Aeropress কফি: কফি জন্য একটি নতুন খেলনা

মানুষের উপর কুকুর প্রেমীদের এবং বিড়াল মালিক, Dostoevsky, টলস্টয় ভক্ত এবং প্রেমীদের বিভক্ত পেঁচা এবং larks। যারা সকালে কফি পান এবং যারা চা পছন্দ করেন। মজার এবং মার্জিত, প্রাচ্য ও ইউরোপীয়, চীনামাটির বাসন এবং কাচের - চা অনুষ্ঠান, বিভিন্ন সেট আছে। কিন্তু চা প্রস্তুতি প্রক্রিয়া সহজ এবং অভিন্ন নয়। Coffeemania ভাগ্যবান আরো অনেক কিছু: কফি জন্য মালপত্র সংখ্যা আশ্চর্যজনক। Turku মধ্যে brewed কফি, বালির উপর, brewed ফরাসি সংবাদ কফি মেশিন, কখনও কখনও কেবল ফুটানো পানি ঢালা। একজন অভিমানী কফি প্রেমিকা ভাল এই পদ্ধতি প্রতিটি সব যথার্থতা কোবিদ করা হয়। এই নিবন্ধে আমরা aeropress কফি যেমন একটি ডিভাইস সম্পর্কে কথা বলতে হবে।

একটু ইতিহাস

কফি মধ্যপ্রাচ্য থেকে আমাদের কাছে এল। এটা তোলে, ইথিওপিয়া এর জন্মস্থান বলে মনে করা হয় যেখানে থেকে এটা মিশর এবং ইয়েমেন ছড়িয়ে পড়ে। ইউরোপীয়দের 17 শতকের মধ্যে এই পানীয় আস্বাদন এবং একশো বছর পর সারা বিশ্বের কফি চাষ বিরতি শুরু করেন। প্যারিস ও লন্ডনে কফি হাউসে খুলতে লাগলেন সালে বলদায়ক পানীয় আরো এবং আরো জনপ্রিয়তা হত্তন হয়েছে। তবে, প্রথমবার অনেক, এটা পান বিষাক্ত ছাড়া অস্বীকার করে। তিনি এমনকি "শয়তানের পান।" বলা খুব শীঘ্রই, যাইহোক, এই কুসংস্কার ব্যর্থ এসে কফি ব্যবহার ব্যাপক ছিল। এই বিস্ময়কর নয়। এটা তোলে পুরোপুরি, মস্তিষ্ক কার্যকলাপ টোন একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হয়, মেজাজ উন্নত এবং সামগ্রিক জীবনীশক্তি বৃদ্ধি হয়।

প্রাথমিকভাবে, কফি, বালির মধ্যে তুর্কী মধ্যে brewed ছিল যেমন ইস্ট করেনি। 20th শতাব্দীর পানীয় প্রস্তুতি এই প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া সহজ করার জন্য মেশিন বিভিন্ন প্রদর্শিত করতে শুরু করেন। বাড়িতে, খুব, তুর্কীদের হাতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং মাত্র চুলা তে এটি রান্না করা। বালি এবং একটি বিশেষ কাপ, যেখানে এটি গরম করা হয় সাথে - গায়ের রং যদিও খুব পূর্ব কফি একটি সেট কিনতে কেতাদুরস্ত ছিল। যারা গ্যাজেটগুলি ভালবাসেন, এটি aeropress কফির মতো এমন একটি আনুষঙ্গিক সঙ্গে পরিচিত পেতে আকর্ষণীয় হবে। ব্যবহারকারী প্রতিক্রিয়া, তার সাম্প্রতিক চেহারা সত্ত্বেও, তিনি ইতিমধ্যেই খুবই ইতিবাচক পেয়েছে।

Aeropressa গঠন এবং অপারেশন নীতিকে

2005 সালে অ্যালান এডলার, প্রথম পেটেন্ট ডিভাইস যা বাড়িতে এসপ্রেসো পানীয় আস্বাদ সূক্ষ পরিমাপক আস্বাদন করতে সাহায্য করে। এটা তোলে aeropress কফি ডাকা হয়। তার কম্প্যাক্ট মাত্রা সঙ্গে, এটা না শুধুমাত্র বাড়ীতে ব্যবহার করতে, কিন্তু দেশে একটি ট্রিপ এ আপনার সাথে নিতে, একটি পিকনিক উপর খুব সুবিধাজনক। Aeropress একটি ভলিউম বিভাগের দিয়ে আবরিত একটি প্লাস্টিকের flasks নিয়ে গঠিত, একটি রাবার গোটানো পাল বমাস্তুলদণ্ডের সঙ্গে পিস্টন, গর্ত সঙ্গে ঢাকনা অবাধে কাছাকাছি এবং তাদের মাধ্যমে পান করার জন্য নিচের পুরু রেখে। এছাড়াও কাগজ ফিল্টার তত্প্রতি সংযুক্ত করা হয়েছে। নীতি কফি ফরাসি প্রেস অভিন্ন। মাত্র তফাত হল যে বানানোর প্রক্রিয়া অনেক দ্রুত এবং এক মিনিটেরও কম লাগে, ও পানীয়ের স্বাদ সম্পৃক্ত এবং শক্তিশালি করা হয়।

কিভাবে কফি aeropresse রান্না করা? আনুষঙ্গিক প্রস্তুতি কাজ করতে

আমরা প্রথমে কফি মটরশুটি কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে। কোনটি কফি পেষকদন্ত পছন্দ করে নিন - ম্যানুয়াল বা বৈদ্যুতিক - আপনি করতে পছন্দ করে নিন, কিন্তু পান প্রকৃত অনুসারী বলে যে হাত পেষকদন্ত সেরা এই কাজের জন্য উপযুক্ত। aeropressa পিস্টন নিন এবং বোতল মধ্যে রাখুন চতুর্থ বিভাগের নত হয়। সেরা প্রভাব জন্য স্বাদ বিশেষজ্ঞদের ইউনিট preheat সুপারিশ। ফিল্টার কভার ভিতরে রাখা, এবং গরম জল therethrough ঢালা, তারপর গরম জল বেশ কয়েকবার সঙ্গে এটি ধুয়ে ফেলা।

দ্বিতীয়ত পর্যায়: বানানোর কফি

এখন বানানোর এগিয়ে যান। 17 গ্রাম - একটি ব্যক্তির জন্য স্থল পাউডার সুপারিশ ডোজ। নীচে সংবাদপত্রের প্রয়োজনীয় পরিমাণ পূরণ করুন এবং তিন স্তর সেদ্ধ জল দিয়ে ফিল করুন। দয়া করে মনে রাখবেন ফুটন্ত পানি ঢালার কফি বাঞ্ছনীয় নয়, এটা এক মিনিটের জন্য ঠান্ডা পানি দিতে উত্তম। বিশেষ করে অতিসতর্ক রান্না 80-85 ডিগ্রী পানি ব্যবহার সুপারিশ। একটি বিশেষ রান্নাঘর থার্মোমিটার সঙ্গে সহজে এটা পরিমাপ করতে পারেন। সাবধানে একটি চামচ দিয়ে পান মিশ্রিত করা পর, আরো জল যোগ - দুই স্তরে। এখন আপনি ঢাকনা aeropress ফিল্টার বন্ধ করতে পারেন। কয়েক মিনিটের পর আপনি এক কাপ মধ্যে আপনার পানীয় ঢালা পারবেন না।

কিছু কৌশল

সেখানে পরামর্শ এক টুকরা যে পেশাদার নতুনদের যারা aeropress কফি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি দিতে হয়। একবার এক মিনিটের মধ্যে পানীয় আধান, আলতো করে, হাতে তা গ্রহণ 45 ডিগ্রীর আনত এবং ধীরে ধীরে ঘোরাতে শুরু। এটা ভাল মিশ্রিত করা করার অনুমতি দেবে। এখন আপনার কফি প্রস্তুত! মগ উপর aeropress রাখুন এবং বোতল নীচে আলতো করে শুরু পিস্টন কম। এই প্রক্রিয়া আপনি অন্তত 15-20 সেকেন্ডের নিতে হবে। যত তাড়াতাড়ি আপনি বায়ু বোতল থেকে বেরিয়ে আসার বাঁশি শুনতে, থামাতে। বাস্তব এসপ্রেসো আপনার কাপ! আপনি উপযুক্ত অনুপাতে জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে না।

কি aeropress কফি অন্যান্য উপায় থেকে ভিন্ন?

