খাদ্য সংক্রমণ এবং বিষক্রিয়া: লক্ষণ, চিকিৎসা ও প্রতিরোধ

খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং সংক্রমণ রোগের ব্যক্তির কারণ। প্যাথোজেনের একটি বড় জমায়েত জীব পরাজয়ের ব্যক্তির সংখ্যক ঘটে। সংক্রমণের সমস্যা বিশ্লেষণের, এটা অ্যাকাউন্টে সব ঝুঁকি নিতে এবং রোগ প্রতিরোধ করা প্রয়োজন।

দূষণ সমস্যা

খাদ্য সংক্রমণ বিষক্রিয়া যে অণুজীবের সহজে স্বাস্থ্যবিধি মান অ সম্মতি প্রায় গৃহীত হয় থেকে পৃথক। সংক্রমণ ব্যাপক হয়ে, অসুস্থ বিশেষজ্ঞদের নিয়োজিত করা উচিত নয়। এটা তোলে প্রতিরোধ করা উচিত নয়, বিশেষ করে যদি অসুস্থতা আপনাদের এবং স্কুল প্রতিষ্ঠানে ঘটেছে।

রাষ্ট্র, যখন শরীরের সুরক্ষা একটি পতন হয় বিপদ। মানুষের ইমিউন সিস্টেম অন্যান্য অগ্রাহ্য প্যাথোজেনের, ক্রনিক রোগ অধিগ্রহণের জন্য অনুকুল অবস্থার তৈরি করা। কিছু সংক্রমণ একটি জীবনকাল ভিতরে থাকতে পারে। প্রাকটিক্যাল ঘটনা যা সংক্রমণের প্রধান কারণ হাইলাইট অনুযায়ী, রোগ পরিসংখ্যান তৈরি করতে সাহায্য করেছে।

মৌলিক সংজ্ঞা

foodborne অসুস্থতা ঘটাচ্ছে, ধরনের উপর নির্ভর করে প্যাথোজেনের:

• বিপজ্জনক পশু ব্যাকটেরিয়া - zoonoses।
• শুধুমাত্র মানুষের মধ্যে অসুস্থতা ঘটাচ্ছে - anthroponoses।
• অণুজীবের এর মিশ্র ধরনের - গৃহপালিত পশু দ্বারা আক্রান্ত মানুষের zooantroponozy।

খাদ্য সংক্রমণ তাদের প্যাথোজেনের উপর নির্ভর করে দিয়ে থাকে তবে ভিন্ন:

• zooantroponozy ঘটান brucellosis, প্লেগ, অ্যানথ্রাক্স;
• anthroponoses আমাশয়, কলেরা, টাইফয়েড ফিভার হতে পারে।

উভয় প্রাণী এবং মানুষের অসুস্থতা লক্ষণ নাও থাকতে পারে, কিন্তু একই সময়ে সংক্রমণ বহন। প্রায়শই সংক্রমণ অবারিত দুধ বা মাংস মাধ্যমে ঘটে।

রোগের বরাদ্দ:

• ব্যাকটেরিয়া উৎপত্তি: foodborne অসুস্থতা - বিষক্রিয়া, নেশা - বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা সঙ্গে সম্পৃক্ত খাবার খাওয়ার ফলে;
• অ ব্যাকটেরিয়া।

সংক্রমণ উঠাও শুধুমাত্র সংক্রমিত পণ্য থেকে হতে পারে। বরং মানুষ নিজেই একটি ক্যারিয়ার হয়ে যায়। বায়ু, অধিকাংশ অণুজীবের বেঁচে থাকতে পারে। সংরক্ষণ করুন, তারা বংশবৃদ্ধি না। শুধু বাস শরীর মধ্যে পেয়ে তারা একটি সক্রিয় ফর্ম মধ্যে সরানো।

সূত্র অসুস্থতাবোধ

ঘটাচ্ছে foodborne অসুস্থতা অণুজীবের যদি কোন অনুকূল শর্ত, খাদ্য সক্রিয় আকারে নয়। উচ্চ তাপমাত্রার ব্যাকটেরিয়া সংখ্যাবৃদ্ধি শুরু। নিম্নলিখিত বিষয়গুলির বৃদ্ধির প্রচার করুন:

• ধ্রুব আর্দ্রতা;
• ছত্রাক, খামির, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার উপস্থিতিতে;
• মিষ্টি পরিবেশ - শ্রেষ্ঠ উসকানিদাতা সংক্রমণ;
• যেমন খাদ্যাদি বিষাক্ত হত্তন যেমন বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা প্রায়ই টিনজাত সাদাসিধা মাংস, মুরগির মাংস খুঁজে পাওয়া যেতে পারে;
• দুধ ও মাংস পণ্য, সসেজ সালমোনেলা রয়েছে।

