবে না।

প্রতিষ্ঠানের ধারণার বিষয়টি পর প্রয়োজনীয় সিদ্ধান্ত করছি সেটা একটি বার খুলতে প্রয়োজনীয়? আপনি কোথায় শুরু করবেন? এই প্রশ্নের উত্তর পরবর্তী অধ্যায়ে পাওয়া যেতে পারে।

নিবন্ধন টাইপ

গোড়া থেকে বার খুলুন - কোন সহজ কাজ। অতএব, এই ধারণা বাস্তবায়ন একটি দৃঢ় উদ্দেশ্য ক্ষেত্রে শক্তি এবং সহনশীলতা সংরক্ষিত করা প্রয়োজন। একবার ধারণা সংজ্ঞায়িত করা হয়, সিদ্ধান্ত নিতে হবে যা সাংগঠনিক ও আইনগত নিবন্ধন ধরণ এই ক্ষেত্রে উপযুক্ত মধ্যে হতে হবে। কিভাবে একটি বার খুলবেন? আজ পর্যন্ত, নিবন্ধন ধরনের যে এই ধরনের প্রতিষ্ঠান জন্য উপযুক্ত নিম্নলিখিত:

• স্বতন্ত্র ব্যবসা (এসপি)।
• ওপেন জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (জেএসসি)।
• বন্ধ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (CJSC)।
• সীমিত দায় কোম্পানি (এলএলসি)।
• অতিরিক্ত দায় কোম্পানি (এএলসি)।

অবিলম্বে এই সিদ্ধান্ত, যা, একটি উপায় বা অন্য, ট্যাক্স সিস্টেম (সরলীকৃত বা সাধারণ) উপর নির্ভর করবে পরে, আপনি প্রশ্ন, কিভাবে একটি ছোট শহরে অথবা একটি বড় শহরে একটি বার খুলতে সম্পর্কে ভাবতে চালিয়ে যেতে পারেন।

বিশেষজ্ঞ টিপস

উপায় দ্বারা, বিশেষজ্ঞদের নিবন্ধনের সাংগঠনিক ও আইনগত টাইপ পরিপ্রেক্ষিতে পরামর্শ পৃথক বানিজ্যিক পছন্দ করে নিন। কেন? এটা সত্য যে এই অপশনটি, আপনাকে বেশ কয়েকবার সহজ করারোপণ করতে পারবেন, সেইজন্য এবং তাদের নিজস্ব ব্যবসা স্বাধীন ভাবে চালানো।

একটি সীমিত দায় ব্যক্তিগত সম্পত্তি কমপ্লেক্স নির্বাচন ক্ষেত্রে ঋণ একাউন্টে সরাসরি প্রবেশ করা হবে না। কিভাবে এই ধরনের একটি পরিস্থিতিতে এ বার খুলবেন? এটা খেয়াল করা জরুরী যে আইনি রেজিস্ট্রেশন ধরনের বিষয় যথেষ্ট অভ্যন্তরীণ রাজস্ব পরিষেবা সঙ্গে কাজ complicates গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, এটা কঠিন ও হিসাব বিষয় পরিপ্রেক্ষিতে কর্মচারীদের নির্বাচন পদ্ধতি হয়ে যায়।

আবশ্যক ডকুমেন্টেশন

কিভাবে একটি বার খুলবেন? একবার ধারণা এবং প্রতিষ্ঠান নিবন্ধন বিষয় ধরণ সমাধান করা হয়েছে, এটিকে উপযুক্ত প্রয়োজনীয় সকল ডকুমেন্টেশন, যা নিম্নলিখিত কাগজ অন্তর্ভুক্ত জড়ো করা হল:

• বার খোলার জন্য বিশেষ অনুমতি দেয়। এটা তোলে রাশিয়ান ভোক্তা তত্ত্বাবধানে এ প্রাপ্ত করা যাবে। এটা করার জন্য, কাঁচামাল ও সমাপ্ত পণ্য সরবরাহের এর সাথে সম্পর্কিত একটি উপসংহার প্রদান করে; একটি শংসাপত্র প্রতিষ্ঠান রাজ্যের নিবন্ধনের পর্যায় পাস যাও প্রত্যায়ন; প্রাঙ্গনে বা নথির অধিগ্রহণের জন্য একটি চুক্তি তার ইজারা নকশা, এবং প্রাসঙ্গিক পেশাদার শিক্ষক পরীক্ষার ফলাফল সম্পর্কে কথা বলে।
• কিভাবে একটি পাব খুলবেন? অবশ্যই, এই মদ্যপ পানীয় বিক্রির জন্য একটি লাইসেন্স প্রয়োজন।
• তামাক পণ্য উপলব্ধি জন্য লাইসেন্স।
• একটি বিনামূল্যে খুচরা বিক্রেতা সঙ্গে যুক্ত লাইসেন্স।
• কিভাবে একটি বার খুলবেন? গত প্রাসঙ্গিক কর্তৃপক্ষ দস্তাবেজে প্রদান করা হবে ব্যবসা করছেন জন্য একটি পেটেন্ট হয়। একটি নিয়ম, স্থানীয় প্রশাসন কর্তৃক প্রদত্ত কাগজ এই ধরনের হিসাবে।

