কোথায় ছত্রক ক্রমবর্ধমান? এই মাশরুম মত দেখায় কেন? এটা কিভাবে সুস্বাদু রান্না করা?

আমরা "শান্ত শিকার করা" সমর্থকদের নিজস্ব গোপন আছে। তারা ঠিক কি জানেন স্থান ও কি সময়ের মধ্যে মাশরুম সমৃদ্ধ। এবং প্রতি ধরনের তার জায়গায় এবং যথাসময়ে বৃদ্ধি। আর যেখানে ছত্রক ক্রমবর্ধমান? কিভাবে এই সুদর্শন আছে এবং কিভাবে এটা রান্না করা?

তারা কোথায় পাওয়া যাবে

মাশরুম নাম নিজেই জন্য কথা বলে। কোথায় ছত্রক ক্রমবর্ধমান? অবশ্য, aspens অধীনে! এটা মজার যে বিশুদ্ধ Aspen এটা কম প্রচলিত এবং সেই মিশ্র বন, aspens বার্চ, ওক, ছাই, বীচবৃক্ষসংক্রান্ত, শক্ত কাণ্ডযুক্ত ক্ষুদ্র বৃক্ষবিশেষ এবং সরলবর্গীয় গাছ কাছাকাছি হত্তয়া তুলনায় ছোট। এই মাশরুম ইউরোপ ও এশিয়ার অনেক দেশে খুঁজে পাওয়া যেতে পারে, সেন্ট্রাল রাশিয়া, দূর প্রাচ্য এবং উরাল, পশ্চিম সাইবেরিয়া, ককেশাসে।

Podmoskovnye Aspen

কোথায় শহরতলির Aspen ক্রমবর্ধমান? তারা গ্রামের Selyatino (কিয়েভ অঞ্চল) উপস্থ উড়া, অথবা স্টেশন Kolhoznaya লবিব (Kursk দিক), Gzhel, Grigorovo এবং Donino (কাজান দিক), Khoroshilova Savelovskaya রাস্তার গ্রামের গ্রামের কাছাকাছি। প্রতি পাল Opaliha ছুটির দিন গ্রাম Khimki, মস্কো, রিগা শহরের কাছে লেনিনগ্রাদ দিক তাদের মধ্যে অনেক। কস্পমান মাশরুম পিকার্স, Domodedovo (Paveletskoye দিক) উপস্থ পাওয়া Pestovo (বেলারুশিয় দিক) গ্রামের কাছাকাছি মানুষকে। তারা গোর্কি এবং Ryazan অঞ্চলে ঘটে থাকে।

যখন Aspen সংগ্রহ

আমরা মূর্ত আউট যেখানে আছে Aspen, মাশরুম সিকিউরিটিজ আস্বাদন, সাদা, chanterelles এবং ছত্রক সমাবস্থা তাদের নির্বাণ। যখন তাদের কাছে "শান্ত মৃগয়া" যেতে?

সুদর্শন প্রথম জুনে দেখা গিয়েছিল। তারা কারণ একই সময়ে "kolosoviki" বলা হয় শীতকাল স্পাইক।

ভর Aspen সংক্ষিপ্ত বিরতি সহ জুলাই মাসে মাটির তলা থেকে হামাগুড়ি, এবং তারপর অক্টোবর শেষ হওয়ার আগে পাওয়া যেতে পারে। মাশরুম প্রথম তুষারপাত পর উধাও হয়ে যায়।

বিবরণ

কিভাবে সন্ধান করতে পারেন এই ছত্রাক? 5 থেকে 25 মি টুপি ব্যাস দ্বারা আচ্ছাদিত 5-15 সেমি গোলার্ধ তার শক্তিশালী পা উচ্চতা। পিল দুর্বল পৃথকীকৃত, শুধুমাত্র সজ্জা সঙ্গে। সাদা বা হলদে এর নলাকার স্তর, খুব কমই গাঢ় বিনামূল্যে। মাংস দৃঢ় এবং মাংসল হয়। ইয়াং Aspen মাশরুম এটা ঘন হয়, পুরাতন - আলগা হয়। ফালি মাংস সাদা হয়, পরে অল্প সময়ের নীল, তারপর কালো সঙ্গে tinged হয়ে যায়। সজ্জা ছত্রক কার্যত গন্ধহীন।

Stipe ধূসর বা বন্ধ-সাদা রঙ কিন্তু ক্যাপ রঙ য়েখানে ছত্রক বৃদ্ধি নির্ভর করে:

• হলুদ-বাদামী মিশ্র অরণ্য, বৃদ্ধি হয় যা অনেক birches এবং ফার;
• লাল - সর্বোত্তম টুপি ছত্রক - বিশুদ্ধ Aspen ক্রমবর্ধমান;
• মিশ্র পর্ণমোচী জঙ্গলে পাইন অধীনে হোয়াইট বাসা;
• ইট-লাল টুপি সঙ্গে ওক মিশ্র Aspen কাছাকাছি থাকলে aspens ওক গাছের ভালবাসেন।

যেখানে টুপি ছত্রক, এবং এখনও মানুষ ছত্রাক নামক লাল নেতৃবৃন্দ, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov ওক মধ্যে তার চেহারা কারণে ক্রমবর্ধমান উপর নির্ভর করে।

একটি সুস্বাদু ছত্রক কিভাবে রান্না

শুধু তরুণ মাশরুম সংগ্রহ করা প্রয়োজন। দ্রুত জঞ্জাল এই ধরনের, তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরে ফসল ফলানোর Aspen, সাজানো ধুয়ে পরিষ্কার এবং প্রক্রিয়া হয়।

এগুলোর মধ্যে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সূপ,, ভাজা স্টু, একটি মাখনের মতো সস রান্নার রান্না। তাপ চিকিত্সা, যা 30-40 মিনিট সময় লাগে সময়, অনেক গাঢ় Aspen।

এছাড়াও, এই marinated মাশরুম। marinade তারা তাদের প্রাকৃতিক রঙের বজায় রাখা।

আগে চতুর মাশরুম 20 মিনিট জন্য পৃথক প্যান মধ্যে ফোঁড়া প্রয়োজন।

রেড নেতৃবৃন্দ krasavchikov শুকনো করা যাবে না। তারপর তারা ধুয়ে করা যাবে না, শুধু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার। চুলা সম্পূর্ণ শুকনো বা দরজা আধখোলা সঙ্গে 50-60 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় খন্ডে কাটা। ট্রে উপর পাড়া, বেকিং কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত। তারপর বেকিং চুলা উপরের বালুচর রাখা হয়, মাশরুম পর্যায়ক্রমে নাড়া করছে। শোষক প্রক্রিয়া সম্পর্কে 4 ঘন্টা সময় লাগে। ভিতরে ছত্রক ভিজা না হওয়া উচিত: রেডিনেস চেক, এটি একটি টুপি গেছে।

এই মাশরুম যারা লিভার ও কিডনি সংক্রান্ত সমস্যা রয়েছে জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। বাকি - উপভোগ ক্ষুধা!