একটি 'নেপোলিয়ন নিজস্ব কিভাবে রান্না

কিভাবে "নেপোলিয়ন" রান্না করা? শুধু একটি সহজ প্রক্রিয়া, প্রধান জোর তুলি প্যাস্ট্রি, যা শিখছে আপনি দ্রুত রাঁধতে পারে চালু আছে। সুতরাং আসুন শুরু করা যাক।

আমরা মালকড়ি প্রয়োজন: মাখন (মাখন, কিন্তু মার্জারিন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে) - 300 গ্রাম ঠান্ডা জল (3/4), দুটি ডিম অর্ধেক গ্লাস, ময়দা 650 গ্রাম (গম, বিশেষ করে sifted), ভদকা তিন টেবিল চামচ, যা Cognac সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হতে পারে এবং ভিনেগার devyatiprotsentnogo এক টেবিল চামচ। লবণ একটি বিট - চোখের উপর।

রান্না গভীর বাটি পানি ঢালা এবং ভিনেগার এবং ভদকা যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি ইন, মিশ্রিত করা লবণ ও এক ডিমের। এখন দুই প্রস্তুত উপাদান সংযুক্ত করুন।

ঠান্ডা মাখন, কিউব করে কাটা এবং একটি চূর্ণিত টুকরা তেল, যেখান থেকে আপনি মাঝখানে একটা ছুটি দিয়ে একটি গাদা করা পর্যন্ত প্রাক sifted ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত। Vnego ধীরে ধীরে পূর্বে প্রস্তুত মিশ্রণ এবং দলিত মালকড়ি যা তাদের বারোটি টুকরা বল ঘূর্ণায়মান দ্বারা বিভক্ত করা হয় ঢালা। আমরা একটু "বিরতি" তাদের অধীনে দিতে প্লাস্টিক মোড়ানো, এবং তারপর দুই ঘন্টার জন্য ফ্রিজ পাঠান।

ফ্রিজে বলে কেক আনছি এবং 220 ডিগ্রীর তন্দুর মধ্যে বেকড। গৃহকর্ত্রী জন্য তথ্য: কেক খুব পাতলা এবং ভঙ্গুর শয্যাত্যাগ, তাই এটি উলটাইয়া একটি পোড়ানো শীট উপর সেকা, উল্টানো উত্তম। সুতরাং এটি অনেক অপসারণ করা সহজ। উল্লেখ্য, যখন হাত পেতে, কেক অনেক বেশি সুবিধাজনক হবে এবং সরাসরি পোড়ানো শীট উপর আনছি হবে।

রোল কেক একটি প্লেট মাধ্যমে কেটে এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিভিন্ন স্থানে খাড়া নিশ্চিত করা, এবং তারপর তন্দুর মধ্যে পাঠান। যত তাড়াতাড়ি পিষ্টক গিলটি (প্রায় পাঁচ থেকে সাত মিনিট) হিসেবে, এটা সরানো হতে পারে। ছাঁটা টুকরা, যা পিষ্টক শোভাকর জন্য উপযোগী হতে হবে সেকা ভুলবেন না।

এখন ক্রিম প্রস্তুতি, যা সাত কুসুম, দুধ আধা লিটার, 350 গ্রাম চিনি, 200 গ্রাম মাখন, ভ্যানিলা এবং ময়দা, প্রায় এক শত গ্রাম কার্যকলাপের জন্য দরকারি এগিয়ে যান।

রান্না খাবারের বানানোর ক্রিম তেল যা ধীরে ধীরে ডিম, দুধ, ময়দা থেকে সমাধান ঢালা গলে, ক্রমাগত বিস্মরণ না মন্থন। ধীরে ধীরে চিনি এবং ভ্যানিলা এবং, ফোঁড়া তাপ থেকে অপসারণ করার জন্য মিশ্রণ আনয়ন যোগ করুন। রান্না ক্রিম Cool।

এখন সব কেক ক্রিম সঙ্গে মাখিয়ে করা যাবে, এবং শেষ পিষ্টক বিস্তার সামনে, পিষ্টক নিচে স্বল্প মাথায় হাত দিয়ে টিপুন। এখন গর্ভধারণের জন্য দুই ঘন্টার জন্য ফ্রিজ উপরের পিষ্টক পিষ্টক এবং স্থান ছড়িয়ে দিন।

ভিজিয়ে ক্রিম কেক crumbs স্ক্র্যাপ কেক মধ্যে ভর্তা দিয়ে সাজানো যেতে পারে। আপনার "নেপোলিয়ন" প্রস্তুত!

কিভাবে একটি সহজ ভাবে "নেপোলিয়ন" রান্না করা, এটা কি সম্ভব? উপরে রেসিপি অনুযায়ী একটি পিষ্টক তৈরি করা হচ্ছে - প্রক্রিয়া একটু সময় গ্রাসকারী, এটা কম জটিল তৈরি করা যেতে পারে।

মালকড়ি এর "নেপোলিয়ন"

সময় (অতিথি শেষপ্রান্তে) যথেষ্ট না হয়, তাহলে বা শুধু একটি দীর্ঘ সময় জন্য প্রায় জগাখিচুড়ি করতে না চান, এটা রেসিপি জানতে, রান্না কিভাবে, "নেপোলিয়ন" একটি স্বল্প সময়ের মধ্যে প্রয়োজনীয়। রেসিপি এটা চল্লিশ সম্পর্কে মিনিট সময় নেবে কম।

কিভাবে রান্না তুলি প্যাস্ট্রি এর "নেপোলিয়ন":

• কোন সুপারমার্কেটে তুলি মালকড়ি শীট কিনতে এবং কক্ষ তাপমাত্রায় thawed;
• সমান ভাগে মালকড়ি ভাগ;
• উদ্ঘাটিত করা এবং মালকড়ি এটি প্রায় (ক পিষ্টক ফর্ম ব্যবহার করা যেতে পারে) কেটে ফেল,
• কেক সেকা;
• কেক ঠান্ডা সেট একপাশে হয়, আমরা ক্রিম করতে শুরু;
• একটি মৃদু সোনালী বাদামী থেকে ময়দা (80 ছ) উপর ভাজা প্যান, তারপর তেল (200 ছ); যোগ করুন
• এখন (6 পিসি।) চিনি (350 ছ) এবং একটি সামান্য ভ্যানিলা দুধ এক লিটার, জীর্ণ নোটবইতে লিপিবদ্ধ প্রাক কুসুম; যোগ করুন
• কম তাপ পর্যন্ত অখণ্ড উপর রান্না করা;
• আমরা শান্ত এবং shortcakes recoat করার জন্য একটি ক্রিম দিতে;
• মুণ্ডিত প্রান্ত কেক (এছাড়াও বেকড) এবং টুকরা কেক শোভাকর মধ্যে সংচূর্ণিত;
• আমরা শেষ পিষ্টক (2-3 ঘণ্টা চলা হবে) ফ্রিজ কয়েক ঘন্টার করা।

তুমি কেমন সমাপ্ত কেক একটি কেক উপহার "নেপোলিয়ন" জন্য বলতে হবে, তাহলে আমরা একই ভাবে যে সাড়া দিতে হবে। আপনি উপরের কোনো ক্রিম রান্না করতে পারে। কিভাবে একটি "নেপোলিয়ন" প্রস্তুত করার মৌলিক নীতির জানা, আপনি স্বপ্ন সুযোগ আছে এখানে, এবং যারা জানে, হয়তো আপনি আপনার প্রিয় শৈশব পিষ্টক স্বাদ উন্নত করতে সক্ষম হবে।