জৈব খাদ্য কি? আমি জৈব খাদ্য দোকান কোথায় পাওয়া যাবে?

আজ, বৃদ্ধি যারা সতর্কতার সঙ্গে পণ্য যে তারা গ্রাস প্রয়োগ করতে পছন্দ করা মানুষের সংখ্যা। সুবিবেচনা না শুধুমাত্র ট্যাগ প্রভাবিত রচনা সংক্রান্ত তথ্য ধারণকারী, কিন্তু ডেটা যেখানে এই পণ্যের উত্পাদিত ছিল, যা থেকে তার পরিবেশগত ও রাসায়নিক বিশুদ্ধতা সম্পর্কে উপসংহার।

আমেরিকা ও প্রাকৃতিক খাদ্য চাহিদা পশ্চিম ইউরোপে মাত্র একটি কেতাদুরস্ত প্রবণতা হতে নিরস্ত, এবং মানুষ, যার মধ্যে এত ঘনিষ্ঠ ভক্তদের ekoedy যে ধর্মীয় অংশগুলো কথা স্মরণ করিয়ে দেয় হয় হয় জরুরী প্রয়োজন পরিণত হয়েছে।

সুপারমার্কেট তাদের জন্য এমনকি হয় এই পণ্যের সাথে পৃথক তাক: জৈব খাদ্য ওয়েস্টার্ন ভোক্তা সমাজ বিভক্ত করেছে। আজ এটি জন্য চাহিদা আমাদের দেশে বাড়ছে।

জৈব খাদ্য: এটা কি এবং কেন এত বিতর্ক কেন?

আমি কি খেতে am

জৈব খাদ্য, যাতে কারণ সামলানোর উপায়, যা তার অস্তিত্ব ঋণী এর বলা হয়। এর অর্থ এই যে ফল এবং সবজি চাষীরা synthetically উত্পাদিত পদার্থ যেগুলি উদ্ভিদের বৃদ্ধির ত্বরান্বিত ব্যবহার করা উচিত নয়, অন্তক কীট বৃদ্ধির সময় পণ্য বালুচর জীবন বৃদ্ধি এবং উদ্ভিদ চেহারাও উন্নত।

পশুপালন সালে চাষ এই পদ্ধতিতে অ্যান্টিবায়োটিক প্রবৃদ্ধির প্রবর্তকদের, হরমোন ওষুধ ও রাসায়নিক শিল্প এবং জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং অন্যান্য কৃতিত্বের ব্যবহার নিষিদ্ধ করে।

খাদ্য পণ্য সমাপ্ত কাঁচামালের প্রসেসিং এছাড়াও বিশোধক ছাড়া নির্দিষ্ট মান, রাসায়নিক অনুযায়ী তৈরি করা উচিত স্বাদ বৃদ্ধি, যে বালুচর জীবন বৃদ্ধি গন্ধ, রং এজেন্ট এবং পদার্থ।

এই সব নীতির খাদ্য যে অতিরিক্ত রাসায়নিক যে মানব স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে তার গঠনে ধারণ না নিশ্চিত করা হয় উত্পন্ন করতে পারে।

কমানোর ক্ষতি প্রকৃতি: সত্য বা শ্রুতি?

যখন গাছপালা জন্মানো বিশেষ উপায়ে এবং প্রক্রিয়াকরণ এবং চাষের পদ্ধতি দ্বারা অনুমোদিত কাগজপত্র ব্যবহার করেছিলেন। একটি নিয়ম হিসাবে, রীতি প্রধান নীতি হয়ে পরিবেশগত ভারসাম্য এলাকায়।

কিন্তু বিজ্ঞানীরা জানি যে, এমনকি কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত করতে পদার্থ সাহায্যকারী কৃষি অস্বীকার, বাস্তুসংস্থান একটি গুরুতর গাট্টা এমনকি, যদি এক নজরে, জৈব খাদ্য সব মান অনুযায়ী চাষ করা হয় প্রয়োগ করা যায়।

উচ্চ দক্ষতা জন্য প্রাকৃতিক সার বড় পরিমাণে, যা চাষীদের জন্য খুবই ব্যয়বহুল তৈরি করা উচিত নয়। এমনকি আরও ব্যয়বহুল এটা ভূগর্ভস্থ, যা জৈব দূষণ, যা, ঘুরে, প্রতিকূল প্রকৃতি এবং মানুষের একটি চেইন হতে হবে পেতে পারেন পরিচালনা করতে পারেন।

রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ফলন হয়ে ঐতিহ্যগত কৃষি ছাড়া গাছপালা চাষ এই জিনিষের সঙ্গে তুলনায় কম যেহেতু। culturing বাহিনী কৃষক যেমন একটি পদ্ধতি নতুন জমি বন একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ধ্বংস হতে পারে ব্যবহার করতে।

প্রাকৃতিক খাদ্য ক্ষতি করতে পারে?

