ককেশাসের ব্রেড মানুষ - Pita: ক্যালোরি বিষয়বস্তু এবং এই পণ্যের উপযোগিতা

ককেশাস সর্বাধিক খ্যাতি ও জনপ্রিয়তা জনগণের রান্নাঘর সালে তিনি Pita অর্জন করে। এটা তোলে খামিরবিহীন মালকড়ি একটি পাতলা ঘূর্ণিত পিষ্টক হয়। বিশেষ বৃহৎ কাদামাটি ওভেন Tonirujushchaja নামক বেকড কেক। Slavs এই রুটি কারণ আমরা খামির মালকড়ি ব্যবহারের অভ্যস্ত, কিছুটা অস্বাভাবিক। কিন্তু বিভিন্ন গুণাবলী, যা আমাদের রুটি, Pita জয়ী তুলনায় আছেন: কম ক্যালোরি, এবং উপরন্তু, Pita রুটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার নবীনতা অপরিবর্তিত। যেখানে তিনি শুধু সেকেলে হয়ে পারে - রুটি মতো Pita রুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ সংরক্ষণ করার জন্য প্রয়োজন হয় না। এটা তোলে সংরক্ষণের জন্য একটি শুষ্ক জায়গায়, এবং, একটু গরম করা যেমন Pita রুটি পুনশ্চ মত বেকড হয় তন্দুর মধ্যে ছিটিয়ে পর্যাপ্ত পানি ও শুকনো পিষ্টক ভজনা আগে।

সেখানে কেক এবং মানুষের মত - lavash একটি বিশাল বিভিন্ন নেই মধ্য এশিয়ার ও মধ্যপ্রাচ্যে। আমরা এশিয়ান রুটি সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রকার আছে lavash আর্মেনিয়। এটা বেশ কম ক্যালোরি, তাই এটি যারা ওজন হারান করতে চান আছে বাঞ্ছনীয়। আসলে হার্ড গম, যা তার কম ক্যালোরি কন্টেন্ট সঙ্গে Pita জন্য ময়দা থেকে তৈরি করা হয়, এর মালকড়ি পূর্ণ পরিতৃপ্তির একটি অনুভূতি দেয়। আরমেনীয় এমনকি খামে পুনশ্চ বেকড Pita এর "কৌতুক শিশুর" বলা হয়। চটকানি মালকড়ি এবং বেকিং lavash বেশ সময় সাপেক্ষ, একটি দিনে অতিথিসেবিকা সাধারণত অন্য খাবার রান্না করার সময় নেই, তাই সন্তানের কিছু ঠাসাঠাসি সঙ্গে পুনশ্চ বেকড Pita এর একটা খাম দেওয়া হয়েছিল প্রক্রিয়া যেহেতু।

এবং এখানে আমরা আরেকটি প্লাস Pita রুটি দেখুন: এটা না শুধুমাত্র একটি রুটি, একটি মেইন কোর্স হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন, কিন্তু তিনি প্রধান খাবারের লিখতে পারেন। পাতলা, বেশ শক্তিশালী এবং নমনীয় কেক আবৃত তাদের জন্য উপযুক্ত কোনো ভর্তি: তাজা আজ এবং শাকসবজি, মাংস, টুকরা করে কাটা Shawarma, feta পনির মত, grated হার্ড পনির, সসেজ এবং এমনকি জাউ। আপনি কম পরিমাণে কোনো পণ্য থেকে থাকে, তাহলে নিরাপদে Pita মোড়ানো - এই থেকে ক্যালোরি খাবারের তাই বাড়বে না। খুব সুস্বাদু Pita রুটি, মাংস স্টাফ যখন এটা স্পষ্ট ঝোল থেকে সরবরাহ করা হয়।

Pita রুটি এখানে এবং বিক্রি করা হয় সুপারমার্কেট এবং হাটে-বাজারে। কিন্তু Pita রুটি কেনার, আপনি উপাদানগুলো মনোযোগ দিতে হবে। খামির মালকড়ি থেকে - এটা সত্য যে বেকারি পণ্য কিছু নির্মাতা ও সেকা কেক স্লাভিক পথ "থাম্ব ট্র্যাক উপর" হয়। ময়দা মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়াও সঙ্গে হার্ড গম থেকে কিন্তু কম ক্যালোরি Lavash সত্য যে মালকড়ি খামির ছাড়া এটি জন্য প্রস্তুত করা অর্জন। Pita রুটি মাত্র কয়েক মিনিটের ধাতু পত্রক এই পাতলা sheeted বটিকা propeklis যথেষ্ট উপর দৃঢ়ভাবে উত্তপ্ত বিশেষ চুল্লি মধ্যে বেকড। Pita মালকড়ি রচনা অন্তর্ভুক্ত করা হবে এমন খামির কেক একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় - তারা zacherstveyut বা zaplesneveyut। আর বস্তুত, এটা করবে না Pita: রুঢ়ভাবে খামির লাঠি বিষয়বস্তুর কারণ এটির ক্যালোরি বৃদ্ধি। ও cake স্বাদ হারিয়ে গেছে।

ক্লাসিক Pita রুটি মিহি জলপাই তেল ছাড়াও সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। তারা চাদর যার উপর কেক বেকড lubricated। তাহলে গ্রীস bakeware মার্জারিন বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ বা পশুর চর্বি, তারপর উচ্চ তাপমাত্রা পোড়ানো একটি চুল্লি মধ্যে (যথা, তাই Pita সেকা করা প্রয়োজন) গঠিত ক্যান্সার উত্পাদক। এই, অবশ্যই, গুণমান, কোন বিখ্যাত Pita রুটি প্রভাবিত করতে পারবে না: এটা ক্যালোরি বিষয়বস্তু বৃদ্ধি এবং রুচিকরতা অবনতি। এছাড়া হ্রাস ও হয় বালুচর জীবন ককেশীয় রুটি তাজা। zacherstveniya পরে ইতিমধ্যে "পুনরুজ্জীবিত", তন্দুর মধ্যে পানি দিয়ে সিঁচিত, এবং গরম হবে না।

শাস্ত্রীয় প্রেসক্রিপশন অনুযায়ী প্রস্তুত এই Pita রুটি, যকৃতের রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর, অগ্ন্যাশয়, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, ডায়াবেটিসের তীব্র ফর্ম, একটি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য ব্যবহার করা যেতে পারে। Pita রুটি ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ।