উষ্ণ মুরগির সালাদ: রেসিপি

নেই সব স্যালাডে হালকা খাবার আছে। তাদের মধ্যে কেউ কেউ, একটি মোটামুটি উচ্চ ক্যালোরি উপাদানগুলো অংশ হিসেবে compositionally বিভিন্ন উপাদানগুলো এবং উপস্থিতির সম্পৃক্তি কারণে পুরো প্রধান খাবারের প্রতিস্থাপন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, উষ্ণ মুরগির সালাদ, এই কাগজে বিভিন্ন embodiments এ, উপস্থাপিত অস্বাভাবিক আকর্ষণীয় হয় সমন্বয় পণ্য। এই সম্পত্তি থালা খুব আসল তোলে।

বৈশিষ্ট্য রান্না সালাদ

এই থালা প্রস্তুতির প্রধান সিক্রেটস কি? যখন পৃথক উপাদান প্রস্তুতি সম্পূর্ণ ভিন্ন কৌশল দুই বৈশিষ্ট্য যে সব স্যালাডে মধ্যে উপস্থিত মনোযোগ দিতে প্রয়োজনীয়।

• সবুজ খাদ্য পণ্য, সবজি বা আজ উপস্থিতি। যথেষ্ট বৈশিষ্ট্য কিছুটা শুষ্ক সঙ্গে মুরগির মাংসের কাঁটা। অতএব, খাদ্য পণ্যের কিছু অন্যান্য বৈশিষ্ট্য রিফ্রেশ করতে থালা প্রয়োজন একটি সুরেলা স্বাদ প্রাপ্ত। সাধারণত স্যালাডে মধ্যে উপাদানগুলো এক উপস্থিত, উদাহরণস্বরূপ, সবুজ পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, লেটুস, জন্য যেমন সবুজ ডাল।
• নির্বাচন ব্যার্থতার। উষ্ণ সালাদ জন্য সস প্রায় সবসময় সুগন্ধি মসলা, টক রস ও তেল থেকে তৈরি করা হয়। একত্রিত দুধ ভিত্তিক গরম মাংস উপাদান পরামর্শ দেওয়া হয় না। যখন সিরাম এবং জমাট শুধুমাত্র এর দৃঢ়তা, উদাহরণস্বরূপ, দম্বল, কিন্তু তার গন্ধ বৈশিষ্ট্য সম্ভব বিচ্ছেদ কারণে পরিবর্তিত হতে পারে উত্তপ্ত।

প্রথম রেসিপি: চিকেন এবং একটি সরিষা-দই ভরাট মধ্যে আলু সঙ্গে উষ্ণ সালাদ

একটু উপস্থিত এটি একটি সস প্রস্তুত করুন। এই মিশ্রণ 100 গ্রাম শ্রেণীর চিনি ছাড়া দই করার জন্য (অ চর্বি মেয়নেজ প্রতিস্থাপন করতে পারে) এক অসম্পূর্ণ নিবন্ধ। ঠ। টার্ট সরিষা এবং তাজা পার্সলে 5-6 বৃহৎ sprigs সমাপ্ত। আলু (4-5 মাঝারী মাপের কন্দ), পুরো জিনিস ফোঁড়া। চিকেন (ধাত ছাড়া) মাছ-মাংস (200 ছ) চপ টুকরা, একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর পুরু-ভাজা, 1 টেবিল চামচ ওজন করে তোলে। unsalted মাখন এবং কোন উদ্ভিজ্জ তেল চামচের এক চামচ। ওয়াইড থালা উপর তাজা সবুজ কোঁকড়া পাতা বা কলমীদল শালুক প্রভৃতি প্রথম স্তর রাখা। টমেটো (2 তাজা মাংসল ফল) টুকরা করে কেটে নিন। একটি সালাদ দ্বিতীয় স্তর উপরে তাদের রাখা। বড় টুকরো করে একটি দ্রুত derinding ডিভাইড পর গরম আলু। তারপর ড্রেসিং সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা এবং অবিলম্বে টমেটো তৃতীয় স্তর উপরে শুয়ে। একটি slotted চামচ দিয়ে টুকরা করা চিকেন, প্যান থেকে সরান এবং আলু উপর রাখুন। আভরণ সালাদ 1 টেবিল চামচ। ঠ। রোস্ট করা বাদাম। গরম পরিবেশন।