তাহলে এই পণ্য সুবিবেচনা বিষয়, এটা সংক্রমণের ঝুঁকি এড়াতে করা সম্ভব। এই পণ্য প্যাথোজেনের উষ্ণ তাপমাত্রা অবিলম্বে বিকাশ। এমনকি সূর্য মাংস এবং ডিম অধীনে এক ঘন্টার জন্য রোগসংক্রমণ উত্স। খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং সংক্রমণ একই সময়ে ঘটে থাকে।

অন্ত্রে সংক্রমণ স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যগুলি হল:

• প্যাথোজেনের পর সংক্রমণ লোকদের কাছাকাছি পাস করা যেতে পারে, বিষক্রিয়া খাবার বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা জমে কারণে ঘটে;
• সংক্রমণ কোনো পণ্য আছে - এবং neporchenom নষ্ট;
• বিষ একই ব্যক্তি শুধুমাত্র মামুলি খাদ্য পারেন;
• সংক্রমণ স্থায়ীভাবে মানুষের শরীরে নিষ্পত্তির করতে পারেন নিজেই কয়েক দিনের মধ্যে অনুভূত দান;
• বিষাক্ত অবিলম্বে পালন, কোন তিন ঘন্টার মধ্যে;

এক পণ্য থেকে অবিলম্বে অসুস্থতাবোধ অনেক মানুষ পেতে পারেন।

সংক্রমণের লক্ষণ

অসুস্থ অনুভব খাওয়ার পরে কয়েক ঘন্টার বিষক্রিয়া ইঙ্গিত হতে পারে। শরীরে খাদ্য সংক্রমণ পেয়েছে। এই অবস্থার লক্ষণ:

• মাথা ঘোরা।
• বমি।
• বর্ধিত রক্তচাপ।
• পেটে বাধা।
• বায়ুর প্রকোপ।
• ডায়রিয়া, শরীরের সাধারণ দুর্বলতা।

রোগীর যেমন রোগের যখন তারা তীব্র foodborne অসুস্থতা সনাক্ত একটি সেট। ডায়রিয়া অনেক পরে ঘটতে পারে, এটা বাইরের এবং পণ্য প্যাথোজেনের ঘনত্ব উপর নির্ভর করে। প্রথম বিষক্রিয়া চিহ্ন ক্ষুধা অভাব হয়ে যায়। পেট ফোলা পরিণত শুরু হয়। বেদনাদায়ক শর্ত দেখান, আরও খারাপ যখন হাঁটা।

কয়েক ঘন্টা পরে ধ্বস অন্ত্রের আক্ষেপ বৃদ্ধি করা থাকে। ম্যান ডায়রিয়া দীর্ঘায়িত হয়। এই সময়কালে, ক্লিনিকাল সঙ্গে সংগ্রাম বিষক্রিয়া লক্ষণ। foodborne সংক্রমণ পশ্চাদপসরণ করার পর, উপসর্গ ঠিক এবং দরিদ্র মানের খাদ্য ব্যবহারের জন্য রোগীর একটি জরিপ পরিচালনা করার চেষ্টা করছেন।

অধিকাংশ ক্ষেত্রে, কষ্টের লক্ষণ সমস্ত লোক একই। অর্ডার বিষক্রিয়া প্রকৃত কারণ প্রতিষ্ঠা করতে জৈব উপাদানের পরীক্ষাগার অধ্যয়ন পরিচালনা করতে হবে। এই পদ্ধতি ছাড়া, কোন ডাক্তার সঠিক রোগ নির্ণয় করা সক্ষম হবে।

দুধ প্যাথোজেনিক অণুজীবের

দরিদ্র মানের দুধ এবং তার ডেরাইভেটিভস পরিলক্ষিত খাদ্যে বিষক্রিয়া সংক্রমণ অধিকাংশ ঘন মামলা। কেস প্রায়ই আসে দেশীয় উৎপাদন থেকে, কারখানা এখনও পর্যাবৃত্ত পর্যবেক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়। নিরীক্ষা পশু, যা দুধের শারীরিক ও রাসায়নিক রচনা পরিবর্তনের ছিল নির্ধারিত:

• রোগ যক্ষ্মা শরীরের চর্বি বৃদ্ধির পালন এবং প্রোটিন ইউনিট কমে যায়। স্বাদ নোনতা দুধ হয়।
• Brucellosis রোগ কম দৃশ্যমান দুধ একই রয়ে গেছে।
• জটিলতা চর্বি বৃদ্ধি লিউকেমিয়া নেতৃত্ব, মোট কঠিন বস্তুর। ছানাজাতীয় উপাদান এবং ল্যাকটোজ হ্রাস পেয়েছে। রোগীর পশু শ্বেত রক্ত কণিকা একটি বিশাল সংখ্যা খুঁজে বের।
• রোগ FMD খারাপ দুধ দই মধ্যে পায়। শ্বেত রক্ত কণিকা, চর্বি পরিমাণ বাড়ান। পানীয় তিক্ত স্বাদ, পশু পণ্য উৎপাদনের হ্রাস করা হয়।
• এই ধরনের রোগ স্তনপ্রদাহ যেমন, এছাড়াও দুধ পণ্য নষ্ট। দুধ শ্বেত রক্ত কণিকা বৃদ্ধি হয়।

পয়জনিং বিষক্রিয়া একটি কেস হিসাবে উপসর্গ, কিন্তু তারা সহজে চারপাশের মানুষের প্রেরিত হয়। অণুজীবের পণ্য এবং মানুষের শরীরে সংখ্যাবৃদ্ধি। এই অসুস্থতাবোধ সহজে বিভ্রান্ত, একটি সঠিক রোগ নির্ণয় জন্য একটি সম্পূর্ণ পরীক্ষার প্রয়োজন হয়।

তরল পৃষ্ঠের উপর চর্বি অণুর আকারে: নিম্নলিখিত কারণে দূষিত দুধ পার্থক্য। গোলাকৃতি লাইন একটি পোষা স্বাভাবিক স্বাস্থ্য নির্দেশ করে। মুখ অবিচ্ছিন্ন রচনা পরিবর্তন সম্পর্কে কথা বলা অস্বাভাবিক আকৃতি। যাইহোক, বিশ্লেষণ সম্পন্ন পরিমাপ একাউন্টে ঋতু, সেইসাথে গরুর জীবনযাপনের নিতে।

অসুস্থতাবোধ এক ধরনের

খাদ্য ভাইরাল সংক্রমণ বিভিন্ন ভাইরাস দ্বারা সৃষ্ট করা যেতে পারে। তারা শুধুমাত্র অন্যদের কাছে সংক্রামক, কিন্তু রোগীর জন্য নয়। ব্যাকটেরিয়া অভ্যন্তরীণ অঙ্গ ছড়িয়ে করছে। পেট পড়া, অন্ত্র, উপরের এয়ারওয়েজ জমা করা হয়।

সেখানে আরোহী সংক্রমণ ফুসফুস এবং তারপর শ্বাসনালী সিস্টেম প্রভাবিত করে করা যেতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ rotavirus অভ্যন্তরীণ অঙ্গ। সুস্পষ্ট লক্ষণ, অন্ত্র ব্যাধি একজন সাধারণ অসুস্থতাবোধ নেই। ডায়রিয়া পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। প্রায়শই শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, পালিত লাল গলা। ব্যথা যখন কোন খাদ্য গিলতে। শরীর জ্বরাক্রান্ত আক্ষেপ নেই।

সংক্রমণের নিম্নলিখিত প্রকারের:

• এই গ্রুপ A rotaviruses
• Enteroviruses।
• Reovirus।
• এডিনোভাইরাস।

সকল গ্রুপ ল্যাবরেটরি পরীক্ষা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়। চিকিত্সা নীতির কার্যত অভিন্ন, কিন্তু থেরাপি প্রতিটি সংক্রমণ জন্য পৃথকভাবে নির্বাচন করা হয়। নিরাময় প্রতি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ রোগের উৎস এবং তার সম্পূর্ণ বর্জন নির্ধারণ হয়। উপরে ধরনের সকল বিশেষ করে স্বাদহীন সঞ্চয়ন অধ্যবসায় উল্লেখ করা হয়েছে। কিছু প্রজাতির এমনকি তাপ ও রাসায়নিক চিকিত্সা প্রতিরোধ।

কিভাবে সংক্রমিত হয়?