ইউরোপীয় আইন ইতিমধ্যে bioproducts উৎপাদন ব্যবহারের জন্য অনুমতি দেওয়া অনেক কাজী নজরুল ইসলাম লেবেল "ই", এবং তাদের সব না নিরীহ হয়। উপরন্তু, জৈব খাদ্য সম্ভাব্য মাইকোটক্সিনস তথাকথিত বিষাক্ত, কারণ তার উৎপাদনে শস্য প্রক্রিয়াকরণ, যার মানে অনেক কীট, ছত্রাক সহ, পণ্য তাদের জীবনের ট্রেস ছেড়ে দিতে পারেন যে জন্য কীটনাশক ব্যবহার বাদ একটি উৎস হতে পারে।

Bioproducts এবং স্বাভাবিকের চেয়ে সুস্বাদু?

আপনি স্থানীয় সুপারমার্কেট এ জৈব খাদ্য দোকান যান এবং সেখানে আউট পণ্য একটি ঝুড়ি কিনতে, এবং তারপর কি একই এবং পরীক্ষাগার, যেখানে তারা সম্ভবত এই এবং অন্যান্য পণ্য পুষ্টিসম্পন্ন বিশ্লেষণের ব্যয় করবে, তারপর তাদের কেনা বহন, ফলাফল জঘন্য জানতে আগ্রহী ক্রেতা নয়।

অন্য পুষ্টি, ভিটামিন, প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট বিষয়বস্তু এবং উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে হবে না।

গঠনে পার্থক্য দূর শুধুমাত্র সঙ্গে অ্যান্টিবায়োটিক শুভেচ্ছা, কৃত্রিম রং, সংরক্ষক ও অন্যান্য "কৃত্রিম", সেইসাথে কীটনাশক কৃষি কীট এর শিল্পকর্মের জন্য ব্যবহৃত দেখাতে পারে।

কীটনাশক ক্ষেত্রে, জৈব খাদ্য চাষ ধারণা অনুযায়ী, এই পদার্থ ব্যবহার করার অনুমতি পায়, যদি তারা জীবন্ত প্রাণীর থেকে বিচ্ছিন্ন হয়। তবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিচালিত গবেষণায় দেখিয়েছেন যে, এমনকি এই কীটনাশক বেশি ত্রিশ শতাংশ ইকো-পণ্যে থাকবে এবং মানুষের শরীরে শেষ, তারা বছরের পর বছর ধরে বাড়তে থাকে।

কোথায় যেমন খাবার কিনতে?

আপনি কল্পনা করতে পারেন কি এটা মানুষের জৈব খাদ্যের জন্য অর্থ, প্যানিক আধুনিক খাদ্য শিল্প, যা আরো সাম্প্রতিক বছরগুলোতে একটি রাসায়নিক মত হয়ে উঠেছে এর সাফল্য ভয়ে।

প্রাচীন জ্ঞান বলছেন যে খাদ্য ঔষধ, খাদ্য ও ঔষধ, তাই প্রাকৃতিক যেমন স্বাভাবিক হিসাবে সেরা পণ্য ভোক্তাদের ইচ্ছা সবাই সুস্থ হতে চাই উচিত।

মস্কোর জৈব খাদ্য, উদাহরণস্বরূপ, না, পরিধি চেয়ে আরো অ্যাক্সেসযোগ্য সহজ কারণে যে প্রদেশে অনেকেই তাদের নিজস্ব চিকিত্সা, ছোট, জমি যদিও, তাই তারা আপনার শশা এবং Apple বড়াই করতে পারেন, সেইসাথে বিক্রয়ের জন্য উদ্বৃত্ত লাগাতে জন্য।

