হোম মিষ্টি পেস্ট্রি

হোম মিষ্টি পেস্ট্রি না একমাত্র সন্তান, কিন্তু প্রত্যেক প্রাপ্তবয়স্ক সন্তুষ্ট করতে সক্ষম হয়, সেখানে পুনশ্চ বেকড কুকিজ, বিস্কুট বা উপভোগ করার চেয়ে ভাল কিছুই নেই জ্যাম সঙ্গে পিষ্টক। উপরন্তু, সাদাসিধা ডেজার্ট প্রস্তুতি তাদের উপর রন্ধনসম্পর্কীয় এবং সময় অতিবাহিত বন্ধু এবং পরিবারের আনন্দ দিতে হবে কল্পনা একটু হয়।

এই নিবন্ধে, বিভিন্ন desserts জন্য রেসিপি আরো বিস্তারিত বিবেচনা কিভাবে মিষ্টি পেস্ট্রি প্রস্তুতি দেওয়া হবে।

1. পিষ্টক ছিল "সৌভাগ্য কামনা করছি।"

উপকরণ: দুধ এক লিটার, খামির এক শত গ্রাম, পাঁচ ডিম, ঝাল ক্রিম এক কাপ, চিনি তিন কাপ, উদ্ভিজ্জ তেল এক শত গ্রাম, মার্জারিন একটি প্যাক, এবং লবণ, ভ্যানিলা, কিশমিশ এবং ময়দা দেড় চামচ।

দুধ চিনি, খামির সাথে মিশ্রিত করে ফেনা করতে কয়েক মিনিট সময় জন্য ছেড়ে করা হয়। এদিকে,, চিনি দিয়ে কুসুম পাউন্ড টক ক্রিম, বাকি যোগ দুধ, গলিত একটি পরিমাণ মধ্যে মার্জারিন, লবণ, ভ্যানিলা এবং খামির এবং ময়দা মাখা ময়দার তাল মাঝারি দৃঢ়তা, এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিতে। ময়দা মাখে করা আবশ্যক, একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে এবং গরম জল দিয়ে একটি বাটি মধ্যে রাখুন। যখন পানি কে শীতল, আপনি যদি আরও বেশি গরম যোগ করতে হবে। যখন এটি দ্বিতীয় সময় জন্য নিচে বসতি স্থাপন করা হবে, কিশমিশ তত্প্রতি যোগ করা হয়েছে। সুতরাং, মালকড়ি তিনবার এগিয়ে যাব, তাহলে এটি একটি ছাঁচ মধ্যে স্থাপন করা এবং উচ্চ তাপমাত্রায় বেকড হয়। এটা লক্ষনীয় যে এই ডেজার্ট দ্রুত বেকড হয়।

এদিকে, চকচকে প্রস্তুত। এই কাজের জন্য, চিনি বীট ফেনা সঙ্গে প্রোটিন ঠান্ডা, একটু লেবুর রস যোগ করা হয়েছে। রেডিমেড মিষ্টি পেস্ট্রি মাতাল এবং দিয়ে সাজানো নারকেল বা অন্য কোন গুঁড়া।

2. কুটির পনির পাফ।

উপকরণ: পনির চারশ গ্রাম মাখন তিনশত গ্রাম (মার্জারিন হতে পারে), ময়দা তিন কাপ, সোডা অর্ধেক একটি চামচ, ঝাল ক্রিম তিন টেবিল চামচ।

ময়দা সোডা যোগ করা হয়, এবং তাদের পৃথকভাবে কুটির পনির মধ্যে - মাখন, ঝাল ক্রিম, তারপর সবকিছু মিশ্রিত করা হয়, ঘূর্ণিত বল ফলে ভর, মালকড়ি একশো গ্রাম ছোট অংশ বিভক্ত করা হয়, এক, seams ঘূর্ণিত, যা চিনি সঙ্গে সিঁচিত এবং জড়িয়ে রাখা হয়েছে। শীর্ষ রোলস আবার চিনি সঙ্গে সিঁচিত খোদাই (যে মিষ্টি বেকড হয়), একটি পোড়ানো শীট উপর ছড়িয়ে বেকড।

3. বিয়ার পাফ।

উপকরণ: মাখন তিনশত গ্রাম, বিয়ার দুই কাপ, ময়দা তিন কাপ, লবণ এক চা চামচ।

সব উপাদানগুলো আপনার ময়দা মাখে এবং দুই ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা রাখা প্রয়োজন। তখনই তেল দিয়ে sandwiched এবং এক ঘন্টার জন্য একটি শীতল স্থানে প্রতিহত করা। পরে মালকড়ি একটি স্তর এক সেন্টিমিটার পুরু, টুকরা করে কাটা, যা চিনি ডোবানো এবং তন্দুর মধ্যে বেকড হয় আউট ঘূর্ণিত করা হয়।

4. পিষ্টক চকচকে (মিষ্টি বেকড রুটি মেকার)।

উপকরণ: মালকড়ি জন্য - ময়দা পঞ্চাশ গ্রাম, চার ডিম খামির দুই টেবিল চামচ, ময়দা আধা কেজি, চিনি তিন টেবিল চামচ, মাখন ছয় টেবিল চামচ। যখন শুনানি হবে হুইসেল যোগ - লবণ অর্ধ চামচ, চিনি তিন টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এক টেবিল চামচ, ময়দা এর দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম খামির অর্ধেক একটি চামচ, কিশমিশ এক শত গ্রাম। গরম দুধ এক চামচ পরিমাণ, চূর্ণ চিনি এক শত গ্রাম - চকচকে জন্য।

সমস্ত উপকরণ Breadmaker মধ্যে স্থাপন করা হয়, মোড 1 "একটি" করা, এবং তিন দেড় ঘণ্টা বেকড হয়।

মসৃণ দৃঢ়তা পর্যন্ত দুধ সঙ্গে চকচকে চূর্ণ করা আবশ্যক চিনি মিশ্রণ প্রস্তুত এবং সমাপ্ত পিষ্টক উপর ঢালা হবে। এটি উপরে আপনি গুঁড়ো বাদাম ছিটিয়ে পারবেন না।

আজ পর্যন্ত, প্রতিটি দোকান পুরোপুরি ভিন্ন পেস্ট্রি একটা সংখ্যা তাক পাওয়া যাবে, কিন্তু তাদের সব না তার আস্বাদ অহংকার করা যাবে। পুরোপুরি ভিন্ন সাদাসিধা ডেজার্ট সঙ্গে কেস না শুধুমাত্র রান্নার প্রচেষ্টা, কিন্তু তার আত্মা এক টুকরা মধ্যে এমবেড করা হয়।

সুতরাং, মিষ্টি পেস্ট্রি উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের প্রিয় ডেজার্ট এক, বিশেষ করে যদি সে বাড়ীতে প্রস্তুত করা হয়।