এটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাজ করার জন্য আরো সুবিধাজনক এবং উত্পাদনশীল, কারণ আপনি একটি প্রয়োগ যন্ত্রের সাথে কাজ করার সময় বল প্রয়োগ করতে হবে না, এবং ভীত হবে না যে প্রয়োজনীয় খাদ্য অসম এবং কুশ্রী কাটা হবে। এই সরঞ্জামটি ক্রমাগত যত্ন প্রয়োজন, এটা ধারালো হতে হবে, যাতে তার অপারেশন সহজ এবং unhindered ছিল। এটি করার জন্য, আপনি ছুরি sharpening জন্য একটি বিশেষ মেশিনের প্রয়োজন, যা ছুরি খুব ধারালো এবং ব্যবহার করা সহজ হতে পারে।
আজকাল, উচ্চ পুনরুদ্ধারের বৈদ্যুতিক grinders খুব জনপ্রিয় , কিন্তু দৈনন্দিন জীবনে তারা ভাল ব্যবহার করা হয় না, কারণ নাকাল চাকা অননুমোদিত গরম ব্লেট ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। নির্মাতারা একটি বিশেষ ছুরি পেষকদন্ত মেশিন আছে, যা যান্ত্রিক প্রক্রিয়া নিষ্পেষণ বেল্ট ব্যবহার করে বাহিত হয়। অনেক মানুষ অবাক হচ্ছেন কেন লোহা ব্লেড নিস্তেজ হয় এবং এটি করা সম্ভব না হলে এটি ঘটতে পারে না?
ছুরির লোহার অংশ ক্রমাগত আবৃত কণা দ্বারা প্রভাবিত হয় যা খাবারে উপস্থিত থাকে। তদনুসারে, ব্লেড মুছে ফেলা হয়। অতএব, প্রতিটি বাড়িতে একটি ছুরি sharpening মেশিন থাকা উচিত, যা নিখুঁত অবস্থায় ফলক ফলক রাখা সাহায্য করবে। সাধারণভাবে, শাখার কৌশলটি সর্বদা সময় ব্যয়কারী কৌশলগুলিতে আসে। তাদের প্রধান কাজ পিষে সময় ব্লেড ত্রুটিগুলি নিষ্কাশন করা হয়। এই প্রক্রিয়ার মূল বিষয় হচ্ছে প্রদত্ত কোণের সঠিকতা, এখানে শক্তি প্রয়োজন হয় না। এটি একটি নির্দিষ্ট এবং ধ্রুবক কোণে ব্লেড সঙ্গে যোগাযোগ হয় যে নাড়িতে বার ফোকাস করতে প্রয়োজন বোধ করা হয়।
একটি ভাল নাকাল জন্য, এটি বারটি খুব দীর্ঘ, ফলক তুলনায় অন্তত দুই বা তিন গুণ বেশি, অন্যথায় প্রক্রিয়া জটিল বলে মনে হতে পারে, বিশেষ করে beginners জন্য। এটা লক্ষনীয় যে ছুরি শোধক মেশিনের একটি হীরা বার থাকতে পারে - এটি তাদের সাথে কাজ আরো সুবিধাজনক, এবং sharpening পুরোপুরি এবং কার্যকরভাবে ঘটবে হবে যেমন একটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম খুব দীর্ঘ নাও হতে পারে, এটি এখনও সুবিধাজনক হবে, দ্রুত এবং সহজভাবে কোন ছুরি ধারালো। স্ফটিকল-শস্য বৃত্তের অভিন্ন হওয়া উচিত, যদি তারা একই আকার না হয়, তবে নাকাল খুব সঠিক হবে না। অতএব, স্পষ্টতই চটকানি ছুরি জন্য মেশিন বিশেষত এমনকি কণা সঙ্গে একটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলা উচিত। সিরামিক বারগুলি সর্বাধিক বলে মনে করা হয়, কিন্তু ছোট এবং অভিন্ন স্ফটিকের সাথে এই ধরনের উপাদান খুঁজে পাওয়া খুবই কঠিন। অতএব, তারা শুধুমাত্র একটি শেষ রিসোর্ট হিসাবে ব্যবহার করা উচিত। তাদের ব্যবহার করার সময়, এটি তাদের জল ভাল এবং দুটি ব্লক একসঙ্গে ঘষা যাতে তারা একটি সমতল পৃষ্ঠ আছে।
এটিও উল্লেখ করা উচিত যে জাপানি জলের পাথরের তৈরি আবর্জনাগুলি মেশিনগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে । তারা অন্যান্য উপাদান থেকে অনুরূপ উপকরণ তুলনায় একটু বেশি ব্যয়বহুল, কিন্তু প্রাকৃতিক বেশী তুলনায় এখনও সস্তা। তারা নরম, যা ছিদ্রের আয়তন এবং দপ্তরের ভলিউম, সেইসাথে ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম শস্য নিজেই দ্বারা নির্ধারিত হয়। কিন্তু খরচ সত্ত্বেও, ছুরি sharpening জন্য যেমন একটি মেশিন পেশাদারদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। অনেক পেশাদার ক্ষেত্রে এই ক্ষেত্রে মূল্য কোন ব্যাপার না, কারন সঞ্চালিত কাজের মান আরো গুরুত্বপূর্ণ হয়। আপনি সরঞ্জাম ক্রয় একবার টাকা বিনিয়োগ করতে পারেন, তারপর ক্রমাগত একটি লাভ করতে।