অতএব, প্রদেশের জৈব খাদ্যের জন্য অনুসন্ধান সংবাদপত্র এবং পূর্বতন সোভিয়েত যুক্তরাষ্ট্রে যৌথ খামার বাজারে বিনামূল্যে বিজ্ঞাপন পোস্ট করতে মনোযোগ দিতে হবে। কিন্তু এই ধরনের একটি পদ্ধতি, ক্রেতা ঝুঁকিতে বিদ্যমান কারণ পণ্য কমই সহায়ক নিয়ন্ত্রণ পাশ করা হয় এবং প্রত্যয়িত, এবং কৃত্রিম রাসায়নিক ব্যবহার অভাবে খাদ্য উৎপাদন একটি ব্যাপারী পাটা উপস্থাপন অসম্ভাব্য হয়েছে।

আরেকটা জিনিস - বিশিষ্টতা দোকান বা সুপারমার্কেট মধ্যে কাউন্টার, অনুরূপ একটি কলের মাধ্যমে উজ্জ্বল লক্ষণ দিয়ে সাজানো জৈব খাদ্য কিনতে।

জৈবপদার্থ এর ফ্যানরা, সাড়া!

হ্যাঁ, একই কাপ রাস্পবেরি শব্দটি দ্বারা বাজারে সবুজ রশ্মি grandmothers এছাড়াও সদম্ভে হিসাবে "জৈব খাবার" উদাহৃত হতে পারে। কৃষির প্রাকৃতিক পণ্য প্রেমীদের মধ্যে এটি সম্পর্কে প্রত্যুত্তর অনেক আদর্শ আকার, আয়তন ও ঐতিহ্যগত নিবিড় চাষ কপি করে তাক সাজাইয়া রাখা রং যে বেশী অনুকূল।

একই একটি শিল্প স্কেল উত্পাদিত জৈব পণ্য সম্পর্কে বলা যেতে পারে। অনেক দোকানে আমাদের দেশে সেখানে বিশেষ তাক, যা উপলব্ধ করা হয়েছে একচেটিয়াভাবে জৈব খাবার। ব্যবহার বা এই ধরনের খাদ্য অপদার্থতা সম্পর্কে পূর্বকল্পিত ধারণা রয়েছে ছাড়া কাস্টমার রিভিউ বিশেষ করে আকর্ষণীয়। ফোরামের এক এই ধরনের একটি ক্রয় নিয়ে আলোচনা করার জন্য।

জৈব টমেটো নিখুঁত আকৃতি, দুবার অন্যদের মান মূল্যে কেনা, ভোক্তাদের উজ্জ্বল স্বাদ sensations, না। ক্রয় এপ্রিলে করা হয়েছে, যার অর্থ হল যে ফল গ্রিনহাউস, যা তাদের organoleptic বৈশিষ্ট্য একটি উল্লেখযোগ্য অংশ থেকে বঞ্চিত জন্মায় হয়।

এর অর্থ এই যে খাদ্য কিভাবে জৈব চাষ স্বাদ নির্বিশেষে অজৈব স্বাদ থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন হতে পারে না। অনুরূপ একটি মতামত অনেক মানুষ যেমন ক্রয়ের সম্পর্কে তাদের ইমপ্রেশন যাব দ্বারা ভাগ করা হয়।

কেন জৈব খাদ্য এত ব্যয়বহুল হয়?

আমাদের দেশে জৈব খাদ্য-এর একটি অসুবিধাজনক এবং পাশ্চাত্যে, উচ্চ মূল্য, যা এই পণ্যগুলির মধ্যে উৎপাদনে খরচ কারণে হয়। নিম্ন উৎপাদনের, কীট থেকে উদ্ভিদ হারানোর আধুনিক চাষ পদ্ধতি, যা অবশ্যম্ভাবীরূপে উচ্চ শ্রম খরচ বাড়ে অস্বীকার ফল হয়।

সংরক্ষণগত পণ্য ব্যর্থতার দরুন দ্রুত লুণ্ঠন, এবং একটি দীর্ঘ পরিবহন এবং স্টোরেজ এমনকি সব বিধি দ্বারা একটি দরিদ্র ফসল তোলার ইতিমধ্যে একটি বড় অংশ নিকুচি করতে পারেন।

এই খরচ সব ভোক্তা, যারা তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যের উপর সংরক্ষণ করতে না সিদ্ধান্ত নিয়েছে বহন করছে।