গুরুত্বপূর্ণ মন্তব্য

ওপেন পাব অথবা স্ক্র্যাচ থেকে রেস্টুরেন্টে একটা ধারণা শুধুমাত্র এই সব নথি প্রাপ্যতা সাপেক্ষে হতে পারে। এটি যোগ করতে এই তালিকা সম্পূর্ণ হলে যে গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু এটা যে কর্তৃপক্ষ প্রতিষ্ঠানে নিরাপদ আরও সরকারী নিশ্চিতকরণ প্রয়োজন।

উদ্যোক্তা আগাম নিশ্চিত যে, তিনি নকশা প্রক্রিয়া সব ডকুমেন্টেশন প্যাকেজ পরাজিত করতে পারেন নি, এটা শিল্প দক্ষ যারা আবেদন করতে সমীচীন হয়। তারা একরকম প্রয়োজনীয় পদ্ধতি সব তারতম্য জানি। এটি যোগ করতে যে এই ধরনের সার্ভিসের খরচ পাঁচশত ডলার থেকে প্রায় সমান গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু চেইন অব কমান্ড এবং তাদের নিজস্ব স্নায়ু হেঁটে যাওয়ার সময় একটি যথেষ্ট পরিমাণ সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবে।

আর্থিক সমস্যা

কত টাকা আপনি একটি বার খুলতে হবে? এটা লক্ষনীয় যে একেবারে সব খরচ তিনটি প্রধান বিভাগ অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে: মূল সংশোধন এবং পরিবর্তনশীল। অবশ্য, কোনো ক্ষেত্রে উদ্যোক্তা পুনঃক্রয় বা প্রাঙ্গনে, মেরামত ও প্রসাধন, সমস্ত যোগাযোগ অনুপস্থিত বা প্রয়োজন সরবরাহের, আসবাবপত্র পণ্য, সরঞ্জাম এবং পাত্রে, প্রচারমূলক কার্যক্রম সংগঠনের কেনার ইজারা তহবিল হবে (সাম্প্রতিক বছরগুলোতে আরো অনেক মূল্য যা) এবং প্রয়োজনীয় নথিপত্রের নিবন্ধনের জন্য অন্য।

প্রথম পর্যায়ের - প্রাঙ্গনে জন্য অনুসন্ধান

তত্ত্ব সব বিষয় বিবেচনা করার পর, এটি অভ্যাস যেতে উপযুক্ত হবে। অনুসন্ধান প্রক্রিয়া গুরুত্বপূর্ণ তারতম্য একটি নম্বর সনাক্ত করা যাবে। সেরা অপশনের একটি - দ্বিতল বাড়ির অনাবাসিক প্রকার। একবার বর্তমান স্তরে ভীতি গ্রাহকদের এ বেসমেন্ট জনপ্রিয় বার, উপরন্তু, তারা নিকাশী বা শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ সঙ্গে অতিরিক্ত অনেক সমস্যা, উদাহরণস্বরূপ, গঠন করে। অর্ডার ঘরের পছন্দের উপযোগিতা সুনিশ্চিত করতে, আপনি নিম্নলিখিত তারতম্য চেক করতে হবে:

• কনভেনিয়েন্স এবং প্রবেশদ্বার বা পদ্ধতির পরিপ্রেক্ষিতে নিরাপত্তা।
• কোয়ালিটির সরকারী সেবা।
• লাভের জন্য দীর্ঘমেয়াদী লিজ শেষ সম্ভাবনা।
• কিছু অবশিষ্ট চরিত্রের অধিকারের নতুন মালিক অস্তিত্ব।
• অতিরিক্ত এলাকায় সরাসরি জীবন নতুন ধারণা আনতে।

দ্বিতীয় পর্যায়ের - কর্মীদের নির্বাচন

এটা যে 20-25 জায়গা বার নিম্নলিখিত অতিথি চাহিদা সীট খেয়াল করা জরুরী কর্মীদের :

• হলের প্রশাসক।
• একাউন্টেন্ট।
• আইটি বিশেষজ্ঞ।
• ম্যানেজিং।
• কোষাধ্যক্ষ।
• বেশ কিছু ওয়েটার।
• গার্ড।
• দুই মদের দোকানের পরিবেষক শ্রম ক্রিয়ায় নিযুক্ত, সাধারণত বদল আনতে হবে।
• ক্লিনার।

