কিভাবে বাড়ীতে শুকনো এপ্রিকট করতে? এপ্রিকট ইলেকট্রিক driers

শুকনো এপ্রিকট - ফল দরকারী শুষ্ক করা হয়। নিন তাদের রক্তাল্পতা, কার্ডিওভাসকুলার রোগ বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর আঘাতের জন্য পরামর্শ দিয়েছে। এপ্রিকট দৈনন্দিন খাওয়া দিতে হবে। কিন্তু এটা সস্তা নয় মূল্য, এবং সকলেই এই ধরনের একটি ক্রয় সামর্থ। অতএব, অনেক গৃহকর্ত্রী কিভাবে বাড়ীতে শুকনো এপ্রিকট করতে হতাশ হয়।

শুকনো এপ্রিকট কি? নিয়তি

Kuraga - ভিটামিন আড়ত এবং ট্রেস উপাদান (ক 1, B1, B2, সি, পিপি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, সোডিয়াম, ইত্যাদি)। এপ্রিকট ফল করুন। শুধু শুকনো এপ্রিকট এবং Kaisa সঙ্গে এটি গুলান না। তারা সঙ্গে বা তাদের গর্তে ছাড়া, পুরো এপ্রিকট থেকে তৈরি করা হয়। এটিও একটি দরকারী শুকনো ফল হয়। আর, আমরা বলতে পারেন, শুকনো এপ্রিকট - হয় খুবানি শুষ্ক করা হয়।

ফল pitted থেকে এটা তৈরি করা হয়। যাইহোক, আপনি গ্রেড এই পণ্যের করতে ব্যবহার করা জানতে হবে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, ছোট ফল বন্য খুবানি উপযুক্ত নয়।

ডাক্তার দৈনন্দিন সম্পর্কে 5 টি সংখ্যা খাওয়া এপ্রিকট সুপারিশ। আপনি নিয়মিত খাওয়া যদি শুকনো ফল হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারে। এপ্রিকট খাদ্যের খাওয়া, এবং এছাড়াও প্রসাধনী ব্যবহার করা - মুখ ও চুল জন্য মাস্ক ভুলবেন না।

শুকনো ফল মধ্যে খনিজ পদার্থ ভিটামিন বেশি। এটা তাদের খরচ ভাল আকৃতির শরীর উপলব্ধ করে। আপনি তার বিশুদ্ধ আকারে শুকনো এপ্রিকট পছন্দ না থাকে, তাহলে আপনি তারপর একটি ডেজার্ট যোগ করতে পারেন। তারা spicing এবং থালা অনন্য স্বাদ।

নির্বাচন খুবানি বিভিন্ন এপ্রিকট জন্য

শুকনো ফল প্রস্তুত করার জন্য এটা সঠিক ফল চয়ন করতে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি একটি বন্য এপ্রিকট নিতে পারেন, শুকনো এপ্রিকট সফল হয়নি। এটা তোলে তিক্ত এবং বিস্বাদ এবং হয়ত খুব আম্লিক হতে হবে। অতএব, আপনি একটি বড় বিভিন্ন নিতে হবে। এটা লাল মুখবিশিষ্ট খুবানি হতে পারে। ফলের ওজন - 40-50 গ্রাম। স্টোন সজ্জা অনেক পরিচিতির কোন সমস্যা ছাড়াই এটা ছুলা নয়। খোবানি রঙ - একটি আশাব্যঞ্জক পক্ষের সঙ্গে হলুদ। অতএব এপ্রিকট না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু সুন্দর হবে।

ওজন খোবানি Melitopol - 40 টি পর্যন্ত। রঙ উজ্জ্বল কমলা হয়। এই ফল এছাড়াও এপ্রিকট শোষক জন্য উপযুক্ত। শুকনো ফল ফল রসালো ও মিষ্টি যেমন সুস্বাদু পাওয়া যায়। শুকনো এপ্রিকট রঙ কমলা সক্রিয়।

শুকনো ফল বৈচিত্র্যের Poleski macrocarpa খুবানি, Kuibyshev বার্ষিকী, আনারস ইত্যাদি এই সব ধরনের, আপনি শুকনো এপ্রিকট করতে পারেন উত্পাদন জন্য আরো উপযুক্ত ... তিনি একটি সুস্বাদু সরস এবং সুন্দর পেয়েছি। রং হলুদ থেকে কমলা হতে পারে। তারপর আপনি কিভাবে বাড়ীতে শুকনো এপ্রিকট করবেন সেই বিষয়ে জানতে।

