কিভাবে বিধি দ্বারা একটি ভেড়া কাটা?

আজ আরো অনেক বেশী লোক বুঝি যে না শুধুমাত্র শহর সুখে বাস এবং ভাল উপার্জন করতে পারেন। উদ্যোগী তরুণদের ক্রমবর্ধমান গ্রামে বর্ণন চালু করছেন। কৃষিকাজ শুধুমাত্র একটি স্থিতিশীল আয় থাকতে পারে না, কিন্তু মানের নিরাপত্তা পণ্যের সঙ্গে তার পরিবারের প্রদান। এই অর্থনৈতিক সঙ্কটের প্রেক্ষাপটে, যখন আমদানি প্রতিকল্পন যেমন বিস্তৃত সম্ভাবনা প্রর্দশিত বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ।

কিন্তু সব শেখা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, যদি কোন ব্যক্তি গ্রামে বড় হয়েছি এবং অভিভাবকদের সাহায্য করার জন্য ব্যবহার করা হয়, তাদের দক্ষতার, অভিজ্ঞতা, এবং বাণিজ্যের ঠাট অবলম্বন জন্য, কিভাবে একটি ভেড়া জবাই প্রশ্নে ভয়ঙ্কর আর বিভ্রান্তিকর মনে হচ্ছে না। কোন অভিজ্ঞতা সঙ্গে একটি অল্প বয়স্ক কৃষক তার মাথা সম্পূর্ণ ধ্বংস কিছু। অনিশ্চয়তা জরিমানা! আপনি প্রথমবার এই সমস্যা সম্মুখীন হলে, materiel শিখতে প্রয়োজনীয় টুলস প্রস্তুত এবং এটি জন্য যান। হয়তো প্রথমবার খুব সহজ হবে না, কিন্তু ছেড়ে দিতে হবে না। অভিজ্ঞতা - সময়ের সাথে সাথে আসতে হবে।

প্রধান শর্ত

ভেড়া কাটিং করার আগে, ছুরি প্রস্তুত। তিনি খুব ধারালো হওয়া আবশ্যক। ভেড়ার অভিজ্ঞ প্রজননকারীরাই চামড়া সঙ্গে কাজ করার পরিকল্পনা করা বাঁকা ফলক ব্যবহার সুপারিশ। কিন্তু মামলা এবং ব্যাপক ফলক সঙ্গে স্বাভাবিক ছুরি। প্রধান বিষয় - সাবধানে এটা ধার করা।

মধ্য এশিয়া ও মধ্যপ্রাচ্যে, অত এর ঐতিহ্য ভেড়া প্রজনন, এটা ক্ষমার অযোগ্য - এটা যে পশু অপ্রয়োজনীয় অন্তর্বেদনা করার দণ্ড বিশ্বাস করা হয়। তাই অযোগ্য মনিব নেই। আন্দোলনের আত্মবিশ্বাসী যথেষ্ট গভীর, সঠিক হওয়া উচিত। বারান অবিলম্বে বিনষ্ট উচিত নয়। উপায় দ্বারা, পুরাতন Ovcara নিশ্চিত: পশু মাংস, যিনি ব্যথা ছাড়া মারা যান, অনেক স্বাস্থ্যসম্মত এবং সুস্বাদু।

প্রস্তুতি আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট - প্রয়োজনীয় সকল সরঞ্জাম ও যন্ত্রপাতি প্রস্তুতি। আপনি গৃহপালিত প্রাণী, কিছু দড়াদড়ি একটি দীর্ঘ অনমনীয় নল জন্য একটি বাটি প্রয়োজন হবে। জল দিয়ে খুব কুশলী পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং বন্ধ পরিণত, কিন্তু যদি তা না হয়, পরিশ্রমী জায়গা পাসে জল একটি বালতি সেট। কাপড় আপ স্টক - এটা তার হাত মুছা সুবিধাজনক।

গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর

কিছু অভিজ্ঞ cullers গবাদি পশু RAM ফুট সংযোগ স্থাপন করতে পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু আপনি যদি পশু রাখা যথেষ্ট শক্তি আছে অথবা একটি সহায়ক আছে, তবে আপনি একটি দড়ি ছাড়া করতে পারেন। মেষ পর্যন্ত হাঁটুন, তাকে ভয় দেখানোর জন্য নয় চেষ্টা করছে। ভেড়া জবাই তার পাশ ফিরে শুয়ে বা স্ট্যান্ড করতে পারবেন চলাকালীন। সঠিকভাবে এবং অসংশয়ে তার মাথা বাঁ হাত দিয়ে প্রত্যাখ্যান এবং ডান গলা কাটা, ছুরি আকাঙ্ক্ষিত গভীরতা এ বামে বের করার চেষ্টা, যে প্রায় কশেরুকা উপনিত। অবিলম্বে মাথা কেটে নয় প্রয়োজনীয় - রক্ত ড্রেন উচিত নয়। আপনি এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা পারেন, ট্যাংক ড্রেন।

জানা কিভাবে সঠিকভাবে RAM কাটা, আপনি অসংশয়ে বিষয়টি নিয়ে অগ্রসর হওয়া যেতে পারে। কার্যপ্রণালী মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে। সম্ভবত আপনি মনে পিছনে hardest জিনিস যে? একেবারেই না, এখনও অনেক কাজ হয়। সুতরাং, আমাদের bunching করা যাক।

কিভাবে ত্বক মুছে ফেলার জন্য

কম জানি কিভাবে কাটা একটি ভেড়া, এছাড়াও আপনি প্রয়োজন বুঝতে কি করতে আগামী। প্রথম পদক্ষেপ ত্বক কে সরানো। দুই সেন্টিমিটার সম্পর্কে হাঁটু RAM কুচকে ফিরে করুন। নল ঢোকান, চামড়ার নিচে পেতে। একটি নল মধ্যে গাট্টা, এয়ার ত্বক এবং পেশী মধ্যে বিতরণ করা হবে। তার হাত বিতরণ করার মাধ্যমে প্রক্রিয়া সাহায্য করে। খোঁচা, ফুটো থেকে শুরু করে কুঁচকি দিক ছুরি চলন্ত। অন্যান্য লেগ সঙ্গে পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন। মধ্যেও সংযোগ করুন ত্বক মুছে ফেলার জন্য হাত শুরু। দ্রষ্টব্য: ত্বক থেকে মুক্ত গোড়ালি সফল না, এটা তাদের উপর থাকবে। উপায় দ্বারা, মাথা পৃথক করা যেতে পারে। আপনি কশেরুকা মধ্যে একটি ছুরি পেলে, সহজ হবে।

তার পিছনের পায়ে দ্বারা ভেড়া হ্যাঙ ত্বক টেনে নামান। পিছন থেকে এটিকে সহজে সরানো হবে না পারেন, সংযোগ চলচ্চিত্র ছুরি কাটা হয়।

জবাই মৃতদেহও

গলা থেকে নাভি থেকে একটি ফুটো শুরু করুন। শুধু অন্ত্র গামলায় ঘটা যাক। অন্ত্র এবং, টাই অপসারণ অন্ননালী মুছে ফেলুন। শ্বাসনালী, ফুসফুস এবং হার্ট একসঙ্গে খুঁজে নিতে। ভিতরে, সেখানে মাত্র কিডনি হবে।

বিভিন্ন টিপস এবং কিভাবে কেটে মেষশাবক খুদা সম্পর্কে ঠাট আছে। অনেক কাটা পশু আকারের উপর নির্ভর করে। ভেড়ার বিভিন্ন ভাগে ভাগ করা, তাই বেশ ছোট করা হয়। প্রাপ্তবয়স্কদের পশু বৃহত্তর, এইভাবে অংশের বেশী হতে পারবেন না। উদাহরণস্বরূপ, মেষশাবকের পিছন থেকে সম্পূর্ণরূপে কাটা হয় এবং সাধারণত একটি জিন বলা হয়। একই অংশ বৃহৎ পশুর পিছন থেকে না নেওয়া হলে, এটি আরো কোমর এবং ফিলে (দৃঢ়তাহীন মাছ-মাংস) থেকে পৃথক করা যেতে পারে। আনুমানিক কাটা প্রকল্প নিম্নলিখিত চিত্রণ দেখানো।

1 - ঘাড়; 2 - কোমর; ; - 3 জিন 4 - হিপ; 5 - ফলক; 6 - স্তন; 7 - কুঁচকি।

মেষশাবক রান্না ব্যবহার

জানা কত ভেড়া কাটা, আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মহান পণ্য, যা উল্লসিত এবং দৈনন্দিন খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়, ঐ খালি পেতে সক্ষম হবে। ভেড়ার কাবাব, কাবাব, shurpa, pilaf এবং অনেক অন্যান্য খাবারের জন্য উপযুক্ত। পূর্ব মানুষ প্রতি অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় ভেড়ার মাংসের সঙ্গে যুক্ত ঐতিহ্য আছে। তাদের মধ্যে অনেক একটি ভেড়া জবাই পরে অবিলম্বে পবিত্র অনুষ্ঠান কাবাব ধরে রাখুন। সম্ভবত আমরা এই ঐতিহ্য যোগ দিতে এবং আপনি উচিত?