যদি গরম খাবারের সেই তালিকাটি শেফ দ্বারা supplemented এবং তার সহকারী বিভিন্ন করা আবশ্যক একটি রেস্টুরেন্টে মেনু হয়। এটা খেয়াল করা জরুরী যে নিয়োগ প্রক্রিয়া হিসাবে সাবধানে সম্ভব হিসাবে অর্ডার অসততা ও চুরি ফ্রেম এড়ানোর জন্য আউট সরবরাহ করতে হবে গুরুত্বপূর্ণ। এটা সত্য যে সময়ে সময়ে কর্মচারীদের প্রশিক্ষণ ও সার্টিফিকেশন প্রদান করতে উপর নির্ভর করা প্রয়োজন। সুতরাং, শিক্ষিত হচ্ছে, তারা প্রতিষ্ঠানের খ্যাতি উন্নত, এবং এইভাবে নতুন গ্রাহকদের আকৃষ্ট করতে সক্ষম হবে।

তৃতীয় ধাপ - সরঞ্জাম

বার খুলতে বিভিন্ন সরঞ্জাম বিভাগ, যথা প্রয়োজন হবে:

• হিমায়ন যন্ত্রপাতি (রেফ্রিজারেটর, ওয়াইন জন্য প্রদর্শন ক্যাবিনেটের, বার সরঞ্জাম)।
• গরম করার যন্ত্রপাতি (প্যানকেক প্রস্তুতকারকদের, ওভেন, কুকার, তাপ উইন্ডোজ, বারবিকিউ ইত্যাদি)।
• বার সরঞ্জাম (ব্লেন্ডারের, কফি গ্রাইন্ডার, ব্লেন্ডারের, টোস্টার, juicers, ইত্যাদি)।
• ইলেক্ট্রোমেকানিকেল সরঞ্জাম (slicers, রুটি slicers, ইত্যাদি)।

অধিকন্তু, গাড়ি ধোয়া, ট্র্যাশ বিন, ক্যাবিনেট, হুড, বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা, ভারসাম্য, বিতরণ লাইন, তাক, ইত্যাদি সম্পর্কে ভুলবেন না। সাধারণ ভাষায় বলতে গেলে, বারের ক্ষুদ্র জন্য তালিকাভুক্ত সরঞ্জাম কেনার জন্য প্রায় 200 000 রুবেল ব্যয় করতে হবে।

উপায় দ্বারা, তালিকা এয়ার কন্ডিশনার, অফিস সরঞ্জাম, এবং পাত্রে অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি। এই আইটেম কেনার জন্য প্রায় 300 000 রুবেল করতে হবে। ভাড়া পরিমাণ প্রাঙ্গনে ক্ষেত্রে 60 000. এটা একেবারে সব বিস্তারিত অঞ্চল যা প্রতিষ্ঠান খোলার পরিকল্পনা উপর নির্ভর করে যে মনে মূল্য নেই। বার্ষিক নিরিখে, এই আনুমানিক 720 হাজার রুবেল।

এছাড়াও বার কর্মচারীদের বেতন-ভাতা, সেইসাথে এলকোহল এবং পণ্য ক্রয় সম্পর্কে ভুলবেন না। এটা খেয়াল করা জরুরী যে আবিষ্কারের পর প্রথম মাসে এই জন্য একটি প্রধান কারণ ছিল, এই কার্যক্রম 600 000. এই প্রতিষ্ঠান জীবনের পরবর্তী পর্যায়ক্রমে ইন খরচ করতে প্রায় 200 000 রুবেল ছাড়বে গুরুত্বপূর্ণ।

কি ঝুঁকি খোলার বার বিবেচনায় নেয়া উচিত?

কোনো ব্যবসা ভালো লেগেছে, বর্তমান মামলা, সহ এর ফাঁদ রয়েছে:

• চুরির উল্লেখযোগ্য স্তর, যা প্রায়ই একেবারে সব শূন্য হতে মালিকানা স্থানের প্রচেষ্টা নিয়ে আসে। এটি এড়াতে, আপনি অনুক্রমে ওয়েটার এবং baristas উপর নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা রাখতে হবে।
• প্রতিযোগিতার উচ্চ পর্যায়ে, যা প্রতি বছর বৃদ্ধি পাচ্ছে উপস্থিতিতে। এটা তার নিজস্ব শক্তি এবং সংজ্ঞায়িত বার অনেক গেস্ট এসেছিলেন একটি সৃজনশীল ধারণা তৈরি করা প্রয়োজন।
• বিনোদন বা ব্যবসা? সত্য যে দণ্ড - এই গ্রাহকদের জন্য একটি ভাল বিনোদন, কিন্তু মালিক নয়। সুতরাং, আপনি একটি বড় লাভের জন্য গম্ভীরভাবে ব্যাপার আচরণ নয়।
• অতিথি বার বার বার যেতে ইচ্ছুক এখনও মেরামতের প্রক্রিয়ায় নকশা সেবা ব্যবহার করা উচিত। গুরুত্বপূর্ণভাবে, আসবাবপত্র ধারণার সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে। উপরন্তু, কোন এক সত্য যে মানুষ ঠান্ডা দেয়াল এবং দরিদ্র আলো পছন্দ করি না সাথে তর্ক হবে।