প্রণালী

সাধারণত, শুকনো ফল ব্যয়বহুল, তাই প্রত্যেক গ্রাহকের তাদের কিনতে করার সুযোগ থাকে। আরো স্ব-প্রস্তুতি মানের পণ্য একটি গ্যারান্টি দেয়। আপনি কি নিশ্চিত যে শুকনো ফল কোন রাসায়নিক পদার্থসমূহ শরীর থেকে ক্ষতিকর হতে পারে। একবার আপনি কি এপ্রিকট শিখেছে, একটি সহজ রেসিপি অফার।

আপনি করতে হবে:

• টাটকা, পাকা এপ্রিকট - 2.5 কেজি।
• চিনি - 1 কেজি।
• সাইট্রিক এসিড।

এপ্রিকট পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে তাদের দুই অর্ধেক বিভক্ত এবং আলতো করে বীজ মুছে ফেলুন। রঙ জন্য ম্লান হয় না এবং ফুটন্ত চিনি পানিতে 5 মিনিটের জন্য পুড়িয়ে নয়, চোবান ফল। আপনি শুকনো এপ্রিকট চুকা করতে চান তাহলে, গরম পানিতে সাইট্রিক এসিড যোগ, কিন্তু এই ঐচ্ছিক।

5 মিনিট পর বাড়তি আর্দ্রতা ও তরল থেকে তাদের মুক্ত করার জন্য ফল পানি এবং কাগজ গামছা উপর স্থান অর্ধেক মুছে ফেলুন।

তারপর আপনি রান্না সাথে মোকাবিলা করতে পারেন। আপনি শিখতে হবে কিভাবে তিনটি উপায়ে এপ্রিকট শুকিয়ে:

1. এই পদ্ধতি grandmothers থেকে আমাদের আসা হয়েছে। একটি পরিষ্কার কাপড় উপর দাহক সূর্যের নীচে এপ্রিকট রাখুন। এই শোষক দুই সপ্তাহের সময় লাগে। যাইহোক, প্রতি রাতে আপনি, তাদের সরিয়ে প্রয়োজন কারণ আর্দ্রতা রাত এবং সকালে শিশির শুষ্ক এপ্রিকট দেয় না। তারা শুধুমাত্র syreyut।

রাস্তায় শুষ্ক থাকে, তাহলে আপনি ফল পুরু গজ আবরণ উচিত নয়। এই কারণে, তারা শুকিয়ে বেশি সময় লাগতে।

2. চুলা এছাড়াও শুকনো এপ্রিকট হতে পারে। তাপমাত্রা 50-60 ডিগ্রী হওয়া উচিত, এবং এটি 8-11 ঘণ্টা উপর ফল ত্যাগ করার প্রয়োজন। চুলা প্রায়ই পণ্য শুষ্ক, সুতরাং আপনি রান্নার জন্য সতর্ক করা প্রয়োজন।

3. ড্রায়ার - অনুকূল উপায়। ডিভাইস মাত্র যে কাজ করতে ডিজাইন করা হয়েছে। ইলেকট্রিক driers এপ্রিকট অন্যান্য পদ্ধতি চেয়ে মানের রান্না করছে। সাধারণত, 2 chasa থেকে 50 ডিগ্রীর ফল ধুকছে দেব। যতক্ষণ না আপনি ইউনিট আসা। 8:00 45˚ এ করা বাকি আছে।

যে শুকনো এপ্রিকট করেছেন - রেসিপি একটি স্ন্যাপ। শুকনো ফল কোন অতিথিসেবিকা করতে পারেন। 2.5 কেজি থেকে প্রায় অর্ধ কিলোগ্রাম রয়ে যায়।

কিভাবে শুকনো এপ্রিকট রঙ রাখা?

