রাশিয়ান Klondike, যেখানে মাশরুম হত্তয়া: Primor

Primorye খাবারোভস্ক Krai- এর এবং Primorskiy Kray- এর রাশিয়া এর Zaamursky বলা হয়। নভেম্বর মাধ্যমে দেরী এপ্রিল থেকে - এই সুবিশাল অঞ্চল উপর মাশরুম অনেক, এবং তারা এখানে 6 মাসের জন্য দক্ষিণে প্রায় 8 হত্তয়া। উত্তর, যখন কম দুই মাসের সংগ্রহ করা। বিশেষ করে Primorye দক্ষিণে ভোজ্য মাশরুম অনেক। এখানে হত্তয়া যেমন প্রজাতি রাশিয়া এর অন্য অংশে সাধারণভাবে পাওয়া যায় না, অথবা অত্যন্ত বিরল।

এই বছর - ফলনশীল

মাশরুম Primorskiy Kray- এর - একটি পৃথক বিষয়। সেখানে বৃদ্ধি মাশরুম 800 প্রজাতি, তাদের ভোজ্য 300, অর্থাৎ এই অংশের একেবারে ভোজ্য মাশরুম যে রাশিয়া সীমানার সর্বত্র বিদ্যমান সব ধরনের হত্তয়া। তুলনা জন্য - কেন্দ্রীয় রাশিয়া মধ্যে সমস্ত বিদ্যমান ধরনের, সংখ্যা 500. 2015 বছর খুব ফলপ্রসূ হয়েছে মধ্যে মাপসই করা বিশেষত সাদা মাশরুম হবে। মিডিয়াতে একটি নিবন্ধ নামক "হোয়াইট Primorye নেন"। এবং কি অসাধারণ হয় - তারা আশ্চর্যজনক নাগালের মাপ আছে। সেখানে বছর যখন সাদা মাশরুম অনুপস্থিত। এটা তোলে উল্লেখ করা হয়েছে যে, "রাজকীয়" মাশরুম নেভিগেশন ফলন প্রতি মাসের তৃতীয় বছর।

অল-রাশিয়ান ভাঁড়ারঘর

অবিশ্বাস্যভাবে বিচিত্র ছত্রাক Primorye। এখানে রসুন মাশরুম এবং বৃদ্ধি মিথ্যা মাশরূমবিশেষ, যা খুবই শুষ্ক সময়সীমার এমনকি প্রচুর ফলনের উত্পাদন। এসব অংশ এবং তাদের ক্যালেন্ডার মাশরুম জুতো রয়েছে। বন্য উদ্ভিদ এবং Primorye সীমানার মধ্যে একটি বাণিজ্যিক স্কেলে মাশরুম সংগ্রহের জন্য 12 প্রকৃতি সংরক্ষণ প্রতিষ্ঠিত। কিন্তু সব ভোজ্য মাশরুম সীমানার উপর ক্রমবর্ধমান চাষ করা হয় এবং অধিবাসীদের, এবং একটি শিল্প স্কেল মাত্র 50 প্রজাতি।

শুধুমাত্র এই জায়গাগুলিতে সহজাত

ইতিমধ্যেই যেমন উল্লেখ করা, Primorsky টেরিটরি মাশরুম অনন্য - তারা অনেক, তারা বড় হয়, তারা একটি ভিন্ন স্বাদ আছে, সেখানে প্রজাতির এই এলাকায় অনন্য হয়। উদাহরণস্বরূপ, লেবেল এবং Mokhovikov Larch, কালো-বাদামি এবং এখানে ইস্ট, মাশরূমবিশেষ Sakhalinsky এবং udemansiella burokraynaya okrashennonozhkovy leccinum beletinus।

রাশিয়া, এবং সাইবেরিয়া ইউরোপীয় অংশ এলাকার অধিবাসীদের অধিকাংশই খুব, কখনও এমন নামের শোনা যায়। Ilmaki এবং cesarean মাশরুম এখানে ইস্ট, মাশরুম এবং ফ্ল্যাট shlyapkovy pholiota সুবর্ণ, মাশরুম নুডলস এবং গাছ কান - এই সব এবং অন্যান্য অনেক অ তালিকাভুক্ত শুধুমাত্র Primorye বাড়া, বিশেষ করে তার দক্ষিণ অংশে। সেখানে আশ্চর্যজনক মাশরুম মধ্যে হয়, প্রবাল হয় সত্যিই ডুবো প্রাণীর কথা স্মরণ করিয়ে দেয়। সব মাশরুম, ভোজ্য Primorsky টেরিটরি হয় তাদের মধ্যে কিছু তার সুবাস এবং সুস্বাদু করার গন্ধ কারণে হয়। তাদের মধ্যে অনেক ধরনের এলম, ফার, ম্যাপেল ও ওক প্রধান গাছপালার চরিত্র নির্দিষ্ট প্রজাতির সাথে জড়িত।