দ্বিতীয় রেসিপি সবুজ ডাল এবং লেবু ড্রেসিং সমন্বয়

আলু (5-6 মাঝারি টুকরা।) পিল, ছোট ছোট করে কাটা এবং 2 টেবিল চামচ সঙ্গে মিশিয়ে। ঠ। মেয়নেজ, গণমাধ্যমে জ। ঠ। মোটা লবণ, ¼ দশ। ঠ। কোন ধারালো মরিচ স্থল, ব্রাউনিং পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে সেকা। মুরগির মাংসের কাঁটা (200 ছ) প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া এবং অবিলম্বে দীর্ঘ তন্তু জুড়ে পাতলা টুকরো করে কাটা। হিমায়িত পুরো সবুজ ডাল (1 বহুমুখী কাচ) ফুটন্ত পানিতে পূরণ করুন এবং পাড়ে একটি ঝাঁঝরি ভাঁজ। গরম ভাজা আলু, মুরগির মেশান এবং 2 টেবিল চামচ এ উষ্ণ ঢালা। ঠ। কোনো তেল এবং লেবুর রস পুনশ্চ চিপা। একটি কভার অধীনে কয়েক মিনিটের জন্য আধান পরে, উষ্ণ ডাল, 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। শীর্ষ কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে। Dosolit থালা প্রয়োজনে। বৈকল্পিকভাবে, যদি আপনি একটি সামান্য প্রস্তুত সরিষা সস লিখতে পারেন। মুরগির অবিলম্বে, কাটা পার্সলে বা শুলফা সঙ্গে সিঁচিত সঙ্গে উষ্ণ সালাদ পরিবেশন।

রান্না তৃতীয় পদ্ধতি: পাস্তা এবং সয়া সস-তিল সস

পাস্তা (100 g) অনুসারে, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আকারের ফোঁড়া। পণ্য আকৃতি, ভাল ডিম ভিত্তির গঠনে উপস্থিতির হার্ড গম দিয়ে তৈরি ব্যবহার হারাবেন না যে। একটি ঝাঁঝরি খুলুন, ওয়াশিং ছাড়া ফ্লিপ, এবং গরম রাখার আবরণ। মুরগীর সিনার মাংস (150g) লাঠি চপ এবং সয়া সস সস (2 সম্পূর্ণ আইটেম। এল) ঢালা প্রায় 15 মিনিটের জন্য। তারপর, দ্রুত ভর্তি একটি গরম ফ্রাইং উপর ভাজা অপসারণের পর 2 টেবিল চামচ প্যান। পূর্ণ লিটার। কোন উদ্ভিজ্জ তেল। একটি slotted চামচ দিয়ে মাংসের টুকরা সরানোর পরে, পাস্তা সঙ্গে দাবনা মিশ্রিত করা। ভর লেটুস একটি বড় গুচ্ছ যোগ করুন, টুকরা তার হাত বিচ্ছিন্নকরণ। সঙ্গে সিজন মুরগীর সিনার মাংস সঙ্গে উষ্ণ সালাদ 1 সম্পূর্ণ নিবন্ধ। ঠ। সয়া সস সস, যা একটি প্রি-ঢালা টানাটানি হওয়া 1 জ। ঠ। চিনি, গণমাধ্যমে জ। ঠ। লবণ, তিল বীজ এবং মরিচ (যে কোন) খেয়ে এক চিমটি। এবাদত কর এবং toasted কাজুবাদাম সঙ্গে আভরণ।

চতুর্থ রেসিপি উষ্ঞ মুরগির সঙ্গে সালাদ রসুন মাখন বাঁধাকপি এবং মাশরুম সঙ্গে

সর্বাধিক পেঁয়াজ এবং রসুন লবঙ্গ 2 বড় কাটা এবং কম তাপ unsalted মাখন তেল (2 টেবিল চামচ। এল) এ ঝামর করা। মাশরুম 200 গ্রাম (সেরা মাশরুম নেওয়া) ছুলা এবং চপ প্লেট। তাদের একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রাখুন এবং অগ্নি যোগ করুন। তরল ওজন কাটা মুরগির (250 ছ) সংযুক্ত এবং প্রস্তুত মশলা মসলা ও লবণ পর্যন্ত অল্প আঁচে বাষ্পীভবন পরে। টাটকা বাঁধাকপি (গড় মাপের পুরুষ 1/3) দীর্ঘ, পাতলা ফিতে ছিন্নাংশ, এবং একটি বড় বাটি মধ্যে বহান, ছিটিয়ে 1 টেবিল চামচ। ঠ। ভিনেগার। এক গাজর, নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ এবং টুকরা মধ্যে কাটো। তাজা ছিন্নভিন্ন বাঁধাকপি মুরগী ভাজা মাশরুম মিশ্রণ। ভর গাজর, টাটকা সবুজ রঙ এবং কলমীদল শালুক প্রভৃতি একটি বিট যোগ করুন। শুধু ভজনা আগে, grated পনির হার্ড সঙ্গে থালা ছিটিয়ে। এই সালাদ বিশেষ করে মুখরোচক ধন্যবাদ গলিত ভূত্বক দেখব।

