কালো মটরশুটি: বেনিফিট, রেসিপি, রান্না গোপন

কালো মটরশুটি খুব দরকারী। প্রোটিন, তার রচনা অন্তর্ভুক্ত তার সম্পত্তি প্রায় পশু বংশোদ্ভুত প্রোটিন সমান। কালো মটরশুটি পুরোপুরি, মানব দেহের nourishes প্রয়োজনীয় সকল পুষ্টি, ভিটামিন সঙ্গে এটি প্রদান করে এবং ট্রেস উপাদান।

উপরন্তু, যে খাবার শিম জাতীয়, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মানুষ ক্ষুধা মনে হয় না ব্যবহার করা হবে। বিন্স স্বাভাবিক রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে, ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

সূপ, সিরিয়াল, স্যালাডে: কালো শিম, আপনি ডিশ বিভিন্ন রান্না করতে পারে।

আপনি রান্না সম্পর্কে জানা প্রয়োজন কি

খাবার প্রস্তুতি, যা কালো মটরশুটি, বীজ অন্তর্ভুক্ত উপর embarking আগে, এটি প্রথম শোষণ করাই ভালো। এর মাধ্যমে এই শরীর ভাল সংস্কৃতির সব পুষ্টি অঙ্গীভূত, অন্ত্র মধ্য দিয়ে গমন করার সময় এক তৃতীয়াংশ "গ্যাস আক্রমণ" দ্বারা হ্রাস করা হবে।

মটরশুটি শোষণ রাতে হতে পারে। এ জন্যে এটা একটি বাটি মধ্যে ঢালা জল যোগ করুন যাতে এটি তার 5 সেমি ঢেকে দিয়েছে এবং ফ্রিজ মধ্যে স্থাপন করা প্রয়োজন।

কিভাবে মটরশুটি রান্না করা?

রান্নার জন্য, 3 অনুপাতে মটরশুটি ও পানি নিতে হবে 1. ফোঁড়া আনুন, তারপর ন্যূনতম গ্যাস নিচে চালু এবং যতক্ষণ না সম্পন্ন রান্না। পিষণ প্রক্রিয়া দুই ঘন্টার জন্য দেরি হতে পারে। লবণ এবং মশলা যোগ করতে, অন্যথায় মটরশুটি কঠোর থাকতে পারে উত্তম। রান্না মটরশুটি একটি শীতল না জায়গা বেশি তিন দিনের মধ্যে একটি বদ্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

কালো মটরশুটি: রেসিপি

এই ধরনের শিম ধরনের ডেজার্ট থেকে স্যালাডে এবং সূপ করুন - বিভিন্ন খাবারের ব্যবহার করা যেতে পারে। এই নিবন্ধটি তাদের কিছু উপস্থাপন করে।

আঁচলা "Hummus"

এই থালা খুব তাড়াতাড়ি রান্না করা হয়। , রুটির পাতলা টুকরা মধ্যে ভর্তা করা আলুর সাথে বিস্তার টিনজাত ভুট্টা টমেটো বীজ, সঙ্গে এটি শীর্ষ: রেডিমেড ভর্তা করা আলুর রুটি বা Pita রুটি সম্মুখের প্রয়োগ করা যেতে পারে, এছাড়াও আপনি একটি ডিশ একজন মেক্সিকান পিজা প্রতিম করতে পারেন ঘণ্টা মরিচ আজ এবং পনির।

আমাদের দেখতে কি আমরা উপাদানগুলো প্রয়োজন যাক:

• কালো মটরশুটি (সিদ্ধ) - 1.5 কাপ;
• রসুন - লবঙ্গ;
• পেঁয়াজ - একটি ছোট;
• মসলা - পাপরিকা, জিরা, কাঁচা মরিচ, হলুদ অর্ধেক একটি ছোট চামচ করা;
• অর্ধ লেবু রস;
• পানি - 3 টেবিল চামচ।

আমরা রান্না প্রক্রিয়া এগিয়ে যান। রসুন একটি ভাল চপ, একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর পেঁয়াজ ঝাঁঝরি। একটি মিশ্রণকারী সব উপাদানগুলো রাখুন, রাষ্ট্র আঁচলা করতে ঝাঁটা।

কালো শিম স্যুপ এবং বাজরা

এই স্যুপ প্রধান ভূমিকা বাজরা পালন করে। বাজরা এবং কালো মটরশুটি, যেমন একটি টমটম ব্যবহার, সুস্পষ্ট আস্বাদ নিখুঁত সমন্বয় এবং প্রয়োজনীয় পদার্থ একটি গণ শরীরের সুসিক্ত।

