ডিশ এবং অগ্রভাগ "kebbe"

একবিংশ শতাব্দীতে দেশি-বিদেশি রাঁধুনি বিভিন্ন কুইজিন থেকে খাবারের এর আশ্চর্যজনক রেসিপি জন্য পরিচিত। আমি পেশাজীবি, যখন বাড়ীতে সাধারণ মানুষের এই গুডিজ, যা এমনকি আগে dreamed নেই রাঁধতে পারে সম্পর্কে কি বলতে পারব না। অবশ্যই, যে জাতির রান্নাঘরে "স্বাক্ষর থালা", যা একটি নির্দিষ্ট দেশের গর্ব হয়। একটি অতুলনীয় জন্য খাদ্য, এটা, রেসিপি মেনে চলে যদিও কখনও কখনও পরীক্ষায় কিছু আশ্চর্যজনক আবিষ্কারের নেতৃস্থানীয় প্রয়োজন।

আরবি রন্ধনপ্রণালী

এটা কোন গোপন যে আরব রন্ধনপ্রণালী অন্যতম শ্রেষ্ঠ হিসেবে বিবেচনা করা হয় না। গ্রেট রাঁধুনি শেষ সময় মহান এসেছেন মাংস ডিশ, যা কঠোরভাবে বলতে, এবং এই ধরনের সাফল্য অঞ্চল আনা। আজকাল, আপনি একটি একচেটিয়া রেসিপি বই Woosley Ihabid কর্দম, যা মজার ঘটনা এবং টিপস ব্রতী রাঁধুনি দিয়ে পূর্ণ দেখতে পারেন। আরব রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের kebbe রেসিপি হিসেবে গণ্য করা হয় এক, যদি আমরা একটি বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত জন্য তৈরি একটি বিশেষ অগ্রভাগ ব্যবহার সহজ যথেষ্ট হয়।

kebbe কি?

মত অনেক আরবি রন্ধনপ্রণালী। এটা সবসময় একটি মাংস (ছাগল, ভেড়ার মাংস, বাছুরের, কিন্তু না শুয়োরের মাংস সেখানে যেহেতু এটি কোরান দ্বারা নিষিদ্ধ করা হয়,) হয়। কিন্তু সকলেই কি kebbe জানেন। মাংস এই অত্যাশ্চর্য ভাজা বাজে কথা। প্রস্তুত করুন এই থালা খুব সহজ, এবং আপনি একটি স্বাভাবিক কাজের দিন এবং ছুটির টেবিল এটা আবেদন করতে পারেন।

উল্লেখ্য যে, kebbe বাজে কথা নিখুঁত পাওয়া উচিত মূল্য। এই অর্জন করার জন্য এটি ব্যবহার করা প্রয়োজন একটি বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্ত। কিট কিছু মেশিন kebbe অগ্রভাগ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এই বিবরণের উপলব্ধ নেই, এবং কুক আরবি খাদ্য ভালবাসে, তাহলে কিনতে এটা আলাদাভাবে কোন ভয় নেই।

কিভাবে kebbe রান্না করা?

প্রস্তুতি আগে আরব খাবারের কিনতে বা নিজেকে জন্য একটি দুর্দান্ত ঠাসাঠাসি করতে হবে। পছন্দ, বাছুরের দেওয়া হয় যা থেকে এটি তৈরি করা এবং kebbe করা হয়। এছাড়াও ঠাসাঠাসি মধ্যে সুন্দরভাবে ভূমিতে গম, যা বাজে কথা বৃত্তাকার (উপবৃত্তাকার) আকৃতি রাখতে সাহায্য করে যোগ করুন। যখন সমস্ত প্রস্তুত, মাংস তেল বা চর্বি ভাজা হয়। কিছু রাঁধুনি তন্দুর মধ্যে আরব থালা প্রস্তুত। নিখুঁত বল পেতে, বিশেষ অগ্রভাগ kebbe উন্নত ছিল - প্রস্তুতি একটি শীর্ষ সহায়তাকারী।

সুতরাং আসুন শুরু করা যাক। গরুর মাংস (500 g) অনুসারে, মেষশাবক (150 g) অনুসারে, পেঁয়াজ (2x), সুন্দরভাবে ভূমিতে গম (200 ছ) এবং মশলা (লবণ, মরিচ, ঐচ্ছিক দারুচিনি করা),: আরবি kebbe জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন পাইন বাদাম (50 ছ) এবং, অবশ্যই, তেল বা ভেড়ার মাংসের চর্বি।

