Becherovka - এটা একটা ড্রিংক জন্য? বাড়ীতে Becherovka

একটি ঐতিহাসিক প্রাগ, আশ্চর্যজনক রন্ধনপ্রণালী এবং চমৎকার জলবায়ু - চেক প্রজাতন্ত্র ভ্রমণ। মদের "Becherovka" - কিন্তু অন্য ধারণা যে ঘনিষ্ঠভাবে এদেশের সংস্কৃতি ও তার রঙ সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়। এই চেক প্রজাতন্ত্র একটি বিজনেস কার্ড।

আকর্ষণীয় গল্প "Becherovka"

এই মদের ইতিহাস শুরু Karlovy যত তাড়াতাড়ি 1805, যখন স্থানীয় ফার্মাসিস্ট Yozefa Behera ঘরের হাজির Frobrig ইংরেজি চিকিৎসক হিসেবে Vary হবে। পুরুষদের দ্রুত যৌথ পেশাদারী স্বার্থ অনেক ক্ষেত্রে ধন্যবাদ, একটি সাধারণ ভাষা খুঁজে পাওয়া যায়নি। ডাক্তার এবং ফার্মাসিস্ট প্রায়ই একসঙ্গে সময় ব্যয় করা হয়, এলকোহল সঙ্গে বিভিন্ন আজ এবং তেল মেশানো। শীঘ্রই তারা টিংকচার প্রস্তুতি, যা Yozef Beher স্ব সমাপ্ত ভিত্তি গঠন করে।

1807 সালে শেষ হওয়া পর্যন্ত চেক ফার্মাসিস্ট হজম উন্নতি করার জন্য ডিজাইন করা একটি আরক রেসিপি উন্নত। একটি স্বল্প সময়ের এটা পেট নামের অধীনে বিক্রি হয়েছে ড্রপ "ইংরাজি: Carlsbad তিক্ত"। কিছু সময় পর, জোসেফ ধারণা এসেছিলেন এটি চমৎকার হবে এবং তার নাম জীবিত রাখতে - তাই একটি কাল্পনিক লিক্যুয়র "Becherovka", যা রেসিপি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য গোপন রাখা ছিল।

চাহিদা হজম উত্তেজক জন্য ঔষধ, এবং Yozef Beher তাঁর ছেলে তার উত্পাদন গোপন বলতে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। জোহান বেখর তার পিতা উদ্যমী পরিণত - তিনি একটি ফ্ল্যাট বোতল সবুজ এবং উজ্জ্বল লেবেলের ধারণার প্রতি (এই নির্দেশ "Becherovka" সৃষ্টিছাড়া পাত্রে বিক্রি পর্যন্ত) জন্যে।

পরবর্তীকালে পারিবারিক ব্যবসা অব্যাহত নাতি Yozefa Behera ও তার ভাই। দরুন গত আরক পর্যন্ত চেক রিপাবলিকের সীমানা অতিক্রম বিখ্যাত হয়ে ওঠে। সময়ে, এমনকি অস্ট্রীয় রাজা pleasantly, তীব্র গন্ধ "Becherovka" দ্বারা বিস্মিত হয়ে রাজকীয় আদালতে প্রতি বছর লিক্যুয়র বেশি 50 হাজার লিটার নির্দেশ দেয়া হয়।

চেক লিক্যুয়র: বানিজ্যিক গোপনীয়তা

"Becherovka" - চেক প্রজাতন্ত্র প্রতীক। অবশ্য, কোনো ব্যক্তি এর উৎপাদন ও উত্পাদন সব গোপন কথা বলব।

কিন্তু একটি বৃহত্তর পাঠকবর্গ জানি যে গাছপালা 20 টিরও বেশি প্রজাতি গঠিত হয়, তাদের মধ্যে কিছু চেক প্রজাতন্ত্র বাড়া, এবং কিছু বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়। এটা তোলে গাছপালা যে পরিষ্কারভাবে আরক অংশ থাকা মাত্র কয়েক প্রজাতির পরিচিত:

• কমলার খোসা।
• এলাচ এবং Korets।
• লবঙ্গ এবং মৌরি।
• সংখ্যাতত্ত্ব।

সকল উদ্ভিদ উপাদান এক সপ্তাহের জন্য একটি ক্যানভাস ব্যাগ রাখা হয় এবং জোর এলকোহল উপর, তারপর ওক ব্যারেল নির্দিষ্ট উপবৃত্তাকার মধ্যে মিশ্রণ ঢালা এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এক যুক্ত করুন - Karlovy Vary মিষ্টিযুক্ত পানি। লেজেন্ড যে কেউ একবার একটি গোপন রেসিপি infusions শিখলেন এবং তাঁকে চেক প্রজাতন্ত্র থেকে বের করে এনেছিলেন এটা হয়েছে। যাইহোক, "Becherovka" পথ এটা সত্যিই, এবং সমস্ত যে এটি Karlovy থেকে পানি নিরাময় গঠিত হয় Vary কারণ হওয়া উচিত নিষ্কাশিত করেননি।

ওক ব্যারেল প্রস্তুত এখনো কয়েক মাস জন্য সেলারে আরক মধ্যে সংরক্ষিত নয়, অন্দর তাপমাত্রা বজায় রাখা এবং একটি নির্দিষ্ট স্তর হয় আর্দ্রতা।

চেক লিক্যুয়র এর নিরাময় বৈশিষ্ট্য

"Becherovka" - একটি নিরাময় মিশ্রণ, যা উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা পাচনতন্ত্র। অন্তত, যে এই লিক্যুয়র মূল উদ্দেশ্য ছিল। বর্তমানে, ডাক্তার এই পান নিরাময় বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বেশ সন্দিহান হয়, বিশ্বাসী এটা পাচনতন্ত্র কোন থেরাপিউটিক প্রভাব আছে।

"Beherovka" রেসিপি সাবধানে গোপন রাখা হয়েছিল, এটা নিম্নরূপে ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়: 20 মিলি অবিলম্বে খাবার আগে। উপায় দ্বারা, সংযম মদের খরচ কেউ কি আঘাত করেননি।

কিভাবে পান করতে ব্র্যান্ডি "Becherovka"?

বাড়িতে মদের কুক খুব কঠিন, সবকিছু অন্য পানীয় এখনো তা চেক প্রজাতন্ত্র উত্পাদিত হয় কাজ করছে না। কিভাবে পান করতে "Becherovka"? এই পানীয় ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় আছে:

• নির্মাতারা জোরালোভাবে প্রিয়জনদের সান্নিধ্যে একটা চমৎকার চ্যাটের জন্য ব্র্যান্ডি চশমা থেকে তার purest ফর্ম ব্র্যান্ডি পান করতে, সুপারিশ করা হয়। ক্লাসিক জলখাবার - তাজা কমলালেবু, দারুচিনি সঙ্গে সিঁচিত। এই ভাবে, আপনি কি সত্যিই পান সূক্ষ্ম স্বাদ উপভোগ করতে পারেন এবং তার সম্পত্তি মূল্যায়নের জন্য।
• স্লোভাকিয়ার, উদাহরণস্বরূপ, "Becherovka" সঙ্গে ককটেল করতে চান - প্রায়ই বিয়ার সঙ্গে এটি পান করেন। মদের (40-50 গ্রাম) একটি ফ্রিজ ঠান্ডা, chugging এবং ভালো বিয়ার সঙ্গে নিচে ধুয়ে যায়নি।

• উদ্দীপিত পাচনতন্ত্র আরক কফি বা চা যোগ করা হয়। সুতরাং, এটা প্রায় প্রতিদিন ব্যবহার করা সম্ভব।
• অত্যন্ত জনপ্রিয় ককটেল "Becherovka"। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, তাদের মধ্যে একজন বলা হয় "কংক্রিট" করা হয়। এটা খুবই সহজ করুন: মিশ্রণ এবং চেক লিক্যুয়র Schweppes (টনিক) অনুপাতে, কয়েক বরফ কিউব এবং লেবুর রস কয়েক ড্রপ যোগ করুন।
• খুব সুস্বাদু পানীয় "Becherovka" চেরি বা আপেল জুস সঙ্গে।

প্রকারভেদ চেক লিক্যুয়র

"Becherovka" - চেক সংস্কৃতির অংশ। যদি পান করার আগে শুধুমাত্র একটি প্রেসক্রিপশন ভিত্তিতে তৈরি করা হয়েছিল, এটি এখন হয় প্রস্তুতকারকের এই কাল্পনিক লিক্যুয়র, যা স্বাদে রান্না বিভিন্ন পদ্ধতি পার্থক্য কয়েকটি ব্যাখ্যা দিচ্ছে:

• BECHEROVKA LEMOND - সাইট্রাস এবং kumquat একটি সমৃদ্ধ সুবাস সঙ্গে চেক লিক্যুয়র। মদের হালকা কমলা ইঙ্গিতগুলি দিয়ে লেবু একটি উচ্চারিত গন্ধ আছে। 20% - এই পানীয় প্রচলিত Beherovka কম শক্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
• BECHEROVKA কেভি - চেক লিক্যুয়র, প্রধান অংশ একটি ভাল রেড ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। প্রায় 40% - এই পানীয় একটি মোটামুটি বড় দুর্গ হয়েছে।

বাড়ীতে "Becherovka"

অবশ্যই, সঠিক রেসিপি কেউ জানেনা - এই পানীয়: Carlsbad মধ্যে একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, এই মদ অনেক ভক্ত একটি রেসিপি কিছুটা হলেও যে স্বাদ এবং ঐতিহ্যগত চেক পান সুগন্ধ বহন করতে সক্ষম হতে তৈরি করতে সক্ষম হয়েছি। এই লিক্যুয়র প্রস্তুতির জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• 50-55% শক্তি এলকোহল সামান্য 1200 উপর মিলি;
• দারুচিনি 5 গ্রাম;
• লবঙ্গ এর 15-20 টুকরা;
• 1 গ্রাম এলাচ;
• মৌরি এর 2 গ্রাম;
• 8-10 ডাল সংখ্যাতত্ত্ব ;
• কমলার খোসা (কোন সাদা অংশ);
• চিনি 150 গ্রাম;
• বিশুদ্ধ পানি প্রায় 300 গ্রাম।

সকল মশলা আপনি এলকোহল, অভেদ্য কন্টেইনারে পূর্ণ এবং একটি অন্ধকার উষ্ণ জায়গায় রাখতে হবে। আরক সপ্তাহে দাঁড়ানো উচিত, এটা কাম্য পর্যায়ক্রমে এই সময় ধারক নাড়া দিতে। এক সপ্তাহ পরে, বর্তমান স্ট্রেন মিশ্রণ।

প্রস্তুত করা সিরাপ চিনি জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত এবং একটি মন্থর আগুন উপর করা। ক্রমাগত মন্থন, চিনি সম্পূর্ণ দ্রবণ জন্য অপেক্ষা করুন, একই সময়ে নিশ্চিত করুন যে সিরাপ সেদ্ধ তা নিশ্চিত করুন। কুল পানি এবং সিরাপ আরক যোগ করুন। এটা লক্ষনীয় এটা জলের মধ্যে এলকোহল উদ্বুদ্ধ করতে কাঙ্ক্ষিত, তাই প্রয়োজনীয় প্রথম সিরাপ বৃহৎ ধারণক্ষমতা এবং তারপর ফিল্টার করা আধান যোগ হয়েছে ঢালার যে।

ফলস্বরূপ, আপনি হোম পাবেন উচিত, "Becherovka"। রেসিপি তাই পান আপনার বন্ধুদের আচরণ এবং বেশী পছন্দ করতে পারেন জটিল নয়।

চেক লিক্যুয়র খরচ

মসলা চেক মদের দুই শতাব্দী ধরে জনপ্রিয়। এই পানীয় দোকানে স্যালন কেনা যাবে, অভিজাত মদ্যপ পানীয় বাস্তবায়ন বিশেষজ্ঞ। লিক্যুয়র "Becherovka", মূল্য যা 1000 রুবেল সীমার মধ্যে পরিবর্তিত হয় একটি ঐতিহ্যগত পানীয়, যা অলঙ্কারপূর্ণভাবে চেক গন্ধ প্রতিফলিত করে।

একটা ড্রিংক আপনি খুব সাবধানে করতে হবে, জাল ভয়ে চয়ন করুন। এটা তোলে বোতল এবং লেবেল আকৃতি মনোযোগ দিতে প্রয়োজনীয়। এটা তোলে কোম্পানির অফিসিয়াল ওয়েবসাইট ভিজিট করুন এবং কিভাবে এটা সরাসরি হওয়া উচিত নিজেই আরক, যাতে uncertified পণ্য কেনার এড়ানোর জন্য দেখতে যুক্তিযুক্ত।