এই স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• জলপাই তেল - একটি টেবিল চামচ;
• কাটা পেঁয়াজ - কাচ তৃতীয়;
• চূর্ণ বুলগেরিয় মিষ্টি লাল মরিচ - গণমাধ্যমে কাপ;
• finely, কাটা রসুন তিন লবঙ্গ;
• বাজরা - ¼ কাপ;
• শুষ্ক কাঁচা মরিচ গুঁড়া - একটি ছোট চামচ;
• সবজি-চর্বি মাংস ব্রথ বা লবণ ছাড়া - 2 কাপ;
• সেদ্ধ কালো মটরশুটি - 300 গ্রাম;
• গাজর, মাঝারি আঁচড়া উপর grated - 1 কাপ;
• হিমায়িত ভূট্টা কার্নেলের - 1 কাপ;
• এক তেজপাতা;
• কাটা সবুজ ধনে - ¼ কাপ;
• লেবুর রস - দুই টেবিল চামচ;
• কালো, লাল মরিচ এবং লবণ - স্বাদ;
• কাটা শাক, পাতা কপি, ব্রোকলি - গণমাধ্যমে কাপ।

রান্না প্রক্রিয়া বিবেচনা করুন।

1. একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে জলপাই তেল তাপ, তা 5 মিনিটের জন্য মরিচ এবং পেঁয়াজ, স্ট্যু করা।
2. সবজি, কাঁচা মরিচ মরিচ এবং বাজরা থেকে রসুন যোগ করুন, অল্প আঁচে সঙ্গে ঢাকনা অন্য 5 মিনিটের জন্য বন্ধ করে দেয়।
3. ঢালা উদ্ভিজ্জ স্টক, রান্না মটরশুটি, ভুট্টা, গাজর, যোগ , উপসাগর পাতা 3 মিনিট রান্না করুন।
4. স্যুপ পানি দুই কাপ ঢালা, ঢালা মসলা, লবণ। ঢাকা এবং রান্না বাজরা (প্রায় 15 মিনিট) পর্যন্ত রান্না করুন।
5. রান্না থালা পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য, কাটা শাক সবজি ও লেবুর রস যোগ করুন।

কালো মটরশুটি, মরিচ এবং টমেটো এর সালাদ

এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রস্তুতির জন্য, আমরা নিম্নলিখিত পণ্য করতে হবে:

• সেদ্ধ কালো মটরশুটি - 1.5 কাপ;
• মাঝারি টমেটো - 3 পিসি;।
• ইয়েলো মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ - 1 পিসি;।
• 20% চর্বি ক্রিম - 3 টেবিল চামচ। চামচ;
• সালসা - 100 গ্রাম;
• লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
• সেলারি - 1 ছোট গুচ্ছ।

আমরা প্রস্তুতি এগিয়ে যান।

1. পাশা মরিচ, টমেটো এবং সেলারি।
2. আলাদাভাবে, মিশ্রিত করা দম্বল সস, লবণ এবং মরিচ।
3. শাকসবজি সেদ্ধ মটরশুটি যোগ করুন, শুধু ভজনা আগে আলোড়ন, ফলে মিশ্রণ সঙ্গে সিজন।

মটরশুটি এবং সসেজ সঙ্গে স্যুপ

একটি সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ স্যুপ প্রস্তুত করা প্রয়োজন পণ্য শুরুতে জন্য বিবেচনা করুন:

• সেদ্ধ কালো মটরশুটি - 1 কাপ;
• টিনজাত ভুট্টা - 1 ব্যাংক;
• সবুজ পেঁয়াজ গুচ্ছ;
• রসুন লবঙ্গ;
• মরিচ, লবণ - স্বাদ;
• সূর্যমুখী তেল - 3 টেবিল চামচ;
• সালামি - 250 গ্রাম;
• মাংস ব্রথ - 2 কাপ;
• মারজোরাম - 2 বৃন্ত;
• টমেটো - 1 কেজি।

এখন রান্না প্রক্রিয়া বিবেচনা।

1. Cut সবুজ পেঁয়াজ পাতলা রিং মধ্যে।
2. ভূট্টা থেকে তরল ড্রেন।
3. পিল এবং পাতলা স্তরে সালামি যেভাবেই।
4. রসুন, পরিষ্কার, চপ ব্যবহার রসুন সংবাদপত্রের লবঙ্গ।
5. টমেটো ছোট কিউব করে কেটে নিন।
6. প্যান, সূর্যমুখী তেল ঢালা 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং রসুন, সাঁতলান যোগ করুন।
7. টিনজাত ভুট্টা, diced টমেটো এবং গরুর মাংস ব্রথ যোগ করুন, এটি সমস্ত একটি ফোঁড়া আনতে।
8. সালামি এবং রান্না মটরশুটি, সমাপ্ত স্যুপ জায়গা, কম তাপ উপর আরেকটি 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। বন্ধ করে রাখলে পরে, লবণ, মরিচ এবং সুন্দর-কাটা মারজোরাম যোগ করুন। স্যুপ 5 মিনিটের জন্য প্রবিষ্ট করান দিন, তারপর আপনি এটা টেবিলের উপর প্রয়োগ করতে পারেন।

এই স্যুপ croutons সঙ্গে ভাল যায়। উপভোগ ক্ষুধা!