বহিরাগত ফল: কিভাবে একটি আভাকাডো পছন্দ করে নিন

অ্যাভোকাডো আজ ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন স্যালাডে, Appetizers, প্রথম ও দ্বিতীয় কোর্স ফল থেকে প্রস্তুত। কিন্তু কিভাবে আভাকাডো যে, তিনি কোমল স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য ভিন্ন পছন্দ করে নিন?

মনে করা হয় যে পরিপক্বতা আভাকাডো তার ত্বকের রং দ্বারা নির্ধারিত হয়, কিন্তু, এই দৃশ্য ভুল, কারণ ফল রঙ বিভিন্ন উপর নির্ভর করে এবং উভয় সবুজ এবং বাদামী হতে পারে।

একটা আভাকাডো পরিপক্বতা নির্ধারণ করতে বিভিন্ন উপায় আছে। প্রথমত, আপনি তার কঠোরতা মনোযোগ দিতে হবে। যদি ফল খুব কঠিন, এটা কাঁচা, এবং যদি এটা শক্তিশালী এবং একটি নরম স্পট আছে - অতিপক্ব। পাকা ফল একটি ঘন ছুলা আছে, যার উপর তিনি সহজে তার চেহারা পুনরুদ্ধার করতে পারেন ক্লিক করার পর, একই সময়ে তার রঙ ইউনিফর্ম থাকা উচিত।

দয়া করে সতর্ক হন আভাকাডো ধীরে ধীরে যথেষ্ট ripens হতে, তাই একটি সময় নির্দিষ্ট সময়ের পরে তার ব্যবহার ক্ষেত্রে, আপনি একটি ভারী কঠিন ফল নির্বাচন করা উচিত, তাই সে পাকা করার এই সময় সুযোগ ছিল। এই শেষ করার জন্য, এটা একটি ব্যাগ কাগজ দিয়ে তৈরি এবং একটি অন্ধকার শীতল স্থানে কয়েক দিনের জন্য স্থাপিত মধ্যে স্থাপন করা হয়। আর অ্যাভোকাডো করার dospel দ্রুত এটা প্যাকেজের মধ্যে স্থাপন করা হয় একটি আপেল বা কলা একসাথে (গর্ত করার পর)।

কিভাবে তার গ্রেড উপর নির্ভর করে অ্যাভোকাডো বাছাই, বিবেচনা করুন।

1. ক্যালিফোর্নিয়া আভাকাডো গাঢ় সবুজ রঙ, তাই এটি এটিতে dents হয়, যা অতিপক্ব ফল অধিগ্রহণের ঝুঁকি বাড়ে দেখে অনেক কঠিন। মাংস তার উপাদেয় গন্ধ সঙ্গে নরম, এটা, সূপ ব্যবহার করা হয় ভর্তা করা আলুর।

2. ফ্লোরিডা অ্যাভোকাডো হালকা সবুজ রং এর একটি মসৃণ পাতলা ত্বক আছে। তার মাংস যথেষ্ট ঘন হয়, এটা রোলস এবং স্যালাডে তৈরীর জন্য ব্যবহার করা হয়।

3. রঙের অ্যাভোকাডো Pinkerson অন্ধকার এবং ব্রণ দুর দিয়ে ঢেকে। খাবারের বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুত করতে এই ফলের ব্যবহার করা হয়।

যাই হোক, একটি আভাকাডো চয়ন করার আগে, আপনি শিখতে হবে কিভাবে পরিপক্বতা ডিগ্রী নির্ধারণ। এই ধরনের একটি পদ্ধতি হ্যান্ডেল থেকে ফল অপসারণ করা হয়, পাকা ফল যা এর ট্রেস বাদামী, এবং যখন টিপে এটা রস স্ট্যান্ড আউট হবে।

একটি শীতল না জায়গা বেশি পাঁচ দিনে পাকা ফল দোকান, কারণ তারপর, এটা অন্ধকার এবং তার গন্ধ নষ্ট হয়ে যাবে। ফল কেটে লেবুর রস যাতে এটি blackened করা হয় না, তেলা কাগজ আবৃত এবং রেফ্রিজারেটর (যেখানে এটি আপ থেকে দুই দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে) পুরা সঙ্গে ছিটিয়ে বাঞ্ছনীয়, হাড় মুছে ফেলা না হয়। উপায় দ্বারা, অনেক তারপর পাথর ফল, ব্যবহার বাড়ীতে একটি আভাকাডো উদ্ভিদ হত্তয়া কারণ এটি বিশেষ সৌন্দর্য এবং রেয়াতি হয় যদিও এটি ফল দেয় না।

অ্যাভোকাডো ব্যাপকভাবে বিভিন্ন স্যালাডে, স্যান্ডউইচ, সূপ এবং খাবার প্রস্তুতি রান্না ব্যবহার করা হয়। এটা তোলে হাঁস ও লাল মাছ, চিংড়ি সঙ্গে ভাল যায়। ফল কাঁচা আকারে সুপারিশ খাও, যেহেতু এটি সজ্জা tinin যা তাপ চিকিত্সা দ্বারা তিক্ততা বরাদ্দ গঠিত।

সাফ ফল একটি ধারালো ছুরি হতে পারে। এই কাজের জন্য তারা ব্যাস এবং আভাকাডো ফল একটি ফুটো দুই অর্ধেক, হাড় মুছে বিভক্ত করা হয় তৈরি। উপরন্তু, ফুটো প্রতিটি অর্ধেক শীর্ষ ডাউন থেকে তৈরি এবং ছুলা অপসারণ করা হয়।

সুতরাং, আগে আপনি একটি আভাকাডো নির্বাচন করুন, এটা প্রয়োজনীয় তার চেহারা মনোযোগ দিতে হয়। এই ক্ষেত্রে, ছুলা এটা কোনো ক্ষতি, দাগ এবং dents হয় থাকবে না।

এটা লক্ষনীয় যে আভাকাডো ফল একটি দরকারী এবং, একটি খাদ্য খাদ্যের প্রকৃতি বোঝায় কারণ এটি কোন চর্বি বা কোলেস্টেরল রয়েছে। কিন্তু তার শক্তির মান ডিম এবং মাংস নিকৃষ্ট নয়। এই ফলের নিয়মিত খরচ রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং আরও অনেক কিছু ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে। তার সূক্ষ্ম গন্ধ সঙ্গে, আভাকাডো যাঁরা বহিরাগত ফল ভালবাসেন ছাপ নিশ্চিত।