জৈব এবং রাশিয়ান আইন

এটা সত্য যে অনেক রাশিয়ানরা জৈব খাদ্য দোকান থেকে ভ্রমণের সুযোগ নিচ্ছে সত্ত্বেও, মস্কো আইন যে চাষ এবং এই ধরনের পণ্য উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ জারি করার কোন তাড়ার মধ্যে হয়। এই জন্য কারণ না পরিষ্কার, যখন গার্হস্থ্য নির্মাতারা যারা শব্দ "জৈব", "বায়ো" এর লেবেলে স্থান পণ্যের ক্রয় হয় তবে "ইকো" এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় illusions এবং বাস্কেটও ট্যাগ একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ গবেষণা ছাড়া এই ধরনের পণ্য নির্বাণ নয়।

সরকার কর্তৃক যথাযথ নিয়ন্ত্রক কাঠামো প্রস্তুতির জন্য পদক্ষেপ এখনও তৈরি করা হচ্ছে কারণ 2016 সালে উৎপাদন নিয়ম, সঞ্চয় এবং অপসারণ, যা আমরা আজ কল "জৈব খাবার" বল জাতীয় মান চলে আসে। অর্থাৎ উপায় প্রাকৃতিক চাষ উন্নয়ন আরো হবে উন্নয়নের দিকে খাদ্য শিল্প বা আন্দোলন সংস্কার উপর একটি পদক্ষেপ।

ডোমেস্টিক আমদানি প্রতিকল্পন প্রোগ্রাম এছাড়াও দেশীয় বাজারে পরিবেশ বান্ধব পণ্য যে শ্রেষ্ঠ দেখা ভোক্তার চাহিদা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে। এই পশ্চিমী বাজারে প্রযোজ্য, যেমন জৈব খাদ্য চাহিদা সেখানে একটি দীর্ঘ সময় গঠিত হয় এবং স্থিরভাবে ক্রমবর্ধমান হয়েছে।

রাশিয়া সেখানে অনেক সফলভাবে অপারেটিং জৈব পণ্য উৎপাদনের বিশেষজ্ঞ কোম্পানী, না শুধুমাত্র খাদ্যের জন্য কিন্তু পরিবারের এবং প্রসাধন উদ্দেশ্যে ডিজাইন করা হয়।

অথবা হয়ত এই খাদ্য সব ক্ষতিকর এ?

আধুনিক পোল্ট্রি কৃষক ও প্রজননকারীরাই কারণ ফসল সংরক্ষণ করতে সব খরচ এ তাদের পণ্য কীটনাশক, অ্যান্টিবায়োটিক, anthelmintics ওষুধ, দ্রুত মেরে জন্য নয় সীমাবদ্ধ ক্ষুধা এবং ইচ্ছা চাষের ব্যবহার করা হয়।

চূড়ান্ত ভোক্তা নিরাপত্তার জন্য প্রাথমিক উদ্বেগ, আইন প্রয়োজনীয়তা, তাদের অত্যাচার এই ওষুধের বাস্তবায়ন দ্বারা dictated কারণ, উদাহরণস্বরূপ, তিন সংগঠিত উত্থিত মুরগি খাওয়া, কখনো কখনো এমনকি পাঁচবার উচ্চতর দ্বারা salmonellosis চুক্তিবদ্ধ ঝুঁকি।

একই সার, যা অনেক প্যাথোজেনিক অণুজীবের উন্নয়নে একটি অনুকূল মাধ্যম দিয়ে নিষিক্ত মাটি উপর জন্মায় উদ্ভিদজাত দ্রব্যাদি ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

গ্রহ সিন্থেটিক খাদ্য সংরক্ষণ করবেন?

বিশ্লেষকের মতে জৈব চাষ এবং গ্রহে প্রাণীর নীতির ভর আবেদন প্রত্যাশিত নয়। বিশ্বের জনসংখ্যার বৃদ্ধি অত্যন্ত বড়, এবং মানবতার ভোজন, জৈব খাদ্য কেবল সব জন্য যথেষ্ট, এমনকি যদি আপনি সেই সমস্ত বন কেটে এবং তাদের মাটি সার বাইরে রাখা, তাই বিশ্লিষ্ট করা হল খাদ্য সমস্যার গ্রহের স্কেল জৈব খাদ্য উদ্দেশ্যে নয়।

জৈব খাদ্য অসুবিধেও যেমন অনেক সুবিধা আছে, তাই এটি সম্পূর্ণরূপে সবচেয়ে দরকারী পুষ্টিকর, সুস্থ এবং সুস্বাদু বলে দাবী করতে পারবে না। কিন্তু যে তা ভোগ ও পরিবার তাদের দৈনন্দিন জীবনের ও খাদ্য সংস্কৃতির একটি অংশ করতে থামবে না।