বিখ্যাত উজবেকীয় "Dier" সালাদ: প্রস্তুতি ও খাদ্য জন্য নকশা অপশন কিভাবে

সালাদ "ডায়ার" - সবচেয়ে বিখ্যাত এক উজবেকীয় এর খাবারের রন্ধনপ্রণালী। অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু পণ্যের পূর্ণ ডিনার প্রতিস্থাপন লাঞ্চ সময় বা কোনো পৃথক ডিশ হিসাবে মূল খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

লেয়ার বিকল্প

সালাদ "Dier" কোনো উজবেকীয় গৃহিনী রান্না। রেসিপি খুবই সহজ এবং সংক্ষিপ্ত রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন হয়। খাবারের প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে সহজ পণ্য প্রয়োজন: 2 ডিম, 3 আলু, লবণ, শশা, গোলমরিচ, হার্ড পনির, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মেয়নেজ 50 গ্রাম।

মেকিং সালাদ "Dier" যথেষ্ট সহজ:

1. প্রথম ডিম ফোঁড়া।
2. চূর্ণনশব্দ খড় আলু, শসা ও ডিমের, পনির বড় বা ছোট আঁচড়া জন্য ব্যবহার করা যাবে।
3. একটি প্যান মধ্যে তেল ঢালা এবং এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম।
4. তাই সব পক্ষের যে খড় ফুটন্ত চর্বি ভাজা আলু ঝামর ভূত্বক দিয়ে ঢেকে ছিল। সমাপ্ত পণ্য নিচে ঠান্ডা হতে হবে এবং একটি ন্যাপকিন তে এটি খালি। এই সাহায্য করবে আলু থেকে বাড়তি মেদ মুছে ফেলুন।
5. যত তাড়াতাড়ি সব পণ্য জন্য প্রস্তুত হয়, আপনি গড়ে তুলতে শুরু করতে পারবেন। সালাদ "Diyor" একটি স্তরপূর্ণ থালা প্রতিনিধিত্ব করে। প্রথমত, থালা নীচে আলু করা প্রয়োজন। প্রাক, একটু লবণ হওয়া উচিত মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং মিশ্রিত করা ভাল।
6. পরবর্তী grated ডিম একটি স্তর আছে।
7. এটা প্রয়োজনীয় ওভার সাবধানে শসা খুঁজে রাখা। সকল স্তরের কিছু লবণ ও একটু মেয়নেজ সঙ্গে lubricated যোগ করতে হবে।
8. grated পনির নকশা সমাপ্ত হবে।

যেমন একটি সালাদ ব্যবহার করার আগে ঠান্ডা করতে ভুলবেন না। এটা তোলে কক্ষ তাপমাত্রায় ডেস্কটপে এটি ছেড়ে যথেষ্ট।

কাস্টম বিল্ড

তার নিজস্ব উপায়ে প্রতিটি অতিথিসেবিকা "ডায়ার" সালাদ করে তোলে। তার প্রস্তুতি রেসিপি, নীতিগতভাবে একই রয়ে গেছে। আবার অনেক সময় শুধুমাত্র না চেয়ে পদ্ধতি এবং প্রধান উপাদান সমাবেশ ক্রম পরিবর্তন করুন। এক প্রতিমূর্তি নিম্নলিখিত উপাদানের জন্য প্রদান করে: 4 সিদ্ধ ডিম, 2 আলু, পনির 100 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল, 2 শসা, আজ এবং মেয়নেজ।

এখন আপনি একটি সালাদ, "ডায়ার" প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারেন। রেসিপি নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

1. প্রথম পর্যায়ে এটি আলু এবং শসা খুব পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কাটা করা প্রয়োজন। এটি একটি নির্দিষ্ট দক্ষতা প্রয়োজন। পনির এবং ডিম একটি আঁচড়া উপর সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল পেষ।
2. পরবর্তী পর্যায়ে এটা আলু ভাজা ভাজা করা প্রয়োজন। তেল বিপুল সংখ্যক, অবশ্যই, খারাপ। কিন্তু এটা আলু পৃষ্ঠ ঝরঝরে চরিত্রগত ভূত্বক প্রদান করবে। রেডি আলু একটি কাগজ গামছা উপর ঢেলে যাতে এটা বাড়তি মেদ শোষণ প্রয়োজন।
3. আলাদাভাবে, মিশ্রিত করা শসা, ডিমের এবং পনির।
4. গণমাধ্যমে প্লেট উপর প্রস্তুত মিশ্রণ বিস্তার।
5. মেয়নেজ একটি জাল দিয়ে এটি ঢেকে দিন।
6. গণমাধ্যমে চিপ সঙ্গে শীর্ষ।
7. আবার, স্তর পুনরাবৃত্তি করুন।

