শীতকালে জন্য Zagotavlivaya সরবরাহ, যে গৃহিনী রান্না সূপ, stews, stews, বড় পরিমাণে, ইত্যাদি জন্য স্যালাডে, জরা এবং salted শাকসবজি, কিন্তু বিশেষ মশলা একটু বেশি বিভিন্ন আঁট করা না শুধুমাত্র চেষ্টা করে
রসুন ও টমেটোর টক
সবচেয়ে রন্ধনসম্পর্কীয় delights সমর্থকদের মধ্যে জনপ্রিয় মসলাযুক্ত স্বাদ সঙ্গে একটি সমৃদ্ধ মিষ্টি ও ঝাল সস বিবেচনা করা হয়। আমাদের যেমন একটি টক একটি ভাল উদাহরণ দিতে যাক। শীতকালে, টমেটো থেকে একটি চমৎকার করতে পারেন উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, যা ঠিক সেই মতো খেতে, একটি চামচ দিয়ে বয়াম থেকে বের চাই। ম্যারাডোনা উপাদানগুলো এটা রয়েছে: রসুন 250-300 গ্রাম (আর প্রয়োজনীয় লাগাতে, ফায়ার হবে), পাকা, মাংসল টমেটো, সজিনা মূল 1-1.5 কেজি - 200 গ্রাম, এবং হতে পারে একটু কম, এটি আপনার স্বাদ হয়। (স্বাদ, কিন্তু 15 বছরের কম না কম ছ), একটু লবণ ও 50-60 ভিনেগার এর ছ - শীতকালীন, টমেটো এবং রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল 60 গ্রাম, চিনি (sypte 150 মত মিষ্টি) এর 100-120 গ্রাম জন্য seasonings অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। টমেটো ফুটন্ত পানি ছুলা মুছে ফেলার জন্য ওভার ঢালা। তাদের একটি মাংস পেষকদন্ত বা চপ মধ্যে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। সজিনা ঝাঁঝরি, টমেটো করার জন্য একটি পাত্র রাখা। মাখন, চিনি, লবণ ও ভিনেগার, যা শীতকালে টমেটো প্রাকৃতিক সংরক্ষণগত টক জন্য দেওয়া হয় মেশান। Packagi বয়াম 250 এবং 500 গ্রাম মধ্যে preform, প্লাস্টিক lids বা ঢাকা ওয়াক্স কাগজ ফ্রিজ বা শুষ্ক ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ এর টক
উদ্ভিজ্জ ভরাট স্টেশন, একটি মনোরম স্বাদ ছাড়াও, ভিটামিন ও খনিজ আমাদের শরীরের পদার্থ প্রচুর রয়েছে। seasonings যে পুষ্টি জন্য শীতকালীন টমেটো অপরিহার্য হাতিয়ার ভুলবেন না। এবং দৈনন্দিন চুলা তারা সর্বোচ্চ সহজতর। অতএব, সুদৃশ্য অতিথিসেবিকা, আলসেমি করোনা, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ফাঁকা না, এবং তারপর শুধুমাত্র ব্যাংক খুলুন, তাদের খাবারের আবার জ্বালানি ভরে নেওয়া! উভয়, এমনকি কবিতা চলে গেছে! কিন্তু আমরা মূল গতিপথ থেকে সরে, আমরা একটি খুব সুস্বাদু থালা-টক জন্য অপেক্ষা করছে শীতকালে জন্য টমেটো। তার প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজন হবে: 1 কেজি গাজর এবং ঘণ্টা মরিচ পাউন্ড পেঁয়াজ, টমেটো 2 কেজি, লবণ 100 ছ। গাজর পরিষ্কার এবং ছোট চেনাশোনা বা রেখাচিত্রমালা কাটা। পেঁয়াজ, মরিচ, টমেটো দিয়ে একইভাবে কাজ (এটা টুকরা করে কাটা করাই ভালো)। একটি পাত্র মধ্যে উপাদানগুলো ভাঁজ, অ্যাড লবণ ফোঁড়া এবং 15-20 মিনিট রান্না করুন। যদি আপনি চান, একটু চিনি এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুন। তাপ টক থেকে অপসারণ করবেন না, তার ব্যাংক (বাঁজা) packagi, এবং অবিলম্বে পাকানো। সূপ এবং স্যুপ রোস্ট এবং আপনি প্রস্তুত স্ট্যু ভর্তি জন্য সুন্দর ফাঁকা!
সবুজ টমেটো তাহলে
এবং, অবশেষে, প্রবন্ধ - এর টক সবুজ টমেটো চুক্তি গরম মরিচ সঙ্গে! হ্যাঁ, আপনি এই, এবং মুখরোচক করতে পারেন! তার জন্য, আপনি করতে হবে: সবুজ বা বাদামী টমেটো - আধা কেজি, চিনি একই পরিমাণ, গরম মরিচ pods - কয়েক pods, সাইট্রিক অ্যাসিড অর্ধেক চা চামচ পানি 200 ছ। কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে টমেটো রাখুন, তারপর মুছে ফেলুন এবং ছোট টুকরা করে কেটে নিন। তাদের চিনি সঙ্গে ঢালা, পানি ঢালা। Perchina কাটতে, টমেটো সঙ্গে মিশ্রিত। অ্যাসিড তাতে আলোড়ন। উচ্চ তাপ উপর পট ফোঁড়া, তারপর এটি থেকে মাঝারি এবং স্বচ্ছতা টমেটো টুকরা একটি রাষ্ট্র থেকে এক্সট্রা ড্রিংক রান্না করা তাপ কমানো। তারপর বাঁজা বয়াম এবং বন্ধ মধ্যে packagi।
সকলের স্বাদ তোমার পতনের সুতা যাক!