সুস্বাদু প্লাস দরকারী - কিশমিশ জ্যাম

কিশমিশ - এক সবচেয়ে দরকারী বেরি রাশিয়ান খোলা স্পেস উপর ক্রমবর্ধমান, ভিটামিন সি এবং পি তারা উচ্চ কন্টেন্ট উপরন্তু, এটা মানব দেহের পুষ্টি (যেমন, উদাহরণস্বরূপ, pectins) বিভিন্ন পুষা করার ক্ষমতা আছে।

অতএব, কোন অতিথিসেবিকা জানতে হবে কিভাবে উপাদানগুলো এবং additives বিভিন্ন সঙ্গে, জ্যাম কিশমিশ রেসিপি যা অগণিত হয় প্রস্তুত করতে। প্রথাগতভাবে, কিশমিশ জ্যাম লাল বা ফলের কালো থেকে তৈরি, কিন্তু বাজারে আরো স্বর্ণ ও সাদা জাতের কিনতে একটি সম্ভাবনা আছে। তারা একটি ছোট অসুবিধা আছে - জলো রঙ, তাই এটি তাদের অন্যান্য বৈচিত্র্যের সঙ্গে একত্রিত করতে ভাল। আউটপুট আমরা নিখুঁত রঙ এবং পেতে কিশমিশ এর উপকারী বৈশিষ্ট্য জ্যাম। দুটি সরল রেসিপি উদাহরণ বিবেচনা করুন।

রেডকারান্ট জ্যাম

স্বাদ চিনি এক কেজি, লাল কিশমিশ এক কেজি প্রয়োজন,, আপনি ভ্যানিলা যোগ করতে পারেন।

আগে আপনি কিশমিশ "পরিচিতি সভা" (একটি খুব দ্রুত রান্না) এর জ্যাম রান্না তখন আপনাকে যত্নসহকারে বেরি প্রস্তুত করতে হবে। এটা মধ্য দিয়ে যেতে, এবং বৃন্ত অপসারণ করা প্রয়োজন। তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে currants ধোয়া, এবং পর্যন্ত অপেক্ষা পানি শেষ করে দিয়েছে। উপরন্তু, লাল currants চিনি সঙ্গে পূরণ করুন, এবং কিছু সময়ের জন্য রক্ষিত - যাতে এটা রস দিন হবে। আপনি দ্রুত সরানো প্রক্রিয়া করতে চান তাহলে, একটি দুর্বল আগুন প্লেটের উপর বেরি রাখুন।

যখন কিশমিশ জুস যাক, আপনি কম তাপ প্রয়োজন একটা ফোঁড়া এটা আনতে। কিশমিশ জ্যাম খুব দ্রুত রান্না করা হয় - শুধু 5-7 মিনিট, যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয়। জ্যাম ক্রমাগত মন্থন প্রয়োজন। রেড কিশমিশ বেরি এই সংযোগে রান্নার সময় বিকৃত করার জন্য, যখন জ্যাম প্রস্তুত, এটা ভাল ড্রেন উচিত একটা প্রবণতা আছে।

আপনি জ্যাম আরো ধনী গন্ধ করতে এবং তার সকল উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে চান তাহলে, বেরি একটি sieve মাধ্যমে ঘষা দিতে হবে। অনন্য বৈশিষ্ট্যের দরুন (উচ্চ অ্যাসিড), currants প্রশংসনীয় ভাল সংরক্ষণগত, তাই আমি ঠিক ব্যাংক পরিষ্কার করতে প্রয়োজন এবং ফুটন্ত পানি ঢালা - তারপর, কিশমিশ জ্যাম এর নিরাপদে ঢেলে করা যেতে পারে। প্রক্রিয়া শেষে ব্যাংক ঠান্ডা, এবং তাদের একটি শীতল স্থানে লুকিয়ে অনুমতি দিতে হবে। ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ লাল কিশমিশ জ্যাম উচ্চ বিষয়বস্তু কারণে কিছু সময় পরে, এটি একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু জেলি মধ্যে সক্রিয়।

তার চমৎকার গন্ধ এবং স্বাদ, ধন্যবাদ জ্যাম, লাল কিশমিশ সবসময় চা একটি যুত হিসাবে ব্যবহার, এবং তাকে রিফ্রেশ পানীয় ভুলবেন না। মিষ্টান্ন সব ধরণের বেকিং সালে জ্যাম একটি চমৎকার ভর্তি প্রদান করবে। কিশমিশ জ্যাম সাথে আছেন ফলবিশেষ জ্যাম একটি ভাল বিরোধী প্রদাহজনক এবং জ্বররোধী এজেন্ট যা ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যাপকভাবে কাশি লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়।

সাদা currants থেকে তৈরি জ্যাম

আপনি নিম্নলিখিত পদ্ধতির গুডিজ এই ধরনের করতে চান। বেরি ধোয়া, শুষ্ক, এবং চিনি দিয়ে ভরিয়ে একটি হিসাব প্রয়োজন - প্রতি চিনি লিটার ফলের এক লিটার। আমরা একটি শীতল স্থানে আট ঘণ্টা ছেড়ে। চিনি, যিনি ছিলেন, জল দিয়ে মিশ্রিত করা এবং চিনি সিরাপ রান্না করা। তারপর আমরা এটা বেরি সাদা currants রাখা এবং তাদের রস তুলে চলেছে। কোমল অবস্থা পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা। শুষ্ক নির্বীজিত বয়াম সমাপ্ত এবং গরম জ্যাম ছড়িয়ে দিন এবং পরিশেষে তার বাঁজা ক্যাপ গুটানো আপ উত্তপ্ত। তারপর আমরা বয়াম নিচে এবং ভালো মোড়ানো রাখতে হবে। খেতে প্রস্তুত সাদা currants থেকে তৈরি জ্যাম!

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, সহজ রেসিপি, চিনি এবং বেরি এক এক অনুপাত গৃহীত হয়, কিন্তু আপনি একটি মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি আছে, আপনি কেবল আরো চিনি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, currants এক কাপ চিনি দুই কেজি থেকে দেড় নিতে, এবং আপনার জীবন একটি মিষ্টি পরী কাহিনী পরিণত হবে!