বাড়ীতে মদের রন্ধন

লিক্যুয়র মোটামুটি শক্তিশালী মদ্যপ পানীয় নামক অংশ যার চিনি উপস্থিত সেইসাথে কিছু সুগন্ধি উপাদান হিসাবে - ফল, বাদাম, আজ, কফি, চকলেট বা দুধ।

ধারণা করা হয় যে আবিষ্কর্তাদের লিক্যুয়র প্রাচীন alchemists, যিনি জীবনের একটি treasured স্পর্শমণি সন্ধানে, বিভিন্ন উপাদান মিশ্র ছিল। দুর্ভাগ্যবশত, একটা ড্রিংক, অমরত্ব-দান করে, তখন তারা কাজ করে নি, কিন্তু একটি লিক্যুয়র রেসিপি যে আস্বাদিত হয় এবং আধুনিক প্রফুল্লতা নির্মাতারা alchemists ব্যর্থ তৈরি করুন।

লিক্যুয়র - এটা পানীয়, যা উভয় বিশুদ্ধ আকারে বা ককটেল বিভিন্ন ধরণের অংশ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, মদের সাধারণত চা বা কফি সঙ্গে ডেজার্ট জন্য পরিবেশিত হয়।

আজ দোকানে মদ্যপ পানীয়, মদের কোন ঘাটতি নেই, আপনি প্রতি স্বাদ অনুসারে বেছে নিতে পারেন। কিন্তু সুস্বাদু এবং সুগন্ধি পানীয় প্রাপ্ত যদি বাড়ীতে রান্না মদের।

লিক্যুয়র প্রস্তুতির জন্য, ভদকা, চিনি এবং অন্যান্য উপাদানের প্রয়োজন পানীয় ধরণ প্রস্তুত করা উপর নির্ভর করে।

গৃহকর্ত্রী প্রায়ই একটি বাড়িতে বেরি লিক্যুয়র রান্না, একটি সুস্বাদু বেরি গন্ধ সঙ্গে একটি সুস্বাদু পানীয় পেয়ে। এটা করতে হলে, আপনাকে তাজা বেরি নেওয়া (এটা রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, currants, ক্র্যানবেরি হতে পারে), তাদের বয়াম মধ্যে ঢালা এবং ভদকা ঢেলে, যাতে তরল করতে পারেন বিষয়বস্তু আবৃত করতে হবে। 4-5 দিনের জন্য incubated ডিশ, তারপর ভদকা, বেরি ঢেলে পানি একই পরিমাণ ঢালা এবং অগ্নি উপর করা। যখন তরল boils, এটা তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো করার অনুমতি দেয় হয়। ঝোল আলিঙ্গন এবং চিনি সিরাপ ভিত্তিতে এটা ফোঁড়া। কত চিনি নিতে? এখানে আমরা, আপনার নিজের স্বাদ দ্বারা পরিচালিত করা আবশ্যক কারণ কিছু মিষ্টি পানীয় খুব অনুরাগী অন্যরা একটি পরিমিতরূপে মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করে। যখন সিরাপ রান্না এটা ফেনা অপসারণ করা প্রয়োজন। তারপর ostuzhennoy পূর্বে নিলীন বেরি ভদকা উপর জোর দেন সিরাপ যোগ করুন, এবং মিশ্রিত করা ভাল। উপরন্তু, ফলে মদের, ফিল্টার বোতলজাত এবং নামমুদ্রাম্কিত লাগানো হয়। ভাল sealing প্লাগ জন্য মোম দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে।

কমলালেবু বা লেবু - উপরন্তু, বাড়ীতে মদের ঐতিহ্যগতভাবে সাইট্রাস ফল থেকে তৈরি করা হয়। প্রস্তুতি প্রযুক্তি অনুরূপ, শুধুমাত্র ভদকা ফল ছুলা পীড়াপীড়ি করা উচিত (এটা ফুটন্ত পানি বাড়তি তিক্ততা মুছে ফেলার জন্য সঙ্গে প্রাক পুড়া করা প্রয়োজন)। একটি সিরাপ লেবুর রস বা কমলা যোগে পানিতে রান্না করা হয়।

তুমি কি রান্না করতে পারেন এবং পুদিনা লিক্যুয়র বাড়ীতে, পুদিনা পাতার সঙ্গে ভদকা উপর জোর দেন। যেমন মদের সালে মশলা যোগ করতে পারেন - একটি সামান্য জায়ফল ও সুগন্ধি বচ।

সেখানে রেসিপি তা আমাদের জানান কিভাবে বাড়ীতে মদের প্রস্তুত করতে হয়, তাই এটি ক্রিম মত কাণ্ডকীর্তি, "বেইলি।" এটা করতে, ঘন দুধ মিশ্রিত করা এবং দুধ ঘনীভূত (আদর্শ ব্যাংক এ), তারা ডিম 4 কুসুম যোগ করার জন্য, ভ্যানিলা এবং কিছু ব্যাগ দুয়েক কফি চামচ (আপনি কোন দ্রবণীয় নিতে পারেন)। এই সমস্ত ভাল, একটি মিশুক সঙ্গে বেত্রাঘাত করা হয়েছে তারপর মিশ্রণ ভদকা আধা লিটার poured হয় এবং আবার সব ঠিক নাড়া হয়। এটি কয়েক ঘন্টা সময় জন্য দাঁড়াতে মদের দিতে থাকে, পান চেষ্টা করতে পারেন।

আরেকটি জনপ্রিয় রেসিপি - কফি লিক্যুয়র। এটা করার জন্য, আপনি একটি সময় লাগতে পারে কফি, কিন্তু এটা যদি আপনি ব্যবহার প্রাকৃতিক পুনশ্চ, তাই সুগন্ধি পান করব ভাল হবে। সুতরাং, কিভাবে প্রস্তুত করতে কফি লিক্যুয়র? পানির 250 গ্রাম এবং চিনি 250 গ্রাম ব্যবহার করে, কফি পাউডার সেদ্ধ সিরাপ 50 গ্রাম: রেসিপি সহজ। রান্না সিরাপ ঠান্ডা এবং ড্রেন, তারপর এক বোতল ভদকা সঙ্গে মিশ্রিত। পানীয় অবিলম্বে প্রস্তুতি পর টেবিলে সরবরাহ করা যেতে পারে। কিন্তু এটা যদি মদের কমপক্ষে এক সপ্তাহ দাঁড়ানো অনেক ভালো হবে। তারপর তিনি একটি অসাধারণ সুবাস অর্জন ও তার স্বাদ সঙ্গে গেস্ট ছাপ হবে।