সম্প্রতি aeropress কফি রিফ্রেশ পানীয় রান্না এর দ্রুত জনপ্রিয় পদ্ধতি হচ্ছে। 2008 সাল থেকে, এমনকি বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশিপ অনুষ্ঠিত যা এই ইউনিট ব্যবহারের শিল্প প্রতিযোগিতা করা হয়। কি এটা রান্না করা, বলো, কফি মেশিন থেকে aeropresse ভিন্ন কফি করছে? প্রথমত, কফি মেশিন নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের এবং যথাযথ পরিচ্ছন্নতার প্রয়োজন। প্রায়শই এটি অনুপযুক্ত ব্যবহারের কারণে ব্যাকটেরিয়া এবং বর্জ্য, যা না শুধুমাত্র পানীয় আস্বাদ লুণ্ঠন জমা, কিন্তু গুরুতর আঘাত হতে পারে। দ্বিতীয়ত, তারা বলে সত্য কফি পান করে, শুধুমাত্র ম্যানুয়াল কাজ তার পূর্ণ গন্ধ এবং সুবাস দিতে শস্য সাহায্য করে। এবং পরিশেষে, তৃতীয়ত, aeropress আপ অনেক কম স্থান রান্নাঘরে নেয় এবং কেয়ারে খুঁতখুঁতে না।

কি কফি ভাল aeropressa জন্য চয়ন হয়?

বস্তুত, aeropressa জন্য কোনো বিশেষ জাত বিদ্যমান নেই। আর এই তার অন্য সুবিধা: যদি ছোট বাজেট কফি প্রস্তুতকারকদের প্রায়ই বিশেষ ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল যে আপনি প্রতি দোকান নেই কিনতে পারেন প্রয়োজন, এখানে আপনি সবচেয়ে সাধারণ জৈব কফি মটরশুটি করা প্রয়োজন। আপনি একটি সত্য বারিস্তা পরিণত করতে চান তাহলে, ইতিমধ্যে স্থল কফি কেনা হয়নি। এই ক্ষেত্রে, এটা সত্য যে একটি কফি মিশ্র ময়দা সস্তা না robusta বা এমনকি কোনো উপাদান কফি মটরশুটি সঙ্গে কিছুই করার আছে হবে সমর্থন জানাতে করা কঠিন। উপরন্তু, স্থল কফি দ্রুত আউট fizzles, তাই এটি শুধু রান্নার আগে চূর্ণনশব্দ বাঞ্ছনীয়। কফি aeropressa নাকাল এসপ্রেসো জন্য একই হতে হবে, যাতে একটি গড় হয় - খুব ছোট না - তাই হিসাবে সূক্ষ্ম হয়রান তুর্কী সালে পূর্ব মধ্যে বানানোর জন্য ব্যবহার করা হয় - এবং খুব বড় নয়। মিল - একটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিস্তারিত, তাই এটি আলাদাভাবে খুঁজছেন মূল্য।

কফি প্রত্যেক ধরণের - একটি হয়রান

এটা প্রায়ই নাকাল এবং বানানোর সময় মাত্রার সঙ্গে অনুপযুক্ত সম্মতি কারণে, পানীয় বিস্বাদ সক্রিয়, এবং আমরা প্রস্তুতকারকের কাছে পাপ। বস্তুত, কয়েক ঠাট বুদ্ধিমান, আপনি পানীয় বিস্ময়কর সুবাস, উপভোগ করতে পারেন এমনকি মাত্র এক কাপ এটা চোলাই। ক্ষুদ্রতম হয়রান, উপরের হিসাবে বলা হয়েছে, তুর্কী ঢেলে করা হয়। এই একমাত্র উপায় যা কাইট কাপ বাম, এবং কম সেখানে, ভাল হবে। যেমন একটি হয়রান জন্য আপনি শুধুমাত্র একটি পেশাদারী পেষকদন্ত ব্যবহার করতে হবে, সাধারণত এটা মানিয়ে করতে পারবেন না। আপনি চোলাই বলদায়ক পানীয় ফরাসি সংবাদ পছন্দ করেন, এটা সবচেয়ে মোটা, coarser ব্যবহার করা প্রয়োজন। রান্নার সময় 4 মিনিট হবে। হয়রান যদি মাঝারি, এটা তিন মিনিট নিচে কাটা করতে হবে। aeropressa উপযুক্ত মাঝারি স্থল, কফি মেশিনের জন্য হয়।