খাদ্য অন্ত্রের সংক্রমণ একটি সুস্থ ব্যক্তি একটি সাধারণ সংক্রমণ পাথ আছে:

• উৎপাদন এবং খাদ্য দ্রব্য স্টোরেজ শর্তাদির লঙ্ঘনে।
• ব্যর্থতা স্যানিটারি নিয়ন্ত্রণসমূহ মেনে চলতে, প্রায়ই এটা শিশুদের সমস্যা দেখা দেয়।
• স্কুল, কিন্ডারগার্টেন প্রবেশের আগে ভর ঘটনা দোসর পরে জীব রাষ্ট্রের নিয়ন্ত্রণ অভাব।
• একমাত্র উপায় মানুষের বিষক্রিয়া জীবাণু এর মৌখিক অনুপ্রবেশ নয়। শুধু মুখ দিয়ে অন্ত্রে অণুজীবের প্রবেশ ঘটে। তারা একটি পাতলা কার্ড মধ্যে বিকশিত করতে, ক্রমাগত আরও নিচে যাচ্ছে।
• অসুস্থ ব্যক্তির একটি মিলিয়নের বেশি প্যাথোজেনিক মাইক্রোবের মল। অতএব, তীব্র সংক্রমণের সময়ের মধ্যে স্বাস্থ্যবিধি পদ্ধতি মনোযোগ দিয়ে করতে হবে বাঞ্ছনীয়।

ডার্টি হাত সবসময় foodborne অসুস্থতা স্থানান্তরিত করা হয়। রোগ প্রায়ই সমস্যা বা পিতামাতার দায়িত্বহীন আচরণের গুরুত্ব তাদের ভুল বোঝাবুঝি কারণে অপরিচ্ছন্ন মানুষ এবং শিশুদের খুঁজে পাওয়া যায়নি। কম সংক্রমণ বায়ুবাহিত ফোঁটা দ্বারা প্রেরণ করা হয়।

গ্রামাঞ্চলে পালিত সংক্রামক বিষক্রিয়া পোষ্য প্রাদুর্ভাব সঙ্গে সরাসরি সংস্পর্শের দ্বারা। মহামারী বসন্ত ও শরৎ ঘটে থাকে। খাদ্য ইনসাইড ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া সক্রিয় ফর্ম একটি দীর্ঘ সময় আছে। যখন অনুপযুক্ত স্টোরেজ ও পণ্যের হ্যান্ডলিং প্যাথোজেনিক অণুজীবের বৃদ্ধি শুরু হয়।

স্থানীয় বাজারের তাক থেকে খাদ্যাভ্যাস মাংস, চিঠি পরিবারের থেকে দুগ্ধজাত না শুধুমাত্র rotavirus বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ কুড়ান করা যেতে পারে। বিপজ্জনক প্যারাসাইট একটি পোষা টিস্যু বেঁচে থাকতে সক্ষম, তারা অনেক বেশী বিপজ্জনক রোগ হতে পারে।

এডিনোভাইরাস ব্যক্তিগত ব্যবহারের ডিশ, বিছানা জন্য রোগীর পর রয়ে গেছে। যখন প্রদাহ অন্ত্র মধ্যে তীব্র রোগের সহগামী, এটা মেনে চলে ভালো স্যানিটেশন এর কঠোর নিয়ম হয়।

তীব্র ফেজ

তীব্র রোগ সময়সীমার দ্বারা চিহ্নিত মানুষের সামগ্রিক স্বাস্থ্য হ্রাস। বিষক্রিয়া চলমান পর্যায় এমনকি মৃত্যু নেতৃত্বে। চিকিৎসা সহায়তা যথা সময়ে সম্পন্ন করা উচিত নয়। শেষ উপায় হিসাবে সংরক্ষণ করুন রোগীর জীবন একটি গ্যাস্ট্রিক lavage এবং অন্ত্র বিশেষ সমাধান হয়ে যায়।

পরে পদ্ধতি প্যাথোজেনের দরকারী একসাথে মুছে ফেলা হবে। অতএব, একটি সুস্থ পুনরুদ্ধারের সময়ের সর্বত্র শক্তিশালী থেরাপি ব্যবহৃত microflora ফিরে যাওয়ার। জটিলতার সবচেয়ে শক্তিশালী সময়ের সংক্রমণ প্রথম ঘন্টার মধ্যে ঘটে থাকে। উপসর্গ বেশি 7 দিনের জন্য বিবর্ণ না থাকে, তাহলে রোগীর প্যাথোজেনের ধ্বংস করার বাধ্যতামূলক হাসপাতালে ভর্তি এবং জরুরী চিকিত্সা প্রয়োজন।

উচ্চ শরীরের তাপমাত্রা 38 ডিগ্রি বেশি পরিপ্রেক্ষিত বিরুদ্ধে বিষক্রিয়া সব। রোগীর শরীর ঠান্ডা হয়ে যাওয়া, জ্বর জ্বর উপসর্গ, তাজা খাবার ব্যর্থতার অভিযোগ। তিনি খাদ্যের প্রয়োজন ঔষধ গ্রহণ করবে। বমনোদ্রেককর রাষ্ট্র ক্রমাগত ডায়রিয়া সঙ্গে মিলিত। এটা প্রত্যেকের না প্রতিরোধ করতে সক্ষম হয়, তাই সবচেয়ে ক্ষতিগ্রস্তদের ক্লিনিকে অস্বস্তি অনুভব করতে পছন্দ করে।

