একটি সুষম খাদ্য না। Maasdam পনির। ক্যালোরি ও পণ্যের বৈশিষ্ট্য।

বিখ্যাত গৌড় এর পনির এবং এডাম পনির শুধুমাত্র সামান্য কঠিন ডাচ জনপ্রিয়তা শ্রেয় পনির Maasdam। তাঁর জন্মস্থান - নেদারল্যান্ড, Maasdam এর শহর। অত: পর পণ্যের নাম। উৎপাদন পণ্যের চতুর্দশ শতাব্দীর পড়ে। রাশিয়ান বিদেশী পণ্যের পিটার আই সময় রাজা জাহাজ নির্মাণ Saardam, যেখানে তিনি স্বাদ মানের Maasdam লীঢ় আগ্রহী হয়ে ওঠেন ছিল। প্রোডাক্ট রাজকীয় খেয়ে এল, আর তিনি আমার দেশে পনির স্থায়ী আমদানিতে একটি ডিক্রি জারি করেন। এবং এটা করে রাশিয়া বিদেশী প্রতারণাপূর্ণ ছড়িয়ে পড়ে।

মজার কারণ পনির গর্ত

Maasdam পনির পণ্যের সমগ্র পৃষ্ঠের উপর সচ্ছিদ্র ছোট গর্ত একটি নম্বর আছে। এই পনির যেমন বর্গ তৈরীর প্রযুক্তি। সুতরাং, এই গর্ত প্রায় পিটার আই সঙ্গে একটি নিষ্ঠুর রসিকতা রাজকীয় করার সিদ্ধান্ত নেন তাহলে পণ্যের তীক্ষ্ণদন্ত প্রাণী, যা কারণে তিনি ডাচ কর্তা খুব রাগ ছিল দ্বারা আক্রান্ত হয়েছে প্লে করা হয়। কিছু সময় পর, রাজা বুঝতে পারেন যে ভুল ছিল। আর যখন তিনি সামান্য আস্বাদ করে এবং ভদ্র সামান্য মিষ্টিযুক্ত গন্ধ পণ্য আস্বাদিত, অথবা এমনকি Maasdam অটল সমর্থক হয়ে ওঠে।

Maasdam পনির: পণ্য ক্যালোরি বিষয়বস্তু, পুষ্টির বৈশিষ্ট্য বর্ণনা

তারা Maasdam এবং সুইজারল্যান্ডের থেকে Emmental পনির - একটি দীর্ঘ দিনের প্রতিদ্বন্দ্বী। Cheesemaker পণ্য যাতে চেহারা এটা পনির গৌড় এবং এডাম পনির বর্ণনার অনুরূপ করেছেন। তবে Maasdam অন্যান্য চিজ মত নয়, এবং তার নিজস্ব অনন্য আকৃতি হয়েছে। পনির পাকার পর কিছু সময় এটা সুস্পষ্ট হয়ে ওঠে। পণ্য গ্যাসের গাঁজন সময় উদ্ভূত দ্বারা প্রভাবিত হয়ে গঠিত হয়। এক মাস পরে, গাঁজন পণ্যের একটি মিহি সুগন্ধ আছে, স্বাদ palates sweetens। প্রথাগতভাবে, পনির প্রাকৃতিক গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়।

বাইরের হরিদ্রাভ পণ্যের একটি মসৃণ শেল দিয়ে আবরিত করা হয়। কখনও কখনও এটি মোম প্রদর্শিত হতে পারে। পনির ভেতরে হালকা হলুদ একটি স্পর্শ সঙ্গে hardish ভর।

ক্যালোরি Maasdam পনির 360 ক্যালোরি। অন্যান্য পুষ্টি মধ্যে আমরা এটা প্রোটিন (28) এবং চর্বি একই পরিমাণ পাবেন। পনির চর্বি শতাংশ 45 শতাংশ রয়েছে। তাহলে ক্যালোরি Maasdam, চর্বি মত, পাশ থেকে স্থানান্তর করতে পারেন না বা খণ্ডিত, শর্করা সম্পর্কে বিপরীত বলতে পারব না। পণ্য তার সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

নির্দিষ্ট mycobacteria পণ্য আলোকে মাধুরী গোপন। তারা উৎপাদন একটি নির্দিষ্ট পর্যায়ে পণ্যে যোগ করা হয়। কখনও কখনও Maasdam পনির (পণ্য ক্যালোরি কন্টেন্ট এছাড়াও তার মূল উপাদান দ্বারা নির্ধারিত হয়) ছাগল দুধ থেকে উত্পাদিত। এই রীতিবিরুদ্ধ জানেন কিভাবে Veldhayzer নামে একজন লোক দ্বারা প্রস্তাবিত হয়েছে। পনির আরেকটি ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ এবং এই ভদ্রলোক জন্য এক অস্বাভাবিক ধারণা ছাগল পনির Maasdam করতে নিয়ে এসেছেন। জীবনে অভিজ্ঞতা আনতে, এটা আনুমানিক 2 বছর লেগেছিল। সর্বোত্তম সংস্করণে ভালো লেগেছে, পনির Hommazh তৈরীর জন্য উপাদান একই সেট ব্যবহার করে। রান্না, রেস্টুরেন্ট খাবার সহ, হল্যান্ড Maasdam খুব জনপ্রিয়। এটা তোলে শুষ্ক রেড ওয়াইন অধীনে জলপাই বা আঙ্গুর সঙ্গে বিরক্ত।

যারা বা খাবার নেই অত্যধিক ওজন লাভ করতে চান, আপনি একটি অনুসন্ধান শব্দ "পনির Maasdam, ক্যালোরি।" প্রবেশ করা উচিত এমন সাইট যেখানে আপনি পণ্য 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরি সংখ্যা সম্পর্কে পড়তে পারেন, এবং পনির ব্যবহারের উপর সুপারিশ খুঁজে পায়। উদাহরণস্বরূপ, Maasdam পনির অন্যান্য খাবার সঙ্গে মিলিত।

উত্পাদন বিবরণ

শিল্পে Maasdam দই থেকে তৈরি। যখন প্রায় 56 ডিগ্রী সেলসিয়াস বিশেষ তাপমাত্রা শর্ত। এছাড়া দ্বিতীয় তাপমাত্রা হিটিং শাসন বলা হয়। এর পরে, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, শস্য আংশিকভাবে, শুকনো যখন 40% আর্দ্রতা ভারসাম্য বজায় রাখার করা হয়। পরবর্তী, পণ্য পদক্ষেপ মাস পাসের 12 25 ডিগ্রী তাপমাত্রা পরিসীমা এ পক্বতা। এই তাপমাত্রা বৃদ্ধি Streptococcus এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড অণুজীবের জন্য করতে পারবেন। দ্বিতীয় হিটিং মাঝারি সালে পনির propionic অণুজীবের করার সংমিশ্রিত করা হয়।

বেশ কিছু অন্যান্য অ্যাসিড: অ্যাসিটিক, উদ্বায়ী ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড fermented অণুজীবের প্রভাব অধীনে প্রদর্শিত হবে।

বটম লাইন:

মুহূর্তে, এটা Maasdam পনির সম্পর্কে প্রধান তথ্য। ক্যালোরি পণ্য, রান্না খাদ্য ব্যবহার, প্রোফাইল বৈশিষ্ট্য উপার্জন, ইত্যাদি সারসংক্ষেপ আকারে সেট আউট করছে। উন্নত বিবরণের জন্য, উপযুক্ত সূত্র পড়ুন।