সূক্ষ্ম পেস্ট্রি - বিষণ্ণতা জন্য একটি প্রতিকারও

আমাদের দ্রুত এবং কঠিন অনেকেই একটি সুস্বাদু খাবার সাহায্যে টান এবং চাপ উপশম করতে চাই। আজ আমাদের অনেক কষ্ট পরে: কর্মক্ষেত্রে এবং পাবলিক পরিবহন, বাড়ি এবং রাস্তায়, আমরা ক্রমাগত সমস্যার সঙ্গে মুখোমুখি হতে হয়। এবং শুধুমাত্র এক খাবার আমরা দুঃখ, এবং মজা না। কেন এত জনপ্রিয় পানভোজনবিলাসী পেস্ট্রি, যা, অতিরিক্ত ক্যালোরি সত্ত্বেও, আমাদের চোখ delighting এবং আমাদের ইচ্ছাপূরণ হয়।

মানুষ সুস্বাদু করতে হবে এবং বাহুল্যও জরিমানা প্যাস্ট্রি যেমন উপায়ে সন্তুষ্ট হতে পারে। লাক্সারি কেক, অভিনব রোলস, সুগন্ধি কেক - এই সব আদেশ তার ক্ষুধা সন্তুষ্ট, এবং আনন্দ ও মনোরঞ্জনের আনার জন্য তৈরি করা হয়।

সূক্ষ্ম কেক - "মেডেলিন" ফরাসি প্যাস্ট্রি জন্য রেসিপি

এইসব কুকিজ খুব সহজ এবং সুন্দর, এটা একটা বন্ধুর সাথে চা জন্য আদর্শ।

, ময়দা (150 ছ), মাখন (130 ছ), লেবু, সুগন্ধিচূর্ণ ভ্যানিলা চিনি বা লতাবিশেষ, বেকিং পাউডার (5 গ্রাম) - চিনি (প্রায় 110 গ্রাম একটু কম অর্ধেক গ্লাস) (3 পিসি।) ডিম: নিম্নলিখিত পণ্য প্রস্তুত করুন। একটি মিশুক সঙ্গে ডিম ঝাঁটা। চিনি যোগ করুন, ভর পিটান অব্যাহত। রাখুন ভ্যানিলা চিনি। (বিশেষ টালা) একসঙ্গে বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা ওজন যুক্ত করো। লেবু রূচি, ঝাঁঝরি এবং মালকড়ি রাখুন। সকল আলতো করে ফেটান। গলিত এবং মাখন ঠান্ডা ধীরে ধীরে মালকড়ি যোগ করুন।

মালকড়ি আপনি 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে।

কুকি কাটার মালকড়ি এর 2/3 পূরণ করুন। আপনি ছাঁচে না থাকে তাহলে, এটা মিষ্টান্ন পত্রিকাটির জন্য ছোট muffins আকারে পণ্য রাখা সম্ভব।

ওভেন আগেই তাপ দাও করার 220 ডিগ্রি এবং সেকা "madlenki" প্রায় 4 মিনিট। তারপর 180 ডিগ্রী তাপ কমাতে এবং অন্য 4 মিনিট জন্য বেকিং অবিরত। সূক্ষ্ম পিষ্টক বেকড হয়। পণ্য চূর্ণ চিনি ছিটিয়ে দিতে হবে।

ডেনিশ পেস্ট্রি

শুধু আধা ঘন্টার আপনি তুলি-খামির ভিত্তিক, যা অসংশয়ে "সূক্ষ্ম পেস্ট্রি" বিভাগে আরোপিত করা যায় সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

ডেনমার্ক সালে তুলি-খামির মালকড়ি বেকড পণ্য, মিষ্টি ফল এবং মশলা বা আজ এবং পনির সঙ্গে জলখাবার বিকল্প থেকে। একটি সাধারণ নিয়ম অনুযায়ী, ডেনিশ পেস্ট্রি আকৃতির খামে, কায়দা করে বা ত্রিভুজ।

225 গ্রাম ময়দা 150 গ্রাম মাখন, মার্জারিন 25 G, সুন্দরভাবে ভূমিতে চিনি 25 গ্রাম, 7 গ্রাম খামির (উচ্চ গতির), একটি ডিম, লবণ এক চিমটি প্রস্তুত করুন।

আটা মার্জারিন দিয়ে ঘষা। খামির ও লবণ যোগ করা হয়েছে। ডিমের, জল (4 টেবিল চামচ) এবং চিনি মেশান। ময়দা মিশ্রণ চালু। ময়দা মাখে, নিশ্চিত করুন যে এটি নমনীয় করে। মালকড়ি আবৃত এবং প্রায় 15 মিনিট হয়ে যেতে অনুমোদিত হয়। একটি বর্গক্ষেত্র (পক্ষই 30 মি আকারের) আকারে মালকড়ি আনছি। মাখন মধ্যে স্থাপন করা হয় একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ এবং একটি বর্গক্ষেত্র (প্রায় 1 সেন্টিমিটার এবং 12 সেমি লম্বা পক্ষের একটি বেধ) আকারে একটি ঘূর্ণায়মান পিন সহ ঘূর্ণিত। তেল পরীক্ষা কেন্দ্র পুরা হয় এবং দুটি বিপরীত পক্ষের গুটান হয়, যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে তেল শাট ডাউন। মালকড়ি চালু করুন এবং অবশিষ্ট দুই পক্ষের ভাঁজ। তার পক্ষের অনুপাত করার জন্য একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে একটি ঘূর্ণায়মান পিন সহ আনছি 3: 1। একটি গরম চুলা সোনালী বাদামী প্রায় 30 মিনিট পর্যন্ত এ বেকড।

নিরামিষ বেকড

বেকিং জন্য পণ্য রচনা ডিম এবং মাংস অন্তর্ভুক্ত না হয়, তাহলে নিরামিষাশীদের ভাল সুস্বাদু ভোগ করতে পারে প্যাস্ট্রি। এখানে একটি রেসিপি সাদাসিধা রোলস হয়।

পণ্য প্রস্তুত: 1.5 কাপ ময়দা ঘন দুধ 1 করতে পারেন, জ্যাম বা কমলালেবুর আচার (সম্ভাব্য অন্যান্য মিষ্টি ভরাট), কাচ দই বা দই 100 গ্রাম, 1 চা চামচ লবণ, বেকিং সোডা, 2 টেবিল চামচ চূর্ণ চিনি অর্ধেক চা চামচ। চুলা চালু করুন। ময়দা, দই, ঘন দুধ, লবণ এবং সোডা একত্রিত করুন। মালকড়ি স্বাদহীন চালু হবে।

ছিটিয়ে সুজি বেকিং। প্যান মধ্যে মালকড়ি ঢালা এবং একটি ছুরি দিয়ে এটা মসৃণ। প্রায় 12 মিনিট (সোনালী বাদামী পর্যন্ত) সেকা। পিষ্টক নিচে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন এবং যত্নসহকারে প্রান্ত ছাঁটা। একটি পিষ্টক জ্যাম এবং রোল রোল রাখুন। টুকরা একটি খাদ্যতালিকা অনুযায়ী কাটা একটি ধারালো ছুরি, আর তাদের চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে।

আমরা এইসব রেসিপি ভোগ করেন।