কাটা আজ শেষ থালা সাজাইয়া। এই শুলফা, chives এবং পার্সলে করা যেতে পারে। এখানে এক আপনার নিজের স্বাদ উপর নির্ভর করতে হবে।

মুরগির সঙ্গে সালাদ

কিছু উজবেকীয় পরিবারের জাতীয় সালাদ "Dier" মুরগির প্রস্তুত করতে। এটা খুব সহজ। 2 ডিম, পনির 50 গ্রাম, আলু পাই, শসা ভাজা চিকেন, একটু মেয়নেজ এবং chives 150 গ্রাম: ডেস্কটপে প্রথমে প্রয়োজনীয় সকল পণ্য সংগ্রহ করা প্রয়োজন।

সালাদ প্রস্তুতি প্রযুক্তি:

1. শসা পাতলা কিউব করে কেটে নিন। আপনি একটি বিশেষ আঁচড়া ব্যবহার করতে পারেন।
2. পেঁয়াজ এবং ডিম কুচি কুচি করিয়া কাটা।
3. grated পনির কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।
4. সালাদ বাটি নীচের অংশে অবস্থিত আলু খুঁজে রাখা।
5. শীর্ষ শসা বিতরণের লাইসেন্স দেন।
6. তাদের পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে হবে।
7. মুরগির রাখুন।
8. grated ডিম দিয়ে এটি ঢেকে দিন। প্রথমত, কুসুম, তারপর করা - প্রোটিনসমূহ।
9. পরবর্তী সবুজ পেঁয়াজ হয়।
10. মেয়নেজ গঠন ঢালা, যার ফলে এটি একটি গ্রিড গঠন।
11. সব স্তরগুলির একই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন, আলু থেকে শুরু।

লিটল পনির খাবারের প্রসাধন সম্পূর্ণ করতে রাখা যেতে পারে। যদি স্টক প্রস্তুত আলু পাই না, এটা স্বাধীনভাবে করা যাবে। এই কাজের জন্য:

1. Peeled কন্দ কোরিয়ান গাজর একটি আঁচড়া উপর কাটো।
2. পানি বেশ কয়েকবার দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার।
3. সব আর্দ্রতা করার জন্য একটি ঝাঁঝরি খাদ্য রাখুন, কাচ।
4. ফুটন্ত তেল প্রচুর একটি ধাতুর মধ্যে ভেজে।

এভাবে প্রস্তুত খড় এমনকি চব্বিশ ঘন্টায় তাদের কড়্কড়্ শব্দ রাখা হবে।

নিরপেক্ষ মতামত

এমনকি (উজ্বেকিস্থান মধ্যে) বাড়ীতে সব একই উপলব্ধি সালাদ "ডায়ার" have না। এই থালা সম্পর্কে পর্যালোচনার বেশ পরস্পরবিরোধী নয়। কেউ কেউ কাণ্ডকীর্তি ভাল এবং মূল নকশা পছন্দ। উপরন্তু, এটা খুবই সন্তোষজনক এবং দ্রুত ক্ষুধা সন্তুষ্ট করতে পারেন। অন্যরা বলেন যে এই সালাদ মানব দেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। এই প্রধানত চিপ, যা তার ভিত্তি জন্য হয়েছে। এটা দুই নেতিবাচক পয়েন্ট উল্লেখ করা যেতে পারে:

1. বর্ধিত ক্যালোরি। একটি সালাদ মত, স্থূলতা বা একটি পুরো সাকার মানুষের দুর্ভোগ একেবারে বিপরীত হয়।
2. গরম তেল সালে গঠিত acrylamide ফ্রাইং সময়। এই কার্সিনোজেন হজম সময় এনজাইম করে SREBP করা হয় না, এবং পরবর্তীকালে স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাধি হতে এবং ক্যান্সার ঝুঁকি বৃদ্ধি হতে পারে।

কিন্তু লেটুস রচনা যেমন চিপস সম্ভব প্রতিকূল প্রভাব কমানোর জন্য এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে। যেহেতু আপনি জানেন, তাজা সবজি এবং আজ আংশিকভাবে ক্যান্সার উত্পাদক সামলাবার। তারা একটি থালা, যাতে মানুষের বিপজ্জনক করা হয় না। উপরন্তু, আলু ফ্রাইং পর অগত্যা একটি ন্যাপকিন উপর ঢালার জন্য ক্ষতিকর চর্বি পণ্যের ছিল আউট প্রয়োজন। যথাযথ রান্না এবং এই সালাদ এর যুক্তিসঙ্গত ব্যবহার নিরাপত্তা প্রদান এবং তার অনেক ভক্ত বাস্তব পরিতোষ প্রদান করা হবে।