পঞ্চম রেসিপি: শাক, কুমড়া এবং ম্যাপেল সিরাপ সঙ্গে সালাদ

ডিশ স্মার্ট উজ্জ্বল কুমড়া টুকরা বাল্ক যুক্ত করে প্রাপ্ত। 0.5 কেজি (বীজ ছাড়া) জন্য নিয়ে নিন, ছোট টুকরা এবং আলেপ ম্যাপেল সিরাপ (2 টেবিল চামচ। এল) আধা ঘন্টার জন্য সেকা তন্দুর রাখুন করে কেটে নিন। মুরগীর সিনার মাংস (200 ছ) অনুপ্রস্থ কাটা স্টেক আকারে টুকরা সংগ্রহ করার উদ্দেশ্যে। একটি আশাব্যঞ্জক রঙ গরম তেল (3 টেবিল চামচ। এল) উভয় পক্ষের উপর তাদের ভাজা। সমাপ্ত মুরগির মাংসের কাঁটা একটু ঠান্ডা কুমড়া রাখুন এবং মিশ্রিত করা। ওজন করে, কাটা স্থল আখরোট, তাজা শাক একটি বড় গুচ্ছ, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা 1 বড় লাল পেঁয়াজের গণমাধ্যমে কাপ যোগ করুন। মিশ্রণ উষ্ণ সালাদ প্রস্তুত সরিষা, ম্যাপেল সিরাপ, আপেল সিডার ভিনেগার এবং কোন তেল এক দশমাংশ পূর্ণ বরাবর নিয়ে যাওয়া পূরণ করুন। ঠ। সস প্রস্তুত, সব উপাদানগুলো আপনি খুব সাবধানে মিশ্রিত করা প্রয়োজন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁটা whisking। সেদ্ধ আলু বা ভর্তা করা আলুর সঙ্গে পরিবেশন।

লেটুস একটি ষষ্ঠ প্রতিমূর্তি: ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ এবং লেবু রস সঙ্গে

চিকেন fillets (সজ্জা প্রায় 200 গ্রাম এবং স্কিনস ধাত ছাড়া) টুকরা এবং গড় কাটা রসুন, কারি পাউডার এবং গণমাধ্যমে লেবুর রস মিশ্রণ মধ্যে marinate। এক ঘন্টা পরে, দ্রুত ভাজাভুজি উপর fillets ভাজা। এটা overdry না পণ্য juiciness হারিয়ে না হয় গুরুত্বপূর্ণ। ইয়াং (কোন কঠিন ভিতরের বীজ ও কঠোর বীজত্বক), ধুন্দুল হলুদ বা সবুজ চপ লাঠি।

বুলগেরিয় লাল বীজ থেকে মুক্ত এবং দীর্ঘ পাতলা পটির মধ্যে সটান কাটা মরিচ। সবুজ পেঁয়াজ এবং কলমীদল শালুক প্রভৃতি মাঝারী মাপের টুকরা গুচ্ছ। সকল তাজা উপাদানগুলো একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং মিশ্রিত করা। সর্বশেষ গরম চিকেন যোগ করুন। 2 টেবিল চামচ থেকে প্রস্তুত সুগন্ধি সালাদ ড্রেসিং ঢালা। ঠ। তাজা লেবু রস, 1 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল বা অন্য কোন উদ্ভিজ্জ তেল, 1 ঘন্টার জন্য। এল লবণ ও চিনি। যখন কাটা cilantro তাজা আজ আবেদন আজ ফ্যানরা থালা উপর সিঁচিত করা যেতে পারে।

সপ্তম রেসিপি: আভাকাডো, মধু আর

খুব আসল স্বাদ একটি উষ্ণ মুরগির সালাদ এবং ক্রান্তীয় ফল হয়েছে। থালা সফল নিষ্কাশিত, এটা কমলা মাংস সঙ্গে একটি পাকা আভাকাডো ব্যবহার করতে গুরুত্বপূর্ণ। চিকেন fillets (4 মাধ্যমিক স্তন) marinade মধ্যে পাতলা কিউব এবং স্থান কেটে: তাজা লেবু বৃহৎ জুস, এক দশমাংশ পূর্ণ ½। ঠ।, 3 টেবিল চামচ। কোন উদ্ভিজ্জ তেল সম্পন্ন এবং 2 দশ। ঠ। টার্ট সরিষা সমাপ্ত। আধা ঘণ্টা পর মাংস গরম তেল উপর দ্রুত ভাজা, খাস্তা পর্যন্ত চারদিক চালু। এরপর প্রয়োজনীয় সূক্ষ্ম গুঁড়া মুরগির তিল (2 টেবিল চামচ। এল) বীজ। অ্যাভোকাডো (2 মাঝারি টুকরা।) কিউব, লেটুস (1 গুচ্ছ) টিয়ার হাতে কাটা। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা এবং চূর্ণ রসুন (1 ছোট লবঙ্গ) এবং 2 টেবিল চামচ দিয়ে সিজন। ঠ। বরং দুর্বল 6% ভিনেগার। সালাদ টেবিলের উপর অবিলম্বে পরিবেশন। আভাকাডো অভাবে এটি প্রতিস্থাপিত বা শসা তরুণ স্কোয়াশ করা যেতে পারে।

নিশ্চয় কিভাবে একটি উষ্ণ সালাদ রান্না করা সম্পর্কে এই টিপস, মূল এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য আপনার জন্য উপযোগী হতে হবে। উপভোগ ক্ষুধা!