হোম শুকনো উত্পাদিত ফল দোকান তুলনায় অনেক গাঢ় রঙের হয়। কিভাবে একটি চমৎকার এবং উজ্জ্বল রং রাখা? দুটি পদ্ধতিগুলি হল:

1. ফুটন্ত পানি খুবানি 5 মিনিটের জন্য করা অর্ধেক হবে। রং এর ফল একত্রীকরণ, এবং পণ্য জীবাণুমুক্ত ফুটন্ত পানি। সম্ভবত মাইক্রোবের সম্পূর্ণরূপে এবং হারানো হবে না, কিন্তু আর থাকবে না সংখ্যাবৃদ্ধি।

2. বিশেষ সমাধান সাহায্য করবে ফলের রঙ সংরক্ষণ। এই জন্য আপনি পানি এবং একটি 1 লিটার প্রয়োজন সাইট্রিক এসিড (8 ঘন্টা। এল)। এই সিরাপ এপ্রিকট 10 মিনিট ধরে রাখুন।

এই দুটি প্রমাণিত পদ্ধতি। সাইট্রিক অ্যাসিড এবং ফুটন্ত ফল একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের রঙ বজায় রাখা। কিন্তু তাদের অতিমাত্রায় না করার চেষ্টা করুন।

প্রস্তুতি নির্ধারণ

এখন আপনি কিভাবে বাড়ীতে শুকনো এপ্রিকট করতে জানি যে। যাইহোক, যদি আপনি সঠিক তার প্রস্তুতি নির্ধারণ করা প্রয়োজন। সব পরে, যদি এটা nedosushennaya হয়, তাহলে দ্রুত অবনতি। অর্ডার কিনা শুকনো এপ্রিকট প্রস্তুত নির্ধারণ করার জন্য, আপনাকে তিনটি পদ্ধতির মধ্যে একটি ব্যবহার করা আবশ্যক:

1. pridavlivaniya। এক abrikosku হাতে শুকনো লুৎফর, এটা 10% তরল তার চেয়ে অনেক বেশী হবে না। স্পর্শ, ইলাস্টিক ফল শুকিয়ে। যখন তারা একটি হার্ড পৃষ্ঠের উপর চাপড় মেরে, তারা একটা ভোঁতা আওয়াজ নির্গত হয়।

2. গরম পানিতে হ্রাসকরন। শুকনো এপ্রিকট উচ্চস্বরে। এই ভাল মানের একটি চিহ্ন। 5-10 মিনিট পানিতে নত করা আবশ্যক।

3. রঙ - মানের একটি নিশ্চিত সূচক। তাহলে সামনে এপ্রিকট শোষক ফুটন্ত জল বা সাইট্রিক এসিড মধ্যে নত, তাহলে এটি প্রায় প্রাকৃতিক রঙের রয়ে যায়।

উজ্জ্বল কমলা ফল একটু fainter, হলুদ মত। তারপর এপ্রিকট একটি অন্ধকার রঙ হবে - রঙ রাখার কোন চেষ্টা করা হয়েছে। তাহলে এটা অনেক পরিবর্তন হয়নি, তাহলে আপনি, ফল dosushit উচিত যাতে এটি বিকৃত করা হয় না।

শুকনো এপ্রিকট এর সংগ্রহস্থল

শীতকালীন মত অনেকে শুকনো এপ্রিকট খেতে। এটা কিছু খাবারের এবং অন্যান্য প্রস্তুত compotes বিভিন্ন ব্যবহার করা হয়, শুধু অন্যদের খেতে পছন্দ। যাইহোক, এটা না শুধুমাত্র কিভাবে বাড়িতে শুকনো এপ্রিকট করতে, কিন্তু কিভাবে বুঝতে সঠিকভাবে সঞ্চয় গুরুত্বপূর্ণ।

প্লাস্টিক ব্যাগ - শুকনো ফল প্রথম শত্রু, তাই তাদের পণ্য রাখা যাবে না। তারা সেখানে মাত্র অবনতি এবং ম্যাড়মেড়ে হতে চলেছেন বউল শুরু। এটা ভাল উপযুক্ত বক্স বা একটি ছোট কাঠের তৈরি বাক্স। ক্যানভাস ব্যাগ আরো খাদ্য সঞ্চয়ের জন্য ব্যবহার করা প্রাচীনত্ব। বয়াম এছাড়াও শুকনো ফল রাখতে পারবেন না, শুধুমাত্র কভার ছোট গর্ত করা।