স্থানীয় সেলিব্রিটিদের

ওক অরণ্য, বার্চ এরস - Primorye, সবচেয়ে ফলপ্রসূ স্থান বিবেচিত পাহাড়ের দক্ষিণ ঢালে বন হবে। আরও উত্তরে নীরব শিকার করা বস্তু প্রায়ই শুধুমাত্র পর্ণমোচী অরণ্য খুঁজে পাওয়া যায়নি। ভোজ্য মাশরুম কি ধরনের Primorsky টেরিটরি সবচেয়ে সাধারণ হয়? এটা লক্ষনীয় যে Primorye টেরিটরি অধিবাসীদের মাশরুম সম্পর্কে একটি বিশেষ মতামত আছে। সুতরাং, এখানে অভিজাত russules এবং podgruzdki, ফার Obabkov এবং মনে করা হয় শরৎ মাশরুম, কিন্তু সাদা এবং মাশরুম না। তবে অবশ্যই, এটা মাশরুম পিকার্স, যারা elitism তাদের নিজস্ব মানদণ্ড আছে একটি নির্দিষ্ট গ্রুপ মতামত। গন্ধ সমাপ্ত থালা - এই তারা ভর, প্রস্তুতি কর্মের, এবং শেষ ফলাফল অন্তর্ভুক্ত।

Russula এবং Obabkov - ফেভারিটে Primorye

এই মাশরুম কি কি? Primorskiy Kray- এর খুব ধনী Syroezhko হয়। এলিট মাশরুম russula Kehl বিবেচিত। এটা তোলে salting জন্য ভাল। রক্তবর্ণ টুপি দিয়ে বাহ মাশরুম, আকার 5.8 সেমি মাত্রাধিক, এবং একটি সাদা ইলাস্টিক সজ্জা সাথে নয়। আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর - এটি সরলবর্গীয় বন, ফসল ফলানোর মরসুমে বৃদ্ধি। Leccinum এখানে ইস্ট - একটি সুস্বাদু মাশরুম এবং কোন ফর্ম ভাল। এটা তোলে ভাপে সিদ্ধ করা করতে পারেন, ফোঁড়া, ভাজা, জরান ও শুকনো। ছত্রাক একটি বৃহৎ, পরিপক্ক ফল সংস্থায় টুপি আপ ব্যাস 22 সেমি হয়। কৌণিক ভাঁজ-পড়া-pitted টুপি চাপ পায়ে হেঁটে ধৃত, একটি অঙ্গুষ্ঠানা মত। এটা তোলে আগস্ট এবং তাড়াতাড়ি সেপ্টেম্বরে ওক জঙ্গলে প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি। অত্যন্ত Russula virescens, ফ্রাইং জন্য উপযুক্ত, marinating, শোষক এবং salting যেমন ভোজ্য মাশরুম Primorsky টেরিটরি স্থানীয় বাসিন্দাদের দ্বারা মূল্যবান। এটি প্রধানত ওক গাছের অধীনে বৃদ্ধি, কিন্তু সরলবর্গীয় এবং পর্ণমোচী বন পাওয়া যায়। সিজন - আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর। এটা তোলে গরম ও ঠান্ডা pickling দ্বারা ফসল ফলানোর মাশরুম ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য অন্যতম শ্রেষ্ঠ প্রতিনিধিত্ব করে। কম জনপ্রিয় এবং Russula গোল্ডেন, যার মধ্যে যেসব কথাবার্তা বলছেন, আপনি সবকিছু পুনরায় রিপিট করতে পারেন Russula virescens সম্পর্কে উপরে বলেন।

Podgruzdki এবং মাশরুম

খুবই সুস্বাদু Russula delica বর্তমান GRUZDEV অনুযায়ী স্বাদ নিকৃষ্ট নয়। তিনি pickling এ বিশেষত ভাল। এটা তোলে ওক অরণ্য, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর সংগৃহীত জন্মায়। এখানে পছন্দ agaric কালো এবং গোলাপী। Primorye বাস্তব শরৎ মধু agaric মধ্যে বিশেষ করে জনপ্রিয়। এটি প্রতি এক রান্না করা হয় - এবং কোন থালা তিনি ভাল। সেপ্টেম্বরে সংগ্রহ যখন ছত্রাক অধিকাংশ ইতিমধ্যেই রওনা শুরু করুন। তারা প্রথম তুষারপাত আগের দিন মেটাতে পারে। খাদ্য পায়ে উপরের অংশ থেকে মাত্র টুপি আছে। এটা তোলে স্টাম্পের এবং প্রায় সব গাছের শিকড় উপর বৃদ্ধি।

আমরা কি আছে, আমরা উপলব্ধি করি না

গত বছর অত্যন্ত ফলপ্রসূ ছিল, এবং মাশরুম Primorye টেরিটরি (ছবির সংযুক্ত) রেকর্ড আকার পৌঁছেছেন।

এই জমি প্রজাতির স্থানীয়দের পাস মধ্যে আছে। এবং চীনের উদাহরণস্বরূপ, পাইন মাশরুম অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়। অবাঞ্ছিত স্থানীয়দের বিষাক্ত নমুনা সংগ্রহ, তারা ধারাক্রমে সীমান্ত লঙ্ঘন করে। চীনা পাইন মাশরুম ওষুধ এবং সুস্বাদু সুস্বাদু বিভিন্ন ধরনের তৈরীর গোপন জানি। Matsutake (তাই এশিয়ান এই ছত্রাক বলা হয়) ওষুধ প্রস্তুতি ব্যবহৃত হয়, radionuclides এর outputting। চীন নিজেই, মাশরুম প্রতি কিলোগ্রামে $ 50 বিপুল চাহিদার পটভূমি বিরুদ্ধে এই সব অর্থের বিনিময়ে এবং জাপান 150. মধ্যে এবং - অত: পর ভেঙ্গে।