রান্না খাবারের পর্যায়সমূহ

মাংস রান্না করার আগে গরম পানি গম মধ্যে জবজবে করা উচিত। প্রায় 30 মিনিট, যার পরে এটি সঠিকভাবে পরাস্ত করা আবশ্যক জন্য দাঁড়ানো উচিত নয়। এর পরে, একটি পেষকদন্ত ব্যবহার ধীরে ধীরে পেঁয়াজ, মসলা, গম যোগ বাছুরের স্ক্রল করতে হবে। তারপর ভাল মিশ্রিত করা উচিত ঠাসাঠাসি। এটা যে শুকিয়ে ছিল না বা, বিপরীতক্রমে, sprawling না গুরুত্বপূর্ণ। আরব রান্না, প্রথম ক্ষেত্রে পরামর্শ দেওয়া জল যোগ, এবং দ্বিতীয় গম মধ্যে হয়। উপায় দ্বারা, এর পরিবর্তে আপনি চাল বা বার্লি শস্য ব্যবহার করতে পারেন।

দ্বিতীয় কন্দ তেল (চর্বি) মধ্যে ভাজার জন্য প্রয়োজন হয়। মেষসংক্রান্ত প্যান জুড়েছে এবং উচ্চ তাপ উপর উদ্ভিজ্জ সঙ্গে এটি ভাজা (একটু জল প্রাক ঢেলে)। পরে তরল ঘনীভূত হয়েছে, বাদাম যোগ করতে পারেন এবং একসঙ্গে চেয়ে বেশি কোন তিন মিনিট ধরে রাখুন।

এই পর্যায়ে, একটি বিশেষ পেষকদন্ত এ, প্রধান উপাদান যার kebbe অগ্রভাগ হয়। ঠাসাঠাসি সাহায্যে একটি উপবৃত্তাকার আকৃতি পায়। রেডি চেনাশোনা বাদাম সঙ্গে মেষশাবক সঙ্গে ভরা হয়, এবং সাবধানে প্রান্ত পর্যন্ত বন্ধ করুন। শেষ ধাপে - চর্বি (তেল) এর মধ্যে kebbe ভয়াবহ গরম পর্যন্ত রান্না। আরব রান্না সবুজ শাক বা finely, টুকরা করা শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন সুপারিশ।

এছাড়া আরবি খাবারের অন্যান্য রেসিপি আছে। সবচেয়ে জনপ্রিয় এক লেবাননে kebbe বিবেচনা করা হয়। স্থল গরুর মাংস - এই থালা একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য।

অগ্রভাগ kebbe বাজে কথা

একটি বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত কেনা, রান্না সূচিত কি kebbe অগ্রভাগ অন্তর্ভুক্ত করা হয়। যে মানুষ সবসময়, বুঝতে পারছি না কারণ সব তাদের আরবি খাবারের সাথে পরিচিত হয়। এটা তোলে উল্লেখ করা উচিত যে কৌশল এই উপাদান অনুপস্থিত কিছু, কিন্তু তার মানে এই নয় যে এটা কেনা যায় না যে। অগ্রভাগ kebbe অনেক দোকানে বিক্রি এবং আধুনিক মাংস পেষকদন্ত জন্য উপযুক্ত। এটা ঐতিহ্যগত আরব খাবারের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে। আপনি দ্রুত মাংস বাজে কথা রান্না এবং তারা ঠিক থাকবে দেখুন ব্যবহার করতে পারেন। প্রতিটি গৃহিনী আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস, যা বন্ধু এবং পরিচিতদের প্রয়োগ করতে লজ্জা পান না গর্বিত হতে হবে।

আশ্চর্যজনক, কিন্তু অর্ডার kebbe থেকে বল করা এ, জন্য ব্যবহার করা হয়েছে প্রক্রিয়াজাত মাংস, যে, প্রস্তুত কিমা। ঠাসাঠাসি রান্না করার পর একটি বিশেষ অগ্রভাগ এবং প্রস্তুতি আরব রন্ধনপ্রণালী প্রতিষ্ঠিত হয়েছে: সসেজ সঙ্গে ভরা একটি নির্দিষ্ট আকৃতি অর্জন করছে। প্রধান বিষয় - একটি প্লেট, আভরণ উপর সুন্দর সাজানো থালা ভুলবেন ও বন্ধুদের ফোন করতে প্রস্তুত হবে না। উপভোগ ক্ষুধা!