পরিষ্কারের ডিভাইস এবং যত্ন

Aeropress কফি প্রতিটি ব্যবহারের পর পরিষ্কার করা উচিত। এটি তাকে যতদিন সম্ভব আপনি পরিবেশন করতে সাহায্য করবে। আমি মনে করি না কফি ভিত্তিতে পরবর্তী সময় পর্যন্ত বোতল মধ্যে রাখা যেতে পারে না। কফি বিচ্ছিন্ন ব্যাকটেরিয়া যে পাত্রের দেয়ালে নিষ্পত্তির এবং পরবর্তীকালে আপনার প্রিয় পানীয় আস্বাদ লুণ্ঠন থেকে বর্জ্য। পরিস্কার করা প্রক্রিয়া খুব সহজ এটি আরো কঠিন নয় কাপ ধোয়া চেয়ে, এবং আপনি বেশী 20 সেকেন্ডের নিতে হবে। টুপি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে খোলা, সরাসরি ট্র্যাশ মধ্যে ফিল্টার কাগজ সঙ্গে মজ্জনকারী সংকুচিত কফি ভিত্তিতে আলিঙ্গন। তারপর পানি দৌড়ানো শুকিয়ে ছেড়ে অধীনে aeropress ধোয়ার। কোন বিশেষ যত্ন aeropress আরও প্রয়োজন।

Aeropress কফি: গ্রাহকের রিভিউ

ইন্টারনেট - একমাত্র জায়গা যেখানে আপনি বিশ্বের যেকোন প্রান্ত থেকে পছন্দ করি, পালঙ্ক উপর বাড়ীতে হচ্ছে কিছু আদেশ দিতে পারেন, কিন্তু একটি প্ল্যাটফর্ম যেখানে ব্যবহারকারীরা ব্যবহৃত আপডেট সম্পর্কে মতামত নয়। ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা লাভ aeropress কফি। রিয়াল রিভিউ আপনি সিদ্ধান্ত নিতে কিনা সত্যিই এটা কিনতে হবে সাহায্য করবে। বলদায়ক পানীয় বিশেষজ্ঞদের লিখতে সুবিধার এক সংমিশ্রণ aeropressa তাতে দুই প্রস্তুতি পদ্ধতি যে: প্রথমে এটি একটি প্রচলিত মার্কিন হিসাবে কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে সিল করা হয়, এবং তারপর একটি ফিল্টার দিয়ে গেলেন। সুতরাং এটি একটি খুব সুষম স্বাদ দেয় - ধনী ও নরম, এসপ্রেসো তিক্ততা ছাড়া। সর্বাধিক চাহিদা এটা তরুণদের মধ্যে ভোগ, কিন্তু রান্না প্রথাগত উপায়ে ভক্ত, খুব, aeropress কফি প্রশংসা করেন। প্রমাণ এর পর্যালোচনা যে ড্রিংক তারা খাঁটি এসপ্রেসো কম নয় স্বাদ সন্তুষ্ট একজন অভিজ্ঞ বারিস্তা নিয়ম অনুযায়ী প্রস্তুত। এমনকি কিছু কিছু, তার দয়িত তুর্কীদের হাতে তার পক্ষে ছেড়ে দিতে হবে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তারা সম্ভাবনা aeropressa জয় করেন।

কোথায় কিনতে?

Aeropress আমেরিকান দৃঢ় Aerobie দ্বারা উত্পাদিত। রাশিয়া, এটা অনলাইন দোকানে যে কফি জন্য মালপত্র বিক্রি বিভিন্ন ক্রয় করা যাবে। এই ডিভাইসের মূল্য বাস্তব হয় - প্রায় চার হাজার। এটা তোলে একটু বেশি একটি ভাল ফরাসি সংবাদ কফি প্রস্তুতকারকদের কিন্তু সস্তা চেয়ে ব্যয়বহুল। ভুলবেন ঝুড়ি এবং কাগজ ফিল্টার করা না - 350 টুকরা আপনি 700-800 রুবেল খরচ হবে। দোকান, যা বরং অ্যানালগ চেয়ে বাস্তব পণ্য বিক্রি, আপনি aeropress কফি (ফটো যার আপনি নীচের পাবেন) বিক্রি করবে একটি সহজ ভ্রমণ ব্যাগ যেখানে এটি আপনার সাথে নিতে সুবিধাজনক করেন। ইমপ্যাক্ট-প্রতিরোধী বস্তু (Polypropylene) আপনার আনুষঙ্গিক একটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হবে অনুমতি দেবে। অতএব অনৈতিক নকল হুঁশিয়ার, শুধুমাত্র দোকানে পরীক্ষিত কিনতে।

কফি - অধিকাংশ লোক প্রিয় পানীয় অন্যতম। বাড়ীতে এটি তৈরি করতে সহজ এবং সুবিধাজনক রান্না, তার স্বাদ হারানো ছাড়া, aeropress কফি সাহায্য করবে।