প্রস্তুতি satay বেগুন: সেরা রেসিপি

সেল, রান্না যতটা, ফরাসি দ্বারা আবিষ্কৃত। কিন্তু এই জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপক্ষে, একটি থালা ও রান্না যন্ত্রপাতি নয়। ফরাসি শব্দ "সেল" থেকে অনুবাদিত একটি লাফ, লাফ বোঝায়। অর্থাৎ প্যান খাবারের মধ্যে উপাদানগুলো পরিত্যক্ত হয় এবং কাঁধ ফলক চালু না। প্রযুক্তি মাস্টার উল্টানো ফল উপাদেয় মাংসের অখণ্ডতা নিশ্চিত করে এবং তাদের রস মধ্যে সংরক্ষণ করুন। আজ আমরা satay বেগুন রান্না করা শিখতে হবে। কিন্তু নীতিগতভাবে, এটা করা সম্ভব এবং peppers, টমেটো এবং অন্যান্য সরস ফল অনুরূপ খাবারের।

আমরা উচ্চ পক্ষের এবং একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল একটি বিশেষ প্যান প্রয়োজন। কিন্তু আপনি যদি উদ্ধত টসে শাকসবজি হাত পাইনি, একটি কড়া বা ঢালাই লোহার কড়াই নিতে। প্যান প্রচলিত উপাদানের উপযুক্ত ভয়াবহ গরম। বেগুন এর সম্পূর্ণ পরিতৃপ্ত করা, প্রধান উপাদান ছাড়াও, এবং টমেটো, রসুন, গাজর, পেঁয়াজ, মরিচ ঘণ্টা মত অন্যান্য শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। চর্বি ব্যবহার করা উদ্ভিজ্জ তেল হিসাবে। শুধু তাদের ধুয়ে পুরু washers এবং লবণ করে কাটা: বেগুন পরিষ্কার করা প্রয়োজন হয় না। হ্যাঁ, তারা আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দেওয়া উচিত, তাই তারা সব তিক্ততা দিয়েছে।

Satay রেসিপি বেগুন "ফেভারিট সামান্য নীল"

এ পর্যন্ত, চার মাঝারী মাপের ফলের রস লবণ অধীনে অনুমোদিত, অন্যান্য সবজির ঋণ। দুই গাজর আমরা প্রধান চিপস ঘষা বা রেখাচিত্রমালা মধ্যে ছিন্নভিন্ন হইবে। দুই ঘণ্টা মরিচ এবং এক পেঁয়াজ অর্ধেক রিং nashinkuem, টমেটো চার টুকরা কাটা হবে। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং পেঁয়াজ প্রথম, মরিচ এবং গাজর দ্বারা অনুসরণ ভাজা, এবং পরিশেষে টমেটো যোগ করুন। ঐ, অবশ্যই, রস যাক। আমরা উদ্ভিজ্জ ভর এবং অল্প আঁচে সোলিং পর্যন্ত এটি নরম হয়ে যায়। আমরা একটি বাটি মধ্যে এটি নামান এবং প্যান পানি চলমান অধীনে ধুয়ে রাখা বেগুন (মাত্রাধিক্য লবণ মুছে ফেলার জন্য)। সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের এই দৃঢ়ভাবে ভাজা।

এটা সব প্রস্তুতিমূলক কাজ ছিল। এখন এটা সঠিক satay বেগুন রান্না করার সময়। কড়া মধ্যে তেল, পাড়া তাতে sinenkie শীর্ষ ছদ্মবেশ উদ্ভিজ্জ ভর ঢালা। finely, কাটা শুলফা এবং পার্সলে সঙ্গে ছিটিয়ে এবং রসুন প্রেস 4 লবঙ্গ দিয়ে গেলেন। লবণ, স্বাদ মশলা যোগ করুন। ঢাকনা দিয়ে ঢাকা এবং দশ মিনিট ধরে সর্বনিম্ন তাপ উপর অল্প আঁচে।

বেগুন এর সম্পূর্ণ পরিতৃপ্ত করা "সুগন্ধি"

এই রেসিপি একই পণ্য ব্যবহার করে, কিন্তু বিভিন্ন অনুপাতে। লিটল নীল, টমেটো, ঘণ্টা মরিচ এবং পেঁয়াজ একটি সমান পরিমাণ হওয়া উচিত। এবং এখনও একটি গাজর এবং রসুন একটি সম্পূর্ণ মাথা প্রয়োজন। আলাদাভাবে, ভাজা পেঁয়াজ এবং একটি কড়া মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। তারপর একই একটি গাজর সঙ্গে সম্পন্ন করতে হবে। প্রতিটি স্তর নোনতা শাকসবজি হয়। কাটা গাজর হইয়া মরিচ এবং কাটা রসুন অনুদৈর্ঘ্য প্লেট উপরে। পরবর্তী স্তর - শুলফা এবং রোস্ট aubergines। টমেটো এবং আজ উপরে স্থাপন করা। স্টু থালা, ঢাকা, 45-50 মিনিট জন্য মন্থন ছাড়া।

বেগুন এর সম্পূর্ণ পরিতৃপ্ত করা "দ্রুত এবং সুস্বাদু"

এটি একটি খুব সহজ রেসিপি, যার জন্য শাকসবজি ভাজা করার প্রয়োজন নেই - তারা অবিলম্বে ধাতুর, কাঁচা করা হবে। অবশ্য, ব্যতিক্রম আপনি লবণ যোগ করতে হবে এবং আধা ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো যাক, নিজেদের সামান্য নীল হয়। তারপর তারা ধুয়ে কিউব করে কাটা হয়। একটি কড়া মধ্যে, পেঁয়াজ, মরিচ, বেগুন, টমেটো এর তেল এবং বিস্তার স্তর ঢালা। লবণ, মরিচ, রসুন এবং আজ সঙ্গে চিনি একটি চা চামচ, ঋতু ছিটিয়ে দিতে হবে। আরো তেল এবং অল্প আঁচে প্রায় 40 মিনিট ঢেকে ঢালা।