ব্যথা মাথা, পেট, পেট ঘটে থাকে। একটি কাশি, গলা ব্যাথা উপমা, এলার্জি আক্রমণ গঠন করতে পারে। সকল প্রদাহজনক প্রসেস লসিকানালী সিস্টেমের প্রকোপ বৃদ্ধি দ্বারা অনুষঙ্গী করা হয়। নোড লক্ষণীয়ভাবে স্ফীত। এই মুহুর্তে, বিপজ্জনক হতে পারে রোগীর সান্নিধ্যে থাকতে, সংক্রমণ সহজে দৈনন্দিন বস্তু মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়।

কিভাবে মোকাবেলা করতে: সাধারণ পদ্ধতি

foodborne অসুস্থতা প্রতিরোধ গৃহপালিত পশু রাখার জন্য ভাল স্বাস্থ্যবিধি নিয়ম সঙ্গে শুরু হয়। সাবধানে খাবার, শুধুমাত্র প্রমাণিত নির্মাতারা বিশ্বাস চয়ন। উষ্ণ মরসুমে খুব সাবধানে মনোযোগ দিতে গাঢ় রং উপর তাজা মাংস রঙ পরিবর্তন।

বিলম্বিত খাদ্য এমনকি রান্নার জন্য উপাদানগুলো হিসেবে ব্যবহার করা উচিত নয়। যখন ব্যবহৃত রান্না করা মাংস সবচেয়ে নিরাপদ, কিন্তু এটা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত করা যাবে না। আক্রান্ত পণ্য ধ্বংস করে দেওয়া হয় নির্বীজন, দ্বারা এলাকায় বিষক্রিয়া একটি প্রাদুর্ভাব থেকে স্থল সীসা মধ্যে সহজ নিষ্পত্তি।

ভাইরাস শুধুমাত্র রাসায়নিক প্রতিরোধী নয় জন্য নির্বীজন পদ্ধতি মাংস, কিন্তু ফ্রাইং সময় বজায় ছিল। রোগ, সংক্রমণ এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া শিখর পরিসংখ্যান মতে গ্রীষ্ম রয়েছে। গরম আবহাওয়া প্যাথোজেনিক অণুজীবের বৃদ্ধি প্রচার করে।

ঔষধ কুস্তি

তীব্র খাদ্য বাধার সংক্রমণ প্রস্তুতি জটিলতা নিষ্কাশন করা। চিকিত্সা নেশা প্রথম লক্ষণ এ সঙ্গে সঙ্গে নির্ধারিত হয়। ঔষধপ্রস্তুতের বিদ্যা সংক্রান্ত অন্ত্রে প্যাথোজেনের ঘনত্ব কমাতে পরিকল্পিত এজেন্ট। সক্রিয় কার্বন, "Polisorb", "Enerosgel": রোগীদের একবার প্রচুর উষ্ণ পানীয় এবং ওষুধের নির্ধারিত হয়। তারা ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস শোষণ, শরীর স্বাভাবিকভাবেই রেখে।

মৃদু বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে সুপারিশ করা হয় একটি ঠাট্টা প্রতিবিম্ব মুছে ফেলার জন্য খাদ্য হজম করতে পারেন না। জন্য গ্যাস্ট্রিক lavage পটাসিয়াম আম্লিক একটি দুর্বল সলিউশন ব্যবহার। তহবিলের কয়েক চশমা শরীরের প্রাকৃতিক পরিশোধন অবদান। একই কর্ম আধুনিক ওষুধ, "ভ্রমণের উপযোগী লম্বা", "Regidron" আছে।

শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক নিয়োগ শুধুমাত্র ক্লিনিকে পরীক্ষাগার পদ্ধতি দ্বারা শরীরের একটি পূর্ণ পরীক্ষার পর শাসিত হবে। ভুল টুল প্রদাহ বা আত্মীয়দের সংক্রমণের পরবর্তী পরবর্তী বিস্তারণ হতে হবে। সেখানে foodborne সংক্রমণের লক্ষণ, চেহারা, যার খবর আপনি হাসপাতালে ভর্তি বিলম্ব করতে পারবে না পরে আছে। এই মল রক্ত, আক্রমণ বেগ বা ক্রিয়া কাশি, 39 ডিগ্রী উপরে শরীরের তাপমাত্রা, চেতনা এবং প্রলাপ হারানোর অন্তর্ভুক্ত।