ভেড়ার একটি সমৃদ্ধ গন্ধ আছে। এটা তোলে মশলা এবং seasonings বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত হয়, কিন্তু তাদের এমনকি সবচেয়ে গরম ও মসলাযুক্ত স্বাদ jammed। মেষশাবক marinate লেবু, ডালিম এবং কমলার রস, দই, ওয়াইন, ফল ভিনেগার, ইন করতে রসুন, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, টাইম, ঋষি, কোনো সবুজ শাক যোগ করুন। আপনি যে কোনো মশলা নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন, প্রতিটি সময় একটি নতুন স্বাদ পেয়ে।

অনুষ্ঠান বধ ভেড়া

জন্য এশিয়রা RAM - এটা শুধু খামার প্রাণী, মাংস যার খাওয়া যেতে পারে এবং পোশাক উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা ত্বক নয়। এই পশু খুব ইসলামে প্রচুর সম্মান হয় এবং এমনকি কেন্দ্রীয় ব্যক্তিত্ব ইদ আল ফিতর একটি মহান ছুটির দিন। আক্ষরিক, নাম হিসাবে অনুবাদ করা হয় "ছুটির দিন শিকার।" এবং কিভাবে সঠিকভাবে ইদ আল-আধা উপর ভেড়া কাটা সম্পর্কে, সেখানে শৈশবে শিখতে হবে।

মুসলিম ঐতিহ্য, বধ মেষশাবক - ঈশ্বরের কাছে একজন ব্যক্তির আবেদন সব কিছুর জন্য ধন্যবাদ জীবনে আছে। ছুটির দিন ইতিহাস বহু শতাব্দী ফিরে যায়, কিন্তু এই দিন যে স্মৃতির প্রথম বধ জীবিত। লেজেন্ড এটি নবী ইব্রাহিম, যাকে আল্লাহ তাঁর ছেলে বলিদান শাস্তি সুন্দর করেছেন এটা হয়েছে। নবী ও তাঁর পুত্র বিরোধিতা করা হয়নি, কিন্তু আল্লাহ কি ভোঁতা ছুরি প্রণীত। ছেলে এখনও জীবিত ছিল, এবং তার বাবা একজন বধ ভেড়া প্রণীত। আজ, বিভিন্ন একটি ধর্মীয় হিসাবে ব্যবহার পশুদের: ছাগল, গরু এবং এমনকি উট। কিন্তু এটি একটি RAM ছিল প্রথম কোরবানির পশু, প্রেম ও ভক্তির প্রতীক।

কিভাবে ইদ আল-আধা উপর ভেড়া কাটা সুপারিশ, এছাড়াও বয়স ও পশু স্বাস্থ্যের জন্য প্রযোজ্য। বধ ভেড়ার বাচ্চা জন্য উপযুক্ত পুরোনো এক বছরের নিচের রোগ হবে না: অন্ধত্ব, পঙ্গুতা, scabs। পশু নিঃশেষিত বা অন্য কোন রোগ যে ওজন কমানোর বা মাংস মানের ক্ষয় বাড়ে ভোগে করা উচিত নয়।

উৎসবের চরম, অবশ্যই, হয় নাস্তা মেষশাবক। এটা সব মাংস তিন ভাগে ভাগ করা স্বীকার করা হয়েছে। তাদের মধ্যে একজন কে বন্ধু, দরিদ্র ও তৃতীয় নিজেদের বামে মধ্যে আরেকটি ডিভাইড উপহার দেওয়া হয়। এটা মেষশাবক অনুষ্ঠান মাংস বিক্রি করা অসম্ভব, অন্যথায় এটি সুখ আনতে হবে না। কিন্তু উদারতা আল্লাহ দ্বারা পুরস্কৃত করা নিশ্চিত।